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文檔簡介
休閑部管理規(guī)范一、休閑部各崗位人員職責(zé)規(guī)范(一)休閑部主管職責(zé)規(guī)范:1負(fù)責(zé)員工考勤,編制排班表,分派服務(wù)員工作任務(wù)。2開好班前會(huì),檢查員工儀容儀表、禮貌、勞動(dòng)紀(jì)律,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真按操作程序做好接待服務(wù),提高服務(wù)質(zhì)量。3負(fù)責(zé)各種物品的領(lǐng)用、使用、保管。發(fā)現(xiàn)短缺和損壞要及時(shí)補(bǔ)充。4實(shí)施員工培訓(xùn),評(píng)估所屬員工服務(wù)態(tài)度及工作表現(xiàn)。5接待賓客,與所屬員工一起為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),并禮貌勸阻客人違章行為,遇到無法解決的問題,應(yīng)立即向直接領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。6負(fù)責(zé)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)與報(bào)修工作。7引進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,激勵(lì)員工上進(jìn)。根據(jù)營業(yè)需要和員工表現(xiàn)及其素質(zhì),不斷對(duì)本部門推銷環(huán)節(jié)進(jìn)行合理調(diào)整。8掌握部門每日經(jīng)營收入,檢查吧臺(tái)員做帳、對(duì)帳及盤點(diǎn)工作。(二)吧臺(tái)員職責(zé)規(guī)范:1提前15分鐘到崗,著裝、化妝按《員工手冊(cè)》規(guī)定執(zhí)行。2做好一切準(zhǔn)備工作,清掃衛(wèi)生,備好貨品。保證吧臺(tái)內(nèi)各種杯具的衛(wèi)生消毒情況,物品擺放整齊有序。3認(rèn)真清點(diǎn)每日庫存及消耗,仔細(xì)紀(jì)錄交接班時(shí)兩班吧員配合財(cái)務(wù)人員清點(diǎn)工作,保證無參假無丟失及晚上報(bào)缺物品。4認(rèn)真填寫出庫單據(jù),降低消耗,保證庫存貨源充足。5做好二級(jí)庫管盤點(diǎn)工作,做到日清月結(jié),不得外借內(nèi)吧物品,不得私自經(jīng)商,要憑單取貨,一貨一單。6賬目要清楚,賬目相符,不得弄虛作假,每天核單一次,月中盤點(diǎn)上報(bào)。7不準(zhǔn)借私人事由離開工作崗位,作一些與工作無關(guān)的事。8認(rèn)真填寫及保管好各種單據(jù),做到傳單及時(shí),無漏單,單據(jù)由三聯(lián)構(gòu)成缺一不可,不得撕毀及涂抹單據(jù)。9堅(jiān)持崗位,吧臺(tái)內(nèi)重地不得讓閑人進(jìn)入。10做好安全、放火、防盜工作。(三)休閑廳服務(wù)員職責(zé)規(guī)范:1營業(yè)時(shí)按規(guī)定區(qū)域站立,站立時(shí)姿態(tài)端正,不交頭接耳不在場(chǎng)內(nèi)追逐,不擅離崗位。2安排客人落座后,立即禮貌的與客人打招呼,問好,熟悉各類酒水及食品的價(jià)格,主動(dòng)向客人介紹推銷,對(duì)客人點(diǎn)的酒水及食品要記錄清楚,重復(fù)一次無錯(cuò)漏后落單,做到主動(dòng)、熱情、耐心、周到、自然。3向客人推銷介紹各類康體服務(wù)項(xiàng)目,了解客人需求,給予正確指導(dǎo)。4密切注意客人的動(dòng)態(tài),及時(shí)為客人添補(bǔ)酒水,臺(tái)面上煙缸內(nèi)煙頭不得超過兩支。5服務(wù)過程中做到不嚴(yán)肅、不緊張、不膽怯、語言表達(dá)口齒伶俐,字跡清晰,適當(dāng)安排客人某一項(xiàng)需求,對(duì)待老、弱、病、殘等特殊的服務(wù)要做到體貼入微,達(dá)到高速度、高質(zhì)量、職業(yè)性、跟蹤式的服務(wù)。6服務(wù)單要求字跡清晰,如出現(xiàn)差錯(cuò),由責(zé)任人自己負(fù)責(zé)。7為足療技師做好后盾,做到隨叫隨到。8搞好本區(qū)域衛(wèi)生清理工作、床單、枕套要一客一換,保持室內(nèi)空氣清新鋪位整潔。9隨時(shí)做好對(duì)突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作,不慌不亂,并及時(shí)與經(jīng)理取得聯(lián)系。10提醒客人保管好自己的貴重物品,拾到物品要立即上交。11當(dāng)客人離開后,要立即對(duì)各種物品進(jìn)行清點(diǎn),如有損壞,立即進(jìn)行索賠業(yè)務(wù)。12嚴(yán)格交接班制度,對(duì)固定設(shè)施及所用物品要仔細(xì)清點(diǎn),無遺漏。13做好安全放火、防盜工作。(四)足療技師職責(zé)規(guī)范:1提前15分鐘到崗,備好工作所需的器具。2不要濃妝,但必須化淡妝,不使用香水,不準(zhǔn)佩帶耳環(huán)、戒指;不準(zhǔn)留長指甲和涂指甲油;不能當(dāng)眾化妝。3頭發(fā)要整潔、梳理整齊、不得有頭皮屑。發(fā)型要講究:前發(fā)不遮眼,后發(fā)不過肩,不準(zhǔn)梳奇形怪狀發(fā)式。4工作時(shí)間穿本單位規(guī)定的統(tǒng)一的工作服,左胸前佩帶服務(wù)標(biāo)志。工作服要整潔,鞋襪整齊,注意長統(tǒng)襪的抽絲和脫落。5工作時(shí)間不準(zhǔn)請(qǐng)假,客人點(diǎn)鐘,隨點(diǎn)隨到;堅(jiān)守崗位,要求做到不串崗、不離崗、認(rèn)真工作,一絲不茍。6謙虛適度,做好本職工作,防止客人投訴,拒絕欺騙客人,要有始有終的做好每項(xiàng)工作任務(wù)。7工作時(shí)間必須每時(shí)每刻保持干凈清潔的衛(wèi)生環(huán)境,修腳結(jié)束之后,必須將物品擺放整齊,不得將腳皮、指甲等散落地面。8不違章操作,不擅自動(dòng)用設(shè)施設(shè)備。9技師離開本公司,必須提前一個(gè)月向公司提出申請(qǐng),打辭職報(bào)告,經(jīng)司批準(zhǔn)后方可離開。10不得帶包、食品,穿鞋或在非工作時(shí)間進(jìn)入公司,時(shí)刻注意自己的儀容儀表。11嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間為客人做好服務(wù),在服務(wù)中隨時(shí)與客人溝通,詢問客人對(duì)手法輕重的意見,并做好其他按摩項(xiàng)目的推銷工作。12維護(hù)公司形象,不可講不利于公司形象的話,不得做有損公司形象的事,不得泄露公司的營業(yè)秘密。13在填寫服務(wù)單的過程當(dāng)中,不得多做少開單,也不得少做多開單,下單時(shí)應(yīng)看清客人手牌號(hào),不得出現(xiàn)重復(fù)下單或下錯(cuò)單的情況。14服從公司頒布的各種政策,如有問題須到辦公室反映解決,不得搞私下議論,不得挑撥勞資關(guān)系。15搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié),遇見同事和領(lǐng)導(dǎo)須微笑問好,不得在客人面前大聲說話或爭(zhēng)執(zhí),不得和同事爭(zhēng)吵或相互拆臺(tái)及打架。16服從上級(jí)的管理,接受休閑
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