DB5304T 034.8-2023 塔拉栽培技術(shù)地方規(guī)范 第8部分：豆莢質(zhì)量等級

ICS65.020CCSICS65.020CCSB61玉 溪 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB5304/T034.8—2023DG5304/T14.8-20128量等級2023-11-08發(fā)布 2024-02-08實施玉溪市場監(jiān)理局 發(fā)布DB5304/T034.8DB5304/T034.8—2023II前 言本文按照GB/T1.1—2020《標(biāo)化作導(dǎo)則 第部分標(biāo)準(zhǔn)文的結(jié)和起規(guī)則的起草。本文件是DB5304/T034的第8部分，共分為8個部分：12——第3部分：育苗；45——第6部分：病蟲害防治；——第7部分;豆莢采收、晾曬、包裝和貯運；——第8部分:豆莢質(zhì)量等級。DB5304/T034.8DB5304/T034.8—2023PAGEPAGE1塔拉栽培技術(shù)地方規(guī)范第8部分：豆莢質(zhì)量等級范圍本文件規(guī)定了塔拉豆莢的術(shù)語、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、包裝和運輸。本文件適用于塔拉豆莢的質(zhì)量分級。下列術(shù)語和定義適用于本文件。2.1商品豆莢指達到正常成熟，發(fā)育充實、飽滿，已風(fēng)干，外觀和質(zhì)量符合行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的塔拉豆莢。2.2容許度對豆莢采收分級過程中可能存在以及在采收處理和貯運過程中產(chǎn)生的，豆莢低于本等級質(zhì)量的允許限度，稱為容許度。2.3色澤2.4正常成熟指豆莢背陰面顏色由黃綠轉(zhuǎn)為淡黃白色或淡黃褐色、向陽面呈粉紅色或紅褐色、在樹上呈半干狀態(tài)、搖動果枝豆莢會發(fā)出清脆響聲的時期。2.5級外品指沒有充分成熟、不飽滿、色澤不正常、外觀品質(zhì)差、霉變嚴重的豆莢，無商品價值，一般不予收購。2.6豆莢為塔拉的果實，由豆莢殼和種子兩部分構(gòu)成。豆莢殼由子房壁發(fā)育而成、味澀，其外觀形狀、長短及寬窄程度等因品種不同而有所異；種子由受精的胚珠發(fā)育形成，由種皮、胞衣和胚幾部分構(gòu)成，其外觀形狀、大小等因品種不同也略有差異。2.7塔拉豆指從塔拉豆莢中分離出來、去除不飽滿種子、曬干后，質(zhì)量符合商品要求的塔拉籽實。2.8飽滿率指飽滿塔拉豆重量與豆莢總重量的百分比值。2.9品種特性指某個品種固有的與眾不同的性狀特點。2.10產(chǎn)豆率指塔拉豆莢中的豆粒重量與豆莢總重量的百分比值。塔拉豆莢是生產(chǎn)塔拉粉和塔拉豆的基本原料。豆莢殼富含單寧，主要用于生產(chǎn)塔拉粉；塔拉豆主要用于提取塔拉多糖。塔拉豆莢收購部門主要依據(jù)豆莢的成熟度、飽滿度、個體大小、顏色等外觀性狀來判定豆莢質(zhì)量等級。詳見表1。表1塔拉豆莢等級劃分表項目等級一級品二級品三級品級外品正常成熟、干透、正常成熟、干透、正常成熟、干透、不成熟、基本干透、色澤不正常、豆莢空癟、大小參差不齊、有雜質(zhì)、黑斑多、霉變、破損大色澤正常、大小均色澤正常、大小基色澤一般、均勻程外觀性狀勻、無雜質(zhì)、無黑本一致、無雜質(zhì)、度一般、無雜質(zhì)、斑、無霉變、無破有少量黑斑、無霉黑斑量中等、無霉損變、無破損變、有輕度破損產(chǎn)豆率≥35.0%≥30.0%≥25.0%＜25.0%平均單果重（g）≥2.3≥2.2≥2.1＜2.1千粒重（g）≥170≥160≥150＜150飽滿率≥30.0%≥20.0%≥10.0%＜10.0%采用目測法檢驗。3001000.1g100010000.1g3001000.1gX=g／G×100X產(chǎn)豆率的測定方法與飽滿率的測定方法大致相同，不同是在稱量各組塔拉豆重量時應(yīng)包含不飽滿塔拉豆粒在內(nèi)。組批同一采收期、同一成熟度、同一等級的塔拉豆莢作為一個檢驗批次。林農(nóng)交售塔拉豆莢時應(yīng)分清采收期、成熟度、等級，凡采收期、成熟度、等級混淆的，須經(jīng)重新組織整理后再予驗收。抽樣以一個檢驗批次作為相應(yīng)抽樣批次，所抽取的樣品應(yīng)具有代表性，在同一批商品豆莢中按規(guī)定數(shù)量隨機抽取樣品，抽樣檢驗的結(jié)果適用于整個批次的檢驗。500kg1kg塔拉豆莢的交收檢驗以感官鑒定為主，按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的各項等級要求對樣品進行全面檢驗，并依據(jù)檢驗結(jié)果來評定豆莢的質(zhì)量或等級。2塔拉豆莢按本部分表1中所劃分的等級規(guī)定進行評級。在塔拉豆莢交換檢驗過程中，供求雙方對檢驗結(jié)論有異議的，可通過協(xié)商，共同抽樣送仲裁檢測單位檢驗判定；合同另有規(guī)定的，按合同規(guī)定執(zhí)行。各等級塔拉豆莢不