池州市地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明

池州市地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明標(biāo)準(zhǔn)名稱鮮食子蓮稻田種植技術(shù)規(guī)程任務(wù)來源（項目計劃號）池州市市場監(jiān)管局《關(guān)于下達2020年池州市地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃的通知》（池市監(jiān)函[2020]309號）負責(zé)起草單位池州齊碩科技有限公司、池州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所單位地址池州市貴池區(qū)牛頭山鎮(zhèn)牛頭山村、池州市湖心路247號參與起草單位池州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心池州市綠久豐農(nóng)業(yè)科技有限公司標(biāo)準(zhǔn)起草人（全部起草人，應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)文本前言中起草人排序一致）序號姓名單位職務(wù)職稱電話編制情況1、編制過程簡介2020年9月1日，收到《關(guān)于下達2020年第池州市地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃的通知》后，成立了編制小組并制定了詳細的起草工作計劃，起草組成員包括池州齊碩科技有限公司、池州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、池州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心池州市綠久豐農(nóng)業(yè)科技有限公司。編制小組圍繞池州市子蓮特色水生（蔬菜）植物種植開展了廣泛而深入的調(diào)研，結(jié)合文獻資料分析，提出池州市鮮食子蓮栽培技術(shù)規(guī)程，并收集相關(guān)文獻，結(jié)合池州市種植環(huán)境及特點，提煉出標(biāo)準(zhǔn)化要素，按照GB/T1.1—2009要求進行編寫，經(jīng)過多次組內(nèi)討論后形成《鮮食子蓮稻田種植技術(shù)規(guī)程》（征求意見稿）。2、制定標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義池州市現(xiàn)有子蓮種植面積約有3.5萬畝，年產(chǎn)鮮食子蓮7000噸，加工蓮子3500噸，年產(chǎn)值在1億元以上。為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收、鄉(xiāng)鎮(zhèn)振興做出了突出貢獻。池州子蓮種植面積主要集中在貴池區(qū)，其次在東至和青陽縣。鮮食子蓮主要銷售安慶市區(qū)、合肥、南京、上海、廣州，部分產(chǎn)品通過網(wǎng)店也銷售于全國各地。由于池州地處亞熱帶季風(fēng)區(qū)，溫光資源充足，土肥肥沃，生態(tài)環(huán)境好，池州鮮食子蓮口感及品質(zhì)均比江西、福建生產(chǎn)的鮮食子蓮好，表現(xiàn)出脆嫩、甘甜、水分足，是夏季不可缺少的清暑水果。池州市大規(guī)模種植子蓮已有三十多年的歷史，當(dāng)前存在著品種退化、管理不規(guī)范、產(chǎn)量水平差距大等、生產(chǎn)成本高、采摘標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等突出問題，我們在引進新品種的基礎(chǔ)上，進行勻株減苗、嫩果采摘、增蜂授粉，流水降溫、摘葉促花、精準(zhǔn)施肥及綠色防控等關(guān)鍵技術(shù)的研究，集成了鮮食子蓮綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效配套栽培技術(shù)規(guī)程。為了提升池州市子蓮品牌意識，保護種植戶利益，加強池州市優(yōu)特色產(chǎn)品競爭力，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。3、制定標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系。（1）原則：a）科學(xué)性。標(biāo)準(zhǔn)在編制的過程中，針對池州市鮮食子蓮種植情況，進行了充分的調(diào)查研究，標(biāo)準(zhǔn)條款的制定符合實際情況；b）廣泛性。編制過程中充分考慮了池州子蓮稻田種植實際情況，通過多次與種植進行溝通，經(jīng)過試驗示范，并與種植進行示范驗證，并及時與種植戶進行溝通；c）協(xié)調(diào)性。通過查詢國內(nèi)相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)范的情況下，與法律法規(guī)、政策文件和已有的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。d）先進性。經(jīng)過查閱，目前安徽省還沒有鮮食子蓮稻田種植技術(shù)規(guī)程，可以填補我鮮食子蓮種植技術(shù)空白。（2）依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》等。（3）本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)相關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性標(biāo)準(zhǔn)制定。4、主要條款的說明，主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗驗證的論述（詳細說明）主要條款說明藕田選擇選擇的稻田宜水源充足，地勢平坦，耕作層宜在30cm以上，在前茬作物收獲后要及時冬翻曬垡，在栽種前15d整地，每667m2宜施生石灰40kg～60kg，整地應(yīng)兩耕兩耙，清除雜草，耙平泥面。一般稻田種植子蓮年限4a～5a為一輪作。品種選擇選擇高產(chǎn)、抗病、品質(zhì)好的適合鮮食的優(yōu)良子蓮品種，如太空蓮36、建選17、建選31等。水層調(diào)控水層深度調(diào)控應(yīng)遵循“前淺、中深、后淺”的原則。即栽種期至萌芽階段保持水深3cm～5cm；隨著立葉及分15cm～20cm20cm越冬時，水深5～l0厘米即可，但不能斷水，結(jié)冰期間水深可適當(dāng)增加6、鮮食蓮籽一般于6月中下旬開始采摘，集中采摘時期為7～8月，期間每日采收1次，其他時期宜每3d～4d采收1次。鮮食蓮子采摘標(biāo)準(zhǔn)為開花后12d～15d，蓮蓬要求飽滿，蓮籽露出0.3cm～0.5cm，顏色青綠色、籽粒脆嫩、味甜，蓮心0.5mm～0.8mm，于青綠子期，采摘為銷售當(dāng)日的凌晨或前一天傍晚采收,在3℃～5℃下貯藏，可保鮮7天以上。試驗示范驗證：本規(guī)程從2017年開始開展了相關(guān)的基礎(chǔ)性試驗研究，直到2019年初具成型，為檢驗《鮮食子蓮稻田種植技術(shù)規(guī)程》應(yīng)用的適宜性和可操作性，從2017-2020年在池州市貴池區(qū)進行了相關(guān)的試驗及攻關(guān)示范，嚴格按照規(guī)程的要求進行統(tǒng)一操作，示范結(jié)果顯示：鮮食子蓮?fù)ㄟ^選擇品種選擇、水層調(diào)控、減株勻苗、摘除老葉、輔助授粉及規(guī)范采摘等標(biāo)準(zhǔn)操作，4年平均產(chǎn)量達到315.7公斤/畝，其中2019年在持續(xù)高溫干旱等不利氣候條件下，百畝連片示范區(qū)平均產(chǎn)量仍達到了307.2公斤，比對照田塊增產(chǎn)75.3公斤，增幅達到32.5%。綜上所述，通過本規(guī)程的制訂實施，將會使我市子蓮種植水平能力上升一個臺階，為子蓮種植戶取得更好的經(jīng)濟效益，為穩(wěn)定和提高本區(qū)域農(nóng)民增產(chǎn)增收，提供有力的保障。5、標(biāo)準(zhǔn)中如果涉及專利，應(yīng)有明確的知識產(chǎn)權(quán)說明無6、采用國際標(biāo)準(zhǔn)或國外先進標(biāo)準(zhǔn)的，說明采標(biāo)程度，以及國內(nèi)外同類標(biāo)準(zhǔn)水平的對比情況無7、重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù)無8、貫徹標(biāo)準(zhǔn)的要求和措施建議（包括組織措施、技術(shù)措施、過渡辦法、實施日期等）1.建議本規(guī)程作為推薦性標(biāo)準(zhǔn)，在發(fā)布之日起實施。2.