長(zhǎng)毛兔養(yǎng)殖現(xiàn)狀、存在問題及發(fā)展前景

長(zhǎng)毛兔養(yǎng)殖現(xiàn)狀、存在問題及發(fā)展前景

我國(guó)由來已久的兔子育種歷史悠久。近年來，它經(jīng)歷了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的條框架規(guī)則和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的起伏。1999年，全市毛兔子諺語現(xiàn)存280萬人，毛兔子產(chǎn)量達(dá)到1600噸。它位于全國(guó)縣（區(qū)）的第一位，逐漸發(fā)展成為中國(guó)的第一個(gè)繁育區(qū)，被農(nóng)業(yè)部稱為“中國(guó)長(zhǎng)毛兔子之鄉(xiāng)”。歷史上最高家兔存欄量達(dá)到650萬只,兔毛產(chǎn)量達(dá)到3000以上,兔業(yè)收入突破4.2億元,全縣農(nóng)民僅此一項(xiàng)人均收入850元以上,全縣萬兔村達(dá)到15個(gè),千兔場(chǎng)48個(gè),三百式(百只籠、百只兔、百千克毛)養(yǎng)兔戶達(dá)到4350個(gè),養(yǎng)兔業(yè)已經(jīng)成為我縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。近期,筆者就全縣養(yǎng)兔業(yè)發(fā)展歷史和現(xiàn)狀、興起和壯大的過程、存在問題和發(fā)展前景進(jìn)行了細(xì)致調(diào)查。1養(yǎng)殖品種具有很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)效益我縣長(zhǎng)毛兔養(yǎng)殖歷史最早是在建國(guó)初期,由外貿(mào)從原聯(lián)邦德國(guó)進(jìn)口,供銷社分配到社員養(yǎng)殖開始的,當(dāng)時(shí)國(guó)家職工月工資30元左右,農(nóng)村社員日工資值才幾角錢,而兔毛的價(jià)格卻曾一度達(dá)到每千克240元,巨大的經(jīng)濟(jì)效益使我縣的養(yǎng)兔業(yè)掀起了高潮。改革開放初期,農(nóng)民只是分到了一些土地承包權(quán)和小型生產(chǎn)農(nóng)具,糧食生產(chǎn)在我們縣人均耕地很少的情況下,只能維持人們的基本生活口糧,所以雞、兔、豬這些能用農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品養(yǎng)殖的品種成為農(nóng)家養(yǎng)殖必選。從以上三者養(yǎng)殖效益比較,兔業(yè)自然成為家庭養(yǎng)殖的首選,長(zhǎng)毛兔的青飼料全是青草、雜草及豆科類農(nóng)作物等秸稈,這些都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的附屬物隨處可得。我縣可利用草山草坡面積34萬hm2,年提供各類飼草和農(nóng)作物秸稈3.4億kg,飼料飼草資源十分豐富,發(fā)展養(yǎng)兔業(yè)具有得天獨(dú)厚的條件。長(zhǎng)毛兔養(yǎng)殖清潔衛(wèi)生,占據(jù)空間面積小,每天早晚投料2次,勞動(dòng)強(qiáng)度極低,家中老弱婦幼皆可喂養(yǎng),基本不占用農(nóng)活時(shí)間,所以最適合家庭養(yǎng)殖。常規(guī)家庭養(yǎng)殖中效益較好,風(fēng)險(xiǎn)較小,一般一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)戶庭院大約能建200個(gè)兔籠,除去10~20只種母兔,3~6只公兔,每只每70天剪毛平均一次可剪250g(中等兔),每年剪5次,產(chǎn)量1250g,每千克按120元,年產(chǎn)值為150元,除去每只每年50元飼料成本,每只純利100元(兔糞按售價(jià)算能保住其他費(fèi)用),這樣上述農(nóng)戶一年的純收入就在17000元左右,所以長(zhǎng)毛兔的養(yǎng)殖倍受農(nóng)民認(rèn)可。而且長(zhǎng)期的養(yǎng)殖史使我縣絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶逐漸摸透了家兔的習(xí)性及生長(zhǎng)規(guī)律,并科學(xué)總結(jié)了飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn),達(dá)到了家家都養(yǎng)兔,戶戶都會(huì)養(yǎng)兔。2為系統(tǒng)服務(wù)我縣歷屆縣委、縣政府都非常重視兔業(yè)生產(chǎn),把它作為振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略措施來抓,使一家一戶的養(yǎng)兔走向了產(chǎn)業(yè)化。2.1建立家兔造林模式縣委、縣政府早在1998年就出臺(tái)了《關(guān)于加快發(fā)展畜牧業(yè)的決定》,明確提出了長(zhǎng)毛兔生產(chǎn)雙百戰(zhàn)略(到2000年全縣新發(fā)展專業(yè)村100個(gè),新發(fā)展長(zhǎng)毛兔100萬只)和長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)。縣委、縣政府每年都召開兔業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì),專題部署兔業(yè)的發(fā)展問題,并把兔業(yè)的發(fā)展作為考核鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作政績(jī)的重要內(nèi)容。縣人大每年都組織視察,對(duì)兔業(yè)發(fā)展進(jìn)行指導(dǎo),提出建設(shè)性意見,有力的推動(dòng)了兔業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。按照扶持、引導(dǎo)、管理、服務(wù)的原則,制定了一系列優(yōu)惠政策,一是對(duì)飼養(yǎng)100只以上的專業(yè)戶優(yōu)先審批建場(chǎng)用地,信貸部門優(yōu)先提供支農(nóng)貸款,有條件的還無償給養(yǎng)殖戶提供水泥、鋼筋等物資。二是在項(xiàng)目審批、工商登記、招商引資方面給予優(yōu)惠,審批手續(xù)從快從簡(jiǎn)。三是在養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)、兔毛市場(chǎng)建設(shè)上,鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)“三通”(水通、電通、路通),為養(yǎng)殖戶提供良好的投資環(huán)境。2.2建立動(dòng)物群落,提高養(yǎng)殖管理水平我縣非常重視技術(shù)推廣和質(zhì)量效益的提高。依靠科技進(jìn)步促進(jìn)兔業(yè)生產(chǎn),使養(yǎng)殖新技術(shù)、新成果的推廣力度不斷加大,兔業(yè)科技含量明顯提高。一是狠抓了品種改良選育工作。1991~1998年縣畜牧局和山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院共同承擔(dān)了“沂蒙長(zhǎng)毛兔品系選育的研究”課題,選育了粗毛型沂蒙長(zhǎng)毛兔新品系,1998年12月經(jīng)山東省種畜禽鑒定小組驗(yàn)收鑒定,認(rèn)為“沂蒙長(zhǎng)毛兔整體水平居國(guó)內(nèi)先進(jìn),年產(chǎn)毛量和料毛比達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平”,并獲得臨沂市“科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)”。1999年我縣又實(shí)施了山東省“三○工程”—沂蒙長(zhǎng)毛兔良種產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目,進(jìn)一步促進(jìn)了沂蒙長(zhǎng)毛兔的選育提高、示范推廣和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。為不斷適應(yīng)市場(chǎng)的變化和需求,我們又開始選育絨毛型長(zhǎng)毛兔,以滿足紡織業(yè)日益需求的絨毛型兔毛。二是實(shí)施兔業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。2003年我縣被國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局列入了沂蒙長(zhǎng)毛兔標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣,制定了長(zhǎng)毛兔飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn),從兔場(chǎng)建設(shè)、品種選育、飼養(yǎng)管理、疫病防治等方面都嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)操作,進(jìn)一步提高了飼養(yǎng)管理水平,并順利通過了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的驗(yàn)收。三是組織縣、鄉(xiāng)畜牧科技人員開展科技服務(wù),直接與專業(yè)大戶、專業(yè)村簽訂技術(shù)承包合同,入村入戶現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)生產(chǎn),每年都舉辦不同層次的養(yǎng)兔技術(shù)培訓(xùn)班,使養(yǎng)殖戶都能得到技術(shù)培訓(xùn)。2.3“萬千百”工程通過典型帶動(dòng)、示范引路,我縣逐步形成了以養(yǎng)兔示范場(chǎng)為核心、專業(yè)村為基礎(chǔ)、專業(yè)戶為骨干、布局合理、生產(chǎn)穩(wěn)定的區(qū)域化兔業(yè)生產(chǎn)新格局。玉皇山良種兔場(chǎng)是蒙陰縣境內(nèi)規(guī)模最大的優(yōu)良種兔繁育基地,經(jīng)過10多年的建設(shè),兔場(chǎng)已發(fā)展成一個(gè)占地0.4hm2的大型養(yǎng)兔基地,并成立了長(zhǎng)毛兔良種研究所,高峰時(shí)期每年能推廣種兔4萬多只,當(dāng)?shù)?萬余戶農(nóng)民成為該場(chǎng)的受益戶。近年來,我縣注重培植樹立典型示范養(yǎng)殖場(chǎng),把發(fā)展科學(xué)化、集約化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)的科技養(yǎng)殖示范園,作為樣板帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖,通過抓重點(diǎn),突出“萬千百”工程(萬兔村、千兔場(chǎng)、百兔戶),全縣萬兔村、千兔場(chǎng)、百兔會(huì)由1995年的8個(gè)、20處、2100戶發(fā)展到現(xiàn)在的15個(gè)、48處、4350戶,全縣逐步形成了以養(yǎng)兔示范場(chǎng)為核心、專業(yè)村為基礎(chǔ),“三百式”專業(yè)戶為骨干,布局比較合理,生產(chǎn)相對(duì)穩(wěn)定的區(qū)域化兔業(yè)生產(chǎn)新格局,促進(jìn)了長(zhǎng)毛兔生產(chǎn)的穩(wěn)定、高效、快速發(fā)展。長(zhǎng)毛兔存養(yǎng)量由1990年的200萬只增加到前幾年的600萬只,全縣農(nóng)民人均兔業(yè)收入由1990年的420元一度增加到過850元。蒙陰鎮(zhèn)八達(dá)峪村,70戶人家,320口人,人均0.1hm2果園、40多只兔,是多年來的養(yǎng)兔專業(yè)村和庭院經(jīng)濟(jì)開發(fā)示范村。2006年全村養(yǎng)兔數(shù)量突破了1.5萬只,他們利用兔糞種果樹,不僅增加了有機(jī)肥,改善了土壤,培肥了地力,而且果品質(zhì)量好,口味純,甜度高,果色艷,形成了牧果結(jié)合的良性循環(huán),農(nóng)民收入大幅度提高,成了遠(yuǎn)近聞名的小康村。2.4公司私車會(huì)議的召開1999年10月,我縣成功舉辦了全國(guó)兔業(yè)研討展示暨山東省首屆賽兔會(huì),全國(guó)25個(gè)省(市、自治區(qū))代表、前世界家兔科學(xué)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)F.LEBAS先生、全國(guó)畜牧獸醫(yī)總站站長(zhǎng)徐定人、前全國(guó)家兔育種委員會(huì)主任閻漢平、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)杜玉川教授等各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、教授、專家,中央和地方30多家新聞媒體分別組團(tuán)參加了會(huì)議,會(huì)議盛況空前,參加人數(shù)達(dá)3萬多人次。在山東省首屆賽兔會(huì)上,“沂蒙”長(zhǎng)毛兔獲得了群體賽和組賽兩項(xiàng)冠軍,創(chuàng)造了平均體重5619g,71天產(chǎn)毛量達(dá)到545g的大會(huì)最好成績(jī)。會(huì)議的召開提高了蒙陰兔業(yè)的知名度。此外,在山東省舉辦的各屆賽兔會(huì)上均取得了多項(xiàng)冠軍的優(yōu)異成績(jī)。2006年9月份在滕州舉行的全國(guó)首屆兔文化節(jié)上,“沂蒙長(zhǎng)毛兔”又獲得了1個(gè)特等獎(jiǎng)、3個(gè)金獎(jiǎng)、2個(gè)銀獎(jiǎng)的賽會(huì)最好成績(jī),進(jìn)一步鞏固了“中國(guó)長(zhǎng)毛兔之鄉(xiāng)”的地位。3發(fā)展“大訂單”合作社經(jīng)過市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的洗禮,我縣農(nóng)民自發(fā)地組成了多種形式的經(jīng)濟(jì)合作社,經(jīng)過政府的引導(dǎo),以“聯(lián)合社+養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)”的形式把廣大養(yǎng)殖戶組織起來,聯(lián)合社為養(yǎng)殖戶提供良種、技術(shù)、飼料、疫病防治、銷售等系列服務(wù),提高了抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。一家一戶的兔毛年產(chǎn)量平均在250kg左右,而且也不一定一年一次性出售,遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了大訂單的要求,收購(gòu)方往往需在各家養(yǎng)殖戶自發(fā)組織起來,成立了一個(gè)又一個(gè)以不同產(chǎn)業(yè)區(qū)分的合作社,僅一個(gè)中型長(zhǎng)毛兔養(yǎng)殖合作社的社員戶數(shù)就有30多戶,年產(chǎn)毛量達(dá)到8~9t,基本能滿足訂單的要求,增加了談判的砝碼,同時(shí)也減少了經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)成本,并且杜絕了完不成合同的風(fēng)險(xiǎn),自然提高了賣出價(jià)格。相反,合作社大量購(gòu)進(jìn)飼料足以讓廠家直接供貨,既享受了批發(fā)價(jià)格,又減少了流通的中間環(huán)節(jié),直接降低了養(yǎng)殖成本。購(gòu)進(jìn)的價(jià)格降低及賣出的價(jià)格提高大大增加了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。世界上90%的兔毛交易量來自中國(guó),我縣占全國(guó)兔毛量的15%左右。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷激烈,通過逐步壯大的養(yǎng)兔合作社,我縣培育和發(fā)展了6處兔毛專業(yè)市場(chǎng),并與上海、浙江等地的公司結(jié)成兔毛銷售聯(lián)合體,年交易量達(dá)3000余t,促進(jìn)了全縣長(zhǎng)毛兔健康、快速發(fā)展。4增加了養(yǎng)殖成本,提高養(yǎng)殖效益,保證飼養(yǎng)成本自去年以來,國(guó)際兔毛市場(chǎng)持續(xù)抵迷,兔毛價(jià)格始終在102~106元/kg的低位運(yùn)行,并且國(guó)際市場(chǎng)對(duì)兔毛的需求量也沒有較大的增加,導(dǎo)至整個(gè)兔毛市場(chǎng)的不景氣。另外,由于今年糧食價(jià)格上漲,致使我縣養(yǎng)殖戶的養(yǎng)兔成本大幅增加,影響了全縣養(yǎng)兔戶的積極性,大幅度減少兔的存欄量。目前兔毛價(jià)格比往年下降20%以上,而僅養(yǎng)兔的飼料成本達(dá)到了平均每千克兔毛90元,再加上防疫等開支,已形成虧本。去年某村400戶人家,平均長(zhǎng)毛兔存欄在200只以上,現(xiàn)在全村的存欄量比去年減少了近80%,不少農(nóng)戶家里已經(jīng)一只兔也沒有了。據(jù)縣畜牧部門保守估算,目前,全縣長(zhǎng)毛兔的存欄量只有200多萬只,比高峰時(shí)期的600多萬只減少了近2/3,而且還有進(jìn)一步下降的勢(shì)頭。為了有效的抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),長(zhǎng)期以來廣大養(yǎng)殖戶在實(shí)踐中已經(jīng)摸索出一整套應(yīng)對(duì)效益低谷的行之有效的辦法,既規(guī)避了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)也保留了發(fā)展后勁。一是淘汰劣質(zhì)兔,保留優(yōu)質(zhì)兔,育壯良種兔,即把產(chǎn)毛量低、高耗料、高齡、病兔、品種差者淘汰,把好品種關(guān)。壯年兔予以保留以保證飼養(yǎng)的效益,減少喂養(yǎng)的耗工耗料量。加大對(duì)種兔的管護(hù)力度。調(diào)節(jié)繁殖節(jié)奏,培養(yǎng)壯兔,以備行情回漲時(shí)及時(shí)擴(kuò)大養(yǎng)殖數(shù)量和規(guī)模。二是減少投入量,調(diào)整飼料的精粗比。長(zhǎng)毛兔的養(yǎng)殖主要成本在飼料投入,其中精粗料的比例直接決定著飼養(yǎng)成本。三是適當(dāng)增加兔毛貯存,兔毛比其他農(nóng)副產(chǎn)品能耐貯存,在密封消毒、無菌、無寄生蟲的情況下,對(duì)剪收的兔毛盡量貯存待價(jià)而沽,從而保證養(yǎng)殖戶的利益,規(guī)避了風(fēng)險(xiǎn)。5在市場(chǎng)發(fā)展上,長(zhǎng)毛兔應(yīng)先發(fā)揮其品牌在目前市場(chǎng)行情低迷、養(yǎng)殖戶積極性下降的情況下,我縣長(zhǎng)毛兔暫時(shí)不宜再擴(kuò)大規(guī)模,而應(yīng)在品牌、質(zhì)量、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)集中化上發(fā)展,等到新一輪的市場(chǎng)行情來到時(shí)再快速壯大。5.1進(jìn)一步加大宣傳力度,提升“沂蒙長(zhǎng)毛兔”的知名度爭(zhēng)創(chuàng)優(yōu)質(zhì)的兔業(yè)品牌是生產(chǎn)發(fā)展的根本。由于“沂蒙長(zhǎng)毛兔”在歷屆山東省賽兔會(huì)上的出色表現(xiàn),“沂蒙長(zhǎng)毛兔”的社會(huì)知名度日益提高。因此,立足“沂蒙長(zhǎng)毛兔”的品牌優(yōu)勢(shì),拉動(dòng)長(zhǎng)毛兔生產(chǎn)快速規(guī)模發(fā)展,將是我縣長(zhǎng)毛兔生產(chǎn)持續(xù)、高效發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。進(jìn)一步加大宣傳力度,增強(qiáng)“沂蒙長(zhǎng)毛兔”的社會(huì)知名度,是我縣長(zhǎng)毛兔生產(chǎn)持續(xù)、高效發(fā)展的重要措施。充分利用我縣現(xiàn)有的長(zhǎng)毛兔品種資源,采用現(xiàn)代家畜育種理論和生物技術(shù),培育符合21世紀(jì)家兔生產(chǎn)和產(chǎn)品市場(chǎng)需要的長(zhǎng)毛兔新品種、新品系,減少對(duì)外來良種的依賴性,以滿足我縣長(zhǎng)毛兔良種繁體系建設(shè)的需要,是我縣長(zhǎng)毛兔生產(chǎn)持續(xù)、高效發(fā)展的重要基礎(chǔ)。5.2在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的應(yīng)用首先是建立健全繁育推廣體系。在適量引進(jìn)外來血緣的同時(shí),大力推廣人工授精站(點(diǎn))建設(shè),完善縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)繁育體系,保證品種改良工作的順利進(jìn)行。其次是搞好飼料開發(fā),大力推廣苜蓿、黑麥草的種植,走“種草養(yǎng)兔”的生產(chǎn)模式。第三是開展長(zhǎng)毛兔養(yǎng)殖科技培訓(xùn)?？萍寄茉诙啻蟪潭壬限D(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力,最終取決于科技在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用程度,取決于農(nóng)民的文化與科技素質(zhì)。因此,加強(qiáng)養(yǎng)殖戶和廣大農(nóng)民群眾的科技教育至關(guān)重要。充分發(fā)揮養(yǎng)兔協(xié)會(huì)的作用,為全縣廣大養(yǎng)殖戶搞好畜牧科技培訓(xùn)和信息服務(wù)工作。5.3加快畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要縣委、縣政府提出了“穩(wěn)定豬雞生產(chǎn),大力發(fā)展草食畜禽,優(yōu)先發(fā)展兔業(yè)”的畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略,并收到了明顯的成效,但離市場(chǎng)的需求還相差甚遠(yuǎn),以長(zhǎng)毛兔生產(chǎn)為突破口,加快畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整顯得更加迫切。隨著西部大開發(fā)進(jìn)程的加快,為我縣長(zhǎng)毛兔市場(chǎng)的開發(fā)提供了良好的發(fā)展契機(jī),如何融入西部市場(chǎng),將成為我縣長(zhǎng)毛兔生產(chǎn)新世紀(jì)新發(fā)展的重要機(jī)遇。養(yǎng)兔業(yè)是節(jié)糧型高效畜牧業(yè),國(guó)際市場(chǎng)上90%的兔毛交易量來源于中國(guó),兔毛是我國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)上占有壟斷地位的少有的畜禽產(chǎn)品之一,具有廣闊的發(fā)展前景和開發(fā)空間。5.4發(fā)展品牌重質(zhì)量按照建設(shè)市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶的畜