福建省茶葉噴灌增產(chǎn)效果研究

福建省茶葉噴灌增產(chǎn)效果研究

福建省位于亞熱帶，擁有豐富的水熱資源。這是中國(guó)茶葉的主要領(lǐng)域。但年降雨量分布不均勻，3～6月降雨占全年降雨量的50%～60%，而在7～9月干旱缺水，且氣溫過高，作物易遭受旱熱危害；尤其使茶樹夏秋梢生育受阻，輪次減少，品質(zhì)下降。如能及時(shí)供水，使茶樹植株體內(nèi)獲得充足的水分，新陳代謝水平增強(qiáng)，促使新梢生育旺盛，就能為人們提供更多的優(yōu)質(zhì)的鮮葉原料。1灌溉對(duì)織物的影響現(xiàn)代茶園水分管理技術(shù)表明：灌溉可以改善茶園生態(tài)環(huán)境中的水分因子，是取得增產(chǎn)提質(zhì)的積極措施，尤其是先進(jìn)的噴灌技術(shù)。在噴灌“雨霧”的籠罩下，降溫增濕，創(chuàng)造了一個(gè)涼爽濕潤(rùn)的適生環(huán)境。湖南洣江茶場(chǎng)的試驗(yàn)表明：在自流灌溉情況下，灌溉比不灌溉的夏秋茶分別增產(chǎn)48%和87.2%。茶園旱季時(shí)每隔一周噴灌一次，每次每畝噴灌10～15m3水或每隔2～3d噴灌一次，每次每畝噴灌5～6m3水，增產(chǎn)幅度可達(dá)該季的50%甚至一倍以上；而且對(duì)提高新梢嫩度和有效化學(xué)成份含量效果明顯。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的試驗(yàn)表明：經(jīng)噴灌以后，新梢持嫩性好；表現(xiàn)在粗纖維含量減少而氨基酸、茶多酚含量提高（見表1）。另浙江余姚茶場(chǎng)的試驗(yàn)也有同樣結(jié)果（見表2）。灌溉能提高茶葉品質(zhì)的原因，主要是茶葉獲得水份后，過氧化氫酶等酶的活性增強(qiáng)（圖1），有利于一系列生理生化反應(yīng)進(jìn)行，與品質(zhì)有關(guān)的化學(xué)成份含量普遍提高。另據(jù)蘇聯(lián)MA包庫恰瓦的試驗(yàn)證明，灌溉可提高芽葉的多酚氧化酶的活性，這說明茶葉噴灌有利于紅茶品質(zhì)的提高（圖2）。如上述噴灌使茶葉增產(chǎn)提質(zhì)，被列為茶樹栽培的一項(xiàng)重要措施。它既具有節(jié)約用水，保持水土和優(yōu)化土質(zhì)等積極意義，同時(shí)也可與葉面施肥、病蟲害防治等結(jié)合進(jìn)行。說明噴灌具有頗多應(yīng)用價(jià)值，在生產(chǎn)上已引起各地的重視和廣泛運(yùn)用。2鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶場(chǎng)茶園噴灌設(shè)施不達(dá)標(biāo)的原因早在上世紀(jì)七、八十年代我省重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)的國(guó)營(yíng)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶場(chǎng)就有建立起茶園噴灌設(shè)施，在具體實(shí)施過程中也取得一定的經(jīng)濟(jì)效益，但因耗資大，噴灌設(shè)施未能達(dá)到應(yīng)用效果而漸被放棄，主要有以下幾種原因：2.1茶園心理維護(hù)我省茶葉種植基地大多依山而建，興建噴灌水源往往要從溪澗通過1～2級(jí)甚至3級(jí)抽水，通過管道輸送至茶園頂部的蓄水池，而后通過自壓或加壓分片灌溉。工程造價(jià)高，使用維護(hù)成本大，通常使用一次就得進(jìn)行設(shè)備維護(hù)；如1979年國(guó)營(yíng)福安高坂茶場(chǎng)噴灌，需將溪水經(jīng)兩級(jí)分段抽取后送至150m高的蓄水池，使用成本高。2.2樹的生長(zhǎng)使用茶園灌溉主要是在夏伏季節(jié)干旱缺水造成茶葉減產(chǎn)降質(zhì)或茶樹接近枯死情況下使用。八十年代初期試點(diǎn)噴灌工程大多設(shè)計(jì)為固定式噴灌，每個(gè)噴頭輻射半徑25～30m，每畝用水量10～15m3，用水量大，而此時(shí)又正逢枯水季節(jié)。2.3灌草護(hù)坡，經(jīng)濟(jì)效益不成正比從各地所建噴灌設(shè)施來看多數(shù)存在按部就班設(shè)計(jì)，如福安高坂茶場(chǎng)，政和稻香茶場(chǎng)，永安云峰茶場(chǎng)等地均從溪河經(jīng)過多級(jí)抽水，灌溉工程耗費(fèi)巨資，八十年代初期每畝平均造價(jià)達(dá)2000多元，投入與產(chǎn)出不成正比。3噴灌設(shè)施的改進(jìn)所謂生態(tài)茶園基地，是指在保護(hù)原生態(tài)環(huán)境和標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施基礎(chǔ)上，做到茶、林、草、路、水、肥、保等綜合設(shè)施配套?；夭鑸@建設(shè)按張?zhí)旄Ｏ壬摹疤輰拥雀弑硗粱販蠗l墾法”的理論開墾種植，實(shí)施茶園無害化管理。如上述茶園為達(dá)到高穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，認(rèn)為有必要建立茶園噴灌設(shè)施。筆者結(jié)合實(shí)地工作和多年來產(chǎn)區(qū)調(diào)查資料總結(jié)，認(rèn)為現(xiàn)代噴灌應(yīng)充分利用當(dāng)?shù)赜欣乃Y源，因地制宜建設(shè)噴灌設(shè)施，確實(shí)做到投資省，見效好的理想效果。3.1利用附近水庫，在水庫出口處增設(shè)水道，并修建蓄水池進(jìn)行噴灌。設(shè)備簡(jiǎn)單，能借水行舟取得較好的經(jīng)濟(jì)效果。1986年建甌徐墩茶果場(chǎng)100畝園地，僅耗資5000元，平均每畝50元，當(dāng)年見效，僅一年收回成本。3.2利用當(dāng)?shù)厮?、抽水站等?dāng)?shù)卦性O(shè)施，或自來水的水流經(jīng)過處的地段，開挖渠道或接通水管進(jìn)行噴灌。多數(shù)是移動(dòng)式的。如1983年前后建甌桂林村茶果場(chǎng)、福安農(nóng)校教學(xué)茶園均采取這種設(shè)施，建立噴灌每畝耗資僅60～70元。當(dāng)季見效，當(dāng)年收回成本。3.3利用當(dāng)?shù)馗咚凰?。如將后山山澗流水引向前山，進(jìn)行自流式噴灌，僅僅需要建立一個(gè)蓄水池，以自壓方式就能輻射全園。這種利用自然地理優(yōu)勢(shì)建立噴灌設(shè)施的優(yōu)點(diǎn)是節(jié)省能源和投資，永安云峰茶場(chǎng)的地勢(shì)條件可采取這種方式。3.4科學(xué)利用水資源。如果是緊靠河水旁開墾的茶葉基地，即可利用離水泵設(shè)計(jì)成固定或半固定式噴灌裝置。揚(yáng)程雖高也只需一級(jí)抽水即可。在設(shè)計(jì)上要充分考慮現(xiàn)有水利資源的利用率；建議采取小型微噴方法，這樣不僅能減少大口徑管道輔設(shè)，降低投資，又便于在使用中更好管理，分組分片使用，達(dá)到節(jié)約用水目的。如建甌鳳山茶場(chǎng)1984年建設(shè)時(shí)，每畝耗資800～1000元；福安坦洋茶場(chǎng)、福安興旺茶業(yè)公司穆云茶葉生產(chǎn)基地，福安天香茶業(yè)公司茶洋生產(chǎn)基地等地2005年前后修建的噴灌裝置，每畝也只需1000～1500元。他們?cè)谠O(shè)計(jì)上的合理性也值得借鑒，這些噴灌設(shè)施仍然使用至今。3.5如果是在平坦地或石塊資源較豐富的地方，則可修筑長(zhǎng)水渠道和水池，引用溪水進(jìn)行移動(dòng)式噴灌。如寧德霍童邑板村、興賢村的240畝平地茶園即應(yīng)用這種噴