第3.2課溶解與攪拌（教學(xué)設(shè)計(jì)）三年級(jí)科學(xué)上冊(cè)（大象版）

溶解與攪拌【教學(xué)目標(biāo)】探究發(fā)現(xiàn)攪拌可以加快溶解?？梢試L試在提出假設(shè)時(shí)說(shuō)明依據(jù)。在教材和教師指引下，學(xué)會(huì)保證實(shí)驗(yàn)公平有效。【教學(xué)準(zhǔn)備】(1)材料準(zhǔn)備：每組燒杯2個(gè)、攪拌棒、秒表、溫水、白糖、小蘇打、食鹽、味精和食用色素。(2)活動(dòng)場(chǎng)地：實(shí)驗(yàn)室?！窘虒W(xué)過(guò)程】(1)提出問(wèn)題。師：我們?cè)谏钪卸加羞^(guò)沖牛奶或感冒沖劑的經(jīng)歷吧，為什么人們都習(xí)慣要攪拌一下呢？。生1：會(huì)溶解得更快些。生2：會(huì)溶解得更多些。(2)猜想假設(shè)。攪拌對(duì)物質(zhì)溶解快慢有什么影響？說(shuō)說(shuō)自己的假設(shè)和理由師：有些同學(xué)認(rèn)為攪拌加快溶解，有些認(rèn)為溶解得更多，為什么會(huì)這樣想呢？說(shuō)說(shuō)自己的理由，把自己的想法填寫在活動(dòng)手冊(cè)的“我的假設(shè)”和“我的理由”師：誰(shuí)來(lái)分享一下你的想法？生1：我認(rèn)為攪拌可以加快溶解的速度。以感冒沖劑為例，如果我們將其放入水中而不進(jìn)行攪拌，藥物會(huì)長(zhǎng)時(shí)間沉在水底。然而，一旦我們開始攪拌，藥物就會(huì)迅速溶解。生2：我的觀點(diǎn)是，攪拌只是將原本未溶解的藥物溶解了，從而增加了溶解的量，但并沒(méi)有真正加快溶解的速度。生3……師：猜想假設(shè)沒(méi)有對(duì)錯(cuò)之分，但了不能憑空猜想，要說(shuō)出一定的依據(jù)，我們的猜想才會(huì)比較靠近事實(shí)真相。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)?。?！(3)制訂計(jì)劃。師：我們準(zhǔn)備怎樣驗(yàn)證自己的假設(shè)呢？生：我們可以比較一下兩杯糖水，一杯不攪拌，一杯攪拌，看看哪個(gè)溶解得更快。師：好，這就是一個(gè)對(duì)比的實(shí)驗(yàn)了，那要怎么比才公平呢？在實(shí)驗(yàn)中要注意些什么？我們可以先進(jìn)行小組討論。（各小組討論實(shí)驗(yàn)計(jì)劃）師：現(xiàn)在請(qǐng)各個(gè)小組代表來(lái)說(shuō)說(shuō)你們討論的結(jié)果。生1：我們組認(rèn)為，兩杯糖水放的糖要一樣多，這樣才知道攪拌是溶解得快還是溶解得多。生2：我們組認(rèn)為兩杯糖水的水也要一樣多。生……師：同學(xué)們考慮得很周密，實(shí)驗(yàn)越嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)，測(cè)出來(lái)的結(jié)果才接近真相。我們今天要做的實(shí)驗(yàn)實(shí)際上是一個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)。為了保證對(duì)比的公平性，要求只能有一個(gè)變量。而這個(gè)變量往往就是我們要探究的影響因素。我們要探究的是攪拌對(duì)溶解快慢的影響，那么是否攪拌就是這個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)的變量了，除了這個(gè)不同，其他的實(shí)驗(yàn)條件都應(yīng)該保證相同。我們?cè)僮屑?xì)想想，還有哪些要注意的？生1：水的溫度也可能會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。生2：水杯的大小可能會(huì)影響接觸面積，進(jìn)而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。生3：白糖的用量不僅要一樣多，形狀和大小也要完全一致。生4：在兩個(gè)杯子里同時(shí)放入白糖，確保實(shí)驗(yàn)條件的一致性。師：我們要比較溶解的快慢，是不是必須同時(shí)放才能比較？如果不同時(shí)放能比較出來(lái)嗎？生：也可以，但要計(jì)時(shí)，比較哪個(gè)溶解完的時(shí)間短就是比較快。師：同學(xué)們說(shuō)得很全面，把大家說(shuō)的合起，就是我們?cè)趯?shí)驗(yàn)中要注意的。(4)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。師：接下來(lái)，每個(gè)小組將會(huì)收到一組實(shí)驗(yàn)材料，包括：5克的白糖（或食鹽、小蘇打、味精）2包、兩個(gè)裝有100毫升常溫水的燒杯以及一根攪拌棒。各小組在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，請(qǐng)確?？刂埔粋€(gè)變量，即一杯水進(jìn)行攪拌，另一杯水不進(jìn)行攪拌。通過(guò)比較觀察哪杯水溶解得更快，并做好相應(yīng)的記錄。生領(lǐng)取材料，小組實(shí)驗(yàn)師：時(shí)間到，請(qǐng)各小組快速整理材料并送回材料架學(xué)生整理觀察記錄(4)得出結(jié)論。師：現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們用一句話來(lái)描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。生：我們組用白糖進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)攪拌的那杯很快溶解了，而未攪拌的那杯則仍有部分未完全溶解；生：我們組使用小蘇打進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，也觀察到攪拌的那杯迅速溶解，而未攪拌的那杯則溶解速度較慢。生：……師：看來(lái)很多實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象都支持一個(gè)結(jié)論生：攪拌可以加快物質(zhì)在水中的溶解。師：由于同學(xué)們都注意到了，在進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)時(shí)需要控制只有一個(gè)變量，因此我們的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行得非常順利，并且實(shí)驗(yàn)結(jié)果也非常接近?？茖W(xué)家們也進(jìn)行過(guò)類似的研究，并發(fā)現(xiàn)了相同的結(jié)論：攪拌可以加速物質(zhì)在水中的溶解過(guò)程。（板書）除了攪拌之外，還有其他方法可以加快物質(zhì)溶解嗎？我們回家嘗試一下，下節(jié)課繼續(xù)研究?！窘虒W(xué)反思】本課程的一個(gè)挑戰(zhàn)在于對(duì)比實(shí)驗(yàn)。對(duì)于初次接觸的學(xué)生來(lái)說(shuō)，如果不對(duì)實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行限制，那么在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)復(fù)雜且多