初中化學(xué)教材實驗內(nèi)容的組織與呈現(xiàn)及案例分析

初中化學(xué)實驗的內(nèi)容特點、呈現(xiàn)形式及案例分析湖南省教育科學(xué)研究院鄒海龍Tel-mail:yzzhl63@163.com一、初中化學(xué)實驗的內(nèi)容特點及其教育教學(xué)功能（一）初中化學(xué)實驗的內(nèi)容特點

在義務(wù)教育《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》中，化學(xué)實驗沒有作為獨立的一部分，而是分散在“科學(xué)探究”“身邊的化學(xué)物質(zhì)”、“物質(zhì)構(gòu)成的奧秘”、“物質(zhì)的化學(xué)變化”、“化學(xué)與社會發(fā)展”這五個一級主題中。

⒈科學(xué)探究主題中的化學(xué)實驗（1）將實驗基本技能作為學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)和進行科學(xué)探究的基礎(chǔ)與保證，化學(xué)實驗是科學(xué)探究的重要組成部分，倡導(dǎo)將實驗技能的訓(xùn)練與培養(yǎng)在科學(xué)探究活動中綜合進行。（2）實驗基本技能主要分為三類：即“基本操作技能”、“儀器、藥品的選擇技能”、“綜合運用技能”。其中基本操作技能主要有藥品取用、簡單儀器的使用和連接、加熱等操作；儀器與藥品的選擇技能是指學(xué)生應(yīng)能夠根據(jù)具體實驗?zāi)康膩磉x擇實驗儀器和藥品；綜合運用技能主要包括“配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液”、“檢驗和區(qū)分常見的物質(zhì)”、“使用過濾、蒸發(fā)的方法對混合物進行分離”、“運用簡單裝置和方法制取某些氣體”等。（3）學(xué)習(xí)基本的實驗技能（4）完成基礎(chǔ)的學(xué)生實驗①粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除。②氧氣的實驗室制取與性質(zhì)。③二氧化碳的實驗室制取與性質(zhì)。④金屬的物理性質(zhì)和某些化學(xué)性質(zhì)。⑤燃燒的條件。⑥一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的氯化鈉溶液的配制。⑦溶液酸堿性的檢驗。⑧酸、堿的化學(xué)性質(zhì)。⒉其他四個主題中的化學(xué)實驗（二）初中化學(xué)實驗的教育教學(xué)功能

化學(xué)實驗是化學(xué)學(xué)科的最基本特征。化學(xué)實驗在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中對學(xué)生的學(xué)習(xí)不僅有認(rèn)知發(fā)展功能，還具有動機功能。對于化學(xué)實驗及其教育教學(xué)功能，可以提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)這一總的方面，分為促進學(xué)習(xí)興趣的發(fā)展、促進認(rèn)知的發(fā)展、促進對科學(xué)體質(zhì)的理解、促進科學(xué)精神的內(nèi)化等幾個方面來理解。

⒈促進學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的形成與發(fā)展

化學(xué)實驗是中學(xué)化學(xué)教學(xué)中學(xué)生普遍感興趣的學(xué)習(xí)內(nèi)容。持久、濃厚、深入的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，對學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)具有強烈且有效的動機功能。（1）化學(xué)實驗可以創(chuàng)設(shè)豐富、生動的化學(xué)教學(xué)情境。（2）在化學(xué)實驗學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生通過具體的化學(xué)實驗問題的解決，使其知識視野得以深入、拓展以及掌握新的研究方法，從而使學(xué)生感受到學(xué)習(xí)過程有所收獲的內(nèi)在喜悅。

（3）學(xué)生在親身探究實驗問題時，能夠體驗到發(fā)現(xiàn)問題的樂趣，能應(yīng)用到所學(xué)的化學(xué)知識與方法以感受到學(xué)習(xí)內(nèi)容的應(yīng)用價值，體會到探究過程中的毅力、態(tài)度等方面的艱辛，能體驗到問題得以解決時的成就感。通過實驗探究的親身體驗，學(xué)生可逐步形成問題探究興趣，從而促進其對化學(xué)深入、持久的學(xué)習(xí)。⒉促進學(xué)生認(rèn)知的發(fā)展

化學(xué)實驗既是中學(xué)化學(xué)的重要教學(xué)內(nèi)容，也是學(xué)生掌握化學(xué)知識、技能與方法的重要學(xué)習(xí)方式，化學(xué)實驗的學(xué)習(xí)有助于促進學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展。（1）化學(xué)實驗是學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題與提出問題的重要來源

化學(xué)實驗是化學(xué)史上各促重大發(fā)現(xiàn)的主要來源，也是中學(xué)生通過觀察與思考從而發(fā)現(xiàn)問題的主要途徑。（2）化學(xué)實驗是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識、技能與方法的載體①化學(xué)實驗可以提供化學(xué)學(xué)習(xí)的知識與技能。

②化學(xué)實驗有助于學(xué)生對化學(xué)知識的建構(gòu)。③化學(xué)實驗是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)方法的主要途徑。

⒊促進學(xué)生對科學(xué)本質(zhì)的理解

化學(xué)實驗作為化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)，化學(xué)史中的實驗有助于學(xué)生深入理解化學(xué)作為一門自然科學(xué)的本質(zhì)。

例如：讓學(xué)生了解化學(xué)學(xué)科中的重要理論主要是通過“假說實驗”的方式形成的、化學(xué)學(xué)科體系是不斷實驗總結(jié)并創(chuàng)新中逐漸形成與發(fā)展的，使學(xué)生認(rèn)識到化學(xué)知識的應(yīng)用在促進社會發(fā)展的同時，也可帶給人類身體健康、生存環(huán)境等方面的副作用，從而了解化學(xué)應(yīng)用價值的兩面性。

⒋促進學(xué)生對科學(xué)精神的內(nèi)化

化學(xué)本身是客觀的，化學(xué)實驗過程應(yīng)講示客觀性和科學(xué)性，但由于化學(xué)實驗需要人為來進行，因此在實驗過程中具備良好的心理素質(zhì)不可或缺，這也是學(xué)生形成科學(xué)探究能力、提高科學(xué)素養(yǎng)的必要基礎(chǔ)。這里的心理因素主要指科學(xué)精神層面的要求，包括客觀、認(rèn)真、求真、求實的科學(xué)態(tài)度，鍥而不舍、迎難而上的研究精神和毅力，以及在研究過程中善于與他人交流合作、不斷自我提高與完善的能力。二、初中化學(xué)實驗的分類及其呈現(xiàn)形式（一）初中化學(xué)實驗的分類

⒈驗證實驗（接受實驗）驗證實驗——凡是有規(guī)定實驗?zāi)康摹嶒灢襟E和操作注意點，學(xué)生只需“照方抓藥”操作就能獲得成功的實驗。

⒉探究實驗探究實驗——要求學(xué)生通過對有關(guān)化學(xué)問題的分析、猜想，自己制訂實驗?zāi)康?、設(shè)計實驗步驟、分析操作注意點，并預(yù)測實驗結(jié)果，在教師的指導(dǎo)下自主完成的實驗。⒊定性實驗

定性實驗——主要用來探察物質(zhì)的性質(zhì)、組成種類、影響實驗的因素及因素間相互關(guān)系等內(nèi)容的實驗。

⒋定量實驗

定量實驗——主要用來確定物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、反應(yīng)條件、轉(zhuǎn)化率的數(shù)值及定量特征的實驗。

例如：九年級化學(xué)中“一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的氯化鈉溶液的配制?！本褪且粋€定量實驗。

（二）初中化學(xué)實驗的呈現(xiàn)形式⒈演示實驗

演示實驗——是指教師在課堂教學(xué)時進行表演示范的實驗，是一種傳統(tǒng)的、基本的實驗教學(xué)形式。

要求：

（1）確保成功；（2）實驗現(xiàn)象明顯；（3）實驗操作要規(guī)范；（4）實驗教學(xué)要引領(lǐng)；（5）注意安全與環(huán)保；（6）注意控制實驗用時。

⒉學(xué)生實驗

學(xué)生實驗——學(xué)生在實驗室分組進行的、教師只需要進行課堂的組織、指導(dǎo)與控制的實驗。

要求：

（1）課前充分準(zhǔn)備；（2）強調(diào)注意事項；（3）及時巡視與指導(dǎo)；（4）做好實驗小結(jié)。⒊邊講邊實驗（隨堂實驗）

邊講邊實驗——指在課堂教學(xué)中，把教師的講授與學(xué)生實驗結(jié)合起來的一種教學(xué)形式。要求：

（1）恰當(dāng)?shù)剡x擇實驗內(nèi)容；（2）切實做好課前準(zhǔn)備；（3）切實做好實驗的組織和指導(dǎo)。

⒋化學(xué)綜合實踐活動

化學(xué)綜合實踐活動——以學(xué)生為核心的一種自主活動和自我體驗過程，以指導(dǎo)學(xué)生獲得、處理信息與培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實踐能力為目標(biāo)的化學(xué)實驗活動。

化學(xué)綜合實踐活動既是化學(xué)教學(xué)的一種特殊形式，是要求更高的一種化學(xué)實驗，又是學(xué)生進行科學(xué)研究的初步嘗試。

三、傳統(tǒng)化學(xué)實驗教學(xué)存在的主要問題（一）化學(xué)實驗的學(xué)術(shù)化傾向嚴(yán)重

化學(xué)實驗是側(cè)重為未來的專家服務(wù)，還是側(cè)重為培養(yǎng)具有較高科學(xué)素養(yǎng)的未來公民服務(wù)，這是兩種不同的價值取向。傳統(tǒng)的化學(xué)實驗，無論是實驗課題和內(nèi)容的選擇、實驗方案的設(shè)計，還是實驗教學(xué)的要求與評價，學(xué)術(shù)化傾向都較為明顯，過分側(cè)重學(xué)科訓(xùn)練的實驗，不僅功能過于單一，而且未必有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和誘發(fā)學(xué)生對科學(xué)實驗興趣，因為我們面對的不是未來的化學(xué)家，至少其中大部分不是化學(xué)家。（二）過分孤立地強調(diào)化學(xué)實驗操作技能的訓(xùn)練

訓(xùn)練學(xué)生的基本操作技能只是化學(xué)實驗的一種功能，但不是唯一的功能；重視基本操作，并不等于過分強調(diào)實驗技能的熟練化，進行專門的、刻板的技能訓(xùn)練；掌握化學(xué)實驗基本技能，也不是為了掌握而掌握，要為學(xué)生進行實驗探究活動奠定基礎(chǔ)，為發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究能力服務(wù)。

（三）實驗內(nèi)容脫離學(xué)生的生活實際和社會實際受學(xué)科本位的課程觀和教學(xué)觀影響，化學(xué)實驗內(nèi)容的選擇考慮學(xué)科內(nèi)容的多，考慮學(xué)生的生活實際和社會實際的少。

（四）過于重視的認(rèn)知性結(jié)果，忽視學(xué)生的過程體驗

傳統(tǒng)的化學(xué)實驗內(nèi)容將“現(xiàn)象明顯”置于突出地位，甚至作首選標(biāo)準(zhǔn)，目的是使學(xué)生能夠獲得較為準(zhǔn)確、清晰的認(rèn)知性結(jié)果。但是，化學(xué)實驗的價值不僅僅如此，它對學(xué)生化學(xué)實驗態(tài)度、情感懷價值觀的培養(yǎng)起著至關(guān)重要的作用。

（五）實驗內(nèi)容的設(shè)計留給學(xué)生主動探究的空間很少

在化學(xué)內(nèi)容的設(shè)計上，過于強調(diào)實驗對所認(rèn)識的化學(xué)基本概念和基本原理的驗證，即使是所謂的“探索性實驗”或“啟發(fā)性實驗”，也是照方抓藥式的設(shè)計。四、化學(xué)實驗在主題中體現(xiàn)的案例分析（人教版九年級《化學(xué)》上冊）23實驗室制取氧氣24

氧氣的制法是學(xué)生第一次學(xué)習(xí)氣體的制備，重要的教學(xué)任務(wù)是讓學(xué)生初步了解和掌握氣體制備的基本程序和方法，為今后學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。本課時的教學(xué)內(nèi)容是實驗室制氧氣原理的比較討論，認(rèn)識到氧氣來源于含氧物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化，建立初步的元素觀、物質(zhì)轉(zhuǎn)化觀和守恒思想。在雙氧水分解生成氧氣的實驗探究中，形成對催化劑、催化作用的認(rèn)識，形成化學(xué)研究要用實驗實事說話的意識。教學(xué)內(nèi)容分析25學(xué)生學(xué)習(xí)中可能遇到的問題分解反應(yīng)只能生成兩種物質(zhì)催化劑只能加快反應(yīng)速率概念理解原理討論選擇藥品的依據(jù)怎樣選擇適宜的含氧物質(zhì)怎樣理解空白對比實驗設(shè)計意圖26（一）知識與技能

1．了解實驗室制取氧氣的反應(yīng)原理。

2．認(rèn)識催化劑的重要作用。

3．初步認(rèn)識分解反應(yīng)。教學(xué)目標(biāo)271．通過分析氧化汞分解制氧氣，滲透元素守恒、轉(zhuǎn)化的觀點。2．通過比較各種制取氧氣的方法，初步學(xué)會選擇試劑的原則，提高分析、歸納的能力。3．通過對催化劑的實驗研究，初步學(xué)習(xí)對比實驗的研究方法。（二）過程與方法28（三）情感態(tài)度與價值觀

1．體驗化學(xué)實驗在化學(xué)學(xué)習(xí)中的重要作用，體驗多樣化學(xué)習(xí)帶來的樂趣。

2．溫故知新，聯(lián)系生活實際；學(xué)以致用，體會化學(xué)學(xué)習(xí)的重要價值。29教學(xué)重點、難點教學(xué)重點實驗室制取氧氣的反應(yīng)原理教學(xué)難點1.實驗室制取氧氣的反應(yīng)原理2.催化作用30教學(xué)過程和設(shè)計思路31一、情境引入二、實驗室制取氧氣的原理三、應(yīng)用與評價教學(xué)環(huán)節(jié)32環(huán)節(jié)一情境引入33情境1氧氣的用途自然界的氧氣循環(huán)34情境235情境3氧氣的工業(yè)制法36在實驗室我們怎樣獲得氧氣？？37環(huán)節(jié)二實驗室制取氧氣的實驗原理<第一部分反應(yīng)原理>

38

汞氧化汞

加熱

氧氣+汞拉瓦錫39[學(xué)生活動一]討論實驗室制取氣體選擇藥品的依據(jù)得出結(jié)論：

科學(xué)安全簡約可行40實驗室里常使用過氧化氫溶液、氯酸鉀、高錳酸鉀等含氧物質(zhì)制取氧氣。41[實驗一]用過氧化氫溶液制氧氣并檢驗生成的氣體（P38探究）42[學(xué)生活動二]探究以上反應(yīng)中二氧化錳的作用。提出問題猜想與假設(shè)查找資料進行實驗得出結(jié)論表達與交流二氧化錳和過氧化氫溶液；過氧化氫溶液；……哪種物質(zhì)是反應(yīng)物二氧化錳要加熱到600℃以上才能放出氧氣43課外小組活動的場景44課外小組活動記錄45[學(xué)生活動二]探究以上反應(yīng)中二氧化錳的作用提出問題猜想與假設(shè)查找資料進行實驗得出結(jié)論表達與交流此反應(yīng)中二氧化錳起催化作用，是催化劑46催化劑在實際中的應(yīng)用工業(yè)酶47[視頻]加熱氯酸鉀和二氧化錳的混合物，檢驗生成的氣體[演示實驗]加熱高錳酸鉀制取氧氣48[學(xué)生活動三]討論，形成分解反應(yīng)的概念2．過氧化氫氧氣+水3．高錳酸鉀加熱錳酸鉀+二氧化錳+氧氣

二氧化錳1．氯酸鉀氧氣+氯化鉀二氧化錳提高比較分析、歸納概括的能力49初步認(rèn)識分解反應(yīng)在實際中的應(yīng)用石灰窯50環(huán)節(jié)三應(yīng)用與評價51（1）加熱高錳酸鉀；（2）分解過氧化氫溶液；（3）加熱氧化汞；（4）加熱氯酸鉀……學(xué)生（1）常溫下過氧化鈉固體與二氧化碳反應(yīng)生成氧氣和碳酸鈉；（2）水在通電條件下生成氫氣和氧氣。教師52創(chuàng)設(shè)新的問題情境，在交流的基礎(chǔ)上，鞏固、應(yīng)用所學(xué)知識，評價學(xué)習(xí)效果。[應(yīng)用]潛水艇需要配備供氧裝置，選擇供氧劑。53形成持續(xù)學(xué)習(xí)的興趣，為下節(jié)課做鋪墊。54情境引入實際應(yīng)用設(shè)計思路（反應(yīng)原理）氧氣的實驗室制法從生活中來到生活中去關(guān)于化學(xué)學(xué)科觀念當(dāng)學(xué)生將許多事實性知識都忘掉的時候，在他頭腦中還能留下什么？是觀念，是方法，是思路。所謂化學(xué)基本觀念，不是具體的化學(xué)知識，也不是化學(xué)知識的簡單組合，它是學(xué)生通過化學(xué)學(xué)習(xí)在頭腦中留存的，在考察它周圍的化學(xué)問題時所具有的基本的觀念性的東西，也可以認(rèn)為是學(xué)生獲得的對化學(xué)的總觀性的認(rèn)識。55化學(xué)學(xué)科觀念微粒觀元素觀分類觀化學(xué)反應(yīng)與能量觀物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)觀化學(xué)反應(yīng)限度觀56二、實驗在不同主題中的價值2.身邊的化學(xué)物質(zhì)在探究性活動中認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)案例1生活中常見的鹽

5758人民教育出版社九年級化學(xué)下冊

第十一單元

課題1生活中常見的鹽—CaCO3、Na2CO3、NaHCO3(第一課時)59教學(xué)目標(biāo)知識與技能1.了解碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的組成及其在生產(chǎn)、生活中的主要用途。2.初步學(xué)會碳酸鹽的檢驗方法。60教學(xué)目標(biāo)過程與方法1.初步學(xué)習(xí)運用對比實驗的方法設(shè)計碳酸鹽與酸反應(yīng)的實驗方案。2.從學(xué)生已有的經(jīng)驗出發(fā)，讓他們在熟悉的生活情景中感受學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性，了解化學(xué)和日常生活的密切關(guān)系。逐步學(xué)會分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些簡單的實際問題。61教學(xué)目標(biāo)情感態(tài)度與價值觀1.輕松愉快地認(rèn)識多姿多彩、與人類息息相關(guān)的化學(xué)世界，形成持續(xù)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。2.體會到化學(xué)從生活中來，到生活中去的學(xué)習(xí)價值。62教學(xué)重點教學(xué)重點1.碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉在生活、生產(chǎn)中的主要用途。2.碳酸鹽的檢驗方法。63教學(xué)過程［生活情景］學(xué)生觀看傳統(tǒng)方法蒸饅頭的短片后提出問題？視頻6465教學(xué)過程［生活情景］學(xué)生觀看傳統(tǒng)方法蒸饅頭的短片后提出問題？視頻66［問題一］純堿是堿嗎？［問題二］加了純堿的饅頭為什么不酸了？［問題三］加了純堿的饅頭為什么松軟多孔呢？觀看短篇后提出問題67教學(xué)過程學(xué)習(xí)鹽的概念［生活情景］學(xué)生觀看傳統(tǒng)方法蒸饅頭的短片后提出問題？視頻

過程與方法：從學(xué)生已有的經(jīng)驗出發(fā)，讓他們在熟悉的生活情景中感受學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性。［問題一］純堿是堿嗎？68［學(xué)生查閱資料］純堿的學(xué)名是碳酸鈉比一比：

NaOHNa2CO3堿：在水溶液中能解離出金屬離子和OH－組成中不含OH－，所以Na2CO3不是堿不是69Na2CO3＝2Na＋

＋CO32－鹽：在水溶液中能解離出金屬離子和酸根離子五水硫酸銅晶體

食鹽標(biāo)本

食鹽NaCl常見的鹽：明礬晶體KAl(SO4)2·12H2O石灰石CaCO３70二、鹽的分類例如：(NH4)2SO4CaSO4Na2SO4硫酸鹽NH4NO3 Ca(NO3)2NaNO3硝酸鹽(NH4)2CO3CaCO3Na2CO3碳酸鹽NH4Cl

CaCl2

NaCl鹽酸鹽

銨鹽

鈣鹽

鈉鹽71教學(xué)過程學(xué)習(xí)鹽的概念［生活情景］學(xué)生觀看傳統(tǒng)方法蒸饅頭的短片后提出問題？視頻碳酸鹽的性質(zhì)探究［聯(lián)想］學(xué)過的CaCO3和酸的反應(yīng)［實驗探究一］Na2CO3和酸的反應(yīng)72[問題二]加了碳酸鈉后，饅頭為什么不酸了？

[問題三]加了碳酸鈉后，饅頭為什么松軟多孔?［實驗探究一］1．探究目的：碳酸鈉和酸的反應(yīng)2．實驗內(nèi)容：碳酸鈉和硫酸、鹽酸、醋酸的反應(yīng)3．實驗裝置：澄清石灰水少量碳酸鈉粉末和酸溶液734．實驗記錄實驗名稱實驗現(xiàn)象化學(xué)方程式結(jié)論碳酸鈉和鹽酸碳酸鈉和稀硫酸碳酸鈉和醋酸白色粉末逐漸溶解，產(chǎn)生無色氣體能使澄清石灰水變渾濁。同上同上碳酸鈉和酸反應(yīng)生成二氧化碳Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2ONa2CO3+H2SO4=Na2SO4+CO2↑+H2ONa2CO3+2CH3COOH=2CH3COONa+CO2↑+H2O74教學(xué)過程學(xué)習(xí)鹽的概念［生活情景］學(xué)生觀看傳統(tǒng)方法蒸饅頭的短片后提出問題？視頻碳酸鹽的性質(zhì)探究［聯(lián)想］學(xué)過的CaCO3和酸的反應(yīng)［實驗探究一］Na2CO3和酸的反應(yīng)［實驗探究二］NaHCO3和酸的反應(yīng)75

發(fā)酵粉的主要成分是碳酸鈉、碳酸氫鈉和有機酸。它與面粉、水混合可制作饅頭、面包等發(fā)面食品。你知道其中的奧秘嗎?碳酸氫鈉（NaHCO3）制作發(fā)面食品76［實驗探究二］碳酸氫鈉和酸的反應(yīng)澄清石灰水碳酸氫鈉和酸溶液實驗名稱實驗現(xiàn)象化學(xué)方程式結(jié)論碳酸氫鈉和鹽酸碳酸氫鈉和稀硫酸碳酸氫鈉和醋酸白色粉末逐漸溶解，產(chǎn)生無色氣體能使澄清石灰水變渾濁。同上同上碳酸氫鈉和酸反應(yīng)生成二氧化碳NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O2NaHCO3+H2SO4=Na2SO4+2CO2↑+2H2ONaHCO3+CH3COOH=CH3COONa+CO2↑+H2O77教學(xué)過程學(xué)習(xí)鹽的概念［生活情景］學(xué)生觀看傳統(tǒng)方法蒸饅頭的短片后提出問題？視頻碳酸鹽的性質(zhì)探究［聯(lián)想］學(xué)過的CaCO3和酸的反應(yīng)［實驗探究一］Na2CO3和酸的反應(yīng)［實驗探究二］NaHCO3和酸的反應(yīng)78教學(xué)過程學(xué)習(xí)鹽的概念［生活情景］學(xué)生觀看傳統(tǒng)方法蒸饅頭的短片后提出問題？視頻碳酸鹽的性質(zhì)探究［聯(lián)想］學(xué)過的CaCO3和酸的反應(yīng)［實驗探究一］Na2CO3和酸的反應(yīng)［實驗探究二］NaHCO3和酸的反應(yīng)［討論］分析實驗現(xiàn)象得出結(jié)論：碳酸鹽和酸反應(yīng)能生成CO279第一組對比實驗：Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2ONa2CO3+H2SO4=Na2SO4+CO2↑+H2ONa2CO3+2CH3COOH=2CH3COONa+CO2↑+H2O第二組對比實驗：CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2ONa2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2ONaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O對比實驗的方法通過分析，你能得出什么結(jié)論呢？[實驗分析]

80[得出結(jié)論]

碳酸鹽和酸反應(yīng)能生成二氧化碳碳酸鹽的檢驗方法我會應(yīng)用實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論向少量樣品中加入稀鹽酸，將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水。有無色氣體生成，澄清石灰水變渾濁。該樣品是碳酸鹽。81教學(xué)過程學(xué)習(xí)鹽的概念［生活情景］學(xué)生觀看傳統(tǒng)方法蒸饅頭的短片后提出問題？視頻碳酸鹽的性質(zhì)探究［聯(lián)想］學(xué)過的CaCO3和酸的反應(yīng)［實驗探究一］Na2CO3和酸的反應(yīng)［實驗探究二］NaHCO3和酸的反應(yīng)［討論］分析實驗現(xiàn)象得出結(jié)論：碳酸鹽和酸反應(yīng)能生成CO2［實驗探究三］檢驗在生活中找到的碳酸鹽過程與方法：初步學(xué)習(xí)運用對比實驗的方法設(shè)計碳酸鹽與酸反應(yīng)的實驗方案。

82在生活中你能找到哪些物質(zhì)可能含有碳酸鹽？請你通過實驗證明它們是碳酸鹽？83雞蛋殼和稀鹽酸反應(yīng)雞蛋殼和稀鹽酸反應(yīng)水垢和稀鹽酸反應(yīng)牙膏中的摩擦劑和稀鹽酸反應(yīng)牙膏中的摩擦劑和稀鹽酸反應(yīng)鈣片和稀鹽酸的反應(yīng)84教學(xué)過程［實驗探究一］Na2CO3和酸的反應(yīng)［實驗探究二］NaHCO3和酸的反應(yīng)視頻學(xué)習(xí)鹽的概念［生活情景］學(xué)生觀看傳統(tǒng)方法蒸饅頭的短片后提出問題？［聯(lián)想］學(xué)過的CaCO3和酸的反應(yīng)［實驗探究三］檢驗在生活中找到的碳酸鹽［討論］分析實驗現(xiàn)象得出結(jié)論：碳酸鹽和酸反應(yīng)能生成CO2情感態(tài)度與價值觀85教學(xué)過程［實驗探究一］Na2CO3和酸的反應(yīng)［實驗探究二］NaHCO3和酸的反應(yīng)視頻學(xué)習(xí)鹽的概念［生活情景］學(xué)生觀看傳統(tǒng)方法蒸饅頭的短片后提出問題？［聯(lián)想］學(xué)過的CaCO3和酸的反應(yīng)［實驗探究三］檢驗在生活中找到的碳酸鹽［討論］分析實驗現(xiàn)象得出結(jié)論：碳酸鹽和酸反應(yīng)能生成CO2碳酸鹽與日常生活碳酸鹽與醫(yī)療保健碳酸鹽與環(huán)境保護碳酸鹽與工業(yè)生產(chǎn)碳酸鹽知識拓展學(xué)習(xí)網(wǎng)站86教學(xué)過程Na2CO3和酸的反應(yīng)NaHCO3和酸的反應(yīng)視頻學(xué)習(xí)鹽的概念生活情景CaCO3和酸的反應(yīng)碳酸鹽的檢驗方法檢驗在生活中找到的碳酸鹽日常生活醫(yī)療保健環(huán)境保護工業(yè)生產(chǎn)碳酸鹽知識拓展學(xué)習(xí)網(wǎng)站設(shè)計思路生活化學(xué)生活案例2生活中的堿做好學(xué)生調(diào)研

87一、教材分析九年級下第十單元身邊的化學(xué)物質(zhì)（四）生活中常見的化合物標(biāo)準(zhǔn)活動與探究建議1．知道常見酸堿的主要性質(zhì)和用途，認(rèn)識酸堿的腐蝕性。3．會用酸堿指示劑和pH試紙檢驗溶液的酸堿性。4．知道酸堿性對生命活動和農(nóng)作物生長的影響。②使用pH試紙測定唾液、食醋、果汁、肥皂水、雨水和土壤溶液等的酸堿性。⑥實驗探究酸堿的主要性質(zhì)。一、教材分析九年級下第十單元身邊的化學(xué)物質(zhì)（四）生活中常見的化合物生活中的酸生活中的堿第一課時酸和堿這一單元可以緊扣從生活走進化學(xué)，從化學(xué)走向社會的設(shè)計思想。二、學(xué)生分析本單元教學(xué)前的學(xué)生調(diào)查：學(xué)生對堿的認(rèn)識程度、是否清楚對照實驗的作用、如何看待實驗硫燃燒時排放的SO2等等。77%的學(xué)生僅認(rèn)識面堿、水堿；僅有26%的同學(xué)認(rèn)識到實驗中SO2的排放會污染空氣；只有21%的學(xué)生知道對某個反應(yīng)如何做對照實驗。1、知識技能：

(a)通過對生活中幾種堿類清潔劑的調(diào)查和對管道通溶液的探究，使學(xué)生知道NaOH的重要性質(zhì)，學(xué)會辨認(rèn)生活中的堿。

(b)通過SO2與NaOH溶液的作用初步了解NaOH的堿性與環(huán)境保護的關(guān)系。

(c)初步形成利用堿液吸收有害氣體的實驗技能。三、教學(xué)目標(biāo)2、過程方法：(a)初步學(xué)習(xí)通過調(diào)查、實驗的方法認(rèn)識堿的性質(zhì)。(b)應(yīng)用NaOH與SO2反應(yīng)的化學(xué)性質(zhì)，解決硫燃燒測定氧氣含量實驗中產(chǎn)生的SO2問題。(c)通過設(shè)計腐蝕性、與CO2反應(yīng)的對照實驗，初步培養(yǎng)學(xué)思維的嚴(yán)密性。3、情感態(tài)度與價值觀(a)通過調(diào)查活動增強學(xué)生對生活中化學(xué)現(xiàn)象的好奇心和探究欲，發(fā)展學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。(b)通過對NaOH腐蝕性、與SO2反應(yīng)的探究，初步建立科學(xué)的物質(zhì)觀。(c)通過對NaOH用途的分析及課后對家長的介紹，使學(xué)生感受化學(xué)對社會發(fā)展的積極作用，初步形成主動參與社會決策的意識。四、重點1、通過調(diào)查實驗，初步認(rèn)識生活中的堿。2、通過探究NaOH的化學(xué)性質(zhì)，了解堿在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。難點應(yīng)用NaOH與SO2反應(yīng)的化學(xué)性質(zhì)，吸收硫燃燒測定氧氣含量實驗中產(chǎn)生的SO2。課前調(diào)查探究NaOH溶液與CO2作用探究管道通的腐蝕性展示調(diào)查結(jié)果課堂小結(jié)探究應(yīng)用NaOH溶液與SO2作用，吸收硫燃燒測定氧氣含量產(chǎn)生的SO2六、教學(xué)環(huán)節(jié)（1）課前調(diào)查作業(yè)：調(diào)查家中的各種清潔劑、管道通溶液清潔劑名稱該清潔劑的具體用途：該清潔劑中含有的主要物質(zhì)：這些物質(zhì)的含量：測定清潔劑的pH（操作時戴手套）：如果可以，請將你調(diào)查的液體連瓶帶到學(xué)校來，注意安全?。。?）展示調(diào)查結(jié)果6分鐘學(xué)生展示調(diào)查作業(yè)學(xué)生了解堿在家庭去污領(lǐng)域中的應(yīng)用，比較氨水（油污清潔劑

）和氫氧化鈉（管道通

）的堿性引出本節(jié)課的研究對象：管道通中的主要成分氫氧化鈉五、學(xué)習(xí)任務(wù)與學(xué)習(xí)活動學(xué)習(xí)任務(wù)活動與探究1．初步認(rèn)識生活中不同的堿，認(rèn)識堿的腐蝕性。2．了解NaOH與二氧化碳作用，體驗對比實驗的方法3．了解NaOH與二氧化硫作用，體驗用堿液吸收SO2避免空氣污染的方法4．初步認(rèn)識NaOH的兩面性1、探究毛線與管道通作用2、探究飲料瓶中NaOH溶液與CO2的反應(yīng)3、應(yīng)用NaOH溶液與SO2的反應(yīng)，吸收硫燃燒測定氧氣含量實驗中產(chǎn)生的SO24、課堂小結(jié)（3）探究管道通的腐蝕性6分鐘學(xué)生實驗：毛線與管道通溶液的作用。學(xué)習(xí)任務(wù)1初步認(rèn)識生活中不同的堿，認(rèn)識堿的腐蝕性。使用pH試紙調(diào)查管道通溶液等的酸堿性，探究毛線與管道通溶液的作用?；顒?1(a)學(xué)生初步學(xué)會了通過調(diào)查、實驗的方法辨認(rèn)生活中的堿。3(a)增強了對生活中化學(xué)現(xiàn)象的好奇心和探究欲，發(fā)展學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。落實（4）探究NaOH溶液與CO2作用7分鐘氫氧化鈉溶液CO2學(xué)習(xí)任務(wù)2NaOH、水分別與CO2反應(yīng)的對照實驗。探究飲料瓶中NaOH溶液與CO2的反應(yīng)活動21(a)學(xué)生認(rèn)識了NaOH與CO2反應(yīng)的重要性質(zhì)。2(c)初步培養(yǎng)了設(shè)計對照實驗的科學(xué)方法。落實（5）探究應(yīng)用NaOH溶液與SO2的反應(yīng)，吸收硫燃燒測定氧氣含量產(chǎn)生的SO2設(shè)計6分鐘實驗8分鐘稀氫氧化鈉溶液濃氫氧化鈉溶液學(xué)習(xí)任務(wù)3了解NaOH與SO2反應(yīng)，NaOH堿性與環(huán)境保護的關(guān)系應(yīng)用NaOH溶液與SO2的反應(yīng)，吸收SO2活動31(b)探究應(yīng)用NaOH與SO2反應(yīng)的化學(xué)性質(zhì)，吸收硫燃燒測定氧氣含量實驗產(chǎn)生的SO2。

1(c)初步了解NaOH的堿性與環(huán)境保護的關(guān)系。

2(b)初步形成利用堿液吸收有害氣體的實驗技能。落實（6）課堂小結(jié)5分鐘學(xué)生總結(jié)出本節(jié)課收獲：1、NaOH有腐蝕性，生活中用來疏通管道。2、NaOH可以和CO2、SO2等氧化物反應(yīng)，生產(chǎn)中應(yīng)用于改善空氣質(zhì)量。3、認(rèn)識了以前在生活中沒有注意過的堿性物質(zhì)。4、學(xué)習(xí)了對照實驗的方法等等。附：學(xué)生填寫的調(diào)查表案例3二氧化碳的性質(zhì)以應(yīng)用為主線，精心設(shè)計教學(xué)

109

初三化學(xué)110chemistry二氧化碳的性質(zhì)上冊6單元課題3第一課時生活大調(diào)查111life滅火先鋒汽水之魂粉刷匠植物糧食影響環(huán)境CO2

創(chuàng)設(shè)情境，引入新課

屠狗洞的秘密112life生活大調(diào)查No.1

可溶性的碳酸氫鈣

Ca（HCO3）2溶解的CO2分解

石灰?guī)r

CaCO3

二氧化碳

CO2“屠狗妖”其實就是CO2意大利那不勒斯---”屠狗洞”意大利那不勒斯---“屠狗洞”

案例分析，歸納性質(zhì)113手提式二氧化碳滅火器適用范圍：可用來撲滅圖書、檔案、貴重設(shè)備、精密儀器等處的失火。小貼士：使用時，手一定要先握在鋼瓶的木柄上，否則，會把手凍傷！干冰

屠狗洞的秘密114life生活大調(diào)查學(xué)以致用小實驗

屠狗洞的秘密115life生活大調(diào)查No.2汽水為什么又叫“碳酸飲料”？案例分析，歸納性質(zhì)

屠狗洞的秘密116案例分析，歸納性質(zhì)life生活大調(diào)查No.2碳酸在哪里？

屠狗洞的秘密117life生活大調(diào)查調(diào)查實驗室

1、向充滿二氧化碳的塑料瓶中迅速加入大約瓶子三分之一體積的水，迅速擰緊瓶蓋后振蕩，觀察塑料瓶有什么現(xiàn)象。2、學(xué)案上記錄觀察到的現(xiàn)象。（1分鐘內(nèi)完成實驗操作，每組派一名調(diào)查員代表回答）

模擬得到“精簡版汽水”（氣+水）小實驗現(xiàn)象：塑料瓶變癟。解釋原因？

118life生活大調(diào)查No.2“精簡版汽水”中的什么物質(zhì)使紫色石蕊試劑變紅色？請每個調(diào)查組根據(jù)瓶內(nèi)現(xiàn)有的物質(zhì)提出猜想，并討論設(shè)計實驗方案，論證你們的猜想。（限時5分鐘）（相關(guān)資料在學(xué)案上查找）

小資料

姓名：石蕊職業(yè)：一種酸堿指示劑膚色：紫色

特性：遇酸性物質(zhì)顯示紅色

遇堿性物質(zhì)顯示藍色

石蕊溶解于水得到為紫色石蕊試劑

提供試劑：紫色石蕊試液紫色石蕊試紙澄清石灰水二氧化碳?xì)怏w蒸餾水提供儀器：

試管鑷子玻璃棒5分鐘內(nèi)完成案例分析，歸納性質(zhì)

119life生活大調(diào)查No.2探究使紫色石蕊試劑變紅的物質(zhì)提出猜想設(shè)計方案得出結(jié)論（1）H2O使紫色石蕊試劑變紅（2）CO2使紫色石蕊試劑變紅

紫色石蕊試紙+蒸餾水猜想（1）不成立

紫色石蕊試紙+CO2猜想（2）不成立（3）CO2與H2O反應(yīng)生成新物質(zhì)使紫色石蕊試劑變紅濕潤的紫色石蕊試紙+CO2猜想（3）成立調(diào)查大揭秘：新物質(zhì)就是碳酸（H2CO3）案例分析，歸納性質(zhì)

屠狗洞的秘密120life生活大調(diào)查No.3

雞蛋保鮮小竅門—石灰水法新鮮雞蛋石灰水法請各組調(diào)查員分別匯報各自調(diào)查結(jié)果，揭開石灰水保鮮的奧秘所在案例分析，歸納性質(zhì)

121life生活大調(diào)查No.3

設(shè)計簡單的實驗裝置驗證新打開的可樂飲料中放出的是二氧化碳?xì)怏w。學(xué)以致用小實驗

122life生活大調(diào)查調(diào)查結(jié)束！滅火先鋒汽水之魂粉刷匠植物糧食影響環(huán)境CO2聯(lián)系實際，全面認(rèn)識

屠狗洞的秘密123life生活大調(diào)查課堂小結(jié)生活中案例查閱資料分析歸納

二氧化碳的性質(zhì)

生活中應(yīng)用聯(lián)系實際，全面認(rèn)識1241、有關(guān)CO2性質(zhì)的敘述正確的是()A、能溶于水，有毒，水溶液使紫色石蕊試液變紅

B、難溶于水，比空氣重，無毒

C、能溶于水，比空氣密度大，一般情況下不支持燃燒

D、因為它有毒，所以不能供呼吸C課堂反饋小練習(xí)反饋小練習(xí)聯(lián)系實際，全面認(rèn)識【分析】：熟知CO2重要物理化學(xué)性質(zhì)能溶于水，相同條件下密度比空氣大，無毒，一般情況下不可燃、不助燃?！痢痢?25課堂反饋小練習(xí)反饋小練習(xí)2、CO2能使紫色石蕊試液變紅是因為()A、密度比空氣大B、可以溶解在水里C、與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成碳酸D、CO2分子可以與紫色石蕊直接反應(yīng)C聯(lián)系實際，全面認(rèn)識紫色石蕊試液遇酸性物質(zhì)變紅色【分析】二氧化碳能和水反應(yīng)：

CO2