第十四章 羥基酸課件_第1頁
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(二)羥基酸羥基酸就是分子中同時含有羥基和羧基的的化合物。根據(jù)羥基和羧基的相對位置不同，羥基酸分為

-羥基酸、-羥基酸、-羥基酸、-羥基酸…-羥基酸等一、命名：許多羥基酸都存在于自然界中，與我們的生活密切相關(guān)，因此，都有其俗名，羥基酸除了要重點掌握的乳酸、水楊酸和檸檬酸之外，常見的還有：第十四章羥基酸(二)羥基酸的制備二、制備：1.-羥基酸的制備第十四章羥基酸2.

－羥酸的制備(1)次氯酸法(2)雷弗馬斯基(Reformatsky)反應(yīng)第十四章羥基酸2.

－羥酸的制備(3)類羥醛縮合反具有

-H的酯在二異丙氨基鋰(LDA)作用下生成-碳負(fù)離子，然后再與醛、酮縮合，水解后生成-羥基酯。第十四章羥基酸三、化學(xué)性質(zhì)1.羥基對酸性的影響(1)在脂肪酸中，羥基只有誘導(dǎo)效應(yīng)，是吸電子基，距羧基越近酸性越大。(2)羥基的吸電子能力沒有鹵素大。(3)在芳香酸中，羥基處于對位是供電子基，處于鄰位由于氫鍵作用使酸性增強。第十四章羥基酸2.加熱脫水不同的羥基酸加熱有不同的脫水方式：第十四章羥基酸羥基酸的脫水方式γ和δ-羥基酸加熱發(fā)生分子內(nèi)脫水生成內(nèi)酯第十四章羥基酸3.分解脫羧

-羥基酸與稀H2SO4或KMnO4共熱會發(fā)生分解脫羧生成少一個碳的醛或酸。第十四章羥基酸分解脫羧分解脫羧反應(yīng)在有機合成中常用來少一個碳的醛或酸第十四章羥基酸14.6重要的羥基酸羧酸1、乳酸2、酒石酸3、水楊酸具有酚羥基，能與FeCl3溶液顯色，與乙酐反應(yīng)生成乙酰水楊酸，俗稱“阿司匹林”。具有羧基，有酸性，能與Na2CO3反應(yīng)放出CO2氣體，能與甲醇反應(yīng)生成水楊酸甲酯，是“冬青油”的主要成份。第十四章羥基酸本章小節(jié)1.掌握羧酸的命名，尤其是重要羧酸的俗名。2.理解羧酸的制備，醇醛的氧化、烴的氧化、腈水解、由格氏試劑制備3.了解酸的沸點為什么高于醇。4.重點掌握羧酸的化學(xué)性質(zhì)(1)重點掌握酸性大小以及取代基對酸性的影響。(2)重點掌握四種酸酸衍生物的制備方法，掌握酯化反應(yīng)的歷程。(3)掌握羧基的還原反應(yīng)(4)掌握

-碳上帶有吸電子基的脫羧反應(yīng)(5)重點掌握

-H的鹵代反應(yīng)及其應(yīng)用第十四章羥基酸本章小節(jié)5、掌握甲酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。6、重點掌握不同二元酸的加熱分解方式。7、掌握幾個常見羥基酸的俗名8、了解羥基酸的制備方法（四種）9、了解羥基對羥基酸酸性的影響10、重點掌握不同羥基酸的加熱脫水方式11、重

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