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一年級(jí)道德與法治上冊(cè)第三單元第十課《吃飯有講究》教學(xué)設(shè)計(jì)教材分析:本課是《道德與法治》一年級(jí)上冊(cè)第三單元《家中的安全與健康》中的第二課,主要關(guān)注的是學(xué)生在家中的飲食生活。吃得安全,吃得健康,吃得文明,吃得有禮貌、有教養(yǎng),這對(duì)于學(xué)生良好飲食生活習(xí)慣的養(yǎng)成有著重要的意義。《課程標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)于新入學(xué)學(xué)生養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣有明確要求。本課根據(jù)《課程標(biāo)準(zhǔn)》“健康、安全地生活”的第2條“養(yǎng)成良好的飲食和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣”而編寫。二、學(xué)情分析:一年級(jí)的學(xué)生,進(jìn)入到一個(gè)全新的環(huán)境,他們需要逐漸的適應(yīng)學(xué)校的生活。為了適應(yīng)新生活,學(xué)生們的家庭生活就需要做出相應(yīng)的調(diào)整。從學(xué)生的社會(huì)生活環(huán)境看:不少學(xué)生沒(méi)有養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣,沒(méi)掌握正確的洗手方法。中國(guó)是禮儀之邦,但是不少家庭教育忽視了這方面的教養(yǎng),導(dǎo)致孩子沒(méi)能很好地養(yǎng)成餐桌上的禮儀習(xí)慣。從孩子的心理特點(diǎn)和認(rèn)知程度上分析:小學(xué)一年級(jí)的學(xué)生,缺少一定的飲食健康知識(shí),所以偏食,挑食,三餐不定時(shí)不定量的情況普遍存在,由于年齡小,不懂得有關(guān)飲食健康的常識(shí),有些孩子愛(ài)吃零食,偏愛(ài)飲料,不喜歡喝白開(kāi)水,孩子在家里想吃什么就吃什么,喜歡吃的就多吃,不喜歡吃的就不吃,長(zhǎng)久下去會(huì)影響孩子的健康成長(zhǎng)。本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)旨在培養(yǎng)學(xué)生健康文明的生活方式,指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)合理配餐。通過(guò)學(xué)習(xí),讓學(xué)生明白健康成長(zhǎng)從合理飲食開(kāi)始,養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和日常飲食習(xí)慣及餐桌文明禮儀。三、教學(xué)目標(biāo):1.知道用餐衛(wèi)生,讓學(xué)生要做到飯前洗手。通過(guò)六部洗手法,讓他們把小手洗干凈,培養(yǎng)學(xué)生健康文明的生活方式。2.
讓孩子知道一些基本的餐桌禮儀,逐漸養(yǎng)成文明就餐的好習(xí)慣。四、教學(xué)重難點(diǎn):教育孩子懂得吃飯時(shí)要講衛(wèi)生,講禮儀,養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和日常飲食習(xí)慣及餐桌文明禮儀。五、課時(shí)安排:一課時(shí)六、教學(xué)過(guò)程課前交流:師:孩子們,我們又見(jiàn)面了。你還記得我姓什么嗎?你們的記憶力可真好。老師聽(tīng)說(shuō)我們班里的孩子上課坐姿是最棒的,舉手發(fā)言也是最積極的。這節(jié)課馬老師將要和大家一起來(lái)聊聊吃飯是有講究的,你們有信心能做好嗎?好,上課,同學(xué)們好請(qǐng)坐。一、創(chuàng)設(shè)情境,圖片、視頻導(dǎo)入。師:孩子們,今天馬老師給大家?guī)?lái)了一位新朋友,他就是——小邋遢(課件:邋遢的圖片)師:大家來(lái)跟他打聲招呼吧!生:你好,小邋遢!師:誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你對(duì)他的印象?(多叫學(xué)生)生:很臟。師:是啊,衣服臟臟、臉蛋臟臟,難怪他叫小邋遢。這天呀,小邋遢又用臟臟的小手吃飯了。(課件:邋遢臟手圖片)突然怎么了?(播放邋遢肚子疼的視頻)他怎么了?你說(shuō)。生:肚子疼。師:哎呦呦!他為什么肚子疼呢?讓我們來(lái)仔細(xì)的看一下他的小手。手上有什么呢?(播放音頻細(xì)菌的自我介紹)師:他手上有什么呢?你說(shuō)。生:細(xì)菌。師:你聽(tīng)的很認(rèn)真。孩子們,你知道嗎?臟乎乎的小手上,細(xì)菌病菌很多,有能讓人感冒的,又讓人嘔吐的,還有讓人拉肚子拉不停的。它們都被小邋遢跟食物一起吃到肚子里了,在他的肚子里搞破壞呢。難怪小邋遢會(huì)肚子疼。你覺(jué)得我們?cè)撛趺磶椭″邋菽??你說(shuō)。生:要洗手。師:對(duì)了吃飯之前一定要洗手。(板貼洗手圖片)二、學(xué)會(huì)洗手,培養(yǎng)用餐衛(wèi)生習(xí)慣。師:老師要問(wèn)一問(wèn)了,你們都這樣做嗎?真是一群愛(ài)干凈的好孩子。那你們平時(shí)怎么洗手的?誰(shuí)上來(lái)給我們演示一下。老師找兩個(gè)坐的最端正的同學(xué)上來(lái)演示一下。你和你吧!其他同學(xué)一定要瞪大眼睛看看他兩個(gè)哪個(gè)地方做得很好,哪個(gè)地方還需要改進(jìn)。一定要認(rèn)真看啦!生:男女生真洗手。師:洗完了嗎?你覺(jué)得自己的手洗干凈了嗎?你呢?那同學(xué)們你們來(lái)看看誰(shuí)洗得好一些?為什么覺(jué)得他好?另一個(gè)同學(xué)還需要哪些地方改進(jìn)?你聽(tīng)到了嗎?謝謝你們,請(qǐng)回。那到底該怎么洗手呢?為此老師特意請(qǐng)教了醫(yī)生,我們來(lái)看看醫(yī)生怎么叫我們洗手的吧。請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)看,先不要?jiǎng)?。(播放洗手視頻)師:看好了嗎?好,我來(lái)看看誰(shuí)看的最認(rèn)真。先同桌兩個(gè)互相試驗(yàn)一下。師:孩子們,我看你們洗得很不錯(cuò)了。那到底對(duì)不對(duì)呢?我們來(lái)驗(yàn)證一下吧。全體悄悄起立,我們跟著視頻來(lái)驗(yàn)證一下。教師邊看邊發(fā)現(xiàn)好的孩子。采訪,老師發(fā)現(xiàn)你洗得很認(rèn)真,你怎么洗得這么好?生:剛才學(xué)的。之前老師教過(guò)。師:你是個(gè)很會(huì)學(xué)習(xí)的孩子。其實(shí)老師還有個(gè)更好的辦法,一下子能讓你們記住洗手的竅門。想不想知道?(出示兒歌)我們一起讀讀吧。師:這個(gè)辦法是不是很容易就學(xué)會(huì)怎么樣洗手了?看你們都會(huì)了,誰(shuí)愿意做個(gè)熱心的孩子來(lái)幫幫小邋遢呢?你來(lái)。其他同學(xué)給他讀兒歌一起教小邋遢吧!生:上臺(tái)演示。師:哇,你教的可真好!小邋遢一下子就學(xué)會(huì)了,掌聲送給他。請(qǐng)回。小結(jié):孩子們,用這個(gè)方法我們一定會(huì)把手洗得干干凈凈。尤其是現(xiàn)在新冠疫情還沒(méi)有完全結(jié)束,我們更要用科學(xué)的方法把手洗干凈。而且冬天馬上就要到了,這個(gè)時(shí)候傳染病也比較多,我們回家一定要按照六步法認(rèn)真洗手,注重我們的衛(wèi)生。師:小邋遢好不容易學(xué)會(huì)飯前洗手了,可是他又在別的地方犯糊涂了呢。我們一起來(lái)看看。師:(課件出示規(guī)則)1.請(qǐng)小組長(zhǎng)拿出課前領(lǐng)到的小禮物。2.小組內(nèi)小聲討論圖片中小邋遢邋遢在哪里?3.音樂(lè)起,活動(dòng)開(kāi)始。音樂(lè)結(jié)束,活動(dòng)結(jié)束并坐端正。(課件出示圖片)生:討論交流。師:好,老師看到這個(gè)小組討論結(jié)束后,用自己的坐姿告訴老師他們小組完成了,真棒,獎(jiǎng)勵(lì)。師:從這幅圖中從哪里看到小邋遢邋遢在哪里?生:吃了很臟的蘋果。沒(méi)洗就吃了。蘋果掉在地上了。(追問(wèn):掉在地上的蘋果能拿起來(lái)就吃嗎?為什么?)師:你說(shuō)的很對(duì),他真是太邋遢了。那我們要吃帶果皮的水果時(shí)一定要洗得干干凈凈。(板貼)師:再來(lái)看看這幅圖,小邋遢邋遢在哪里?你仔細(xì)看一看。生:盤子很臟。師:你能幫幫他嗎?生:洗干凈。師:對(duì)啊,吃飯要用干凈的餐具。(板貼)你可幫了小邋遢的大忙。再來(lái)看最后一幅圖。要仔細(xì)觀察。生:里面有蒼蠅,很臟。(你來(lái)看,烤肉串的地方塵土飛揚(yáng)、污水橫流這里的環(huán)境怎么樣?)師:你真是有心的孩子。你們觀察的可真仔細(xì)。這里太臟了,我們要去干凈的地方用餐。(板貼)師:經(jīng)過(guò)你們的幫助,這下小邋遢知道了用餐要講衛(wèi)生。(板貼)現(xiàn)在他一點(diǎn)也不邋遢了,我們送他一首好聽(tīng)的歌吧?。úシ乓曨l歌曲)師:聽(tīng)完歌曲,你想說(shuō)什么?(你說(shuō)的真棒。)師:邋遢大王不邋遢,我們大家喜歡他。這不,小邋遢不邋遢后,他的好朋友小可愛(ài)邀請(qǐng)他去家里做客了。我們一起去小可愛(ài)家看看吧。(課件出示圖片)四、課本劇表演(餐桌禮儀)課本?。海ㄅ园祝和盹垥r(shí)間到了,忙了一天的爸爸媽媽已經(jīng)把飯菜做好了。媽媽:吃飯了!小可愛(ài):“來(lái)了。媽媽我?guī)湍鷶[碗筷吧。”媽媽:“謝謝寶貝?!毙】蓯?ài):“媽媽,我去扶爺爺出來(lái)吃飯”媽媽:“好的”小可愛(ài)慢慢扶爺爺出來(lái),讓爺爺坐下?!盃敔?,您請(qǐng)坐”。“謝謝”。大家都坐下。小可愛(ài)高興地問(wèn)奶奶可以吃飯了嗎?奶奶說(shuō):可以吃飯了。小邋遢多吃點(diǎn),要吃好。小可愛(ài)輕輕夾起了一塊菜剛放到嘴邊,停住了。不好,她要打噴嚏。她急忙背過(guò)身,用手捂住嘴,吭哧,打了一個(gè)噴嚏。這時(shí),媽媽夾過(guò)一塊肉,放到了她的碗里,說(shuō)寶貝快吃肉。小可愛(ài)說(shuō):謝謝媽媽,我自己能行。小可愛(ài)也連忙為妹妹夾了一塊愛(ài)吃的紅燒肉,妹妹高興急了。(旁白):愉快的晚飯結(jié)束了。小可愛(ài)幫著媽媽把碗筷、凳子放回原處。師:孩子們,通過(guò)剛才觀看的課本劇,你覺(jué)得哪些地方做的非常好,值得我們?nèi)W(xué)習(xí)呢?師:你看的真仔細(xì)。吃飯前要幫家人做力所能及的事情。尊老愛(ài)幼是中華民族的傳統(tǒng)美德。(咦,老師還發(fā)現(xiàn)有一處,看出了小可愛(ài)特別懂禮貌。他在打噴嚏的時(shí)候是用手捂住嘴轉(zhuǎn)過(guò)身打的。這是非常有禮貌的,但是,老師要提醒大家,打完噴嚏后要記得洗手啊。)四、總結(jié)延伸教育。師:孩子們,剛才,我們說(shuō)的這些都是吃飯的禮儀。這節(jié)課我們不僅知道了吃飯要講衛(wèi)生,還知道了吃飯要講禮儀。我們不但學(xué)會(huì)了更重要的是要做到。同學(xué)們你們能做到嗎?好,老師給大家準(zhǔn)備了爭(zhēng)星卡,如果你今天做到了,就把里面的五角星涂成自己喜歡的顏色。21天后,我們就來(lái)比一比看誰(shuí)堅(jiān)持的好。好,同學(xué)們這節(jié)課就上到這里,下課。學(xué)情分析一年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)有了一定的就餐意識(shí),但是不少學(xué)生沒(méi)有養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣,沒(méi)掌握正確的洗手方法。孩子由于年齡小,不懂得有關(guān)飲食健康的常識(shí)。然而很多家長(zhǎng)在教育孩子的過(guò)程中往往是情感代替了理智,孩子想吃什么就給做什么、買什么。長(zhǎng)此以往孩子也易形成很多不良的飲食習(xí)慣。中國(guó)是禮儀之邦,但是不少家庭卻忽視了這方面的教育,導(dǎo)致孩子沒(méi)能很好地養(yǎng)成餐桌上的禮儀習(xí)慣。每個(gè)家庭的養(yǎng)育方式都不同,孩子的飲食習(xí)慣差別非常大。為此我們?cè)谡n前對(duì)孩子們做了一個(gè)小調(diào)查,充分了解學(xué)生對(duì)餐桌衛(wèi)生、禮儀知識(shí)知道多少,根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況設(shè)計(jì)課堂中的活動(dòng)。效果分析一年級(jí)學(xué)生已經(jīng)具備就餐意識(shí),但是不少學(xué)生沒(méi)有養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣。以卡通人物引入課堂,提高了學(xué)生興趣。從小朋友常見(jiàn)的生活問(wèn)題出發(fā),雖然孩子們?cè)谟變簣@就已經(jīng)從老師、家長(zhǎng)的口中得知飯前洗手的重要性,但是完成從知到行的過(guò)程還是有很大難度,他們做事往往還是從自己直接的感受出發(fā),這是因?yàn)闆](méi)有真正從內(nèi)心意識(shí)到飯前洗手的重要性。還有家長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)孩子要洗手,但是很多家長(zhǎng)并沒(méi)有認(rèn)真的教孩子如何正確地洗手,孩子沒(méi)有養(yǎng)成洗手的習(xí)慣。因此,我們?cè)O(shè)計(jì)第一步是通過(guò)觀看小邋遢肚子疼,再到傾聽(tīng)細(xì)菌的對(duì)白,讓孩子們真實(shí)的感受到不洗手的危害,這樣讓孩子們從內(nèi)心得到領(lǐng)悟,有所觸動(dòng),更深刻體會(huì)到洗手的重要性。第二步讓學(xué)生來(lái)演示一下自己平時(shí)怎樣洗手的,讓學(xué)生知道自己需要改進(jìn)的地方,迫切的想知道正確地洗手方法。教師順勢(shì)給學(xué)生出示正確的洗手方法。這一環(huán)節(jié)主要是讓學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)與將要給學(xué)生建立的新經(jīng)驗(yàn)“科學(xué)的六步洗手法”的結(jié)合?,F(xiàn)場(chǎng)演示正確的洗手方法,遵循學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律,通過(guò)多次練習(xí)形成記憶,最后用簡(jiǎn)單易會(huì)的兒歌來(lái)記住六步洗手法,課后用這個(gè)方法把手洗干凈。第三步,讓學(xué)生知道用餐時(shí)還應(yīng)注意的衛(wèi)生習(xí)慣。通過(guò)尋找小邋遢用餐不衛(wèi)生之處,讓學(xué)生懂得生活的細(xì)節(jié)也是有學(xué)問(wèn)和講究的,養(yǎng)成用餐衛(wèi)生的好習(xí)慣。用餐的禮儀必須經(jīng)過(guò)實(shí)踐才可能學(xué)會(huì),學(xué)生才能體會(huì)到禮儀之美對(duì)心靈的激勵(lì)作用,也只有經(jīng)過(guò)實(shí)踐才能形成習(xí)慣。這一環(huán)節(jié)通過(guò)學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的課本劇形式來(lái)呈現(xiàn)。讓學(xué)生知道幫家人做力所能及的事情,懂得餐桌上要尊老愛(ài)幼等禮儀。表演的同學(xué)用行動(dòng)體會(huì)了用餐的禮儀,觀看的同學(xué)從別人的身上汲取了優(yōu)點(diǎn),進(jìn)一步認(rèn)識(shí)并學(xué)習(xí)了餐桌禮儀。“文明就餐爭(zhēng)星卡”的設(shè)計(jì)是本課的一個(gè)延伸。兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成,光靠一節(jié)課是不行的。課堂上所獲得的道德認(rèn)知和行為欲望,必須靠課后開(kāi)展行之有效的活動(dòng)來(lái)鞏固。我們的道法課最后的落腳點(diǎn)就是學(xué)生現(xiàn)實(shí)生活中行為習(xí)慣的養(yǎng)成,更注重活動(dòng)的延續(xù)性,以實(shí)現(xiàn)課內(nèi)外的有效結(jié)合。人們常說(shuō)21天才有可能養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣,我在此設(shè)計(jì)了兩個(gè)21天,以此來(lái)督促孩子們良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成,讓我們的德育課程真正回歸于生活。我就是這樣依據(jù)《課程標(biāo)準(zhǔn)》、教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生的學(xué)情以及《青少年法制教育大綱》等方面來(lái)制定本課的教學(xué)目標(biāo),又通過(guò)以上教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)或策略來(lái)實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成。教材分析《吃飯有講究》是部編教材《道德與法治》一年級(jí)上冊(cè)第三單元《家中的安全與健康》的第二課《吃飯有講究》。本單元共有四課,分別是第9課《玩得真開(kāi)心》、第10課《吃飯有講究》、第11課《別傷著自己》、第12課《早睡早起》。本單元分別圍繞家庭生活中的游戲、飲食、安全與作息習(xí)慣這四個(gè)主題開(kāi)展,旨在幫助學(xué)生形成安全意識(shí),提高自我保護(hù)的能力,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和作息習(xí)慣,提升學(xué)生家庭生活的品質(zhì),使家庭生活在學(xué)生“上學(xué)后”發(fā)展為一種積極向上、講究文明與自治、注重安全與健康、與學(xué)校生活相協(xié)調(diào)的狀態(tài)。我們?cè)賮?lái)看本課《吃飯有講究》,有“干干凈凈、、和這一課主要關(guān)注的是學(xué)生在家中的飲食生活。吃得安全,吃得健康,吃得文明,吃得有禮貌、有教養(yǎng)。我所講授的是這節(jié)課的第1課時(shí),涉及到前兩個(gè)板塊的內(nèi)容。讓學(xué)生知道飯前要洗干凈手的科學(xué)道理,養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和日常飲食習(xí)慣,樂(lè)于做力所能及的事情,懂得餐桌上要尊老愛(ài)幼,課后反思第一條教學(xué)目標(biāo):讓學(xué)生知道飯前要洗干凈手的科學(xué)道理,牢記六部洗手法,養(yǎng)成良好的用餐衛(wèi)生習(xí)慣。為達(dá)成上述目標(biāo),我是這樣設(shè)計(jì)的:一年級(jí)學(xué)生已經(jīng)具備就餐意識(shí),但是不少學(xué)生沒(méi)有養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣。以卡通人物引入課堂,提高了學(xué)生興趣。從小朋友常見(jiàn)的生活問(wèn)題出發(fā),雖然孩子們?cè)谟變簣@就已經(jīng)從老師、家長(zhǎng)的口中得知飯前洗手的重要性,但是完成從知到行的過(guò)程還是有很大難度,他們做事往往還是從自己直接的感受出發(fā),這是因?yàn)闆](méi)有真正從內(nèi)心意識(shí)到飯前洗手的重要性。還有家長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)孩子要洗手,但是很多家長(zhǎng)并沒(méi)有認(rèn)真的教孩子如何正確地洗手,孩子沒(méi)有養(yǎng)成洗手的習(xí)慣。因此,我們?cè)O(shè)計(jì)第一步是通過(guò)觀看小邋遢肚子疼,再到傾聽(tīng)細(xì)菌的對(duì)白,讓孩子們真實(shí)的感受到不洗手的危害,這樣讓孩子們從內(nèi)心得到領(lǐng)悟,有所觸動(dòng),更深刻體會(huì)到洗手的重要性。第二步讓學(xué)生來(lái)演示一下自己平時(shí)怎樣洗手的,讓學(xué)生知道自己需要改進(jìn)的地方,迫切的想知道正確地洗手方法。教師順勢(shì)給學(xué)生出示正確的洗手方法。這一環(huán)節(jié)主要是讓學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)與將要給學(xué)生建立的新經(jīng)驗(yàn)“科學(xué)的六步洗手法”的結(jié)合。現(xiàn)場(chǎng)演示正確的洗手方法,遵循學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律,通過(guò)多次練習(xí)形成記憶,最后用簡(jiǎn)單易會(huì)的兒歌來(lái)記住六步洗手法,課后用這個(gè)方法把手洗干凈。第三步,讓學(xué)生知道用餐時(shí)還應(yīng)注意的衛(wèi)生習(xí)慣。通過(guò)尋找小邋遢用餐不衛(wèi)生之處,讓學(xué)生懂得生活的細(xì)節(jié)也是有學(xué)問(wèn)和講究的,養(yǎng)成用餐衛(wèi)生的好習(xí)慣。第二條教學(xué)目標(biāo):樂(lè)于做力所能及的事情,懂得餐桌上要尊老愛(ài)幼,用餐的禮儀必須經(jīng)過(guò)實(shí)踐才可能學(xué)會(huì),學(xué)生才能體會(huì)到禮儀之美對(duì)心靈的激勵(lì)作用,也只有經(jīng)過(guò)實(shí)踐才能形成習(xí)慣。這一環(huán)節(jié)通過(guò)學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的課本劇形式來(lái)呈現(xiàn)。讓學(xué)生知道幫家人做力所能及的事情,懂得餐桌上要尊老愛(ài)幼等禮儀。表演的同學(xué)用行動(dòng)體會(huì)了用餐的禮儀,觀看的同學(xué)從別人的身上汲取了優(yōu)點(diǎn),進(jìn)一步認(rèn)識(shí)并學(xué)習(xí)了餐桌禮儀。“文明就餐爭(zhēng)星卡”的設(shè)計(jì)是本課的一個(gè)延伸。兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成,光靠一節(jié)課是不行的。課堂上所獲得的道德認(rèn)知和行為欲望,必須靠課后開(kāi)展行之有效的活動(dòng)來(lái)鞏固。我們的道法課最后的落腳點(diǎn)就是學(xué)生現(xiàn)實(shí)生活中行為習(xí)慣的養(yǎng)成,更注重活動(dòng)的延續(xù)性,以實(shí)現(xiàn)課內(nèi)外的有效結(jié)合。人們常說(shuō)21天才有可能養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣,我在此設(shè)計(jì)了兩個(gè)21天,以此來(lái)督促孩子
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