紫鵲界貢米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（征求意見稿）

ICSCCS點(diǎn)擊此處添加CCS號(hào)43TechnicalspecificatiIDB43/TXXXX—XXXX前言 II 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 14品種來源 15特征特性 16產(chǎn)地環(huán)境 27栽培技術(shù) 28檔案管理 3附錄A（資料性）病蟲害防治 5附錄B（規(guī)范性）田間管理檔案 6DB43/TXXXX—XXXX本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出。本文件由湖南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本文件起草單位：湖南人文科技學(xué)院、婁底市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、新化縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、婁底市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、新化縣紫鵲界貢米產(chǎn)業(yè)研究院、湖南省紫鵲界國(guó)梁米業(yè)有限公司、新化縣紫鵲界貢米種植專業(yè)合作社、新化縣紫鵲界梯田米業(yè)有限公司、湖南省紫鵲界秦人生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司。本文件主要起草人：陳勇、袁石初、羅育才、周靜、劉桃李、朱倩霞、李紅建、彭日民、孫子鳳、胡蓮、虢婷婷、顏慶夫、譚炎寧、李國(guó)粱、鄒畢波、羅治柏、郭開發(fā)、劉顯軍、佘慧、王艷紅、袁盛清、陽(yáng)露沙、奉軍輝。1DB43/TXXXX—XXXX紫鵲界貢米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了紫鵲界貢米術(shù)語(yǔ)和定義、品種來源、特征特性、產(chǎn)地環(huán)境、栽培技術(shù)、檔案管理等要本文件適用于湖南省新化縣紫鵲界區(qū)域“紫鵲界貢米”水稻的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1紫鵲界貢米Ziquejietributerice紫鵲界貢米是指在中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部第1351號(hào)公告批準(zhǔn)的“紫鵲界貢米”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)生產(chǎn)的紫香米。4品種來源湖南省紫鵲界貢米水稻品種來源于長(zhǎng)期種植于紫鵲界區(qū)域的紫香米農(nóng)家種，適宜在湖南省紫鵲界區(qū)域作一季常規(guī)稻種植。5特征特性紫鵲界貢米水稻，株高90-100cm，株型松緊適中，劍葉直立，角度小，分蘗力中等，穗短而密，谷粒短圓形，谷殼帶黑色，稃尖無(wú)色，有芒，千粒重25g左右，全生育期140-145天，一般畝產(chǎn)200-300公斤。糙米率82.3精米率74.3整精米率62.1粒長(zhǎng)7.0mm，長(zhǎng)寬比3.3，堊白粒率13堊白度2.3透明度1級(jí)，堿消值6.3級(jí)，直鏈淀粉含量15.4膠稠度69mm，蛋白質(zhì)7.9%。耐寒，抗倒，不易掉粒，感稻瘟病。2DB43/TXXXX—XXXX6產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。7栽培技術(shù)7.1培育壯秧7.1.1苗床準(zhǔn)備采取旱育秧或水育秧方式育秧。苗床要求背風(fēng)向陽(yáng)、水源方便、排水良好、土質(zhì)疏松肥沃。播種前20d～30d每畝施腐熟的農(nóng)家肥0.5t～0.7t，或播種前2d～3d每畝施30%有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥40kg～50kg或45%氮磷鉀三元復(fù)合肥（15－15－15）30kg～40kg。施肥后翻耕耙勻，廂面整平。苗床與大田比例：旱育秧1:15～18；水育秧1:8～10。7.1.2種子處理種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.1的標(biāo)準(zhǔn)。浸種前曬種1d～2d，去雜過篩后，用4%的生石灰水浸種10小時(shí)，多起多落催芽，少浸多露，直至露白。7.1.3適時(shí)播種4月20日至5月5日，氣溫穩(wěn)定在15℃以上后播種，大田用種每畝2.5kg～3.0kg，旱育秧秧田每畝播種40kg～45kg，水育秧秧田每畝播種20kg～25kg。7.1.4秧田管理旱育秧秧田，播種至出苗期，密封保溫；出苗至3葉1心期，通風(fēng)煉苗，保持床土濕潤(rùn)；秧苗3葉1心至4葉1心期，揭膜鍛煉7天以上后移栽，揭膜后可適當(dāng)澆水。水育秧秧田，秧苗1葉1心時(shí)灌淺水，水深以不超過苗心為宜，溫度較高時(shí)，打開膜的兩端通風(fēng)降溫；秧苗3葉1心時(shí)揭膜。旱育秧或水育秧，移栽前4d～5d每畝施5kg尿素作送嫁肥，并施1次“送嫁藥”。7.2施肥整田整田前每畝大田施商品有機(jī)肥0.05t～0.1t或腐熟農(nóng)家肥0.5t～1.0t、尿素5.0kg～7.5kg、鈣鎂磷肥25kg～40kg、氯化鉀10kg～15kg，或54％氮磷鉀三元復(fù)合肥（18-18-18）25kg～40kg、尿素5.0kg~7.5kg。肥料施用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。施基肥后，旋耕至土肥混勻、田面平整。7.3適時(shí)移栽7.3.1適期旱育秧秧齡25d左右，葉齡3葉1心至4葉1心時(shí)移栽；水育秧秧齡30d左右，葉齡4葉1心至5葉1心時(shí)移栽。7.3.2密度株行距16.7cm×20.0cm或16.7cm×23.3cm，每畝插植1.7～2.0萬(wàn)穴，每穴插3～4粒谷秧，插秧深度不超過2cm。做到行直、穴勻、棵準(zhǔn)，不漂苗，返青后查田補(bǔ)苗。7.4肥水管理3DB43/TXXXX—XXXX7.4.1管水移栽時(shí)淺灌，水層1cm～2cm。返青期深灌，水層4cm～5cm。分蘗期淺灌，水層2cm～3cm。夠苗后深灌10cm左右水層7d～10d。抽穗揚(yáng)花期保持水層5cm～7cm。齊穗后間歇灌水，干干濕濕壯籽。7.4.2追肥移栽后5d～7d施分蘗肥，每畝施腐熟農(nóng)家肥0.3t或尿素2.5kg～5kg。拔節(jié)后施穗肥，每畝施尿素2.5kg～5kg、氯化鉀5kg～6kg。齊穗期看苗追施壯籽肥。7.5病蟲草害防治7.5.1防治原則實(shí)行以預(yù)防為主及以農(nóng)業(yè)、物理、生物、生態(tài)防治為重點(diǎn)的綜合防治策略。農(nóng)藥防治應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。7.5.2病害防治病害主要有稻瘟病、紋枯病、稻曲病等。采取培育壯秧、加強(qiáng)栽培管理等措施，增強(qiáng)植株抗病性，并根據(jù)病害預(yù)報(bào)和田間實(shí)際發(fā)病情況及時(shí)防治。稻瘟病主要是苗稻瘟為害秧苗、葉稻瘟為害分蘗至孕穗期、節(jié)稻瘟為害拔節(jié)以后、穗頸稻瘟為害穗軸造成抽白減產(chǎn)，應(yīng)以預(yù)防為主，大發(fā)生期及時(shí)用藥防治。多雨天氣應(yīng)注意防治稻曲病。病害防治方法參見附錄A。7.5.3蟲害防治蟲害主要有二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱等。在清除田埂雜草，實(shí)行稻鴨共生技術(shù)，利用昆蟲天敵、昆蟲性信息素、誘蛾殺蟲燈等措施防治外，蟲害發(fā)生時(shí)需要及時(shí)用藥防治。蟲害防治方法參見附錄A。7.5.4草害防治夠苗后深灌水控草，在適宜時(shí)期進(jìn)行人工除草。7.6適時(shí)收割在90%以上的谷粒變紫變硬達(dá)到成熟時(shí)，搶晴天分田塊進(jìn)行收割，割茬不高于2cm，單收、單曬、單儲(chǔ)。曬干或烘干后，立即包裝并掛上標(biāo)簽，標(biāo)明品種、產(chǎn)地、日期等，然后單獨(dú)的倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)藏，保持避光、常溫、干燥、通風(fēng)。8檔案管理8.1生產(chǎn)操作檔案對(duì)種植戶、種植地點(diǎn)、種植面積、播種、移栽、施肥、病蟲草害防治、收割等活動(dòng)應(yīng)逐項(xiàng)如實(shí)記載。記載內(nèi)容見附錄B.1。8.2投入品使用檔案對(duì)生產(chǎn)過程中使用的農(nóng)藥、肥料等主要投入品的品名、種類、來源、使用日期、用量、方法等應(yīng)逐項(xiàng)如實(shí)記載。記載內(nèi)容見附錄B.2、B.3。8.3物候期記載檔案4DB43/TXXXX—XXXX對(duì)主要物候期應(yīng)如實(shí)記載。記載內(nèi)容見附錄B.4。