嬰幼兒營養(yǎng)與護理課件

嬰兒營養(yǎng)與護理wangjie企業(yè)培訓(xùn)師公共營養(yǎng)師嬰幼兒營養(yǎng)與護理惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心您對寶寶的期望是什么？健康聰明可愛嬰幼兒營養(yǎng)與護理惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心內(nèi)容嬰幼兒生長特點喂養(yǎng)方式與注意事項輔食的添加及注意事項合理添加營養(yǎng)素嬰幼兒營養(yǎng)與護理惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心嬰幼兒生長特點嬰幼兒營養(yǎng)與護理嬰幼兒的生理特點(一)嬰兒期：出生到滿1周歲。突出特點：是不斷的生長發(fā)育的機體。幼兒期：1～3周歲前?；葜菔胸斨侨松幕瘋鞑ス净葜菔泄矤I養(yǎng)師中心嬰幼兒營養(yǎng)與護理嬰幼兒的生理特點(二)2.生理機能沒有發(fā)育成熟，特別是消化系統(tǒng)。1.生長發(fā)育旺盛，各種營養(yǎng)素需要量比成人高。惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心嬰兒期是人類生長發(fā)育的第一高峰期，身高、體重、大腦都快速增長。孕期25周到生后12個月是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時期，因此與智力發(fā)育關(guān)系密切。咀嚼能力差，胃容量小（30～50ml），消化吸收能力差（酶含量低或無）。嬰幼兒營養(yǎng)與護理惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心母乳喂養(yǎng)及注意事項嬰幼兒營養(yǎng)與護理母乳的優(yōu)點母乳中營養(yǎng)素齊全，能全面滿足嬰兒生長發(fā)育的需要。母乳中豐富的免疫物質(zhì)可增加嬰兒的抗感染能力。母乳無菌、經(jīng)濟、方便、溫度適宜，新鮮不變質(zhì)。哺乳行為可增進母子間情感交流，促進嬰兒智力發(fā)育。惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心嬰幼兒營養(yǎng)與護理母乳的缺點維生素K惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心維生素C鐵嬰幼兒營養(yǎng)與護理提高母乳的質(zhì)量笑動吃惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心心情改變激素含量，影響乳汁質(zhì)量可提高乳糖含量、脂肪質(zhì)量、鈣含量碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素嬰幼兒營養(yǎng)與護理母乳寶寶喝奶就哭，怎么了？惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心一、寶寶是否吃飽1.看寶寶體重是否按月增加至相應(yīng)階段的正常值；2.看寶寶吃完奶后是否能安靜地睡兩三個小時或玩耍一會；3.看寶寶大便是否呈正常的黃色軟膏狀；4.看寶寶吃奶時間是否過長（30分鐘以上），正常為15-20分鐘大便變稀、發(fā)綠、次數(shù)增加；吃完奶后情緒仍然不好，很快又因饑餓啼哭；體重不增或增長緩慢。沒吃飽的現(xiàn)象：

嬰幼兒營養(yǎng)與護理惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心二、檢查寶寶口腔是否有潰瘍?nèi)?、寶寶是否鼻塞四、寶寶是否有腸胃不適母乳寶寶喝奶就哭，怎么了？嬰幼兒營養(yǎng)與護理寶寶每隔1-2小時就要喝奶，怎么辦？惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心嬰幼兒營養(yǎng)與護理母親不宜哺乳的情況？惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心1.患病毒性肝炎、傷寒、痢疾和活動性肺結(jié)核等傳染病；2.患有嚴重心臟病、腎臟病、糖尿病和慢性消耗性疾病；3.母親發(fā)熱、患乳腺炎、病毒性感冒等疾病時，應(yīng)暫停喂奶；4.母親因患病而服用對寶寶有影響的藥物時；5.母親因患精神病嬰幼兒營養(yǎng)與護理惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心人工喂養(yǎng)及注意事項嬰幼兒營養(yǎng)與護理選購配方奶粉的方法惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心

越接近母乳成分越好嬰幼兒營養(yǎng)與護理人工喂養(yǎng)的注意事項惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心1.喂奶的次數(shù)和奶量；2.定時定量喂奶，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣；3.喂奶前把奶汁滴在手背上試試溫度；4.喂奶時要斜豎奶瓶，以免溢奶或腹脹；5.奶具每次用完后要消毒；嬰幼兒營養(yǎng)與護理沖泡奶粉“四忌”惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心1.用過熱的水沖調(diào)；2.用冷水沖調(diào)；3.放入過量的奶粉；4.沖多沖少太隨意；嬰幼兒營養(yǎng)與護理沖泡奶粉的水溫是？惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心嬰幼兒營養(yǎng)與護理奶粉轉(zhuǎn)換注意事項惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心1.不要太頻繁；2.留意是否有不適癥狀；3.在健康情況正常時進行；4.轉(zhuǎn)奶方法是“新舊混合”。嬰幼兒營養(yǎng)與護理合理安排喂奶時間惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心1.定時喂奶；2.按需喂奶；嬰幼兒營養(yǎng)與護理不良睡眠的危害惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心1.夜間頻繁喂奶影響寶寶的大腦發(fā)育2.“搖睡”影響大腦3.“摟睡”阻礙循環(huán)3.“亮睡”破壞規(guī)律嬰幼兒營養(yǎng)與護理惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心添加輔食嬰幼兒營養(yǎng)與護理添加輔食的時間和目的惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心時間：目的：補充乳類所含營養(yǎng)素的不足（鐵，VC等）讓嬰兒適應(yīng)新的食物品種，并達到斷乳的目的。滿足嬰兒對能量和營養(yǎng)素日益增大的需求量出生4—6個月后添加母乳以外的食物嬰幼兒營養(yǎng)與護理添加輔食的原則和注意事項惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心循序漸進的原則先試一種食物，如無不良反應(yīng)再添另一種。食物性狀由稀到稠，由細到粗。食物量由少到多，逐漸增加。天氣炎熱或嬰兒患病時應(yīng)暫緩添加新品種。輔食應(yīng)專門單獨操作，注意衛(wèi)生。嬰幼兒營養(yǎng)與護理添加輔食種類：順序和數(shù)量惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心6～9月齡：添加餅干、面條、面片、蛋、肉糜（總計220g左右）。4～5月齡：添加米糊、粥、水果泥、菜泥、肝泥、蛋黃、魚泥、

豆腐及動物血（總計75～160g）。10～12月齡：添加稠粥、爛飯、面包、饅頭、餃子糕點、碎菜、肉末等多種食物（總計280g左右）徹底停止母乳。嬰幼兒營養(yǎng)與護理特別注意惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心

按月添加輔食最重要嬰幼兒營養(yǎng)與護理嬰兒輔食喂養(yǎng)的五大誤區(qū)惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心誤區(qū)一：三成家長給3個月以下的寶寶喝果汁誤區(qū)二：半數(shù)家長給腹瀉寶寶減餐誤區(qū)三：超半數(shù)家長給未滿8個月寶寶吃鹽誤區(qū)四：三成幼兒邊看電視邊吃飯誤區(qū)五：超半數(shù)寶寶2歲后仍由家長喂食嬰幼兒營養(yǎng)與護理惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心營養(yǎng)素嬰幼兒營養(yǎng)與護理一、鈣惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心

嬰兒補鈣知多少？嬰幼兒營養(yǎng)與護理鈣缺乏惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心

生長發(fā)育遲緩：骨軟化：骨骼變形，佝僂病嬰幼兒營養(yǎng)與護理鈣過量惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心腎結(jié)石骨硬化（大量鈣攝入使降鈣素分泌增加）奶堿綜合征：高血鈣癥：堿中毒：腎功能障礙與其他礦物質(zhì)互相干擾：鐵：鋅：鎂：磷嬰幼兒營養(yǎng)與護理缺鈣自測表惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心1.煩躁不安，常常不明原因哭泣，不容易入睡，就算入睡了也容易驚醒;2.出汗比較多，即使天氣不是很熱，也容易出汗;3.枕部脫發(fā)圈，后腦勺常會出現(xiàn)脫發(fā)的情況;4.比同齡孩子更晚出牙;5.囟門閉合遲，肌無力;6.神情呆滯：表情少，動作和語言都比同階段的孩子落后;7.前額高突，形成方顱?；虺Ｓ写槔?，各個肋骨的軟骨增生連起似串珠樣，常壓迫肺臟，使寶寶通氣不暢，容易患氣管炎：肺炎;8.厭食：偏食也與缺鈣有關(guān)，人體鈣元素攝入不足，易導(dǎo)致食欲不振：智力低下：免疫功能下降;9.出現(xiàn)濕疹也與缺鈣有關(guān)，常見于頭頂：顏面：耳后，伴有哭鬧不安，枕后及背部多流汗;10.缺鈣嚴重的甚至還可能引起雞胸駝背：出現(xiàn)O形腿等等，這需要特別注意。嬰幼兒營養(yǎng)與護理6類寶寶容易缺鈣惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心1、早產(chǎn)兒和出生體重較低(低于3公斤)的孩子;2、孕期缺鈣的媽媽所生的孩子;3、哺乳期缺鈣的媽媽所哺育的孩子;4、少曬太陽的孩子;5、生長發(fā)育太快的孩子;6、吃奶少的孩子。嬰幼兒營養(yǎng)與護理補鈣是不是越多越好？惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心六個月內(nèi)300毫克六個月后400毫克一歲以后600毫克嬰幼兒營養(yǎng)與護理預(yù)防方法惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心1.多曬太陽和進行戶外活動2.補充鈣劑3.補充含鈣食物嬰幼兒營養(yǎng)與護理特別提示惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心1.吃奶后30分鐘左右補充鈣劑2.吃完植物性食物以后先不要補鈣3.鈣鋅切忌同補，最好相隔4小時以上嬰幼兒營養(yǎng)與護理二、鐵惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心

哪些食物補鐵最好？嬰幼兒營養(yǎng)與護理寶寶缺鐵的危害惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心缺鐵的嬰兒表情嚴肅，很少微笑。缺鐵對嬰兒早期的智力發(fā)育會帶來影響，尤其會影響小兒的注意力及短時記憶力。嚴重缺鐵者會出現(xiàn)煩躁易怒：智商水平降低。有些孩子還出現(xiàn)所謂“異食癖”，這些孩子特別愛吃一些奇怪的東西，如樹皮、沙土、報紙、生大米和生面粉等。嬰幼兒營養(yǎng)與護理寶寶補鐵三部曲惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心一部曲：胎兒的營養(yǎng)由媽媽來守護二部曲：滿4個月起輔食補鐵三部曲：從輔食到主食，都離不開鐵嬰幼兒營養(yǎng)與護理三、小塊頭，大智慧--鋅惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心1）免疫力低下，反復(fù)感染：

經(jīng)常感冒發(fā)燒，反復(fù)呼吸道感染如扁桃體炎：支氣管炎：肺炎，出虛汗，睡覺盜汗；2）生長發(fā)育緩慢：身高比同齡組的低3-6厘米，體重輕2-3公斤；3）智力發(fā)育不良：多動：反應(yīng)慢：注意力不集中：學(xué)習(xí)能力差；4）食欲減退：挑食：厭食：拒食：含飯，普遍食量減少，部分孩子沒有饑餓感，不主動進食；5）異食癖：咬指甲：咬衣物：玩具：硬物，吃頭發(fā)：紙屑：生米：墻灰：泥土：沙石等；6）視力問題：視力下降，容易導(dǎo)致夜視困難：近視：遠視：散光等；7）皮膚損害：出現(xiàn)外傷時，傷口不易愈合；易患皮炎：頑固性濕疹；8）其他：煩躁/出汗/地圖舌/指甲白斑/手指端多處肉刺/口腔潰瘍/頭發(fā)枯黃/稀疏或脫落。嬰幼兒營養(yǎng)與護理補鋅小常識惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心1.寶寶不能空腹口服補鋅劑2.動物性食物>豆類>谷類>蔬菜3.精細食品不宜過多，粗細搭配嬰幼兒營養(yǎng)與護理寶寶“維生素饑餓癥”惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心1.鼻子容易出血2.口腔潰瘍3.皮膚瘙癢4.夜里哭叫5.睡覺多汗嬰幼兒營養(yǎng)與護理維生素A惠州市財智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心癥狀：

觀察眼部癥狀：畏光、不敢睜眼

預(yù)防呼吸道和泌尿道感染1)影響視覺功能，嚴重可致夜盲4)上皮干燥：皮膚瘙癢：眼角膜表面不光亮：皮膚增生：角質(zhì)化等2)呼吸系統(tǒng)容易感染3)抵抗力降低護理：動物肝臟/全脂奶制品/畜禽肉/魚類/胡蘿卜/菠菜/芒果/杏等食物：嬰幼兒營養(yǎng)與護理