葡萄病害的發(fā)生與防治

葡萄病害的發(fā)生與防治

郴州位于廣東省東北部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。是亞熱帶和中亞熱帶氣候區(qū)的過(guò)渡地帶。年平均氣溫約21，有效總溫度指數(shù)70728，年平均日照時(shí)間及==截至2000年人口普查，年平均日照時(shí)間為1483.1588mm，全年無(wú)霜期超過(guò)300天。它適合葡萄的生長(zhǎng)。隨著廣東城鎮(zhèn)工業(yè)化建設(shè)的推進(jìn),梅州優(yōu)越的環(huán)境條件成為珠三角和港澳地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)基地、廣東綠色農(nóng)產(chǎn)品的出口基地和休閑觀光農(nóng)業(yè)基地。但由于梅州市年平均降雨日為150d左右,且雨水多集中在4~6月份,8~9月份,屬臺(tái)風(fēng)多發(fā)季節(jié)。常年的多雨天氣,影響葡萄花芽分化、成花和坐果,病蟲(chóng)害多,造成果實(shí)感病腐爛、裂果嚴(yán)重,大大影響果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量,嚴(yán)重制約梅州市葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。葡萄避雨栽培是在葡萄樹(shù)冠頂部用塑料棚架覆蓋起來(lái),使葡萄株蔓、花果處于避雨?duì)顟B(tài),避開(kāi)自然降雨,可大大減輕因雨水飛濺造成多種病害的侵染,從而防止和減輕葡萄病害發(fā)生的一種栽培技術(shù)。該技術(shù)可減少農(nóng)藥使用量,有利于生產(chǎn)無(wú)公害、綠色產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)新圍龍公司和梅州市農(nóng)業(yè)技術(shù)人員多年的技術(shù)試驗(yàn)、探索,栽培技術(shù)已相當(dāng)成熟,曾獲得梅州市科學(xué)技術(shù)成果獎(jiǎng)?，F(xiàn)將葡萄避雨栽培技術(shù)總結(jié)如下。1科學(xué)有效的葡萄雨防護(hù)體系1.1覆膜和覆膜的制備利用鋼筋水泥柱架搭建大棚設(shè)施。大棚跨度5m,高度2.5m,棚的長(zhǎng)度根據(jù)實(shí)際情況而定。建棚時(shí),在雨棚中間,每隔5m立1根8cm×10cm、埋入土中深約40cm的鋼筋水泥柱。在離地1.9m處用2.2mm粗的鋼紋線在棚兩旁連成棚檐,每隔5m通過(guò)水泥柱拉橫線固定。上面用竹片搭成拱棚,在上面覆蓋薄膜后用竹夾子固定。薄膜采用抗老化、透光性好的白色聚氯乙烯膜,厚度0.03mm(3絲)。覆膜需在葡萄萌芽前進(jìn)行,覆膜不需要覆蓋整個(gè)大棚,在大棚兩側(cè)約50cm的位置可不覆膜。棚腳要挖好排水溝,以便及時(shí)排除積水。1.2熔噴葡萄“藤各類(lèi)”形架的優(yōu)點(diǎn)當(dāng)前梅州市常規(guī)栽培葡萄,以采用棚架式為主,少部分采用籬笆式。葡萄雙十字“V”形架是目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的葡萄架式,在‘藤稔’等葡萄上已取得良好效果。葡萄雙十字“V”形架,具有葉幕受光面積大、光合效率高、萌芽整齊、新梢生長(zhǎng)均衡及通風(fēng)透光好等優(yōu)點(diǎn)。雙十字“V”形架,枝蔓成行向外傾斜,方便整枝、疏花、噴藥等栽培管理。有利于計(jì)劃定梢、定穗、控產(chǎn),減少降雨帶來(lái)的損害,從而提高產(chǎn)品品質(zhì),有利于實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化栽培。1.3控制灌草統(tǒng)一可根據(jù)葡萄生育期的不同需求,把水分和養(yǎng)分定量、定時(shí)按比例供給葡萄,精確控制灌水量和施肥量,提高水肥利用率,實(shí)現(xiàn)節(jié)水節(jié)肥、省工、環(huán)保、增效。2‘木納格’葡萄在避雨系統(tǒng)設(shè)施栽培條件下,通過(guò)合理密植、科學(xué)施肥、溝灌與滴灌相結(jié)合定期給水、綜合防治病蟲(chóng)害,嚴(yán)格控制枝、葉、花、果的生長(zhǎng),保證葡萄園通風(fēng)透光和一定的葉果比,實(shí)現(xiàn)當(dāng)年結(jié)果,第2年豐產(chǎn)。2011年平均每667m2產(chǎn)量400kg左右,2012年平均每667m2產(chǎn)量達(dá)1050kg,2013年平均每667m2產(chǎn)量1200kg。每穗果重500~600g,果粒均勻,平均粒重10g,質(zhì)脆、口感好,可溶性固形物20%。6~7月成熟。葡萄商品率90%以上,果粒均勻、著色良好、風(fēng)味佳。2.1不同栽植方法,密植法葡萄以春植為宜。梅州常規(guī)栽培葡萄,無(wú)論是棚架式或籬笆式,均采用密植法,每667m2栽植600多株。設(shè)施葡萄采用合理密植法,株行距為1.2m×2.5m,每667m2栽220株左右,2~3月份種植。2.21施肥、5月葡萄是1年生蔓生植物,植后當(dāng)年即能開(kāi)花結(jié)果。為保證第2年葡萄獲得豐產(chǎn),第1年應(yīng)控制結(jié)果量。因此,必須做好抹芽、摘心、除副梢、除卷須、定穗、定果、定梢、綁枝等工作。幼樹(shù)施肥,要掌握好薄肥勤施的原則。第1次施肥要在新梢長(zhǎng)到20~30cm之后進(jìn)行,以0.5%尿素液或淡糞水澆灌,再隔20d左右再施1次,第3次每株埋施復(fù)合肥50g。后每個(gè)月施用1次肥,濃度和數(shù)量可稍增加,直至9~10月份。植后要勤澆水,要讓土壤保持一定的濕度,10月份后可適當(dāng)減少澆水量。幼年樹(shù)主要防治葡萄透翅蛾、黑痘病、灰霉病等。2.3結(jié)果樹(shù)管理2.3.1利用芽前使用避雨設(shè)施葡萄因陽(yáng)光較弱,芽眼發(fā)育較弱,須采用催芽劑打破休眠。催芽劑一般在萌芽前1~1.5個(gè)月前使用,促使萌芽提前、整齊。一般使用石灰氮,按石灰氮∶冷水∶開(kāi)水=1∶2∶4的比例,石灰氮先用冷水?dāng)嚢韬笤偌娱_(kāi)水,攪拌冷卻后取清液即可使用,除結(jié)果母枝頂芽不用涂(頂端優(yōu)勢(shì)),其他芽全部涂濕。2.3.2花穗的養(yǎng)成培養(yǎng)(1)抹芽、定枝:按照“留早不留晚、留強(qiáng)不留弱、留近不留遠(yuǎn)、留單不留雙、留順不留夾、留花不留空”的原則,萌芽后首先除去雙芽、弱芽、過(guò)密芽、朝下和夾生芽等,當(dāng)能分辨出花芽時(shí),抹去營(yíng)養(yǎng)枝。按每667m2產(chǎn)1250~1500kg的產(chǎn)量定枝,每株留10~14條結(jié)果枝。(2)摘心、整穗:當(dāng)全園第1朵花開(kāi)時(shí),結(jié)果枝花序以上留4~5葉摘心,營(yíng)養(yǎng)枝留8葉摘心,除頂副梢延長(zhǎng)生長(zhǎng)外,其余副梢全部抹除,同時(shí),要進(jìn)行整穗、去卷須,去除副穗、基部多余花序和掐除部分穗尖,約占整穗的1/4~1/3。每結(jié)果枝按其強(qiáng)弱程度留1~2個(gè)花穗。第1次摘心后,留2個(gè)頂副梢,其余副梢可抹除。2個(gè)頂副梢生長(zhǎng)至8葉時(shí)摘心,副梢留1葉摘心,頂副梢生長(zhǎng)后,留2葉反復(fù)摘心,這樣可以多留副梢葉,保證有一定的葉果比,特別是上色時(shí),有較多的功能葉,能提高著色。(3)疏果:在葡萄果粒黃豆大小時(shí)進(jìn)行,疏除病蟲(chóng)果、畸形果、小果粒,明顯大的果粒,按不同品種留果50~100粒。(4)葉面噴肥?；ū９?3~5葉時(shí),噴益果靈0.0003%增加長(zhǎng)勢(shì),促枝條粗壯;8葉左右時(shí),使用美國(guó)奇寶40000~50000倍噴施花序,可拉長(zhǎng)花序,增加果粒膨大空間;在花前5d左右,噴康樸液硼1500倍+康樸液鈣1500倍+獅馬藍(lán)750倍,提高坐果率。2.3.3‘紅地球”和‘黑提’套袋葡萄于果實(shí)開(kāi)始軟化時(shí)開(kāi)始套袋,‘巨峰’、‘巨玫瑰’在6月上旬,‘紅地球’于7月上、中旬套袋?！谔帷诓墒諘r(shí)解套,‘紅提’需在著色時(shí)解套,保證果實(shí)著色良好。套袋采用葡萄專(zhuān)用藥性白色紙袋。套袋前需噴防病藥,如有蟲(chóng)害需先除蟲(chóng)。2.3.4對(duì)試驗(yàn)地施肥葡萄根據(jù)其不同發(fā)育階段施催芽肥、促果實(shí)膨大肥、著色肥、冬肥,每次施肥結(jié)合滴灌或溝灌給水。(1)催芽肥:在絨球期,用烏金綠有機(jī)液態(tài)肥500倍液,每667m2加施1~1.5kg尿素,開(kāi)溝施入,如不開(kāi)溝施用,可結(jié)合中耕除草施入,要求肥入土,促使根系快速吸收,加快枝葉生長(zhǎng)。(2)促果實(shí)膨大肥:謝花后,每667m2施高鉀復(fù)合肥(N∶P∶K=6∶13∶21)20kg加腐熟豆麩水500kg,在距主干50~60cm處開(kāi)1小溝,將所用肥料均勻放入后蓋土。間隔10~15d后,每667m2再施1次高鉀復(fù)合肥20kg,促進(jìn)果實(shí)膨大。(3)軟化轉(zhuǎn)色期施著色肥:每667m2施硫酸鉀35~40kg、磷肥25kg,加腐熟豆麩水1000kg,分二次施入,間隔10~15d。(4)冬肥:冬季施肥在10~12月進(jìn)行,每667m2施腐熟有機(jī)質(zhì)肥400kg、過(guò)磷酸鈣100kg、硼、鋅各0.5~1kg。及時(shí)補(bǔ)充葉面肥。葡萄8葉前,噴施獅馬綠750倍液;在8葉至開(kāi)花坐果時(shí),噴施獅馬藍(lán)750倍液加康樸液硼1500倍液;在花前、花后,噴施康樸液鈣1500倍液;在硬核后,噴施獅馬紅750倍液加0.3%磷酸二氫鉀;在幼果期(1cm大小以前)噴施凱普克500倍液;在幼果期至果實(shí)軟化時(shí),葉面噴施鈣肥4次。2.3.5嚴(yán)格控制病蟲(chóng)害根據(jù)我們對(duì)避雨設(shè)施栽培葡萄與梅縣區(qū)雁洋、梅江區(qū)城北鎮(zhèn)塔下村、黃明村常規(guī)栽培葡萄發(fā)生的病蟲(chóng)種類(lèi)和主要時(shí)期為害情況進(jìn)行調(diào)查對(duì)比分析。避雨系統(tǒng)設(shè)施葡萄病蟲(chóng)害發(fā)生種類(lèi)較少,發(fā)生程度很輕,噴藥次數(shù)少,農(nóng)藥人工成本低。在做好冬季清園的基礎(chǔ)上,常年懸掛佳多牌殺蟲(chóng)燈和粘蟲(chóng)板,結(jié)合化學(xué)防治。萌芽初期,用5波美度石硫合劑對(duì)葡萄各級(jí)枝蔓、架材、土壤進(jìn)行1次全面、徹底消毒。在花穗期,用50%煙酰胺水分散粒劑1250倍液+70%甲基硫菌靈800倍液+0.2%阿維菌素800倍液防治2次,主要用于預(yù)防和治療灰霉病和葡萄透翅蛾、菜青蟲(chóng)。謝花后幼果期,用25%異菌脲懸浮劑1000倍液+40%甲基嘧菌胺懸浮劑1200倍液+25%滅幼脲懸浮劑800倍液,防治2~3次。套袋前,用80%大生M-45可濕性粉劑600倍液+40%甲基嘧菌胺懸浮劑1200倍液+10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑600倍液,噴果后套袋。夏天應(yīng)避開(kāi)清晨露水和高溫時(shí)間用藥。3實(shí)行高效低碳高效栽培,增加葡萄品種避雨設(shè)施栽培葡萄,以‘巨峰’葡萄為例,種植當(dāng)年即可掛果,第2年實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn),每667m2產(chǎn)量可達(dá)1050kg,商品率達(dá)90%以上,平均售價(jià)40元/kg,每667m2產(chǎn)值3.78萬(wàn)元,扣除生產(chǎn)成本(含生產(chǎn)資料、人工、設(shè)備設(shè)施折舊)1.1056萬(wàn)元,即每667m2可獲利潤(rùn)2.6744萬(wàn)元,是常規(guī)栽培葡萄的7~8倍。第3年預(yù)計(jì)每667m2產(chǎn)量可達(dá)