甘蔗渣發(fā)酵飼料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

甘蔗渣發(fā)酵飼料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件界定了甘蔗渣發(fā)酵飼料生產(chǎn)涉及的術(shù)語(yǔ)和定義，確立了甘蔗渣發(fā)酵飼料生產(chǎn)程序，規(guī)定了原輔料、設(shè)備設(shè)施、質(zhì)量評(píng)定的要求及貯前準(zhǔn)備、原料處理、混合攪拌、裝窖密封或打捆裹包、貯后管理、取料工藝各階段的操作指示。本文件適用于廣西行政區(qū)域內(nèi)甘蔗渣發(fā)酵飼料的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T4455農(nóng)業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T9724化學(xué)試劑pH值測(cè)定通則GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T19541飼料原料豆粕GB/T21513畜牧用鹽GB/T22141混合型飼料添加劑酸化劑通用要求GB/T22142飼料添加劑有機(jī)酸通用要求GB/T22143飼料添加劑無(wú)機(jī)酸通用要求NY/T1444微生物飼料添加劑技術(shù)通則NY/T2771農(nóng)村秸稈青貯氨化設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

甘蔗渣sugarcanebagasse制糖過(guò)程中，甘蔗莖稈經(jīng)破碎和榨取蔗汁后產(chǎn)生的纖維性廢渣，是甘蔗制糖工業(yè)的主要副產(chǎn)品。

甘蔗渣發(fā)酵飼料sugarcanebagassefermentedfeed甘蔗渣通過(guò)青貯技術(shù)處理制成的具有特殊芳香氣味、能長(zhǎng)期保存的飼料。

青貯添加劑silageadditives用于調(diào)控青貯發(fā)酵，提升青貯飼料品質(zhì)和適口性，減少養(yǎng)分損失，抑制有害菌的產(chǎn)生，提XX貯質(zhì)量安全而適量添加的物質(zhì)。原輔料要求原料甘蔗渣應(yīng)新鮮、干凈、無(wú)霉?fàn)€，無(wú)污染。輔料包括甘蔗糖蜜、豆粕和畜牧用鹽等，應(yīng)符合以下要求：甘蔗糖蜜：應(yīng)符合NY/T3476的要求；豆粕：豆粕應(yīng)符合GB/T19541的要求；畜牧用鹽：應(yīng)符合GB/T21513的要求。青貯添加劑發(fā)酵促進(jìn)劑發(fā)酵促進(jìn)劑有乳酸菌制劑、酶制劑等。具體添加量及使用方法遵照產(chǎn)品的使用說(shuō)明。發(fā)酵抑制劑發(fā)酵抑制劑有無(wú)機(jī)酸、有機(jī)酸等。添加劑應(yīng)符合GB/T22141、GB/T22142、GB/T22143的規(guī)定。使用方法遵照產(chǎn)品的使用說(shuō)明。設(shè)備設(shè)施要求青貯窖按照NY/T2771的規(guī)定執(zhí)行。裹包青貯拉伸膜線性低密度聚乙烯樹(shù)脂，白色，含有光穩(wěn)定劑，抗老化能力強(qiáng)，能在戶外放置至少1年不變性?？顾毫?，具有較好的伸縮性粘附性，一般厚度0.025mm，拉伸比范圍55％～70％。氣密性和遮光性良好，可以與青貯裹包機(jī)配套使用。設(shè)備包括但不限于切碎機(jī)或鍘草機(jī)、運(yùn)輸車(chē)輛、大中型壓實(shí)機(jī)械、青貯裹包機(jī)等。生產(chǎn)工藝生產(chǎn)流程甘蔗渣發(fā)酵飼料生產(chǎn)流程見(jiàn)圖1。貯貯前準(zhǔn)備原料處理混合攪拌裝窖密封或打捆裹包貯后管理取料甘蔗渣發(fā)酵飼料生產(chǎn)流程圖工藝要求貯前準(zhǔn)備青貯窖準(zhǔn)備清理窖內(nèi)雜物，窖底部可鋪20cm～30cm厚切短的干秸稈或干草，便于吸收青貯汁液。檢查窖壁四周，鋪塑料薄膜，達(dá)到不漏氣、不漏水的效果。裹包青貯存放裹包青貯應(yīng)選在地勢(shì)較高、地面平整、排水良好、沒(méi)有雜物和尖利物的地方集中堆放，應(yīng)避免選在樹(shù)下或樹(shù)附近，以混凝土地面或磚鋪地面等平整地面為佳。機(jī)械設(shè)備準(zhǔn)備檢修、調(diào)試機(jī)械設(shè)備，使其運(yùn)行良好。檢查與完善電力及能源設(shè)施，備足易損耗配件。青貯材料準(zhǔn)備準(zhǔn)備青貯加工所需的裹包青貯膜、農(nóng)業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜、青貯添加劑、壓實(shí)物等材料。原料處理接收接收原料時(shí)確認(rèn)原料是否受到污染，有書(shū)面的原料接收標(biāo)準(zhǔn)，入庫(kù)前實(shí)施檢查，并記錄備案。運(yùn)輸運(yùn)輸工具、車(chē)輛保持清潔、衛(wèi)生、干燥、無(wú)其他污染物。粉碎青貯前應(yīng)把原料切短，喂牛長(zhǎng)度為4cm～6cm，喂羊?yàn)?cm～4cm。水分調(diào)節(jié)甘蔗渣含水率應(yīng)為60％～70％，用手握緊有液體滲出而不滴為宜。含水率不足可適量加水，含水率過(guò)大可適當(dāng)晾曬或加入適量粉碎的麩皮、干草粉等干料。發(fā)酵用水應(yīng)符合符合GB5749的要求。混合攪拌原料配比甘蔗渣75％～85％，甘蔗糖蜜8％～10％，豆粕5％～10％，食鹽0.1％～0.5％。設(shè)備選擇混合設(shè)備可選用臥式、立式、自走式、牽引式和固定式攪拌機(jī)（車(chē)）。窖貯法應(yīng)選擇可移動(dòng)式攪拌設(shè)備。投料甘蔗渣經(jīng)粉碎后，先投放甘蔗渣、再投放甘蔗糖蜜，投料過(guò)程中均勻噴灑青貯添加劑。攪拌時(shí)間4min～6min。裝窖密封或打捆裹包裝窖密封裝填要迅速，裝窖與壓實(shí)作業(yè)交替進(jìn)行。每裝填20cm～30cm壓實(shí)一次，注意窖邊及四角應(yīng)壓實(shí)。小型窖可用人力踏實(shí)，大型窖可用壓實(shí)機(jī)械。窖貯壓實(shí)后，原料高出窖壁50cm～100cm，迅速用塑料薄膜密封覆蓋，外面放置壓實(shí)物。密封后避免原料與空氣接觸。小型窖應(yīng)在1d內(nèi)完成，中、大型窖不應(yīng)超過(guò)3d。塑料薄膜應(yīng)符合GB/T4455的質(zhì)量規(guī)定。打捆裹包使用打捆機(jī)對(duì)發(fā)酵物料打捆，密度達(dá)到600kg/m3以上。發(fā)酵物料在打捆后，迅速用拉伸膜纏繞6層以上，完成裹包青貯，使物料與空氣完全隔斷。貯后管理管護(hù)窖貯應(yīng)定時(shí)檢查青貯窖和塑料薄膜的密封性，若發(fā)現(xiàn)有裂縫或塌陷，要及時(shí)修復(fù)，防止雨水滲入；定期檢查底部積液情況，如有過(guò)多青貯液外溢，應(yīng)及時(shí)將積液抽出，防止積液過(guò)多造成底部青貯料變質(zhì)。裹包檢查定時(shí)檢查裹包膜，如有破損及時(shí)修補(bǔ)，防止鼠、蟲(chóng)、鳥(niǎo)類等危害。裹包運(yùn)輸和儲(chǔ)存裹包在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)防包膜破損引起青貯飼料變質(zhì)和污染。取料取料時(shí)間青貯物料密封發(fā)酵30d即可開(kāi)啟取用。取料方法窖貯自青貯窖一端由上到下垂直切取，取后立即用塑料膜壓緊蓋實(shí)。裹包青貯裹包甘蔗渣青貯料直接剪開(kāi)裹包的拉伸膜即可使用，取用量以當(dāng)天喂完為宜。取用過(guò)程中隨時(shí)收集拉伸膜，防止其混入飼料。質(zhì)量評(píng)定飼料品質(zhì)等級(jí)甘蔗渣發(fā)酵飼料等級(jí)見(jiàn)表1。pH測(cè)定應(yīng)符合GB/T9724規(guī)定。飼料品質(zhì)等級(jí)質(zhì)量等級(jí)色澤和手感氣味結(jié)構(gòu)PH值一級(jí)優(yōu)亮黃色、松散柔軟不粘手芳香酒酸味結(jié)構(gòu)保持良好3.4～3