創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)餐飲業(yè)融資計(jì)劃書(shū)

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)餐飲業(yè)融資計(jì)劃書(shū)餐飲融資計(jì)劃書(shū)篇1消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%,正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首人占了全師生65.8%,現(xiàn)時(shí)有40.2%師生覺(jué)得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是款5萬(wàn)元。套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂(lè)),最適合校園情4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，融資方式：由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬(wàn)元，商業(yè)貸“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限職責(zé)(二)、行政人事(五)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部(一)、項(xiàng)目申請(qǐng)1、向工商管理局有關(guān)部門(mén)申請(qǐng)成立一個(gè)“自食其樂(lè)西餐廳”(一)、西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析目前困境：場(chǎng)，能帶來(lái)市場(chǎng)的就是客流量了!2、營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍和管理：尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格.管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解.既要自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性.公平對(duì)待，4、價(jià)格決策：主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限2、餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心網(wǎng)站制作及宣傳費(fèi)￥6000÷12個(gè)月=500元按月平攤店面租金￥20000.00店面為100平方米左右員工工資￥1500.00員工10名稅收及水電費(fèi)￥9000.00稅收采用定額稅裝潢費(fèi)用￥50000元÷12個(gè)月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分?jǐn)偤嫌?jì)總支出為￥100000.00元重要通道，流動(dòng)人口大約1000以上每日，每天實(shí)際可接單在50人左右，按每一單20到30元不等，一年收入在450000萬(wàn)元左右，每月總支出為19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只銷(xiāo)29120元即達(dá)盈虧平衡)每天的盈虧平衡點(diǎn)：29120元÷30天=970元2:產(chǎn)品成本高2:適時(shí)了解市場(chǎng)上產(chǎn)品的成本，制定措施應(yīng)餐飲融資計(jì)劃書(shū)篇21.在周邊1里內(nèi)起碼要有一個(gè)中型居民小區(qū)，周?chē)詈靡欢?.如果條件不能滿(mǎn)足第1點(diǎn)，則位置需要交通比較方便，來(lái)往3.租金不能超過(guò)60元/M2,40元/M2為最佳，最好是1樓有一4.餐館本身需要能停車(chē)7～10輛家用轎車(chē)的能力，或是附近不后能做到盈利1萬(wàn)元/月。六、餐館布局要求：大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺(tái)或小圓桌12~15張，10人大臺(tái)4張，16M2包廂(4*4M規(guī)格)4~5個(gè)。(但具體1.租金：兩按一租，以300M2計(jì)算，每M2預(yù)計(jì)50元，此應(yīng)一次支付4.5萬(wàn)元；如果面積有出入，無(wú)論如何不能超過(guò)5萬(wàn)2.裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用：800元C.廚房面積為40M2,裝修強(qiáng)調(diào)排污、通風(fēng)，費(fèi)用為X元；D.廁所兩個(gè)，男廁為1.5M2,女廁為1M2,要求通風(fēng)，其他無(wú)特別需求，裝修X元。自己買(mǎi)材料，總共預(yù)計(jì)8萬(wàn)元用預(yù)計(jì)6萬(wàn)元A.3臺(tái)5P的空調(diào)，包廂4臺(tái)小1P空調(diào)，共元(也可能使用中中央空調(diào));B.十把吊扇或壁扇，共3000元，D.廚房用具，共4.5萬(wàn)元；E.桌凳，共5000元；F.其他(請(qǐng)見(jiàn)清單),共計(jì)2000元，G.自動(dòng)洗衣機(jī)1臺(tái)，1000元6.其他不可預(yù)計(jì)費(fèi)用，2000元1.廚房：共6人，1個(gè)主廚，2個(gè)副廚，1個(gè)配菜切菜，1個(gè)洗滌人員，1個(gè)洗/撿菜人員2.包廂：以5個(gè)包廂計(jì)算，5個(gè)服務(wù)員，3.大廳：5個(gè)人，每四張臺(tái)1個(gè)4.其他：其他臨時(shí)人員1人(主要用于服務(wù)休息時(shí)的輪換),店主1人。1.物業(yè)管理費(fèi)用：每平方不能超過(guò)2元/月，以300M2共計(jì)600元/月2.排污費(fèi)用：600元/月3.水電費(fèi)用燃油費(fèi)用：水電4000元/月，燃油2000元/月(暫時(shí)4.人員費(fèi)用：A.工資：主廚為1800元/月，副廚為1400元/月，其他均為1000元/月，共計(jì)1800*1+1400*2+14*1000=;B.住宿火食費(fèi)用：住宿為2000元/月，火食費(fèi)用以200元/人/月，共計(jì)18*200=3600元/月7.其他不可預(yù)知費(fèi)用：1000元/月味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。35~60元/人。其他20001.特色菜(舉頭產(chǎn)品)成本控制在50%2.中檔但一般湘菜館少見(jiàn)的，成本控制國(guó)40%以?xún)?nèi)3.中檔常見(jiàn)成本控制在60%以?xún)?nèi)4.低檔常見(jiàn)菜控制在30%以?xún)?nèi)，此類(lèi)主要以蔬菜為主。費(fèi)用類(lèi)別金額設(shè)計(jì)800裝修桌凳具5000購(gòu)買(mǎi)用具費(fèi)用其他2000合計(jì)物業(yè)費(fèi)用600排污費(fèi)用600水電燃油6000原料其他2000房租合計(jì)開(kāi)業(yè)費(fèi)用+兩個(gè)月的發(fā)生費(fèi)用=生存營(yíng)業(yè)為元/月，相當(dāng)于平均一天2000元保存要加上店長(zhǎng)費(fèi)用(我的費(fèi)用),折舊費(fèi)用(5年計(jì)算),固定投資額與每月發(fā)生費(fèi)用的銀行利率(以3%計(jì)算):++4830+*0.03=元/月餐飲融資計(jì)劃書(shū)篇3自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問(wèn)題，學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供店長(zhǎng)兼收銀員1名,廚師1名，服務(wù)生2名。1.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用2000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元)。3.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析據(jù)預(yù)