食品檢驗(yàn)檢測(cè)技能競(jìng)賽實(shí)施方案

隊(duì)伍，推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，特舉辦本次檢驗(yàn)檢測(cè)技能競(jìng)賽。(一)技能競(jìng)賽包括理論知識(shí)競(jìng)賽和現(xiàn)場(chǎng)操作技能競(jìng)賽(二)理論知識(shí)競(jìng)賽在規(guī)定的時(shí)間和地點(diǎn)統(tǒng)一進(jìn)行；現(xiàn)(三)參賽選手綜合成績(jī)包括理論知識(shí)競(jìng)賽成績(jī)和現(xiàn)場(chǎng)30%,現(xiàn)場(chǎng)操作技能競(jìng)賽成績(jī)占總分權(quán)重的70%。(四)參賽選手綜合成績(jī)應(yīng)保留至小數(shù)點(diǎn)后兩位；當(dāng)綜(一)理論知識(shí)1.競(jìng)賽理論知識(shí)競(jìng)賽采取閉卷方式，共100題。其中，單項(xiàng)選擇40題，每題1分(共40分);多項(xiàng)選擇20題，每題2分(共40分);判斷40題，每題0.5分(共20分)。競(jìng)賽時(shí)間為60分鐘，滿分100分。樣檢驗(yàn)管理辦法》(國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第15號(hào))、《檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)監(jiān)督管理辦法》(國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第39號(hào))和《檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定管理辦法》(國家質(zhì)監(jiān)總局令第163號(hào));檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：現(xiàn)行有效的相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)部公告、補(bǔ)充檢驗(yàn)方法等；基礎(chǔ)理論知識(shí)：包括數(shù)值修約、誤差理論、測(cè)量不確定度、實(shí)驗(yàn)室安全與防護(hù)知識(shí)等實(shí)驗(yàn)室管理基礎(chǔ)知識(shí)等。3.參賽選手應(yīng)攜帶身份證和工作年限證明。(二)現(xiàn)場(chǎng)操作技能1.檢驗(yàn)項(xiàng)目與檢測(cè)方法檢驗(yàn)項(xiàng)目：亞硝酸鹽的測(cè)定。2.樣品基質(zhì)與操作時(shí)限樣品基質(zhì)范圍：肉或乳(4升)任選其中之一。操作時(shí)限：120分鐘，包括數(shù)據(jù)處理及結(jié)果計(jì)算等環(huán)節(jié)。參賽選手根據(jù)選手檢測(cè)操作規(guī)范程度、熟練程度以及檢測(cè)結(jié)果情況，(一)競(jìng)賽時(shí)間810：40前參賽選手報(bào)到、抽簽；8(二)競(jìng)賽地點(diǎn)市質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)研究院(**號(hào))。現(xiàn)場(chǎng)技能競(jìng)賽：二號(hào)實(shí)驗(yàn)樓7-8樓。根據(jù)競(jìng)賽綜合排名，前10名參賽選手，授予個(gè)人獎(jiǎng)。(一)前三名：經(jīng)市總工會(huì)核準(zhǔn)后授予“金藍(lán)領(lǐng)”稱號(hào)并頒發(fā)榮譽(yù)證書。若核準(zhǔn)中有不符合命名條件的參賽對(duì)象，不再遞補(bǔ)。(對(duì)已獲“金藍(lán)領(lǐng)”稱號(hào)的選手不再另頒證書)。(二)前十名