莓茶氣候品質(zhì)評價技術(shù)規(guī)范（征求意見稿）

ICSCCS點擊此處添加CCS號43TechnicalspecificationforclimaticqualityevaluationofAmpelopsisGrossedentata在提交反饋意見時，請將您知道的相關(guān)專利連同支持性文件一并附上。IDB43/TXXXX—XXXX II 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14評價要求 14.1種植面積 24.2產(chǎn)地環(huán)境 24.3莓茶等級規(guī)格 24.4生產(chǎn)過程 24.5莓茶資料 24.6氣象資料 25評價方法 25.1評價模型 25.2評價指標(biāo) 26等級劃分 3DB43/TXXXX—XXXX本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由湖南省氣象局提出。本文件由湖南省氣象標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本文件起草單位：湖南省氣象服務(wù)中心、張家界市氣象局、永定區(qū)氣象局、張家界莓茶發(fā)展服務(wù)中心本文件主要起草人：周威、郭海峰、梁可、黎躍勇、廖春花、李玉梅、鄧武成、譚詩琪、董子舟、李甫、李蜀湘、何瑜昇。本文件首次發(fā)布。1DB43/TXXXX—XXXX莓茶氣候品質(zhì)評價技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了莓茶氣候品質(zhì)評價的評價要求、方法和等級劃分。本文件適用于湖南省內(nèi)莓茶氣候品質(zhì)的分析和定量化評價。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。T/ZMX001—2020張家界莓茶DB43/T1850-2020張家界莓茶加工技術(shù)規(guī)程DB43/T1851-2020張家界莓茶種植技術(shù)規(guī)程QX/T486—2019農(nóng)產(chǎn)品氣候品質(zhì)認(rèn)證技術(shù)規(guī)范NY/T391-2013綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。顯齒蛇葡萄AmpelopsisGrossedentata葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄（Ampelopsisgrossedentata）藤本植物。[引自DB43/T1850—2020，術(shù)語和定義3.1]3.2莓茶AmpelopsisGrossedentata野生或經(jīng)人工栽培種植的顯齒蛇葡萄植物，采摘其幼嫩莖葉或成熟綠葉為原料，采用攤青、殺青、揉捻、做形、干燥等工藝加工而成的代用茶飲品。3.3莓茶氣候品質(zhì)climatequalityofAmpelopsisGrossedentata由天氣氣候條件決定的莓茶品質(zhì)。3.4莓茶理化指標(biāo)PhysicochemicalindexesofAmpelopsisGrossedentata總黃酮（以二氫楊霉素計）、灰分、水分的總稱。[引自DB43/T1851-2020張家界莓茶種植技術(shù)規(guī)程，9.5原料分級]3.5莓茶產(chǎn)地citrusproducingarea種植莓茶的企業(yè)、合作社種植基地或鄉(xiāng)鎮(zhèn)、市縣。4評價要求2DB43/TXXXX—XXXX4.1地理環(huán)境符合NY/T391-2013綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量規(guī)定。種植區(qū)域海拔高度150—1200米，最適海拔高度350—800米，以中低山溪谷與丘陵崗地地況為宜。4.2生態(tài)氣候產(chǎn)地生態(tài)氣候條件應(yīng)符合NY/T391—2013中第4章的規(guī)定：四季分明，雨熱同季，年平均氣溫16.5℃以上，最適宜種植區(qū)域內(nèi)冬季無連續(xù)5天日平均氣溫低于-2℃的低溫冷凍天氣，夏季無連續(xù)5天日平均氣溫高于35℃的高溫天氣。4.3莓茶等級規(guī)格評價的莓茶應(yīng)為莓茶芽尖、幼嫩莖葉、成熟普葉等，莓茶的等級規(guī)格應(yīng)符合DB43/T1851—2020中第4章的規(guī)定。4.4生產(chǎn)過程莓茶生產(chǎn)過程中不應(yīng)受到嚴(yán)重的潰瘍病，葉斑病、葉枯病等病蟲害和嚴(yán)重的低溫、高溫干旱等氣象災(zāi)害。4.5莓茶資料申請評價的莓茶資料包括品種名稱、品質(zhì)指標(biāo)、產(chǎn)地信息。其中，品質(zhì)指標(biāo)為內(nèi)在生理生化指標(biāo)和外觀指標(biāo)；產(chǎn)地信息包括產(chǎn)地名稱、地址、生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)地概況、環(huán)境條件等。4.6氣象資料氣象資料應(yīng)該是代表莓茶產(chǎn)地和影響莓茶生產(chǎn)的時間范圍內(nèi)的資料；氣象資料來源于氣象觀測站，以最能代表評價區(qū)域內(nèi)氣象條件的氣象觀測站為準(zhǔn)，如評價區(qū)域內(nèi)或周邊區(qū)域的農(nóng)田小氣候觀測站、區(qū)域自動站或基本氣象站；氣象要素主要包括氣溫、降水量、空氣相對濕度、日照時數(shù)等與評價莓茶品質(zhì)密切相關(guān)的氣象因子。5評價方法5.1評價模型莓茶氣候品質(zhì)評價模型見式（1）：式中：IH—莓茶氣候品質(zhì)評價指數(shù)；ai—第i個氣候品質(zhì)指標(biāo)的權(quán)重系數(shù)，a1—a6分別為采摘前10天氣溫差、采摘前10天累計日照時數(shù)、采摘前10天累計降水量、采摘前10天平均相對濕度、采摘前10天雨日數(shù)，權(quán)重系數(shù)，分別取0.20、0.20、0.24、0.18、0.18。Mi—第i個氣候品質(zhì)指標(biāo)的分級賦值。5.2評價指標(biāo)5.2.13DB43/TXXXX—XXXX莓茶氣候品質(zhì)評價指標(biāo)由采摘前10天氣溫差、采摘前10天累計日照時數(shù)、采摘前10天累計降水量、采摘前10天平均相對濕度、采摘前10天雨日數(shù)組成。5.2.2莓茶氣候品質(zhì)評價指標(biāo)的分級賦值見表1。表1評價指標(biāo)分級賦值值氣溫日較差(℃)37.0<△T25