旅游學概論教案

PAGEPAGE20旅游學概論第一章緒論課題：1.1——1.5課型：新授課教學目標（重難點）：1.了解和區(qū)分旅游的不同概念2.重點掌握旅游的基本屬性和特征3.掌握旅游學的研究對象、研究內(nèi)容以及研究方法教學思路：上課班級是06級高職新生，他們的文化基礎知識參差不齊，但具有相當功底，在專業(yè)知識方面卻是一無所知，擺在他們面前的，是全新的學習和全新的大學生活。針對現(xiàn)狀，我在教學中注重學生綜合能力和專業(yè)技能的培養(yǎng)，設計各種有學生參與的教學形式，并把學生的潛能挖掘出來，尤其是第一章節(jié)，是這門新課的導入過程，更要結(jié)合我院特色和旅游發(fā)展現(xiàn)狀，促發(fā)學生對自我發(fā)展的思考和對這門課程的興趣。教學方法：1.生活體驗總結(jié)法2.問答、歸納法3.對比教學法教學過程：【導入】：一、課程發(fā)展的主要歷史沿革（一）旅游學研究起源于西方世界，而在我國僅有20年的歷史，因此，探討或評價旅游學研究的歷史和現(xiàn)狀，必然要從國外旅游學研究歷程開始。對旅游現(xiàn)象的研究最早是在19世紀末重要的旅游接待地意大利開始的，1899年意大利政治統(tǒng)計局的鮑迪奧（L.Bodio）發(fā)表的《在意大利的外國人的移動及其消費的金錢》一文，是可見到的最早從學術(shù)角度研究旅游現(xiàn)象的文獻。從科學角度對旅游問題進行研究的活動，是二戰(zhàn)以后隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展開始崛起的，許多學術(shù)界人士投入對旅游現(xiàn)象進行考察和解釋性研究活動，專門的旅游教育和研究機構(gòu)開始在不少的國家出現(xiàn)，如AIEST（國際旅游科學專家協(xié)會）、ACIT(國際旅游學會)、PATA（太平洋地區(qū)協(xié)會）等組織成立，旅游學方面出現(xiàn)了較重要的論著：《旅游業(yè)一般理論》、《旅游及旅游收入的經(jīng)濟理論》、《旅游業(yè)基本理論》、《觀光概論》、《旅游經(jīng)濟學》等。隨著旅游事業(yè)的不斷發(fā)展，旅游研究人員面臨的課題日益復雜多樣，擴大研究領域和多學科角度研究旅游現(xiàn)象已成為必然趨勢。（二）中國的旅游學研究歷史很短，是伴隨著我國的改革開放步伐而蹣跚起步的。在短短的20多年中，我國的旅游研究經(jīng)歷了從無到有，從描述到詮釋再到闡釋的過程，逐步積累了一些學術(shù)成果。以“旅游學”這門課程而論，在最初出版的著作中，王鴻濱、楊時進等人編寫的《旅游概論》等幾本教材，這本教材在框架上較多地受伯卡特與梅特利克撰寫的《旅游：過去、現(xiàn)在與未來》（Tourism:Past,PresentandFuture）的影響。這些教材在我國旅游教育領域起到了奠基的作用。隨后陸續(xù)出版一些旅游學著作，《旅游概論》（曾廷忠，1995；李光堅，1991）、《旅游學概論》（李天元、王連義，1991；孫文昌，1992、1998；田里，1994；徐明、謝彥君，1995；謝彥鈞，1998；王鴻濱，1996；馬勇，1998）、《旅游學》（鄧觀利，1994）.伴隨著旅游教育的迅速發(fā)展，旅游專業(yè)的教材建設也經(jīng)歷了從無到有、從小到多、從粗到精、從膚淺到深刻的發(fā)展過程。二、教材選擇的標準1.符合旅游專業(yè)培養(yǎng)計劃的；2.能反映當代世界、中國旅游發(fā)展情況的；3.得到教育部或國家旅游局批準、認可的；4.集中了我國旅游高等職業(yè)教育專家、學者編寫的教材。我恩所選用的這本教材，是“十一五”規(guī)劃教材，該教材力求理論與實踐相結(jié)合，增加了大量的圖標、案例、問題等內(nèi)容，較全面地體現(xiàn)了高職教育的特點?！堵糜螌W概論》是一本專業(yè)基礎課，理論性較強，在學習過程中尤其要注重理論聯(lián)系實踐。三、如何學好這門課程大學生活是在“別了啰嗦、別了開導、別了上進、我自由啦”的歡呼中開始的。大學生活的來臨，就像一幅美麗的畫卷，急切地想欣賞到里面的內(nèi)容。想象中，她是多姿多彩的，卻又怕自己沒有出色的表現(xiàn)，使她變成黑色；想象中，她是幅高貴的油畫，卻又怕自己笨拙的筆使她變得庸俗……在大學里，你會深刻體會到“天高任鳥飛，海闊憑魚躍”的含義。大學是既充滿矛盾，又充滿魅力的殿堂，在這里，不管你想做什么，或者不做什么，一直都有無數(shù)的誘惑在等著你；如果你想去學習，那好，獎學金、英語四六級，一座座學習上的上風等著你去超越，翻完一座剛松了口氣，以為小有成就，抬眼一看，更為艱難的還遠遠地佇立著，給勇者無限的想象與勇氣；如果你認為整天讀書太迂腐，那好，又無數(shù)的社會活動等著你去參與，你可以選擇在學校外面打工，提前認識一下社會現(xiàn)實那冷峻的面孔，校園里面還有學生會，你可以競選學生干部，或者參加各種各樣的學生社團活動，只要是金子，你就能發(fā)光。通過大學的學習，變得比以前更堅韌，敢于面對一切困難，自信地面向社會。有人說，大學一年級往往“不知道自己不知道”，沉浸在開學后的興奮之中，心比天高。大學二年級就進了一步，“知道自己不知道”，科大學已過了一半。大學三年級是“不知道自己知道”。這是，一只腳已經(jīng)邁向了社會，再往下便身處人海，再也沒有了父母的庇護、師長的訓導。人生就像餃子，歲月是皮，經(jīng)歷是餡。酸甜苦辣皆為滋味，伊犁河信心是餃子皮上的褶皺，人生中難免被狠狠擠一下，被開水煮一下，被人咬一下，倘若沒有經(jīng)歷，硬裝成熟，總會有露餡的時候。崔永元在《不過如此》中是如此這般評價人的一生的。“生命的過程無論是陽春白雪，青菜豆腐都得嘗嘗是什么滋味才不枉來走這么一遭”，這是三毛的處世哲學。讀書的時候總是嫌煩，巴不得早畢業(yè)早托生，畢業(yè)后卻想再回學校窩三年。有時候，大家看起來沒有什么不同，同樣地過每天的日子，同樣地睡覺，但最終卻是異樣的結(jié)局。問題在于思考的角度不同。努力的方向不同，付出的汗水不同。《我的黃金時代》中回憶大學生活的時候，很多同學都說，大一是最無聊的時候，習慣了高中時代老師管家似的教育，到了大學里卻像放羊一般。第一節(jié)專業(yè)課就是《旅游學概論》，剛剛結(jié)束高中時的被動學習，老師教什么就去學什么，需要自己認真思考的東西并不太多。但是大學的課程就不同了，尤其是一些理論基礎課，如果補結(jié)合實際思考，很多簡單的理論都理解不了，學了一半還是一塌糊涂，感覺很深奧。這種迷惑最好的解決方法就是“適應”。上著上著，等課聽得多了，慢慢熟悉之后，也就習慣了。古語說“授人以魚，三餐之需；授人以漁，終生之用”。在成語“點石成金”的故事中，那個書生很聰明，他知道一千一萬塊黃金也抵不上那個點石成金的“手指頭”。學習也要掌握方法，要學會靠自己去學習。適應大學生活，尋找適應自己的學習方式，不做被放的羊，做睜開了雙眼的賽馬，鞭策自己奮力向遠方奔跑，尤其命運的女神向你暗送秋波的時候，一定要敢于大膽地去擁抱!言歸正傳：旅游的概念迄今為止，關(guān)于旅游的定義很多（高教版9種，田里編著南開高教版8種，李天元編著南開版7種，魏向東，林業(yè)出版列出國際11種、國內(nèi)7種），還從來沒有一個統(tǒng)一的為國家所采用的定義，不同的國家甚至同一國家如美國各州之間對旅游的定義都有所不同。人們對旅游的定義之所以會這樣多，與人們對旅游的認識有關(guān)，因為旅游活動從產(chǎn)生以后，它的旅游實踐和內(nèi)容就在不斷豐富變化，所以人們對旅游定義的認識也在不斷發(fā)展完善。旅游概念的各種提法詞典中對旅游的解釋1.1811年出版的《牛津詞典》：離家遠行，又回到家里，在此期間參觀游覽一個或幾個地方。2.截止到2002年，我國商務印書館出版的《現(xiàn)代漢語詞典》中對旅游的解釋：旅行游覽。3.《韋伯斯特大詞典》中，旅游的解釋是“是一個人回到其出發(fā)地所經(jīng)歷的旅程；是一次出自商務、娛樂或教育的目的所作的旅行，旅行期間通常按計劃的線路訪問不同的地方?！蔽覈奥糜巍币辉~最早出現(xiàn)在南朝詩人沈約的《悲哉行》皆言客游感物憂思而作也。這是迄今為止在中國典籍中最早見到的，比西方早了1300多年。旅游學者對旅游的定義1.“艾斯特”（IASET）定義：旅游是非定居者的旅行和暫時居留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不會導致永久居留，并且不從事任何賺錢活動。瑞士學者漢澤克爾和克拉普夫于1942年在他們合著的《普通旅游學綱要》中提出，后來在20世紀70年代又被“旅游科學家聯(lián)合會”所采用。此定義是眾多定義中最符合科學規(guī)范，也是比較完整的一個。2.1980年，美國密執(zhí)安大學的羅伯特·麥金托什和夏肯特·格伯特在《旅游學——要素·實踐·基本原理》一書中指出：旅游是由旅游、旅游企業(yè)、東道主政府和東道主地區(qū)及東道主地區(qū)的居民在吸引和接待旅游者及其訪問者的過程中產(chǎn)生的現(xiàn)象與關(guān)系之和。（三）旅游組織對旅游的定義1991年，世界旅游組織（WTO）對旅游的定義為“旅游是人們?yōu)榱讼?、商業(yè)和其他目的離開通常環(huán)境去往他出并在那里逗留連續(xù)不超過一年的活動?！币酝x達到的共識旅游活動的異地性旅游活動的暫時性旅游活動的非就業(yè)性旅游活動的綜合性旅游的定義對旅游的定義大體上可以分為兩類：理論性的定義（或概念行定義）和技術(shù)性定義（或?qū)嵺`性定義）。兩者的區(qū)別在于側(cè)重點不同：概念性定義旨在提供一個理論框架，用以確定旅游的基本特點，以將它與其它活動區(qū)別開來，側(cè)重于對旅游活動的定義；技術(shù)性定義主要是為了旅游統(tǒng)計、收集數(shù)據(jù)的需要，以便為決策立法提供旅游信息，所以側(cè)重于對旅游者的定義及劃分方法。給予旅游的定義應能在本質(zhì)、屬性和特征三個層面上給出旅游的規(guī)定性，我們借鑒謝彥君教授的觀點：旅游是個人以前往異地尋求審美和愉悅為主要目的而度過的一種具有社會、休閑和消費屬性的短暫經(jīng)歷。（《基礎旅游學》，中國旅游出版社2004年第2版代表作）概念性定義另，李天元《旅游學》（高等教育出版社，2002）的技術(shù)性定義：：旅游是非定居者出于和平目的的旅行和逗留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和，這些人不會導致在旅游地定居和就業(yè)。謝彥君的定義強調(diào)了四點：旅游的根本目的在于需求審美和愉悅體驗；（本質(zhì)屬性）旅游是一種個人的行為；旅游是一種經(jīng)歷，一種活動，具有社會性、休閑性和消費性；旅游最突出的外部特征：異地性（離開慣常生活環(huán)境）和暫時性（旅行的時間是有限的）。測試：判斷下列活動哪些是旅游學生異地讀書、農(nóng)民異地打工、學者外地參加學術(shù)會議、三峽大移民、海外華僑港澳臺同胞回大陸定居、外籍教師來教育學院任教、留學生到外國留學、來到某國擔任外交人員、外國高層政府代表團來華訪問判斷的標準：旅游的本質(zhì)特征（目的是追求愉悅）和外部基本特征（異地性、暫時性）和國家相關(guān)的規(guī)定。旅游的本質(zhì)和基本屬性旅游的本質(zhì)旅游的本質(zhì)是由旅游的目的規(guī)定的，旅游的本質(zhì)在于追求愉悅。旅游愉悅：1.旅游審美愉悅：是與自然的親近，是對文化的追尋，是心靈的歷險2.旅游世俗愉悅秀美的自然風光——自然美、藝術(shù)美濃郁的民族風情——生活美人們樂于去旅游，因為旅游過程中充滿了自然、藝術(shù)、人文的美。人們通過美的陶冶和欣賞，豐富了精神世界，達到歡娛、自由暢快的目的，提高生活的質(zhì)量和自身的修養(yǎng)。旅游者的旅游動機是追求自由、暢快的精神享受（審美），是人類社會發(fā)展到一定時期人們生活中的基本生活內(nèi)容。人們常常對旅游的描述是“讓心情放飛”、“回歸自然”、“夢幻旅程”、“浪漫時光”等等，說明人們對旅游的向往在于心情的舒暢，精神的暢快，審美的感受——點點滴滴可追憶。旅游的基本屬性旅游的基本消費屬性旅游六要素：食、宿、行、游、購、娛，每一要素的發(fā)生，顯然都是一種典型的消費行為。旅游消費和日常消費存在差異：從時間維度上：間歇性消費/連續(xù)性消費從行為方式上：井噴式消費/溪流式消費從實際效益上：重心理體驗、精神歡愉/購買行為井噴：大多發(fā)生在石油天然氣現(xiàn)場，是一種地層中流體噴出地面或流入井內(nèi)其他底層的現(xiàn)象，用在旅游術(shù)語中，至旅游旺季的到來所產(chǎn)生的一些現(xiàn)象。旅游的消費屬性是由社會的經(jīng)濟狀況、人們的生活水平和生活質(zhì)量所決定的。恩格爾系數(shù)：19世紀德國統(tǒng)計學家恩格爾統(tǒng)計資料，對消費結(jié)構(gòu)的變化得出的一個規(guī)律：恩格爾系數(shù)=食物支出金額÷總支出金額×100%衣服、住房、日用必需品等的支出，眾所周之，吃是人類生存的第一需要，在食物需求基本滿足的情況下，消費的中心才向用轉(zhuǎn)移。一個國家（地區(qū)）越窮，每個國民的平均收入中（或平均支出中）用于購買食物的指出所占比例就越大，隨著國家的富裕，這個比例呈下降趨勢。恩格爾系數(shù)是表示生活水平高低的一個指標。59%以上為貧困，50-59%為溫飽，40-50%為小康，30-40%為富裕，低于30%為最富裕。旅游的休閑屬性（由以下幾個方面決定）從旅游目的地上看為調(diào)節(jié)原有的程式化生活，自然開放的隨意性和暢神自娛的目的性始終占主導地位。在旅游中所體現(xiàn)的休閑，是自然的、隨意的、新奇的和輕松愉快的。從旅游活動的內(nèi)容構(gòu)成上看主要體現(xiàn)在多功能娛樂的集中體現(xiàn)方面。旅游是生活的休閑階段，除吃喝拉撒睡這些滿足生理需要的活動之外，所有其他生活都幾乎是休閑活動，觀光、游覽、與人交往、看電視、聽音樂、看書報、聊天等。第三，從旅游發(fā)生的時間上看旅游閑暇實踐具備一定的完整性，旅游是人們打發(fā)閑暇時間的一種積極手段。旅游與休閑（Leisure）休閑二字皆含“木”，“木”表征著草木隨四季一歲一枯榮之生命自然狀態(tài)。意指人也需要有聲有息地生活。在慣常環(huán)境或異地進行觀光、娛樂、體育、影視、戲曲等活動。吳必虎（旅游學專家，現(xiàn)任北京大學旅游研究與規(guī)劃中心主任、教授、博士生導師。）曾建議將大學的“旅游系”改為“旅游與休閑研究系”，也就是說，他認為僅僅從旅行的“旅”與“游”研究旅游現(xiàn)象是比較局限的，應該將休閑、游憩納入，以“大旅游”概念進行綜合研究。旅游的社會屬性1.旅游是人類社會經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物遷徙——旅游：目的性，宗教朝圣、經(jīng)商和探險考察；非目的性，人數(shù)和形式的變化。2.旅游是社會政治、文化的產(chǎn)物A人類的旅游欲望不是本能的和天生的，不是與生俱來的，旅游需要是社會性的存在，是社會發(fā)展的產(chǎn)物，并隨社會發(fā)展和時代影響二演變。各國政府都十分重視旅游的社會作用。世界旅游組織確定的旅游工作者和旅游者的節(jié)日，定在每年9月27日。1979年9月，世界旅游組織通過并從1980年其組織各種慶祝活動。確定世界旅游日的目的在于擴大宣傳，引起人們對旅游的重視。通過旅游業(yè)的發(fā)展，促進各國文化、經(jīng)濟、貿(mào)易的交流和各國人民的友好交往，推動社會進步。茲1980年起，世界旅游組織每年為旅游日提出一個宣傳口號。要求每個成員國按照口號和根據(jù)各自的文化傳統(tǒng)組織各種宣傳和慶?；顒?，并將活動情況向總部匯報，對有杰出貢獻的成員給予嘉獎。中國是成員國，先后在北京、上海、西安、福州等旅游熱點城市舉辦過慶祝世界旅游日的活動。歷屆主題1980年旅游業(yè)的貢獻：文化遺產(chǎn)的保護與不同文化之間的相互理解。1981年旅游業(yè)與生活質(zhì)量。

1982年旅游業(yè)的驕傲：好的客人與好的主人。

1983年旅游和假日對每個人來說既是權(quán)利也是責任。

1984年為了國際間的理解、和平與合作的旅游。

1985年年輕的旅游業(yè)：為了和平與友誼的文化和歷史遺產(chǎn)

1986年旅游：世界和平的重要力量。

1987年旅游與發(fā)展。

1988年旅游：公眾教育。

1989年旅游者的自由活動創(chuàng)造了一個共融的世界。

1990年：認識旅游事業(yè)，發(fā)展旅游事業(yè)。

1991年：通信、信息和教育：旅游發(fā)展的動力。

1992年：旅游促進社會經(jīng)濟一體化，是各國人民相互了解的途徑。

1993年：爭取旅游發(fā)展和環(huán)境保護的和諧。

1994年：高質(zhì)量的服務、高質(zhì)量的員工、高質(zhì)量的旅游。

1995年：通過負起責任而受益。

1996年：旅游業(yè)：寬容與和平的因素。

1997年：旅游業(yè)：21世紀創(chuàng)造就業(yè)和倡導環(huán)境保護的先導產(chǎn)業(yè)。

1998年：政府與企業(yè)的伙伴關(guān)系：旅游開發(fā)和促銷的關(guān)鍵。

1999年：旅游業(yè)：為新千年保護世界遺產(chǎn)。

2000年：技術(shù)和自然：21世紀旅游業(yè)的雙重挑戰(zhàn)。

2001年：旅游業(yè)：為和平和不同文明之間對話服務的工具。

2002年：經(jīng)濟旅游：可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

2003年：旅游業(yè)：一種消除貧困、創(chuàng)造就業(yè)與社會和諧的驅(qū)動力。

2004年：旅游拉動就業(yè)。2005年：體育與旅游——促進相互理解、文化和社會發(fā)展的力量。2006年：旅游：讓世界受益。2007年：旅游：為婦女敞開大門。旅游的特征、旅游學研究的對象和任務旅游學的學習和研究方法旅游的特征旅游的兩個突出特征1.異地性旅游一定要離開日常居住地到另一個地方，要有空間位置的移動，即旅行。2.暫時性或流動性，旅游是流動的，在異地停留時間是短暫的（國際上規(guī)定不超過一年），最終必須返回原住地。所以，移民不是旅游。3.綜合性旅游是人們的旅行和暫時居留而引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這一點反映了旅游活動的綜合性。4.審美性即旅游的主要目的是去尋找并感受美、奇特、快樂的活動。人們之所以到某地去旅游，或是因為那里很美、奇特、或是去散心。5.大眾性（二）旅游特征的具體表現(xiàn)1.消費攀高自身責任約束松弛在消費領域的表現(xiàn)2.道德感弱化“君子慎獨”3.文化干涉女兒國——瀘沽湖4.物質(zhì)攝取手模、刀刻“除了腳印什么都不要留下，除了照片什么都別帶走！”二、旅游學研究的對象和任務（一）旅游學研究的對象1.旅游學是研究旅游者的科學2.旅游學是研究旅游業(yè)的科學3.旅游學是研究旅游對旅游目的地的經(jīng)濟、社會及環(huán)境等方面影響的科學（二）旅游學研究的任務1.闡釋旅游的本質(zhì)和基本屬性，揭示旅游活動的產(chǎn)生、發(fā)展和社會經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)系2.研究旅游活動的基本要素以及各要素的關(guān)系主體——旅游者——具備一定條件的旅游者客體——旅游客體——旅游資源和旅游設施媒介——旅游業(yè)——旅行社、交通、飯店3.研究旅游業(yè)的實質(zhì)、結(jié)構(gòu)和組織4.研究旅游活動及旅游業(yè)所產(chǎn)生的各種社會效果初期——積極作用成熟期、興旺期——消極影響綠色旅游、生態(tài)旅游闡述旅游行政組織和旅游政策的重要意義沒有規(guī)矩，不成方圓。旅游學的學習和研究方法旅游學既有豐富的理論基礎，又是一門實踐性很強的學科。1.學好基本理論經(jīng)濟學、歷史學、地理學、社會學、心理學等。2.努力鍛煉和培養(yǎng)從事旅游工作的實際能力3.學習、研究和建立中國的旅游學，必須緊密聯(lián)系中國實際旅游的產(chǎn)生與發(fā)展課題：2.1-2.3課型：新授課教學目標：認識古代旅行的產(chǎn)生條件，掌握中國古代旅行的特點理解工業(yè)革命在旅行向旅游轉(zhuǎn)化中的重要作用了解中國近代旅游業(yè)的產(chǎn)生了解現(xiàn)代旅游發(fā)展的背景，掌握現(xiàn)代旅游發(fā)展的基本特點教學思路：分三個專題分別講述。教學過程：古代旅行部分【引言】旅游的歷史分期：古代旅游（1840年以前）；近代旅游（1841-1945）；現(xiàn)代旅游（1945-）每一部分分世界和中國兩部分。旅游從旅行中孕育，又從旅行中分離是經(jīng)過一個漫長的歷史過程的。研究旅游發(fā)展過程，借以了解旅游的歷史傳統(tǒng)，揭示不用歷史階段的旅游的發(fā)展特征，以擴大對旅游的歷史視野，加深對現(xiàn)代旅游的認識。世界古代旅行的發(fā)展及其特征1.旅行產(chǎn)生的前提條件（產(chǎn)生期）三次社會大分工，尤其是第三次。第一次社會大分工：農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的分工；第二次社會大分工：手工業(yè)和農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的分工；第三次社會大分工：商業(yè)從農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和手工業(yè)中分離出來區(qū)分遷徙、旅行和旅游。遷徙：出于謀生的目的，或者出于自然原因（氣候、天災等），或人為原因（戰(zhàn)爭）等被迫離開定居地，在新的定居點定居下來，不再回到原來的定居點。遷徙與旅游的區(qū)別：目的是為求生存而不是消遣好玩；離開原來居住地而不是暫時的。旅行與旅游：現(xiàn)代漢語中二詞大體可以相同，但嚴格地說，二者是有區(qū)別的。行是前提，游是目的和內(nèi)容。旅行側(cè)重使用需要，旅游以消遣、娛樂、放松為主體。旅游包含旅行和游覽。有旅游必定有旅行，有旅行不一定有旅游。旅行作為一種單純的經(jīng)濟活動產(chǎn)生于原始社會末期，它是伴隨著商業(yè)活動的興起二產(chǎn)生的。商業(yè)的發(fā)展，促使閃人到處奔走，所以是商人開創(chuàng)了旅行的先河。也許，從這個層面上，我們可以說，最早的旅行，更多的是傾向于現(xiàn)代意義上的商務旅行。最早的旅行者：公元前3000年就在地中海和愛琴海上進行通商貿(mào)易的腓尼基人被認為是世界上最早的旅行者。他們是商業(yè)民族，西方最早的商業(yè)探險者，其旅行的目的在于貿(mào)易。2.旅行形成期（旅游的萌芽）遷徙和旅行都不是人類純粹意義上的旅游，旅游是人們處于閑暇狀態(tài)中在異地進行的觀賞行為，主要目的是為了滿足精神文化的需要。原始社會末期奴隸社會形成時期，旅行還沒有形成廣泛的社會現(xiàn)象。奴隸社會的旅行，首先在古埃及、巴比倫、中國、印度、波斯等文明古國發(fā)展起來，并在古希臘、古羅馬時期達到全盛。這主要是因為：意識奴隸制建立，社會各行業(yè)分工更加細密，商業(yè)更加發(fā)達；而是奴隸社會統(tǒng)一國家的建立，社會秩序相對穩(wěn)定，空間移動的條件更加具備，為旅行活動的發(fā)展創(chuàng)造了條件。促使人們外出旅行的主要原因是產(chǎn)品交換和易貨貿(mào)易。在西方奴隸制社會中，奴隸制國家的發(fā)展與繁榮客觀上為旅行的發(fā)展提供了便利的物質(zhì)、政治等方面的條件。公元前3200年前后，在尼羅河畔，古埃及形成了政治、軍事統(tǒng)一的強大國家。并大規(guī)模興建金字塔和神廟，吸引無數(shù)前來旅行的人。到了新王國時代（公元前1570-前1085年），埃及已是世界聞名的旅游勝地，貴族們乘船、坐轎或乘四輪馬車蜂擁而至。公元前6世紀上半葉，在西亞興起的地跨亞、非、歐三大洲的波斯帝國。修了兩條驛道最為重要，一條稱“御道”，全長2400千米，有驛站110座，另一條起于巴比倫城，直抵印度，成為以后“絲綢之路”西段的基礎，商人、學者、游客絡繹不絕，為東西方文化、貿(mào)易交往奠定了基礎，為國際性的旅游活動作出了貢獻。公元前5世紀，旅游活動中心轉(zhuǎn)向希臘、羅馬，尤其是羅馬時代，旅行已朝著多樣化方向發(fā)展，進入了一個新的特定階段（世界古代旅行）的全盛時期，首先其疆域空氣龐大，地跨亞歐非，地中海成為帝國的內(nèi)湖，海上運輸十分發(fā)達；其次，特別值得一提的是，羅馬政府在全國境內(nèi)修建了許多寬闊的大道。有一句諺語形容其城城市間道路網(wǎng)絡的狀況——條條大道通羅馬。這種全國道路網(wǎng)絡的興建雖然其本意上出于政治和軍事上的目的，但是，在客觀上，也為人們沿路旅行提供了方便。再次，旅游活動的范圍擴大。在一部分貴族特權(quán)階層中，開始了超越宗教界限而以尋求樂趣為目的的旅行游覽活動，各地到羅馬觀光、鑒賞一書的旅游者絡繹不絕。而羅馬人到希臘、埃及去參觀廟宇、朝拜宗教圣跡，觀賞宏偉建筑藝術(shù)的旅行游覽活動也十分活躍。除此之外，希臘的奴隸制度也高度發(fā)展，其中，宗教旅行最為突出。古希臘的提洛島、特爾斐和奧林匹斯山是當時著名的宗教圣地。據(jù)可靠文字記載，古代奧林匹克——古希臘競技會（公元前776年）是世界上最早以尋求樂趣為目的的群眾性旅游活動的真實寫照，這與當時的宙斯神大祭有關(guān)，宙斯神大祭之日，前來參加者不絕于道。節(jié)慶期間，舉行角斗、賽馬、賽跑等體育活動。凡是到奧林匹亞的觀眾和參賽者，都要到宙斯廟朝拜、瞻仰宙斯神像。3.旅行的發(fā)展（世界封建社會的旅行）公元7世紀興起，8世紀以達極盛時期的地跨亞非歐三洲的阿拉伯帝國，以首都巴格達為中心，廣修驛道，密置驛道，交通運輸空前發(fā)展。此時，伊斯蘭教已取得合法地位。并廣泛流行。朝覲制度使每個有能力的穆斯林平生都到麥加作一次長途旅行。朝覲期間，信徒云集麥加，舉行大朝拜典禮。各方商人、藝人也匯聚這里，為旅行者提供各種服務。阿拉伯帝國時期，開始出現(xiàn)了以求職、求學為目的的旅行。著名的旅行家有蘇萊曼、馬蘇第和巴圖特。正如穆罕默德曾說：“學問雖遠在中國、亦當求之?！卑⒗耸菫閷で笾R而愛好旅行的突出代表?！短K萊曼游記》是一本阿拉伯人最早記載中國和印度沿海情況的文件，書中記載了中國人喝茶的習慣，這是阿拉伯人第一次接觸“茶”這個陌生的字眼?，F(xiàn)今阿拉伯文中的茶葉，就是中國漢字茶的譯音。馬蘇第曾游歷埃及、巴勒斯坦、印度、中國等地，著有《金色的草原》。巴圖特在外旅行長達二十六年之久，游歷半個世界，是一位偉大的旅行家，同時又是一位史學家、地理學家、神學家，其驚世之作《旅行者的歡樂》對了解發(fā)達的東方文化是極其寶貴的。歐洲旅行活動倒退期（從公元5世紀隨后六七個世紀）世界歷史發(fā)展到11世紀、13世紀，城市開始復興，外交貿(mào)易、旅行迅速發(fā)展起來。馬可波羅是這個時期旅行的典型代表。意大利的馬可波羅隨父、叔于公元1275年抵達元上都，得到元世祖忽必烈的信任，先后任職長達17年。新疆、內(nèi)蒙古、云南等地都留有他的足跡，還出使到印尼、緬甸、越南等國進行外交訪問。公元1292年離開中國，1295年回到威尼斯，3年后，在戰(zhàn)爭中被俘。在獄中口述游歷的見聞，由同獄的比薩人記錄下來，就形成了著名的《馬可波羅游記》，書中以中國為重點，記述了中亞、西亞、東南亞等地區(qū)許多國家的情況。此書對研究中西交通及中意友好關(guān)系史等方面，具有重要的歷史價值，而且對新航線的開辟和航海事業(yè)的發(fā)展有很大影響。15世紀中后期。迎來地理大發(fā)現(xiàn)時代。轉(zhuǎn)向探險、淘金為主要目的的旅行，走向了大航海時代，并產(chǎn)生了許多著名的航海家和探險家。如哥倫布（發(fā)現(xiàn)新大陸）、達伽馬（好望角）、麥哲倫（環(huán)球旅行成功）是遠航時代的杰出代表，這些新航線的開辟，極大地推動了旅游活動的發(fā)展。4.世界古代旅行的特點A.旅行的發(fā)展同國家或地區(qū)的政治經(jīng)濟狀況有直接的關(guān)系B.旅行的形式以宗教旅行和商務旅行為主，非經(jīng)濟目的的消遣性質(zhì)的旅行較少。C.旅行參加者多為帝王、官僚、封建貴族、地主等統(tǒng)治階級。D.旅行活動以個人為單位，無專業(yè)的組織機構(gòu)。二、中國古代旅行及特點中國是世界上最早出現(xiàn)旅游活動的國家之一，中國人民歷來酷愛旅游。隨著朝代的更迭，社會經(jīng)濟、政治和科技文化的發(fā)展變化，旅游活動也經(jīng)歷興衰起伏的發(fā)展變化過程。盡管我國的旅游業(yè)與世界上旅游強國相比較還有一定的差距，但是古代中國在古代世界的旅游歷史中卻占據(jù)著重要的地位。中國古代旅行歷史的發(fā)展，可分為神話傳說時期和信史時期。神話傳說時期《山海經(jīng)》以神話故事為主，如傳說中的中華民族始祖皇帝，是一個性好遠游、足跡遍天下的古代帝王。盡管神話傳說不能完全據(jù)為信史，但它卻揭開了中華民族旅游歷史的扉頁。信史時期夏商周時代主要是帝王巡游、政治旅行和商旅活動。夏商兩代的國王好田獵，往往三兩天一次，有時一次達兩天之久。政治旅行主要是審時度勢、致身卿相。為了宣傳其政治主張和“致身卿相”的目的，在這個諸侯爭霸的時期，沒落貴族和士人們朝秦暮楚，奔走不暇。2.秦漢時期帝王巡游、政治旅行、商務旅行、考察旅行得到很大的發(fā)展。秦始皇在位期間，多次派出大臣、方士四處考察，前往名山大川舉行祭祀活動以求“長生之藥”，而且親自五次出巡，周有列國，開創(chuàng)了我國封建帝王巡游的基本形式。漢武帝也熱衷于對泰山的封禪和祭祀活動。西漢的張騫兩次出使西域，開拓了“絲綢之路”，建立了與西域各國的友好關(guān)系。西漢著名的史學家、文學家司馬遷是學術(shù)考察旅行最杰出的代表，他曾游歷考察今江、浙、皖、湘、鄂等地，前后18年，為編寫《史記》奠定了基礎。帝王的開創(chuàng)性的全國巡游，開拓海外商務、外交旅行和文化交往之途，以及探險=旅行、學術(shù)考察的風行，是秦漢時期旅游的特點。3.魏晉南北朝時期士人漫游興盛于魏晉南北朝時期，這對于中國山水詩歌、游記等旅游文學創(chuàng)作的興起和中國旅游歷史都有特殊的意義。當時國內(nèi)動蕩不安，道、佛盛行，許多知識分子無心仕途，寄情于山水之間，追求適意娛情的漫游之路?！爸窳制哔t”：嵇康、阮籍、山濤、劉伶、阮咸、向秀和王戎。另有陶淵明、謝靈運是其代表。東晉的陶淵明辭官歸隱田園，并寫出《桃花源記》之美篇，南朝謝靈運是我國山水詩的鼻祖，其作品充滿了“壯志都不用，泄為山水詩”的格調(diào)。北魏的酈道元把畢生的才華融于山川大地之中，著有《水經(jīng)注》，被稱為中國山水散文的鼻祖。這一時期的旅行和旅游是以游記文學和宗教旅游為主的。4.唐宋中國封建社會的鼎盛期。這一時期，社會的穩(wěn)定，經(jīng)濟的繁榮使中國境內(nèi)的旅行游覽活動，以及與海外的交往都日益增多，表現(xiàn)出旅游發(fā)展的繼承性。帝王巡游方面：隋煬帝（大運河）開創(chuàng)帝王舟游的新篇章。宗教旅游方面：玄奘赴南陽求法，鑒真東渡日本揚法，宗教旅行高潮迭起。士人漫游方面：隋唐實行的科舉取士制度，使士人遠游成風，造就了王勃、李白、杜甫和柳宗元等一批杰出的文學家、士人和旅行家。漫游中留下的詩歌、散文，在中國旅游史上具有特殊地位?？傊?，士人漫游成風，宗教旅行盛行，國際旅游活躍和旅游文學創(chuàng)作的繁榮是這一時期的旅游特點。5.元明清這一時期，是中國封建社會發(fā)展和動蕩交融的特殊歷史時期，旅游活動也是多種多樣。政治旅行依舊活躍——鄭和下西洋科學考察旅行空前發(fā)達——徐霞客、李時珍等是其代表帝王巡游再掀高潮——乾隆六下江南中國古代旅行的特點1.參加旅行活動者多為帝王、貴族、官僚、地主等統(tǒng)治階級及其附屬的士大夫階層。2.國內(nèi)著名旅行家多以科學考察旅行為主，而且多為無官方資助的私人旅行。3.國際旅行的興衰，與國內(nèi)經(jīng)濟、政治狀況密切相關(guān)。4.中國古代航海技術(shù)先進，為中國古代的外交旅行、國際旅行作出了巨大的貢獻。（四）中國古代社會的旅游類型中國古代社會的旅游活動，具有形式多樣、專業(yè)性強和認為色彩濃厚的特點。如將這些特點放到旅游目的方面來分析，可把旅游歸納為幾種特色極為鮮明的類型，這樣可以更清楚地看到中國古代社會所發(fā)生的旅游現(xiàn)象的繁榮景象和發(fā)展規(guī)律，特別是它和現(xiàn)代旅行的區(qū)別、聯(lián)系和影響。帝王巡游政治游說——孔子、孟子、蘇秦“合縱”、張儀“連橫”學術(shù)考察——凡是在中國歷史上取得巨大成就的學者、科學家、發(fā)明家，都是在廣闊天地里成長起來的。商務旅游——張騫、班超出使西域士人漫游——屈原、陶淵明宗教旅游航海旅游近代旅游一、世界近代旅游（一）世界近代旅游產(chǎn)生的北京工業(yè)革命：資本主義機器大工業(yè)代替工場手工業(yè)的過程。工業(yè)革命對旅行對旅游轉(zhuǎn)化的影響主要體現(xiàn)在：使較大范圍和較遠距離的旅行稱為可能擴大了旅游者的規(guī)模促進了城鄉(xiāng)間人員的流動（二）世界近代旅游業(yè)的產(chǎn)生近代旅游從一開始就呈現(xiàn)出與古代旅行完全不同的特點：地域上：主要局限在歐美國家組織形式上：團隊旅游類型上：以消遣旅游為主規(guī)模上：遠遠超出以前的范圍1.旅行社的形成和發(fā)展1841年7月5日，傳教士出身的托馬斯·庫克利用包租火車的方式，組織了一次570人從萊斯特到洛伯勒參加禁酒大會。1845年，創(chuàng)辦了世界上第一個旅行社——托馬斯·庫克旅行社。聘地方導游，出國包價旅游，旅行支票等，由于他在旅游業(yè)方面作出的杰出貢獻，被稱為近代旅游業(yè)的創(chuàng)始人。托馬斯·庫克旅行社的問世，標志著近代旅游業(yè)的誕生。2.商業(yè)飯店的興起與發(fā)展商業(yè)飯店在20世紀初逐漸稱為一種行業(yè)。世界近代旅游的特點1.資本主義工業(yè)革命所帶來生產(chǎn)效率的提高和社會財富的增加，擴大了旅行和旅游的人數(shù)。2.3.旅游勝地得到了迅速發(fā)展。4.近代旅游開始稱為一項經(jīng)濟活動。5.商業(yè)飯店的興起，大大促進了旅游業(yè)發(fā)展。二、中國近代旅游近代旅游是指1840年鴉片戰(zhàn)爭以后到新中國誕生前這段時期的旅游。近代中國在鴉片戰(zhàn)爭失敗以后，被迫與外國簽訂一系列不平等條約和對外開放門戶，使中國稱為冒險家的樂園。西方的商人、傳教士、學者和形形色色的冒險家隨著古老中國的鎖國大門被打開而紛紛來到中國。與此同時，中國的一些愛國志士，為尋求救國救民的真理，也紛紛出國考察旅行和求學。康有為、嚴復、孫中山，以及后來的共產(chǎn)黨人周恩來、朱德等就是杰出的代表人物。中國出現(xiàn)了“留學熱”，到英、法、德、日等國的官派和自費留學生日益增多。正是這種入出中國門戶的國際性旅行和旅游活動日益頻繁的情況下，導致了近代中國旅游業(yè)的產(chǎn)生。20世紀初，美、英等國的通濟隆、運通等旅游公司便乘機打入中國，為來華旅游者辦理各種旅游業(yè)務，以及為出國考察和求學的中國人代辦旅行業(yè)務。那是，雖然國際上的旅游活動已經(jīng)蔚然成風，但外國旅游公司包攬中國的旅游業(yè)務，中國人旅行反而要借助外國人來代辦，仰人鼻息。中國人發(fā)展自己的旅游業(yè)刻不容緩。1923年，上海商業(yè)儲備陳光甫與同仁商議，決心在該銀行創(chuàng)辦一個旅行部，讓國人辦理旅游業(yè)務。于1923年8月正是成立，這時的旅行部規(guī)模很小，僅有職員五六人，也很少有旅客前來光顧。但是他們一方面滿懷熱情向人們宣傳旅行部的宗旨和業(yè)務；另一方面又以最謙恭、最熱忱的態(tài)度來為客人提供各種服務。經(jīng)過幾年努力，終于取得旅客信任。1927年7月，旅行部從上海商業(yè)儲備銀行中獨立出來，成立中國旅行社。這是我國最早的一家旅行社。最初幾年，旅行部不惜血本招攬顧客，只求社會的了解和支持，連年虧本，陳光甫遭到許多非難，但他仍然抱定“人爭近利，吾圖遠功”的方針，堅持把旅行社辦下去。后來，中國旅行社開始盈利，事業(yè)得到更大發(fā)展，曾幾次組織出國旅游，如赴日觀櫻團等。與此同時，中國還出現(xiàn)了許多類似的旅游組織，如公路旅游服務社，浙江名勝導團等。第三節(jié)現(xiàn)代旅游部分一、國外現(xiàn)代旅游的發(fā)展現(xiàn)代旅游的形成是指第二次世界大戰(zhàn)以后，特別是20世紀60年代以來，由于各國積極發(fā)展科技和經(jīng)濟，生產(chǎn)力水平和社會文明程度都有驚人的發(fā)展，人民生活水平普遍提高，大眾性的旅游活動蔓延全球毛驢有意識深入人心，從而促進和加速了現(xiàn)代旅游活動的發(fā)展。（一）世界現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的原因1.二戰(zhàn)后世界經(jīng)濟的快速增長二戰(zhàn)后，世界環(huán)境以和平和緩和為主，各國都致力于經(jīng)濟的恢復和發(fā)展，經(jīng)濟發(fā)展必然導致人們收入的增加和支付能力的提高，這對旅游的發(fā)展和普及起到了重要的推動作用。交通運輸工具的進步二戰(zhàn)后，鐵路和輪船這些傳統(tǒng)的旅行方式日漸走向下坡，代之而起的是汽車和飛機。擁有私人轎車的比例不斷增加，民航運輸?shù)陌l(fā)展也促進了國際旅游業(yè)的發(fā)展，稱為人們最重要的遠距離旅行方式。3.科技的進步導致閑暇時間增加科學技術(shù)廣泛地應用于生產(chǎn)之中，生產(chǎn)自動化程度大大提高，生產(chǎn)效率也迅速提高，人們的勞動時間得以縮短，加之工人階級不懈的斗爭和爭取，使工人的帶薪假日增加。這種變化為外出旅游提供了時間上的保證。4.城市化進程的加速戰(zhàn)后許多國家d俄城市化進程加速發(fā)展，幾乎在所有經(jīng)濟發(fā)達的工業(yè)化國家中，農(nóng)村人口都在不斷下降，使人們產(chǎn)生了強烈的旅游需求。例如，到20世紀70年代，美國的農(nóng)村人口已下降到不足全國人口的百分之一，也就是說，在美國全部勞動力人口中，只有大約百分之五從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。單調(diào)乏味的重復性工作使就業(yè)人員身心收到極大的壓力，度假旅游迅速發(fā)展。5.生活觀念的變化教育水平的提高，加之信息技術(shù)的影響，社會財富的增加以及社會管理機制的完善，使人們的文化素質(zhì)不斷提升，現(xiàn)代社會的人們已不再吧占有財富多少作為衡量人生加之的唯一重要尺度了。人們?nèi)找尜x予生活方式以更高的加之內(nèi)涵。現(xiàn)代社會的人們把基本上能由自己主宰的生活方式，視為人生價值的重要方面，越來越多的人把對本地貨本國以外其他地區(qū)或國家的事物發(fā)上興趣。他們把旅游看成是體現(xiàn)自我價值的重要方面。6.教育水平的提高教育事業(yè)不斷向新的廣度和深度發(fā)展，人們的審美情趣不斷提高，對自己鄉(xiāng)土和其他地區(qū)的事務了解程度增加，推動人們外出旅游。7.政府的支持和服務條件的改善各國政府對旅游的推動作用也是不容忽視的因素之一。正如世界旅游組織在1980年發(fā)表的《馬尼拉宣言》中所指出的那樣，旅游也是人類的基本需要之一。并且，二戰(zhàn)后，許多國家認識到旅游業(yè)的重要性，把它當作經(jīng)濟增長的催化劑，當作提高國民素質(zhì)的一種手段，扶持旅游業(yè)的發(fā)展。8.世界人口的迅速增加（二）世界現(xiàn)代旅游的顯著特點具有以下幾方面的顯著特點：1.旅游活動的大眾性大眾性體現(xiàn)在：結(jié)構(gòu)層次廣泛；出游人數(shù)眾多；距離較遠；活動形式多樣2.旅游活動的規(guī)范性形成規(guī)范化的旅游模式3.旅游活動的集中性主要表現(xiàn)在國內(nèi)旅游仍占世界旅游活動的