食品安全工作的總結(jié)報告5篇

食品平安工作的總結(jié)報告5篇時間在消逝，從不停歇，一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了，這段時間以來的工作，收獲了不少成果，將過去的成果匯合成一份工作總結(jié)吧。下面是我整理的食品平安工作的總結(jié)報告，歡迎閱讀!

食品平安工作的總結(jié)報告1

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)制

堅持把食品平安工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品平安工作各項目標(biāo)責(zé)任落到實處。

1、周密部署。區(qū)、市食品平安工作會議召開之后，我社區(qū)準(zhǔn)時組織召開了社區(qū)食品平安工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點和工作要求，并督促指導(dǎo)各職能部門制定詳細(xì)的工作計劃，全面開展拉網(wǎng)式檢查。

2、落實責(zé)任。將食品平安工作納入社區(qū)大平安綜合考核范圍，與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品平安責(zé)任承諾書。

二、加大宣傳力度，提高平安意識

堅持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品平安監(jiān)管全過程，樂觀開展各種形式的宣傳教育活動，著力營造人人關(guān)注食品平安、人人重視食品平安的社會氛圍。在充分利用“315”消費者權(quán)益保護(hù)日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時，于4月份開展了以“人人關(guān)注食品平安，樂觀構(gòu)建和諧社會”為主題的食品平安宣傳月活動，執(zhí)行張貼標(biāo)語、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品平安知識和食品平安整治情況，公布食品平安信息。

三、深入開展整頓，規(guī)范市場秩序

1、開展食品專項稽查行動。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施，餐具是否消毒等進(jìn)行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類商鋪14家，其中對5家衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，環(huán)境污染較為嚴(yán)重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。

2、落實建檔備案責(zé)任。為確保“春節(jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品平安專項整治取得實效，我社區(qū)成立了督查組，執(zhí)行全面檢查，查找問題，現(xiàn)場督辦，并做好詳細(xì)跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學(xué)”。

3、加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管工作。以“餐飲服務(wù)食品平安示范街、示范店”、“餐飲類攤販?zhǔn)痉秴^(qū)”創(chuàng)建為抓手，根據(jù)“七個統(tǒng)一”的要求，打造了食品平安示范街。

20__年，在食品平安監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品平安意識不強(qiáng)，我社區(qū)的宣傳力度還有待加強(qiáng)二是部分小餐館和食品攤點，衛(wèi)生條件較差，管理水平低，存在較大的質(zhì)量平安隱患，需要我們加強(qiáng)監(jiān)管。在下一年的工作中，社區(qū)要進(jìn)一步完善食品平安工作長效監(jiān)管機(jī)制，加大食品平安問責(zé)力度，強(qiáng)化工作措施，狠抓任務(wù)落實，全力推動食品平安工作再上新臺階。

食品平安工作的總結(jié)報告2

一、食品平安工作基本情況

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動，營造深厚的社會氛圍

近年來，某縣委、縣政府始終把實施“食品平安”作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來抓，把它列為縣政府“民心工程”之一，進(jìn)一步擺在了政府工作的突出位置?？h政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組，每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進(jìn)行拉網(wǎng)式普查，對發(fā)現(xiàn)的問題執(zhí)行有針對性的措施，準(zhǔn)時進(jìn)行了處理。今年__月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能，設(shè)立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品平安協(xié)調(diào)委員會、配備了食品藥品監(jiān)管助理員、村級藥品信息員增加食品監(jiān)督信息職能，全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品平安協(xié)調(diào)委員會__個，配備監(jiān)管助理員、信息員___名，從而構(gòu)筑起縱向到底、橫向到邊、反應(yīng)靈敏、全掩蓋無盲區(qū)的縣、鄉(xiāng)、村三級食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品平安協(xié)調(diào)委員會設(shè)立以來，運行情況良好，共提供案件信息__件，參加現(xiàn)場查辦_起，使__%以上的村級食品藥品供給點基本做到了購進(jìn)合法、記錄規(guī)范，食品藥品質(zhì)量明顯提高，受到了廣闊人民群眾的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣傳發(fā)動力度。相繼開展了食品平安宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣保健食品等大型食品平安宣傳活動。全縣共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料_萬多份，出動宣傳車___多臺次，印發(fā)工作簡報__期，

食品監(jiān)管工作做到了“三進(jìn)”和“三結(jié)合”，“三進(jìn)”即“進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結(jié)合，宣傳教育活動與專項行動相結(jié)合，集中宣傳與長效推動相結(jié)合”。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在某某上刊登和播發(fā)專項整治內(nèi)容信息和報道五十余篇。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品平安事件和食源性疾患準(zhǔn)時向社會發(fā)布了預(yù)警公告，對全國各地發(fā)生的食品平安事件進(jìn)行了通報。

(二)建章立制，落實責(zé)任，食品平安綜合監(jiān)管工作順利開展

____年是我縣食品平安建設(shè)試點的開局年。我們在深入調(diào)查討論的基礎(chǔ)上，制定出臺了《食品藥品平安協(xié)調(diào)委員會工作制度》、《食品平安事故督察督辦制度》、《重大食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》、《____年食品專項整治工作實施方案》等一系列規(guī)章制度和文件，為全面加強(qiáng)食品平安綜合監(jiān)管工作提供了制度保障，確保了食品平安工作順利開展?？h政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門簽定《食品平安責(zé)任書》，明確監(jiān)管目標(biāo)，并將食品平安目標(biāo)管理工作納入到“平安建設(shè)”考核范圍。

(三)協(xié)調(diào)聯(lián)動，齊抓共管，市場整頓取得實效

為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對問題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險食品和跨領(lǐng)域違法等問題，執(zhí)行統(tǒng)一部署、集中行動、互聯(lián)互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣聯(lián)合行動十次，食品平安專項檢查__余次，市場整頓工作取得了明顯成效。

一是源頭污染得到初步把握。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了余個綠色食品、無公害品種，全部達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專營制度，去年農(nóng)業(yè)部門共出動執(zhí)法人員人次，檢查企業(yè)個(次)，整頓市場個，立案查處起，結(jié)案起，共查獲農(nóng)藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點個，為農(nóng)夫群眾挽回經(jīng)濟(jì)損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴(yán)格把握。加快了產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐，全縣綠色食品進(jìn)展到個系列個品種，生產(chǎn)基地萬畝無公害農(nóng)產(chǎn)品個，基地個，面積萬畝，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員余人次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家，查處質(zhì)量違法案件起,涉案貨值萬余元，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品平安。

三是食品市場秩序得到進(jìn)一步規(guī)范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等多次專項整治行動，重點查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過期變質(zhì)兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過期變質(zhì)食品公斤查處食品商標(biāo)侵權(quán)案件余件，收繳、銷毀商標(biāo)標(biāo)識萬余件(套)，罰沒款萬元。四是消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)。今年以來，吊銷衛(wèi)生許可證個，責(zé)令停產(chǎn)戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的平安防范意識。五是定點屠宰工作取得新進(jìn)展。為確保廣闊人民群眾吃上放心肉，在城區(qū)執(zhí)行定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的管理制度，對保障我縣的肉類食品平安發(fā)揮了重要作用。

二、工作中存在的問題

盡管我們毫不放松地抓，堅持不懈地打，但受利益驅(qū)動，制假售假案件仍時有發(fā)生，擾亂了正常的市場秩序。特殊是食品平安工作，面寬、量大、戰(zhàn)線長，給監(jiān)管工作帶來很大難度。農(nóng)業(yè)初級品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在大量的食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品經(jīng)營條件差、進(jìn)貨渠道混亂。中

小餐飲單位和街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣、流淌大，衛(wèi)生條件差，各類集體食堂經(jīng)營成分復(fù)雜，管理水平參差不齊，發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理體制和運行機(jī)制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法、重復(fù)檢驗以及監(jiān)管空白的問題，有的執(zhí)法裝備差、檢測手段落后，綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來。

三、下一步工作打算

對這些問題，我們將在今后的工作中專心加以解決。下步我們將著力抓好以下六個方面的工作，努力實現(xiàn)六個方面的新突破：

一是實施“食品放心工程”要實現(xiàn)新突破。強(qiáng)化食品平安的源頭治理。繼續(xù)大力實施名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)帶動戰(zhàn)略，推動食品質(zhì)量的提高。強(qiáng)化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè)，切實加強(qiáng)對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。專心落實《食品放心工程三年規(guī)劃》，根據(jù)《實施食品放心工程綜合評價方法(試行)》的要求，進(jìn)一步明確各級政府、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標(biāo)、考核標(biāo)準(zhǔn)和評價方法。今年，我們根據(jù)市里的統(tǒng)一安排，對實施食品放心工程情況進(jìn)行綜合評價，進(jìn)一步推動放心工程向縱深進(jìn)展。

二是食品專項整治要實現(xiàn)新突破。今年將繼續(xù)開展食品專項整治行動。重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場，機(jī)關(guān)學(xué)校食堂，醫(yī)院周邊、學(xué)校周邊和旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實現(xiàn)新突破。理順農(nóng)村食品平安監(jiān)管體制，進(jìn)一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上解決監(jiān)管空白問題。今年把工作的重心放在加強(qiáng)培訓(xùn)、鞏固機(jī)制、發(fā)揮作用上來。繼續(xù)實施超市進(jìn)鄉(xiāng)村，檢驗檢測進(jìn)市場、進(jìn)連鎖店，監(jiān)督舉報電話進(jìn)農(nóng)村的“四進(jìn)工程”。

四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。建立食品平安應(yīng)急體制，形成分級響應(yīng)、屬地管理的縱向機(jī)構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應(yīng)急管理責(zé)任制和責(zé)任追究制度，把應(yīng)急能力評價納入工作績效考核體系，強(qiáng)化食品平安應(yīng)急管理責(zé)任。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制，實現(xiàn)各部門間資源的整合共享與綜合利用，保證應(yīng)急費用的足額、準(zhǔn)時到位和應(yīng)急物資的準(zhǔn)時供給。建立食品平安的預(yù)警機(jī)制和救援機(jī)制，健全全市統(tǒng)一的重大食品平安事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系，盡快形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品平安信息評估和預(yù)警指標(biāo)體系。

五是信用體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點工作，全面推動全市食品平安信用體系建設(shè)。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發(fā)布制度，在此基礎(chǔ)上，建立信用信息平臺，實現(xiàn)信用信息共享和互動。切實做好試點單位的信用評價工作，建立和完善食品平安信用評價體系，定期組織開展信用評價。

我縣在食品藥品平安方面雖然做了一些工作，取得了一定成果，但與上級要求和先進(jìn)縣區(qū)相比，還有較大差距。我們決心以這次食品平安綜合評價工作為契機(jī)，虛心學(xué)習(xí)借鑒各地的先進(jìn)閱歷，解放思想，與時俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，更深入、更扎實、更有效地把食品放心工程推向更高的進(jìn)展水平，為營造更加放心平安的食品消費環(huán)境而努力奮斗。

食品平安工作的總結(jié)報告3

隨著春節(jié)接近，勝利社區(qū)根據(jù)上級對重點區(qū)域、重點部位排查專項整治要求，社區(qū)加強(qiáng)對食品平安監(jiān)管工作，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)、加工、流通、消費環(huán)節(jié)違法犯罪行為，確保春節(jié)期間食品平安。

一是開展節(jié)令性和熱銷食品專項檢查。加大對市場熱銷食品特殊是地方特色食品、風(fēng)險較大食品的抽樣檢查力度，嚴(yán)格落實后處理措施。社區(qū)干部告誡經(jīng)營者準(zhǔn)時將不合格食品撤柜下架，堅決防止春節(jié)后退食品過期食品重新回流現(xiàn)象。

二是開展宣傳食品平安活動，面對面宣傳政策法規(guī)知識、發(fā)宣傳單等形式，樂觀營造食品平安大檢查大整治專項行動宣傳氛圍，進(jìn)一步加強(qiáng)居民的防范意識同時，通過公布舉報電話，激勵居民舉報，提高違法食品單位的發(fā)現(xiàn)率，形成全社會共同關(guān)注、轄區(qū)居民集體參加的良好局面。

三是開展食品平安排查。通過樂觀聯(lián)系食品平安相關(guān)單位、部門及各社區(qū)，對食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)等進(jìn)行逐個排查，對發(fā)現(xiàn)食品平安違法違規(guī)行為的堅決予以取締，切實解決源頭問題.

20__年在園區(qū)黨工委、管委會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)市食安辦作要求，進(jìn)一步加強(qiáng)了區(qū)內(nèi)食品平安監(jiān)管，強(qiáng)化了監(jiān)管職能，完善食品平安管理機(jī)制，完成園區(qū)食品平安各項工作，現(xiàn)將園區(qū)20__年度食品平安主要工作匯報如下：

一、建立完善食品平安管理機(jī)制

工業(yè)園區(qū)根據(jù)市食安辦要求，建立健全食品平安監(jiān)管制度，制定了園區(qū)食品平平安程監(jiān)管機(jī)制、食品平安責(zé)任追究制度、企業(yè)自律機(jī)制、食品社會監(jiān)督機(jī)制等長效機(jī)制進(jìn)一步明確食品平安監(jiān)管員、信息員、監(jiān)督員職責(zé)完善園區(qū)食品平安事故應(yīng)急預(yù)案并在園區(qū)范圍執(zhí)行食品平安“網(wǎng)格化管理”監(jiān)管模式，建立健全食品平安管理網(wǎng)絡(luò)，明確監(jiān)管責(zé)任，完善了食品平安監(jiān)管的各項工作制度。

二、完成各項專項整治活動

1、樂觀開展“肉及肉制品專項整治”專項整治活動。

園區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)召開專題會議進(jìn)行安排部署，主管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊檢查，尤其是專項整治活動期間，召開由各村和各食品加工企業(yè)參加的專題會議，展開拉網(wǎng)式排查，準(zhǔn)時向市食安辦做好信息反饋，確保了每項整治活動圓滿完成，取得實效。

2、“五一”期間食品平安工作。

樂觀組織開展食品平安隱患排查活動，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)親自安排部署，并深入各村和各企業(yè)檢查，尤其是在食品加工企業(yè)和飯店的環(huán)境衛(wèi)生上，嚴(yán)格督促整改，有效改善了生產(chǎn)場所的環(huán)境，飯菜和產(chǎn)品質(zhì)量得到提高，同時向村干部和企業(yè)職工宣傳食品平安知識，讓他們熟悉到食品平安的重要性，提高職工業(yè)務(wù)素養(yǎng)，增強(qiáng)全員平安意識，使“關(guān)愛生命，關(guān)注平安”深入人心。

3、20__年食品宣傳周活動

為專心貫徹落實武食安文件精神，進(jìn)一步提高園區(qū)食品平安監(jiān)管水平，提高園區(qū)人民食品平安意識，保障人民群眾身體健康和生命平安，工業(yè)園區(qū)結(jié)合實際，在園區(qū)范圍內(nèi)開展為期一周的宣傳教育活動。圍繞“人人關(guān)心食品平安，家家享受健康生活”這一主題，一周內(nèi)由園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊，在園區(qū)內(nèi)三條主要道路及三村的學(xué)校、超市門口等人員密集場所進(jìn)行了食品平安常識及食品平安法律法規(guī)的宣傳教育，通過在道路兩側(cè)張貼食品平安公告、發(fā)放宣傳單、設(shè)置流淌詢問車的形式，向園區(qū)全部企業(yè)員工和村民講解食品平安的危害性，及怎樣預(yù)防食品平安和食品平安消費，并要求三個村用喇叭廣播的形式向群眾宣傳食品平安常識、法律法規(guī)及“地溝油”、“山寨飲料”、非法食品添加劑的危害，提高人民群眾的防范意識，營造輿論宣傳氛圍，深入發(fā)動群眾做到“家喻戶曉、人人皆知”，有效提高群眾食品平安意識。

4、暑期食品平安工作

為切實加強(qiáng)暑期食品平安監(jiān)管，保障園區(qū)群眾飲食平安，根據(jù)文件要求，工業(yè)園區(qū)結(jié)合實際，在園區(qū)范圍內(nèi)開展暑期食品平安整頓治理工作。

①工業(yè)園區(qū)召開暑期食品平安專項整治工作部署會，成立了由園區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)為組長的暑期食品平安專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，辦公室設(shè)在園區(qū)食安辦，詳細(xì)負(fù)責(zé)此項活動。

②活動期間，由園區(qū)主管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊，①對轄區(qū)內(nèi)兩家食品加工廠進(jìn)行了細(xì)致檢查，查看了食品原料進(jìn)貨驗收、索票索證，查看了生產(chǎn)車間的生產(chǎn)衛(wèi)生。②對轄區(qū)內(nèi)六個村的養(yǎng)殖場繼續(xù)強(qiáng)化“瘦肉精”整治力度，重點查看了是否存在非法使用違禁藥物、濫用抗生素、出售病死畜禽等行為。③對六個村全部小賣鋪等經(jīng)營銷售食品的門市進(jìn)行了檢查，查看了是否存在有銷售過期食品等行為。④對轄區(qū)內(nèi)全部餐飲服務(wù)單位的肉制品選購索證索票進(jìn)行了細(xì)致檢查，嚴(yán)厲打擊選購、使用未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或檢驗不合格的生豬產(chǎn)品等行為。

5、20__年中秋、國慶節(jié)日期間食品平安監(jiān)管工作

為專心貫徹落實武食安辦文件精神，全面消除食品平安隱患，嚴(yán)防中秋、國慶“兩節(jié)”期間食品平安事故發(fā)生，工業(yè)園區(qū)結(jié)合實際，在轄區(qū)范圍內(nèi)開展食品平安隱患排查活動。

⑴9月12日，園區(qū)召開“雙節(jié)”期間食品平安隱患排查活動動員大會，成立了由園區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)任組長，管委會主管副主任任副組長的食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定了園區(qū)食品平安隱患排查整治方案。

⑵此次整治的重點是：①重點圍繞四大專項整治行動開展排查。持續(xù)開展嚴(yán)厲打擊非法添加、假劣酒、地溝油、瘦肉精月餅、蔬菜、水果乳制品、蛋制品等食品平安整治行動。②排查重點區(qū)域的食品平安隱患。③排查重點品種的食品平安隱患。④排查重點領(lǐng)域的平安隱患。⑤開展重點環(huán)節(jié)隱患排查。

⑶活動期間，由管委會主管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊，深入一線開展集中隱患排查，①進(jìn)一步摸清每項食品平安突出問題所在的重點區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)，做好隱患排查記錄，對發(fā)現(xiàn)的問題，安排專人負(fù)責(zé)，依據(jù)實際，提出解決對策，限時完成改造升級，徹底消除食品平安隱患。②對園區(qū)內(nèi)食品集中生產(chǎn)區(qū)域的食品品種、生產(chǎn)加工數(shù)量及區(qū)域分布、主要生產(chǎn)加工方式、生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品銷售等情況做好登記造冊工作，列出詳細(xì)名單，根據(jù)“網(wǎng)格化”監(jiān)管要求，明確專人負(fù)責(zé)，確保實現(xiàn)不間斷巡查，對可能存在食品平安隱患的廠家要深入討論分析和解決。③嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員健康狀況和原料選購查驗、索證索票、臺賬登記、食品添加劑使用等制度執(zhí)行情況，準(zhǔn)時消除食品平安隱患，嚴(yán)密防范食品平安突發(fā)事件。

⑷通過一個多月的專項整治活動，園區(qū)范圍內(nèi)未發(fā)生一起重大食品平安隱患，確保了“雙節(jié)”期間園區(qū)食品平安。

6、大型企業(yè)及建設(shè)單位工地食堂食品平安專項整治工作

本次專項整治活動從20__年11月20日至12月31日。為專心貫徹落實武政辦文件精神，全面落實排查，園區(qū)管轄范圍內(nèi)共有企業(yè)內(nèi)部食堂11家，飯店18家。

三、食品平安宣傳教育工作

1、制定了園區(qū)20__年食品平安教育方案。

2、組織開展食品平安知識進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)校園、進(jìn)家庭活動。

3、組織開展食品平安知識講座活動，向村民、學(xué)生宣傳有關(guān)食品平安知識。

4、通過板報、廣播、手抄報、張貼標(biāo)語等形式大造食品平安宣傳氛圍。

四、食品平安日常巡查工作

園區(qū)安辦做為園區(qū)食品平安監(jiān)管部門，始終堅持區(qū)內(nèi)的日常巡查工作，建立食品平安隱患排查臺賬和食品平安檔案，針對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)專心排查，發(fā)現(xiàn)問題準(zhǔn)時責(zé)令其整改，并幫助兩家食品加工企業(yè)建立起各項制度，確保了園區(qū)20__年內(nèi)無食品平安事故發(fā)生。

食品平安工作的總結(jié)報告4

20__年我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品平安事故?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品平安工作總結(jié)如下：

一、工作回顧

(一)領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全

我鄉(xiāng)高度重視食品平安工作，成立了食品平安專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對全鄉(xiāng)食品平安工作進(jìn)行分析，并要求各有關(guān)部門根據(jù)部門職責(zé)，分工合作，深入到轄區(qū)內(nèi)的小賣部，學(xué)校食堂等進(jìn)行食品平安大檢查，從生產(chǎn)銷售消費等渠道堵塞食品平安漏洞，確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品質(zhì)量和食品平安保障有較大提高，群眾消費平安感進(jìn)一步增強(qiáng)。

(二)廣泛宣傳，提高群眾食品平安意識

我鄉(xiāng)通過墻報標(biāo)語分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品平安知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力，形成了全社會重視食品平安的良好氛圍。

(三)扎實開展食品平安檢查工作

一年來，我鄉(xiāng)定期不定期對轄區(qū)內(nèi)的小賣部，學(xué)校等重點區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。

1、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為，強(qiáng)化日常監(jiān)督。

2、在“五一”、“中秋”、“十一”等節(jié)日前夕，我鄉(xiāng)還加強(qiáng)對月餅，小零食等食品的平安檢查力度，有效凈化了節(jié)日食品市場。

3、加強(qiáng)對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我鄉(xiāng)要求各村干部常常各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料等進(jìn)行平安檢查，確保群眾的身體健康。

4、加強(qiáng)監(jiān)管學(xué)校食堂食品平安。我鄉(xiāng)組織了教管辦衛(wèi)生監(jiān)督部門，常常性對各中小學(xué)食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行平安檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締“三無”產(chǎn)品，消除食品平安隱患。

5、對農(nóng)村群體性聚餐執(zhí)行村級申辦制度，并指派衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場指導(dǎo)做好記錄，對不符合條件禁止辦理酒席。

二、存在問題

通過一年來的工作，我鄉(xiāng)食品消費的總體情況較好，銷售比較規(guī)范，符合食品平安要求，但也存在如下問題：

1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未準(zhǔn)時更換和辦理衛(wèi)生許可證，銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照。

2、懲罰權(quán)力有限，除工商部門外，其他部門只能是對違規(guī)行為下發(fā)整改通知書，而不能對其進(jìn)行懲罰。

三、下一年工作思路

為切實加強(qiáng)我鄉(xiāng)食品平安監(jiān)管，徹底消除食品平安隱患，在下一年的工作中，我鄉(xiāng)將做好以下工作：

1、加強(qiáng)教育，通過各種形式廣泛宣傳食品平安知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力，形成全社會重視食品平安的良好氛圍。

2、加強(qiáng)監(jiān)管，對銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在群眾日常必需品上，加強(qiáng)對學(xué)校食堂農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)點的檢查，堵塞漏洞。

3、發(fā)動各部門，分段監(jiān)管分片負(fù)責(zé)，實現(xiàn)食品平安群控群防。

4、樂觀協(xié)作上級部門建立完善食品平安的各項制度，建立健全食品平安應(yīng)急預(yù)案，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安例行監(jiān)測制度，進(jìn)銷貨臺賬制度，食品平安監(jiān)管檔案等一系列制度，為食品平安提供制度保障。

食品平安工作的總結(jié)報告5

一、食品產(chǎn)業(yè)基本情況

(一)生產(chǎn)環(huán)節(jié)：全縣共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)(包括4家小作坊)19家。

(二)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)：流通環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營許可證》的經(jīng)營戶共計1394戶，其中，批發(fā)46戶，零售1348戶。消費環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位427戶。

(三)畜產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：全縣有冷凍肉超市10家，畜禽產(chǎn)品精加工企業(yè)2家，定點屠宰場1個，鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點4個。

二、主要工作情況

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任

縣委、縣政府歷來高度重視食品平安問題，始終把食品平安作為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展、維護(hù)社會穩(wěn)定、構(gòu)建和諧社會的一件大事來抓，切實加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。一是建立健全了食品平安領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任食安委主任，縣食品藥品監(jiān)管局等12部門為成員單位。二是建立健全了食品平安監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制。食品平安委員會定期召開會議2次，通報食品平安狀況，討論部署食品平安監(jiān)管工作，協(xié)調(diào)解決食品平安監(jiān)管中存在的`問題，提高了食品平安監(jiān)管的整體效能。

三是建立健全了食品平安監(jiān)管責(zé)任制。縣政府年初召開全縣食品平安工作會議，與食品平安各職能部門及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府簽訂《食品平安工作目標(biāo)責(zé)任書》。各職能部門與食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位簽訂《食品平安目標(biāo)責(zé)任書》，把食品平安責(zé)任分解落實到位，并加強(qiáng)了督查考核。全縣已初步形成“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、牽頭單位協(xié)調(diào)、成員部門負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動”的工作機(jī)制。

(二)依法履行職責(zé)，加強(qiáng)日常監(jiān)管

根據(jù)“突出重點，標(biāo)本兼治，著力治本，促進(jìn)進(jìn)展”的工作方針，我們在重點區(qū)域、重點產(chǎn)品、重點環(huán)節(jié)、重點場所，開展了成效明顯的食品市場監(jiān)管和專項整治活動。

1、切實加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管

一是根據(jù)我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)企業(yè)的實際情況劃分了質(zhì)量平安等級，其中A類企業(yè)2家，B類企業(yè)13家，C類企業(yè)4家年初制訂我縣食品平安監(jiān)管工作方案和巡查計劃，根據(jù)巡查計劃開展日常的食品平安監(jiān)管工作。二是在節(jié)假日、兩會、杏花節(jié)、葡萄節(jié)前期對縣城內(nèi)的全部食品生產(chǎn)企業(yè)開展衛(wèi)生、生產(chǎn)記錄、購銷記錄和食品添加劑使用情況進(jìn)行檢查，累計檢查食品生產(chǎn)企業(yè)42家次，責(zé)令整改企業(yè)6家、小作坊4家。

2、切實加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管

一是以“元旦”、“春節(jié)”期間食品市場監(jiān)管工作為契機(jī)，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管力度。嚴(yán)防食品平安重大事件的發(fā)生，集中開展了針對重點區(qū)域、重點食品的“元旦”“春節(jié)”食品市場專項整治行動，同時，充分發(fā)揮監(jiān)管服務(wù)責(zé)任區(qū)職能，將日常監(jiān)管和各項專項檢查相結(jié)合，努力營造良好的節(jié)日平安消費環(huán)境。該專項行動共出動執(zhí)法人員142人次，執(zhí)法車輛76臺次，檢查食品經(jīng)營戶356戶次，下發(fā)行政指導(dǎo)書35份。

二是開展打擊治理凍肉品市場專項整治。以商場超市、冷凍肉品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等為重點場所，加大市場巡查監(jiān)管力度，通過檢查冷凍食品經(jīng)營戶的經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營范圍、產(chǎn)品質(zhì)量等手段規(guī)范商戶經(jīng)營行為，對無法提供有效證明文件或包裝不符合規(guī)定的進(jìn)口凍肉一律下架退市，查清其源頭和去向。把開展專項行動與推動經(jīng)營者誠信自律建設(shè)、落實經(jīng)營者法定責(zé)任結(jié)合起來，標(biāo)本兼治，著力治本。引導(dǎo)經(jīng)營者把好進(jìn)貨查驗關(guān)，完善和落實索證索票、進(jìn)銷貨臺賬登記制度等，強(qiáng)化市場開辦者、凍庫經(jīng)營者及冷鏈物流出租者食品平安管理責(zé)任，多方面保障轄區(qū)市場上肉制品質(zhì)量平安。專項整治中，共出動執(zhí)法人員328人次，檢查轄區(qū)冷凍肉銷售相關(guān)經(jīng)營戶82戶次。

3、切實加強(qiáng)餐飲消費環(huán)節(jié)監(jiān)管

一是對轄區(qū)內(nèi)