肉桂的生物學(xué)特征與種植技術(shù)研究

肉桂的生物學(xué)特征與種植技術(shù)研究摘要：肉桂，藥食同源，廣西道地藥材，在廣西“桂十味”中排名首位。防城港是廣西肉桂主產(chǎn)區(qū)，素以生產(chǎn)“東興桂”聞名中外，至今已有300多年種植歷史。本文論述了肉桂的規(guī)范化栽培技術(shù),重點(diǎn)從生長(zhǎng)習(xí)性、土地選用、整地、播種和田間管理等方面全面闡述了肉桂的規(guī)范化栽培技術(shù),提供有關(guān)人員借鑒。關(guān)鍵詞：肉桂；生物學(xué)特征；種植技術(shù)研究引言：肉桂屬于常綠喬木，可以通過水蒸汽蒸餾法提取高值的肉桂油。肉桂油可用于食品方面，是上等的食品添加劑;在藥用方面，具有擴(kuò)張血管、抗?jié)儭⒖咕涂寡趸榷喾N藥理作用。日用香料方面，在牙膏、牙粉、香水和煙用中應(yīng)用廣泛，在是優(yōu)質(zhì)的天然香料。一、肉桂的生物學(xué)特征（一）肉桂栽培價(jià)值肉桂別稱玉桂,是樟科常綠喬木。它的樹皮、枝、花等供藥用，有著化淤活血、神散止痛、補(bǔ)充元?dú)?、健胃、?qiáng)壯身體等功能,是自古以來的補(bǔ)藥中元珍品。而桂皮衍生而來的主要商品則有桂油和桂皮,桂皮多用來作為香料用和藥用,而桂油則應(yīng)用在食品加工和輕工業(yè)等應(yīng)用領(lǐng)域，桂皮和桂油除了供給我國(guó)的國(guó)內(nèi)需求之外,更是我國(guó)的重點(diǎn)外貿(mào)企業(yè)出口創(chuàng)匯產(chǎn)品之一，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶主要經(jīng)濟(jì)來源,因此種植肉桂是脫貧致富的好渠道。（二）肉桂的植物形態(tài)肉桂隸屬于熱帶亞熱帶的多年生樟科常綠植被,為中型高大喬木。從其外形上而言,肉桂的樹皮為灰褐色,外表上顯得比較粗糙,老樹皮最厚甚至達(dá)到1-3cm。肉桂樹枝成圓柱狀,主枝條呈深褐色,有短柔毛；附屬枝條則成四棱形,黃褐色。肉桂隸屬于單葉生長(zhǎng)之作物,其葉子一般呈現(xiàn)長(zhǎng)橢圓狀與針形,枝花成綠色,肉桂葉子表面通常呈現(xiàn)較光滑的翠綠,而葉子反面則為灰綠色而且能觀看到鮮明的葉脈,而花莖則較矮。肉桂的花朵通常為黃綠色,但形體較??；果子則呈紫黑色,呈橢圓形[1]。（三）肉桂的生物學(xué)特性1、生長(zhǎng)習(xí)性肉桂有強(qiáng)大的萌芽再生功能，如果種植技術(shù)得當(dāng),可再生的次數(shù)能夠達(dá)到五次以上。2、溫度肉桂喜溫?zé)釟夂?生存的環(huán)境的日平均溫度在18-22℃較為適宜。最適生的常溫為26-30℃。3、濕度和降水量肉桂樹喜濕,生長(zhǎng)的環(huán)境在年均降水量為1200-2000毫米左右,在全年平均降雨日數(shù)為一百天以上,當(dāng)空氣相對(duì)濕度超過百分之八十時(shí)繁殖較為豐富,在4-9月為旺盛生長(zhǎng)期，種在山地多霧潮濕地方較平原地區(qū)生長(zhǎng)的好。4、光照肉桂對(duì)光的需求,隨著樹齡的增加而變化,樹苗和幼樹需遮蔭，成齡后則需較充分的日照,以利樹皮增厚。5、土壤肉桂適生在花崗巖、礫石、砂巖等風(fēng)化的酸性紅土,赤褐壤和山地紅黃壤(防城港東興市即為沙巖風(fēng)化的酸性紅黃壤),在土層較深、材質(zhì)疏松、排灌好的土地上生長(zhǎng)發(fā)育較好。若土壤瘠薄,則發(fā)育不良,萌發(fā)力減弱,且后期枯枝嚴(yán)重。二、肉桂種植技術(shù)問題探究（一）以經(jīng)驗(yàn)種植為主肉桂種植戶主要以經(jīng)驗(yàn)種植為主，據(jù)了解，大多數(shù)種植戶的種植技術(shù)都是從老一輩的農(nóng)戶身上獲取，老農(nóng)戶通過不斷探索，依靠自身積累下來的種植經(jīng)驗(yàn)傳授給下一代。超過50%的肉桂種植戶是依靠老一輩農(nóng)戶所傳授的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行肉桂種植，而且通過交談發(fā)現(xiàn)，大部分種植經(jīng)驗(yàn)是以密集種植為主，通過在有限的承包地植入更多的桂苗，獲取高產(chǎn)量。由于密度大需要較高的養(yǎng)分，土壤的養(yǎng)分供應(yīng)不足，導(dǎo)致產(chǎn)量難以提高或者高產(chǎn)低質(zhì)，同時(shí)，土壤養(yǎng)分的過度流失會(huì)使地力下降。土壤肥力會(huì)隨著種植量以及時(shí)間慢慢減退，要合理和及時(shí)對(duì)桂苗進(jìn)行施肥，很多農(nóng)戶為了增產(chǎn)，依據(jù)自身常識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為只要勤快施肥就能使產(chǎn)量提升。效果不好便不斷切換各種肥料，認(rèn)為是肥料的問題，對(duì)肥料的使用缺乏科學(xué)認(rèn)識(shí)，單憑常識(shí)和經(jīng)驗(yàn)過度使用肥料導(dǎo)致桂苗抗性下降，容易受病蟲害，影響肉桂正常生長(zhǎng)，而且造成土壤污染等一系列的問題。從而形成農(nóng)戶的種植投入增加了，收益不增反而減少的矛盾現(xiàn)象。（二）缺乏精深加工農(nóng)產(chǎn)品的精深加工是指對(duì)農(nóng)產(chǎn)品二次以上的加工。主要是指對(duì)蛋白質(zhì)資源、纖維資源、油脂資源、新營(yíng)養(yǎng)資源及活性成分的提取和利用。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，充分利用農(nóng)產(chǎn)品的潛在價(jià)值，提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值。近年來，在國(guó)家政策支持下，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)得以快速發(fā)展，但與第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)相比較，還有一定的差距，農(nóng)產(chǎn)品的精深加工水平有待提高。（三）創(chuàng)新不足科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，創(chuàng)新是發(fā)展的動(dòng)力。在現(xiàn)代國(guó)家之間的競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閲?guó)家綜合國(guó)力的競(jìng)爭(zhēng)，即是創(chuàng)新能力的競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，只有實(shí)現(xiàn)科技創(chuàng)新才能使產(chǎn)業(yè)持久的活力，才能使產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺。而目前肉桂產(chǎn)業(yè)正面臨著科技創(chuàng)新不足的困境，主要表現(xiàn)在高新技術(shù)企業(yè)較少，創(chuàng)新動(dòng)力不足；科研機(jī)構(gòu)數(shù)量較少，政府投入力度不足；科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化率低，所得成果小等。三、如何推動(dòng)肉桂種植技術(shù)升級(jí)（一）培養(yǎng)職業(yè)農(nóng)民由于大量的年輕勞動(dòng)力流向工業(yè)城市，留守的肉桂種植戶中就出現(xiàn)了老齡化、低文化的現(xiàn)象，沒有專業(yè)的種植技術(shù)，僅僅依靠老一輩的經(jīng)驗(yàn)種植，沒有創(chuàng)新思維。因此，急需培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民來改善現(xiàn)今勞動(dòng)力老齡化及種植技術(shù)落后的現(xiàn)狀。引導(dǎo)農(nóng)民合作社帶頭人、有一定文化基礎(chǔ)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的種植大戶和有發(fā)展意愿與發(fā)展?jié)摿Φ霓r(nóng)民成為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)型職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)對(duì)象，吸引其他家庭農(nóng)戶主動(dòng)加入到新型職業(yè)農(nóng)民的隊(duì)伍當(dāng)中，將其培養(yǎng)成為懂技術(shù)、會(huì)創(chuàng)業(yè)、善經(jīng)營(yíng)、用得上、留得住的新型職業(yè)農(nóng)民。采用高效的肉桂種植方法，先進(jìn)的農(nóng)林管理模式和合理有效的施肥量對(duì)肉桂林進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，謀求達(dá)到最佳的產(chǎn)量和最優(yōu)的品質(zhì)，從而提高肉桂產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效（二）挖掘肉桂附加值在提高加工水平的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步挖掘肉桂附加值，研發(fā)更多肉桂深加工產(chǎn)品，在提高精深加工技術(shù)的同時(shí)將深加工的規(guī)模擴(kuò)大。企業(yè)應(yīng)走訪各地，學(xué)習(xí)先進(jìn)科學(xué)的加工技術(shù)和運(yùn)營(yíng)模式，加快更新生產(chǎn)裝備，及時(shí)完成技術(shù)改造。圍繞肉桂的特點(diǎn)和藥用價(jià)值，探索挖掘如桂味菇、肉桂靈芝、肉桂黑木耳等高附加值食品，以及將肉桂的功效融入到?jīng)鱿?、涼鞋、枕頭、筷子等日用品當(dāng)中的一系列深加工產(chǎn)品。鼓勵(lì)企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)及部門合作，往醫(yī)學(xué)、制藥、食品、用品、香料等多個(gè)領(lǐng)域不同的方向?qū)θ夤疬M(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)，在提升產(chǎn)品附加值的同時(shí)，擴(kuò)大精深加工的規(guī)模，從而提高產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益。（三）鼓勵(lì)科技創(chuàng)新首先，政府應(yīng)當(dāng)加大科技經(jīng)費(fèi)方面的投入力度，且使其用之有效。為鼓勵(lì)科技創(chuàng)新制定相關(guān)扶持政策，增加科研方面的財(cái)政支持，通過優(yōu)先發(fā)展和獎(jiǎng)勵(lì)來改善科學(xué)技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化。另一方面，通過引導(dǎo)保險(xiǎn)、風(fēng)險(xiǎn)投資、創(chuàng)業(yè)投資、信貸等社會(huì)資本，加強(qiáng)科研投入力度。使科研投入由政府主導(dǎo)，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐云髽I(yè)投入為主、金融市場(chǎng)為支撐的多元化科技創(chuàng)新投入體系，使財(cái)政經(jīng)費(fèi)投入更為有效。另外，對(duì)具有創(chuàng)新技術(shù)成果的公司和高科技行業(yè)實(shí)施稅收優(yōu)惠等優(yōu)惠政策其次，大力培育創(chuàng)新型企業(yè)。鼓勵(lì)公司創(chuàng)新和增加科研投入，建立先進(jìn)的科研機(jī)構(gòu)，例如工程技術(shù)研究中心，研究機(jī)構(gòu)和院士工作站等，對(duì)肉桂進(jìn)行更深層次的研究，不斷開發(fā)肉桂的潛在價(jià)值。同時(shí)引進(jìn)及培養(yǎng)科技型企業(yè)家和善于創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)，在防城港市開展肉桂相關(guān)科技攻關(guān)項(xiàng)目，發(fā)展和選拔更多高新技術(shù)企業(yè)，壯大防城港市高新技術(shù)企業(yè)隊(duì)伍，增強(qiáng)科技創(chuàng)新能力。（四）完善育苗基地建設(shè)加強(qiáng)肉桂種苗繁育基地建設(shè)，擴(kuò)大良種規(guī)模，確保優(yōu)質(zhì)育苗的有效供給?，F(xiàn)階段防城港市共有兩個(gè)育苗基地，分別位于馬路鎮(zhèn)和扶隆鎮(zhèn)。但仍處于初級(jí)起步階段，基地設(shè)施設(shè)備有待完善，所以面對(duì)防城港市目前肉桂優(yōu)良種苗缺乏的狀況，應(yīng)盡快令這兩個(gè)種苗繁育基地上軌道，投入正常運(yùn)行。通過引入或研發(fā)優(yōu)良種子，培育優(yōu)質(zhì)種苗，確保種苗的高質(zhì)產(chǎn)出。在保證種苗品質(zhì)的基礎(chǔ)上，對(duì)培育所得的優(yōu)質(zhì)種苗進(jìn)行規(guī)?；庇龅奖Ｙ|(zhì)保量。結(jié)語:肉桂為我國(guó)南部特產(chǎn)的一類重要經(jīng)濟(jì)林木,肉桂的良好生長(zhǎng)環(huán)境、生長(zhǎng)濕度以及降雨量都對(duì)地區(qū)氣候息息相關(guān)。肉桂種植業(yè)也有著較好的效益,增加了肉桂的種植經(jīng)濟(jì)效益并對(duì)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)有著很大的促進(jìn)作用。地方政府部門也要給予種植戶一定支持,從而更好地幫助農(nóng)戶增加經(jīng)濟(jì)