-現(xiàn)代酒店的含義與功能知識講解

一、現(xiàn)代酒店的含義與功能〔一〕現(xiàn)代酒店的含義依據(jù)人們的傳統(tǒng)理解，酒店就是向人們供給食宿效勞的場所，是以滿足人們最根本的旅行生活需要的，即僅僅是供給食和住的效勞。例如，瑞士酒店治理協(xié)會曾將酒店概括為：“擁有完整的接待、住宿以及飲食設(shè)施的企業(yè)”。其實，現(xiàn)代酒店實際上已經(jīng)成為了一個綜合性的效勞機構(gòu)，是一個通過向消費者供給住宿、餐飲商務(wù)、購物和社交效勞，進而向消費者收取肯定的費用來獵取利益，以客房和餐廳為主體，集消遣、健身、購物等設(shè)施于一身的現(xiàn)代企業(yè)。〔二〕現(xiàn)代酒店的效勞內(nèi)容1、供給住宿與飲食效勞仍舊是其主要功能2、關(guān)心效勞工程漸漸增加繁多消遣效勞工程健身和運開工程商務(wù)和通訊效勞購物中心中介代理效勞3、成為當(dāng)?shù)鼐用竦纳缃恢行摹踩超F(xiàn)代酒店在國民經(jīng)濟中的重要地位1、酒店業(yè)是旅游業(yè)的一個重要組成局部2、酒店業(yè)是旅游收入以及國家外匯收入的重要來源之一3、酒店業(yè)的進展可以大力促進相關(guān)行業(yè)的進展4、酒店業(yè)為社會制造了眾多的就業(yè)時機5、酒店業(yè)既是各類溝通活動的中心，也是一個國家或地區(qū)的對外窗口二、現(xiàn)代酒店計算機應(yīng)用〔一〕現(xiàn)代酒店中計算機應(yīng)用的必要性1、拓寬客源市場，擴展效勞工程2、提高酒店的效勞質(zhì)量3、提高酒店業(yè)務(wù)運作的效率和準(zhǔn)確性4、完善酒店內(nèi)部治理體制5、提高酒店的經(jīng)濟效益6、全面了解營業(yè)狀況，提高酒店決策水平〔二〕現(xiàn)代酒店中計算機應(yīng)用的領(lǐng)域1、計算機在酒店前臺治理中的應(yīng)用2、計算機在酒店后臺治理中的應(yīng)用3、計算機在酒店安全監(jiān)控中的應(yīng)用4、計算機在酒店樓宇掌握中的應(yīng)用5、計算機在散客信息效勞中的應(yīng)用計算機在酒店前臺治理中的應(yīng)用前臺治理是計算機在酒店中應(yīng)用最早的領(lǐng)域，酒店前廳的客房預(yù)訂、登記排房、結(jié)賬退房等處理都已根本普及了計算機應(yīng)用。目前在酒店的前臺治理中，計算機的應(yīng)用主要有接待預(yù)訂治理、客人賬務(wù)處理、餐飲治理(包括餐廳和預(yù)訂等治理)、消遣治理、洗衣房治理、計算機迷你吧效勞、公關(guān)和銷售治理、網(wǎng)絡(luò)訂房治理、客戶資源治理等。但凡與前臺客戶直接有關(guān)的治理部門都可以通過計算機網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)實現(xiàn)前臺的電腦化經(jīng)營統(tǒng)一治理，有些酒店信息系統(tǒng)是以一個酒店為根本單位的局域網(wǎng)信息系統(tǒng)，有些酒店信息系統(tǒng)是以酒店治理集團為大本營建立起來的廣域網(wǎng)信息系統(tǒng)。計算機在酒店后臺治理中的應(yīng)用酒店后臺治理的很多方面，目前都已開頭計算機的應(yīng)用，它提高后臺治理的效率，為前臺經(jīng)營效勞。通過計算機化的治理，可以降低酒店治理的本錢，如酒店的設(shè)備治理、能源治理、辦公室治理、人力資源治理、倉庫治理、財務(wù)治理、選購治理、車輛治理等。這些治理承受了計算機以后，使酒店經(jīng)營的設(shè)備、能耗、倉庫的商品和食品、酒店的員工、財務(wù)資金等都處于可控的良性循環(huán)中，并可以更好地為前臺經(jīng)營效勞。當(dāng)消滅了經(jīng)營問題，酒店隨時可以調(diào)用電子文檔和電子數(shù)據(jù)進展分析，并快速作出恰當(dāng)?shù)奶幚怼Ｓ嬎銠C在酒店安全監(jiān)控中的應(yīng)用酒店的安全監(jiān)控系統(tǒng)目前都承受了計算機掌握，通過電腦和網(wǎng)絡(luò)可以正確無誤地掌握和監(jiān)測各個監(jiān)控點。酒店財務(wù)部的監(jiān)測和掌握等。同時，現(xiàn)代化的安全監(jiān)控系統(tǒng)還可以很好地實現(xiàn)各個監(jiān)控點圖像信息的保存和查找、監(jiān)測與報警、自動循環(huán)錄像以及重點監(jiān)控點圖像的計算機處理。保安人員在總控室就可以看到酒店整體的安全狀況，并可以長期大容量地保存保安信息，保證酒店處于安全的運行環(huán)境中，同時保證客人處于安全的消費環(huán)境中。計算機在酒店樓宇掌握中的應(yīng)用酒店樓宇掌握是最近興起的又一種計算機應(yīng)用領(lǐng)域，它使酒店運行的環(huán)境都處于可控狀態(tài)。如酒店大樓的中心空調(diào)系統(tǒng)，電機設(shè)備的計算機掌握供排水系統(tǒng)，電子門鎖系統(tǒng)、燈光照明系統(tǒng)、煙霧識別自動報警、“三表”抄讀系統(tǒng)、空調(diào)溫度調(diào)整系統(tǒng)、電梯自動掌握系統(tǒng)等都由樓宇掌握系統(tǒng)統(tǒng)一掌握，使酒店的經(jīng)營安全和能源掌握處于最正確狀態(tài)。酒店樓宇掌握提高了酒店的經(jīng)營治理水平、降低了經(jīng)營的能耗。計算機在散客信息效勞中的應(yīng)用為散客供給信息效勞是信息時代散客的效勞需求，酒店通過信息效勞系統(tǒng)可以為客人供給優(yōu)質(zhì)的信息效勞，塑造良好的酒店效勞形象。如酒店的信息網(wǎng)站、大堂的多媒體信息查詢系統(tǒng)等，使客戶不管在哪里都可以查閱到酒店的全部效勞信息。通過散客信息效勞系統(tǒng)，可以讓客人了解酒店的效勞設(shè)施、效勞內(nèi)容、效勞地點、效勞價格、效勞時間，同時還可以了解酒店的環(huán)境信息，如酒店四周的交通信息、酒店相關(guān)的旅游信息，還可以了解外幣兌換的信息等?？傊频晟⒖托畔⑿谙到y(tǒng)是酒店樹立形象、培育忠誠客戶的重要舉措，特別是信息網(wǎng)站已成為酒店在網(wǎng)上形象的重要窗口?！踩超F(xiàn)代酒店中計算機應(yīng)用的特點1、實時性酒店計算機的信息處理，必需能夠?qū)崟r地滿足客人隨時隨地提出的效勞要求，能快速地實現(xiàn)登記和查詢效勞，系統(tǒng)的實時響應(yīng)和快速處理是酒店信息系統(tǒng)的最根本要求。2、協(xié)同性酒店的客人效勞不是靠一個部門就能完成的，實現(xiàn)對客效勞需要各個部門的協(xié)同運作。計算機應(yīng)用系統(tǒng)必需考慮這種協(xié)同性，使各個部門通過計算機應(yīng)用系統(tǒng)實現(xiàn)對客的完善效勞。3、共性化酒店是供給效勞的場所，效勞就必需要有共性化，特別是現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)化時代。酒店計算機信息系統(tǒng)必需具備共性化的效勞需求，真正為客人供給完善效勞。4、穩(wěn)定性酒店計算機系統(tǒng)也是酒店實現(xiàn)對客效勞的一種重要工具，必需考慮系統(tǒng)的穩(wěn)定性。穩(wěn)定性是指系統(tǒng)運行牢靠，隨時可以使用，能真正成為酒店效勞的一種工具，成為我們酒店經(jīng)營的一種技術(shù)手段，幫助酒店治理人員提高酒店治理效率。5、安全性酒店計算機應(yīng)用系統(tǒng)中客觀存在很多不穩(wěn)定因素，尤其是網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的信息系統(tǒng)，很可能會受到病毒、黑客和相關(guān)非法人員的非法侵害和干擾破壞，這就要求必需作好系統(tǒng)安全性的設(shè)置。三、現(xiàn)代酒店計算機應(yīng)用的進展〔一〕現(xiàn)代酒店計算機應(yīng)用的歷程2070EECO公司首先把計算機用于酒店預(yù)訂和排房的業(yè)務(wù)治理2080年月初消滅了完善的酒店治理信息系統(tǒng)。198380年月末，國產(chǎn)軟件大量涌現(xiàn)，消滅進口軟件和國產(chǎn)軟件同時共存的局面。2090年月，酒店治理軟件進入了成熟時期，適應(yīng)多種平臺的酒店信息治理軟件不斷開發(fā)出來，同時基于Web技術(shù)的酒店治理信息系統(tǒng)也開頭消滅。信息技術(shù)的飛速進展，給酒店計算機應(yīng)用帶來了蓬勃生氣。最早酒店中的計算機應(yīng)用主要限于預(yù)訂接待、客房治理等前臺應(yīng)用，隨后便消滅了財務(wù)治理、人力資源治理、物資治理、設(shè)備治理等后臺應(yīng)用，以及酒店辦公自動化系統(tǒng)、酒店決策支持系統(tǒng)、酒店安全保衛(wèi)系統(tǒng)、酒店計算機門鎖系統(tǒng)、酒店信息效勞系統(tǒng)、客房電腦保險系Internet／Intranet也開頭在酒店經(jīng)營治理和效勞中得到應(yīng)用，成為酒店經(jīng)營不行缺少的現(xiàn)代治理工具。電算化階段早期的酒店業(yè)計算機應(yīng)用主要是以替代手工操作為主而引入的計算機電算系統(tǒng)，它的消滅使員工可以利用系統(tǒng)來處理簡潔、瑣碎、重復(fù)性的工作，如財務(wù)治理方面，可進展收銀、總帳、出納治理、銀行對帳等；客房治理方面，可進展酒店可用房查詢、房客入住登記、收銀、查詢、結(jié)帳、報表生成等多種功能等等。這些應(yīng)用對酒店實現(xiàn)局部科學(xué)治理、提高工作效率、改善效勞質(zhì)量等起到了肯定的作用。但是在這一階段的計算機應(yīng)用并沒有從深層次上轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)酒店業(yè)的內(nèi)部治理流程，還停留于表層，僅僅是替代手工操作，遠(yuǎn)未到達徹底轉(zhuǎn)變競爭方式和經(jīng)營治理模式的要求。自動化階段隨著計算機在智能樓宇掌握自動化和酒店設(shè)施設(shè)備治理監(jiān)控的應(yīng)用,酒店賓館的設(shè)備運行治理的自動化逐步走向高層次信息化應(yīng)用，如暖通系統(tǒng)的監(jiān)控；給排水系統(tǒng)監(jiān)控；供配電與照明系統(tǒng)監(jiān)控；火災(zāi)報警與消防聯(lián)動掌握；電梯運行管制；出入口掌握及門禁系統(tǒng)等，進展成由中心治理站、各類掌握器和傳感器、執(zhí)行機構(gòu)組成的能夠完成多種掌握及治理功能的智能化自動化掌握系統(tǒng)。同時酒店信息化在這一階段應(yīng)用的另一方向是酒店辦公業(yè)務(wù)自動化，通過掩蓋酒店治理主要業(yè)務(wù)部門的辦公自動化系統(tǒng)，實現(xiàn)文檔信息便利、快捷、準(zhǔn)確地傳遞和治理。網(wǎng)絡(luò)化階段以因特網(wǎng)和數(shù)字化經(jīng)濟為主要特征的信息化沖擊，使網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)也已成為酒店業(yè)整個信息化建設(shè)應(yīng)用中的重要組成局部，于是以寬帶高速數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)為核心的“數(shù)字化酒店〔CyberHote〕也應(yīng)運而生?！皵?shù)字化酒店”的含義不僅僅是酒店有寬帶接入線路，便利客人在酒店內(nèi)域高速上網(wǎng)，還包含以下內(nèi)容：在網(wǎng)上創(chuàng)立公司網(wǎng)站可供客戶掃瞄，進展互動式的數(shù)據(jù)查詢和客戶自助效勞功能，有市場銷售、宣傳推廣、訂房治理的功能；運行突破業(yè)務(wù)電算化功能的酒店治理信息系統(tǒng)；以因特網(wǎng)為根底，便利員工的移動辦公系統(tǒng)和面對社會的電子商務(wù)系統(tǒng)。在這一階段的應(yīng)用重點是網(wǎng)絡(luò)營銷和網(wǎng)上適時訂房業(yè)務(wù)。集成化階段隨著酒店信息化治理系統(tǒng)深入運用，酒店業(yè)信息化步入了酒店流程再造的全的集成化應(yīng)用階段。此時，酒店綜合治理軟件的功能已經(jīng)格外齊全，主要包括：宴會與銷售治理、財務(wù)治理、人力資源、前臺治理、餐飲和本錢掌握治理、工程設(shè)備治理、選購和倉庫、客房效勞、商業(yè)智能分析、遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)庫交換等幾大模塊，各個模塊之間無縫集成，同時還與多種酒店智能自動化系統(tǒng)如門鎖治理系統(tǒng)、程控交換機系統(tǒng)、公安戶籍治理系統(tǒng)、VOD數(shù)字點播系統(tǒng)等有接口，包括與在線電子交易系統(tǒng)集成。協(xié)同化階段進入網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟時代以后，酒店業(yè)信息化的追求境地是在集成化根底上的協(xié)同化應(yīng)用，酒店通過互聯(lián)網(wǎng)搭建統(tǒng)一的信息應(yīng)用平臺將客戶、酒店、員工、供給商、合作伙伴等各方聯(lián)為一個整體以實現(xiàn)縱覽全局的跨行業(yè)、跨組織、跨地區(qū)，實時在線的、端對端數(shù)據(jù)無縫交換的業(yè)務(wù)協(xié)同運作，其重點在于各方聯(lián)為一體直接面對顧客供給共性化效勞?！捕超F(xiàn)代酒店計算機應(yīng)用系統(tǒng)簡介信息技術(shù)的飛速進展，給酒店業(yè)的計算機應(yīng)用供給了必備條件，消滅了酒店治理信息系統(tǒng)、酒店安全保衛(wèi)系統(tǒng)、酒店辦公自動化系統(tǒng)、酒店計算機門鎖系統(tǒng)、酒店信息效勞系統(tǒng)、客房電腦保險系統(tǒng)、計算機消遣系統(tǒng)以及酒店餐飲治理系統(tǒng)、無線點菜系統(tǒng)等等。目前，計算機從酒店的預(yù)訂接待開頭，已深入應(yīng)用到酒店的各個部門、各種效勞過程中，特別是酒店內(nèi)的各種信息的綜合處理，計算機已成為酒店的重要信息處理工具。〔三〕現(xiàn)代酒店計算機應(yīng)用的前景展望1、酒店內(nèi)部的全電腦化治理所謂酒店內(nèi)部的全電腦化治理指的是酒店內(nèi)部治理的方方面面都使用計算機進展治理，其根本目的不但是為客戶供給了優(yōu)質(zhì)的效勞，而且減輕了酒店效勞人員的勞動強度，改善了治理方式，提高了治理效率，為酒店制造更多的機遇，使傳統(tǒng)酒店業(yè)重現(xiàn)生氣。計算機在酒店中的應(yīng)用從開頭的預(yù)訂、排房，經(jīng)受了短短的25年時間，已應(yīng)用到酒店的各個部門，不但在前臺廣泛使用計算機，用于接待、登記等一系列的治理，而且在后臺已普遍使用計算機，如酒店工程設(shè)備治理、人力資源治理、倉庫治理等，并且計算機在酒店領(lǐng)域還開拓了很多產(chǎn)品，供給了很多計算機掌握的共性化產(chǎn)品，如無線點菜器、總臺自動接待機、客房信息查詢終端等，使酒店供給的效勞更人性化、信息化。酒店內(nèi)部實施全電腦化治理，將使酒店業(yè)治理發(fā)生重大變革，這些變化將長期潛移默化地對酒店的進展前景造成巨大影響。全電腦化治理最終將利用先進的平行式溝通治理方式取代傳統(tǒng)的上下級直式治理方式，到達加強治理彈性，提高治理效率的目的。全電腦化治理格外留意治理的事前規(guī)劃性，能使部門間協(xié)作更親熱，責(zé)任更清楚，績效更明確。全電腦化治理將實現(xiàn)信息的大量收集，并提高信息的準(zhǔn)確性和實時性，更好地保存各種歷史資料和供給資料的快速查詢，使信息治理更標(biāo)準(zhǔn)化和高效化。全電腦化治理將改善傳統(tǒng)治理制度和作業(yè)流程，避開內(nèi)部的舞弊現(xiàn)象，從而提升酒店形象，為酒店增加客源和提高經(jīng)濟效益。2、大力加強電子商務(wù)的應(yīng)用電子商務(wù)技術(shù)應(yīng)用于酒店治理，是網(wǎng)絡(luò)時代進展的必定趨勢，酒店使用電子商務(wù)技術(shù)進展治理，有如下優(yōu)勢：廣告宣傳?？腿丝赏ㄟ^酒店網(wǎng)站了解酒店，從而提高酒店的知名度。遠(yuǎn)程訂房。利用網(wǎng)絡(luò)準(zhǔn)時準(zhǔn)確地向客人供給實時房態(tài)信息，實現(xiàn)異地訂房。供給依據(jù)。3、各個部門大力加強計算機的深度應(yīng)用隨著現(xiàn)代化的治理方法與信息技術(shù)的綜合利用，酒店內(nèi)部各個主要治理領(lǐng)域的計算機應(yīng)用都將大力加強計算機的深度應(yīng)用。下面對其主要領(lǐng)域的進展前景做出展望。1、計算機在客房治理中的深度應(yīng)用2、計算機在餐飲治理中的深度應(yīng)用3、計算機在酒店安全治理中的深入應(yīng)用4、計算機在網(wǎng)絡(luò)訂房中的深度應(yīng)用4、治理技能型復(fù)合人才的大力培育計算機技術(shù)在酒店業(yè)的廣泛應(yīng)用，使得計算機網(wǎng)絡(luò)學(xué)問已成為酒店治理學(xué)問構(gòu)造的重要組成局部。酒店內(nèi)部實現(xiàn)全電腦化治理急需的是科技人才，必需培育造就一批既懂一般治理，又懂信息技術(shù)的高、中層治理人員。惟有這樣，酒店才能適應(yīng)千變?nèi)f化的市場需求，在業(yè)內(nèi)的劇烈競爭中立于不敗之地。對于治理與技術(shù)雙重人才的培育，包括兩個方面：一是現(xiàn)有隊伍的培訓(xùn)，二是后備人才的培育第十二章治理信息系統(tǒng)的戰(zhàn)略規(guī)劃與開發(fā)一、信息系統(tǒng)開發(fā)的目標(biāo)任務(wù)開發(fā)一個能滿足用戶需要、功能完整、高效運轉(zhuǎn)并有力支持治理決策目標(biāo)的、具有先進技術(shù)的系統(tǒng)。信息系統(tǒng)開發(fā)的特點：信息系統(tǒng)的開發(fā)動力來自需求牽引信息系統(tǒng)開發(fā)的前提是科學(xué)合理的治理信息系統(tǒng)的開發(fā)策略要因地制宜地選取組織的治理模式、組織形式和運行機制打算信息系統(tǒng)的構(gòu)造和功能信息系統(tǒng)開發(fā)的投資需求巨大二、治理信息系統(tǒng)開發(fā)原則和方法(一)諾蘭模型美國專家諾蘭依據(jù)大量歷史資料與對實際進展?fàn)顩r的考察，提出了在一個地區(qū)、一個行業(yè)乃至一個國家計算機應(yīng)用進展的客觀道路及規(guī)律，即所謂的諾蘭模型。依據(jù)諾蘭的意見，某一范圍內(nèi)計算機應(yīng)用的進展要經(jīng)過六個階段。1、初始階段，宣傳、啟蒙的作用；2、開頭普及，用于學(xué)習(xí)和培訓(xùn)；3、應(yīng)用得到推廣，但缺乏全局觀念；4、全面規(guī)劃，切實從治理的實際需要動身，進 行信息系統(tǒng)的建設(shè)和改造；5、完成系統(tǒng)集成，成為日常治理工作不行或缺的工具；6、對日常數(shù)據(jù)進展加工整理，充分利用，支持決策。諾蘭認(rèn)為，這是一個客觀的進展規(guī)律，各個階段不能超越。(二)MIS開發(fā)原則1、創(chuàng)原則，表達先進性。2、整體原則，表達完整性。3、不斷進展原則，表達超前性。4、經(jīng)濟原則，表達有用性。(三)投資決策原則兼顧四點，適度投資。所購置產(chǎn)品的性價比；(2)工程投資的投入產(chǎn)出比；(3)高技術(shù)產(chǎn)品的價格曲線；(4)電腦系統(tǒng)的快速更。(四)MIS的開發(fā)方式MIS的開發(fā)方式自行開發(fā)、托付開發(fā)、聯(lián)合開發(fā)、購置現(xiàn)成軟件包進展二次開發(fā)幾種形式。一般來說依據(jù)企業(yè)的技術(shù)力氣、資源及外部環(huán)境而定。(五)MIS的開發(fā)策略〔1“自下而上”的開發(fā)策略就是從現(xiàn)行系統(tǒng)的業(yè)務(wù)狀況動身，先實現(xiàn)一個個具體的功能，逐步地由低級到高級建立信息系統(tǒng)，也就是先實現(xiàn)數(shù)據(jù)處理，再增加治理掌握。一些組織在初裝和集中階段，常常承受這種開發(fā)策略。這種策略可以避開大規(guī)模系統(tǒng)運行不協(xié)調(diào)的危急，但是由于缺乏從整個系統(tǒng)動身考慮問題，隨著系統(tǒng)的進展，往往〔2〕自上而下”的開發(fā)策略“自上而下”的開發(fā)策略從整體上協(xié)調(diào)和規(guī)劃，由全面到局部，由長遠(yuǎn)到近期，從探究合理的信息流淌身來設(shè)計信息系統(tǒng)。這種開發(fā)策略要求很強的規(guī)律性，因而難度較大，但是它是一種重要的策略，是信息系統(tǒng)走向集成和成熟的要求。由于，整體性是系統(tǒng)的根本特性，雖然一個系統(tǒng)由很多子系統(tǒng)組成，但是它們又是一個不行分割的整體。(六)MIS的開發(fā)方法1、構(gòu)造化生命周期開發(fā)方法(69)是目前較為流行的信息系統(tǒng)開發(fā)方法，其根本思想是：用系統(tǒng)的思想和系統(tǒng)工程的方法，按用戶至上的原則，構(gòu)造化、模塊化地自上而下對生命周期進展分析與設(shè)計。2、原型法(72)根本思想是系統(tǒng)開發(fā)人員憑借自己對用戶需求的理解，通過強有力的軟件環(huán)境支持構(gòu)造出一個實在的系統(tǒng)原型，然后與用戶協(xié)商，反復(fù)修改原型直至用戶滿足。3、面對對象系統(tǒng)開發(fā)方法(74)面對對象技術(shù)不僅是一種軟件設(shè)計方法，也是一種抽象思維方式。它指的是把軟件系統(tǒng)看成一系列離散對象的集合。這些集合既包含數(shù)據(jù)構(gòu)造也包含操作。面對對象的軟件開發(fā)主要就是建立對象序列的集合。用構(gòu)造化系統(tǒng)開發(fā)方法一個信息系統(tǒng)時,需要將整個開發(fā)過程劃分為首尾相連的 五 個 階 段 , 即 一 個 生 命 周 期 ， 如 圖 所 示 。三、治理信息系統(tǒng)開發(fā)步驟〔一〕治理信息系統(tǒng)的戰(zhàn)略規(guī)劃1、治理信息系統(tǒng)戰(zhàn)略規(guī)劃的核心問題如何使一個組織中治理信息系統(tǒng)的進展戰(zhàn)略與組織本身的進展戰(zhàn)略保持全都。戰(zhàn)略規(guī)劃的內(nèi)容由三個要素組成：方向和目標(biāo)約束和政策打算與指標(biāo)2、治理信息系統(tǒng)總體規(guī)劃的方法關(guān)鍵成功因子法(63)戰(zhàn)略目標(biāo)集轉(zhuǎn)化法(P62)綜合設(shè)計法(64)企業(yè)系統(tǒng)打算法3、步驟總?cè)蝿?wù) 初步調(diào)查 可行性分析〔報告〕修正任務(wù) 審批〔1〕初步調(diào)查對四周環(huán)境進展一個概況性的調(diào)查。初步調(diào)查的目的是明確系統(tǒng)目標(biāo)，通過初步調(diào)查，收集相關(guān)信息，用以進展可行性分析。實際操作時，初步調(diào)查從酒店內(nèi)部系統(tǒng)的實際需求動身，調(diào)查和爭論酒店根底數(shù)據(jù)治理工作對于支持將要開發(fā)的信息系統(tǒng)的可能性，酒店治理現(xiàn)狀和現(xiàn)代化治理的進展趨勢，現(xiàn)有的物力、財力對系統(tǒng)開發(fā)的承受力量，現(xiàn)有的技術(shù)條件以及開發(fā)系統(tǒng)在技術(shù)上的可行性，治理人員對系統(tǒng)的期望值以及對系統(tǒng)運作模式的適應(yīng)力量等。初步調(diào)查的方法可以承受直接調(diào)查法，也可以承受間接調(diào)查法或者類比調(diào)查法等?？尚行苑治龇治霈F(xiàn)行系統(tǒng)，結(jié)合目標(biāo)系統(tǒng)的總?cè)蝿?wù)，明確應(yīng)用工程開發(fā)的必要性和可能性。其中：必要性來自對待開發(fā)系統(tǒng)的迫切性，而可能性則取決于實現(xiàn)應(yīng)用系統(tǒng)的資源和條件是否具備。必要性確定來自實現(xiàn)開發(fā)任務(wù)的迫切性。b)治理上的可行性指治理人員對開發(fā)工程的態(tài)度和治理方面的條件。c)技術(shù)上的可行性分析當(dāng)前軟、硬件技術(shù)能否滿足對系統(tǒng)提出的要求。d)經(jīng)濟上的可行性預(yù)估費用支出和對工程的經(jīng)濟效益進展評估e)社會適應(yīng)可行性〔二〕系統(tǒng)分析階段1、主要任務(wù)對現(xiàn)行系統(tǒng)進展調(diào)查爭論，了解用戶的各種要求，分析存在問題，從而明確目標(biāo)系統(tǒng)的任務(wù)及功能要求，提出系統(tǒng)的規(guī)律方案。主要解決系統(tǒng)“做什么”這一問題。2、步驟具體調(diào)查具體了解現(xiàn)有系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程、根本功能，搞清各個具體業(yè)務(wù)中的數(shù)據(jù)處理對象，數(shù)據(jù)的類型、特征、組織方式及流向。a)了解組織構(gòu)造狀況了解主要業(yè)務(wù)流程，畫出流程圖依據(jù)業(yè)務(wù)流程圖，具體了解各個環(huán)節(jié)中的用戶要求，數(shù)據(jù)的具體組織形式，分析存在問題提出改進措施。具體調(diào)查是系統(tǒng)分析與設(shè)計的根底，它對整個開發(fā)工作的成敗起著打算性的作用。系統(tǒng)設(shè)計人員共同進展組織機構(gòu)指的是一個組織的組成局部以及這些組成局部之間的隸屬關(guān)系或者治理與被治理的關(guān)系，通常用以下圖所示的組織構(gòu)造圖來表示。業(yè)務(wù)流程調(diào)查的主要目的是分析某項業(yè)務(wù)的具體處理過程，覺察和處理系統(tǒng)調(diào)查工作中的錯誤和疏漏，修改和刪除原系統(tǒng)的不合理局部，在系統(tǒng)根底上優(yōu)化業(yè)務(wù)處理流程。描述治理業(yè)務(wù)流程的圖表有兩種，分別是業(yè)務(wù)流程圖和表格安排圖。業(yè)務(wù)流程圖是一種描述系統(tǒng)內(nèi)各單位、人員之間業(yè)務(wù)關(guān)系、作業(yè)挨次和治理信息流向的圖表，利用它可以幫助分析人員找出業(yè)務(wù)流程中的不合理流向。業(yè)務(wù)流程圖易于閱讀和理解，是分析業(yè)務(wù)流程的重要工具。它用一些盡可能少的規(guī)定的符號及連線來表示某個具體業(yè)務(wù)處理過程。業(yè)務(wù)流程圖中常用的根本符號某 企 業(yè) 銷 售 及 庫 存 子 系 統(tǒng) 的 管 理 業(yè) 務(wù) 流 程 圖描述物資選購業(yè)務(wù)的表格安排圖系統(tǒng)描述圖表與文字的文檔資料來描述系統(tǒng)的一種規(guī)律模型，充分表達用戶的需求，數(shù)據(jù)來源，經(jīng)受的加工及去向。a)數(shù)據(jù)流程圖數(shù)據(jù)詞典處理規(guī)律說明〔推斷樹、推斷表、構(gòu)造化語言〕數(shù)據(jù)流圖訂貨處理系統(tǒng)的數(shù)據(jù)流程圖數(shù)據(jù)流程圖從數(shù)據(jù)傳遞和加工的角度，以圖型的方式刻畫信息系統(tǒng)的工作狀況。它用少數(shù)幾種符號綜合地反映出信息在系統(tǒng)中的流淌、處理和存儲狀況。因此，承受數(shù)據(jù)流程圖可以更好地描述信息系統(tǒng)的各項業(yè)務(wù)處理過程。數(shù)據(jù)流程圖只有四種根本成分，它們的符號表示分別如以下圖所示。訂貨處理系統(tǒng)的數(shù)據(jù)流程圖數(shù)據(jù)字典數(shù)據(jù)流程圖只給出了系統(tǒng)的組成及相互關(guān)系，但沒有說明數(shù)據(jù)元素的含義。為使數(shù)據(jù)流程圖上的數(shù)據(jù)流名字、加工名字和文件名字具有精準(zhǔn)的解釋，還需要編寫數(shù)據(jù)字典。是對數(shù)據(jù)流程圖的一種重要補充。數(shù)據(jù)流程圖配以數(shù)據(jù)字典，就可以從圖形和文字兩個方面對系統(tǒng)的規(guī)律模型進行完整的描述。處理規(guī)律說明數(shù)據(jù)流程圖中比較簡潔的計算性的處理規(guī)律可以在數(shù)據(jù)字典中直接作出定義，但還有不少在規(guī)律上比較簡單的處理，有必要運用一些描述處理規(guī)律的工具來加以說明。比方：某公司的訂貨折扣政策如下：年交易額在500萬或500萬以下，則不賜予折扣；對于年交易額在500萬以上時：假設(shè)無欠款，則賜予15%的折扣；假設(shè)有欠款，而且與本公司的交易關(guān)系在10年以上，則折扣為10%；假設(shè)有欠款，而且與本公司的交易關(guān)系在10年及以下，則折扣為5%。問：對于這個文字表述簡單的規(guī)律處理實例，如何用簡便的工具描述該政策？下面介紹簡潔地描述該規(guī)律推斷功能的三種工具：推斷樹、推斷表、構(gòu)造化語言。推斷樹推斷樹是用樹型分叉圖來表示處理規(guī)律的一種圖形工具，它可以直觀、清楚地表達加工中具有多個策略，而每個策略又和假設(shè)干條件有關(guān)的規(guī)律功能。推斷樹的組成形式為：左邊結(jié)點為樹根，稱為決策結(jié)點；與決策結(jié)點相連的稱為方案枝；最右方的方案枝端點表示決策結(jié)果，即所承受的策略；中間各結(jié)點為分段決策結(jié)點。公司折扣政策的推斷樹推斷表在根本規(guī)律處理中，假設(shè)推斷的條件較多，各條件又相互結(jié)合，相應(yīng)的決策方案較多的情形下用推斷樹來描述，樹的構(gòu)造會比較簡單，圖中各項注釋也會比較繁瑣。這時用推斷表就更為適宜。推斷表也是一種圖形工具，呈表格形，由四個局部組成。其中，左上局部表示條件，列出了全部可能的條件；左下局部表示行動，列出了全部可能的行動方案；右上局部是各種條件的不同組合；右下局部是各種條件組合下應(yīng)當(dāng)承受的相應(yīng)行動。某公司訂貨折扣政策的判斷表表示構(gòu)造化語言構(gòu)造化語言介于自然語言和計算機語言兩者之間，雖然它沒有嚴(yán)格的語法規(guī)定，使用的詞匯也比形式化的計算機語言廣泛，但使用的語句類型很少，構(gòu)造標(biāo)準(zhǔn)，表達的內(nèi)容清楚、準(zhǔn)確，易理解，不易產(chǎn)生歧義，適于表達數(shù)據(jù)加工的處理功能和處理過程。折扣政策處理的構(gòu)造化語言描述爭論和確定治理模型a)綜合打算模型b)生產(chǎn)打算治理模型c)庫存治理模型e)財務(wù)本錢治理模型f)統(tǒng)計分析與推測模型(4)系統(tǒng)分析說明書系統(tǒng)分析的任務(wù)完畢后，要寫出一份構(gòu)造化系統(tǒng)分析資料，即系統(tǒng)說明書，它反映了系統(tǒng)分析階段的全部狀況，是系統(tǒng)分析階段的工作總結(jié)，也是系統(tǒng)分析階段的重要文檔。系統(tǒng)分析說明書主要包括以下內(nèi)容：概述現(xiàn)行系統(tǒng)概況系統(tǒng)需求說明系統(tǒng)的規(guī)律方案系統(tǒng)開發(fā)資源、開發(fā)費用與進度估量〔三〕系統(tǒng)設(shè)計階段1、主要任務(wù)把目標(biāo)系統(tǒng)的規(guī)律模型與計算機技術(shù)結(jié)合起來，提出一個具體的實施方案和措施，歸結(jié)出系統(tǒng)的物理模型。主要解決系統(tǒng)“如何做”的問題。內(nèi)容：建立模塊構(gòu)造圖、確定硬、軟件配置及輸入輸出設(shè)計、代碼設(shè)計、人機界面、糾錯等一系列的設(shè)計工作，并為各模塊配備功能說明資料。2、設(shè)計依據(jù)系統(tǒng)的吞吐量系統(tǒng)的響應(yīng)時間系統(tǒng)的牢靠性地域范圍系統(tǒng)構(gòu)造數(shù)據(jù)治理方式它通?？蔀閮蓚€階段進展，首先是初步設(shè)計，其任務(wù)是設(shè)計系統(tǒng)的總體框架構(gòu)造；其次是具體設(shè)計，即對系統(tǒng)中的每一個具體模塊進展具體的輸出、輸入、內(nèi)部處理流程的設(shè)計。3、設(shè)計步驟初步設(shè)計系統(tǒng)功能構(gòu)造的設(shè)計，就是從系統(tǒng)整體功能動身，逐步進展功能分解的過程，其主要目的在于描述系統(tǒng)內(nèi)各個組成局部的構(gòu)造及其相互關(guān)系。具體設(shè)計a)系統(tǒng)配置硬件：達標(biāo)軟件：版本較高的成熟兼容性軟件可維護性b)系統(tǒng)流程圖界定邊界、人機接口和數(shù)據(jù)處理方式c)代碼設(shè)計便于計算機的數(shù)據(jù)輸入及各種處理時的人機對話操作及設(shè)計資料的易讀性。代碼的含義現(xiàn)實生活中有很多代碼的例子，例如：準(zhǔn)考證號、學(xué)生學(xué)號、汽車牌照、商品編碼、職工編號等等。在酒店信息系統(tǒng)中，像客房編號、員工編碼、菜肴編號都是需要進展代碼設(shè)計的。代碼的作用代碼在信息治理方面具有重要作用：第一，代碼縮短了事物的名稱，可以節(jié)約時間和空間，并便于數(shù)據(jù)的存儲和檢索；其次，使用代碼，按規(guī)定算法，可以提高排序、統(tǒng)計、匯總等信息處理的效率和精度；第三，代碼提高了數(shù)據(jù)的全局全都性，削減了因數(shù)據(jù)不全都而造成的錯誤；第四，代碼是人和計算機之間的共同語言，是兩者交換信息的工具。在代碼設(shè)計時，應(yīng)留意遵循以下一些原則：第一，適用性。設(shè)計的代碼在規(guī)律上必需能滿足用戶的功能需要，在構(gòu)造上應(yīng)當(dāng)與系統(tǒng)的處理方法相全都。其次，單義性。即每個代碼應(yīng)當(dāng)唯一標(biāo)志它所代表某一種事物或?qū)傩裕恳粋€實體只能有一個代碼，不能重復(fù)。第三，可擴大性。代碼設(shè)計時，要預(yù)留足夠的位置，以適應(yīng)不斷變化的需要。第四，標(biāo)準(zhǔn)性。代碼要系統(tǒng)化，代碼的編制應(yīng)盡量標(biāo)準(zhǔn)化，盡量使代碼構(gòu)造對事物的表示具有實際意義，以便于理解及溝通。0,Z,I,S,V與0、2、1、5、U易混；不要把空格作代碼；要使用24小時制表示時間等。第六，合理性。要留意盡量承受不易出錯的代碼構(gòu)造，例如“字母-字母-數(shù)字”的構(gòu)造〔WW2〕比“字母-數(shù)字-字母”的構(gòu)造〔如W2W〕發(fā)生錯誤的時機要少一些；當(dāng)代碼長于4個字母或5個數(shù)字字符時，應(yīng)分成小段。這樣人們讀寫時不易發(fā)生錯誤。如726-499-6135比7264996135易子記憶，并能更準(zhǔn)確地記錄下來。代碼的種類挨次碼區(qū)間碼助憶碼縮寫碼尾數(shù)碼代碼構(gòu)造中的檢驗位d)輸出設(shè)計內(nèi)容：信息使用者、目的、報告量、周期、有效期等信息內(nèi)容輸出報告形式承受輸出設(shè)備輸出介質(zhì)輸入設(shè)計確定信息內(nèi)容設(shè)計原始單據(jù)輸入設(shè)備數(shù)據(jù)處理確定計算機軟件程序的算法設(shè)計g)數(shù)據(jù)存儲設(shè)計一般文件方式—一維的連續(xù)的字符序列，無構(gòu)造，無解釋。數(shù)據(jù)庫方式—按肯定的組織方式存放在存儲介質(zhì)上的同類記錄的集合。h)數(shù)據(jù)庫設(shè)計ER模型旅游治理信息系統(tǒng)的ER圖編寫程序設(shè)計說明書旅游治理信息系統(tǒng)的ER圖系統(tǒng)名:前臺系統(tǒng)程序名:預(yù)訂主文件子系統(tǒng)名:程序標(biāo)識符:預(yù)訂子系統(tǒng)ydmain語言:輸入:處理說明:VB日期:輸出:提交系統(tǒng)設(shè)計報告〔四〕系統(tǒng)實施階段1、主要任務(wù)是用計算機語言依據(jù)設(shè)計說明書進展程序設(shè)計，最終完成設(shè)備安裝、軟件編制與調(diào)試、數(shù)據(jù)預(yù)備和錄入、人員培訓(xùn)，產(chǎn)生一個可以實際運行的系統(tǒng)。物理系統(tǒng)的實施程序設(shè)計程序和系統(tǒng)