絞切肉機安全操作規(guī)程

絞切肉機安全操作規(guī)程絞切肉機是一種常用的設(shè)備，可以將生肉或者其它食材切成所需形狀和大小。然而，由于其尖銳的刃片和高轉(zhuǎn)速，如果操作不當(dāng)，很容易發(fā)生意外傷害。本文將介紹絞切肉機的安全操作規(guī)程，幫助使用者預(yù)防傷害事故的發(fā)生。操作前1.檢查設(shè)備在使用絞切肉機前，需要檢查設(shè)備是否正常。包括：操作臺是否穩(wěn)定，有沒有松動或變形。切割刃、滑槽、傳動帶等部件是否有磨損或損壞。電源線連接是否正確并穩(wěn)定。機器是否有雜音或異味等異常。如果發(fā)現(xiàn)以上任何一個問題，請立刻停機維修。2.個人準(zhǔn)備在進行任何機器的操作之前，需要做好以下的個人準(zhǔn)備：穿上工作服，避免衣服被捆綁或纏在設(shè)備上。戴好手套、口罩等必要的防護用品。將長發(fā)束起，避免被卷入機器內(nèi)。操作時1.操作過程將處理過的食材放進滑槽中，不要用手直接壓入，而應(yīng)使用推料器。保持手距離滑槽至少10厘米以上，避免手部受傷。不要使用過大或過硬的食材，切劑的厚度不要超過5厘米。操作時不能疲勞或分心，需要集中注意力。2.避免卡料由于肉類或其他物質(zhì)的特殊性質(zhì)，很容易出現(xiàn)卡料現(xiàn)象，導(dǎo)致絞切機受損。在操作時，請注意如下內(nèi)容，避免卡料：加工食材應(yīng)當(dāng)分類處理，避免出現(xiàn)過大或者過長的部分。在處理食物時，操作手不得將手指伸進機器內(nèi)，應(yīng)使用推料器將材料推入。如果發(fā)現(xiàn)卡料現(xiàn)象，請立即關(guān)閉電源，清理卡料后再重新操作。3.清洗維護在操作完畢后，要及時對絞切機進行清洗和消毒。拆卸絞切機時應(yīng)當(dāng)先關(guān)閉電源，并且等待旋轉(zhuǎn)部件完全停下之后再進行拆卸和清洗。請勿用肥皂、酸性等洗滌劑進行清理，使用中性或者弱堿性清潔劑即可。操作后在完成操作之后，應(yīng)進行以下操作：關(guān)閉電源，切斷電源線。將切割刃進行清理，并保持干燥。將絞切機放置于安全、干燥、潔凈的場所存放。請注意，為避免兒童、寵物發(fā)生意外，應(yīng)將絞切機存放在無人接觸的場所。總結(jié)絞切肉機在食品加工和制備方面具有重要作用。然而，使用絞切機時需要遵循一定的安全操作規(guī)程，避免意外傷害的發(fā)生。使用者在操作之前需要對設(shè)備進行檢查，戴好個人防護用品，并在操作過程中保持注意力集中、避免分心疲勞。操作結(jié)束之后，需要對設(shè)備進行清洗和維