2023年食品安全工作匯報(bào)

Word版本，下載可自由編輯年食品安全工作匯報(bào)食品平安，重于泰山。為了切實(shí)做好我校食品平安工作，預(yù)防食物中毒等公共衛(wèi)生大事的發(fā)生，切實(shí)保障遼闊師生的身體健康和生命平安，我們仔細(xì)貫徹《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)，突出工作程序的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，不斷改善餐飲環(huán)境，完善平安措施，創(chuàng)新管理機(jī)制，加大管理力度，校食品平安工作取得了顯著的階段性成果，有力地維護(hù)了師生身體健康，保障了教育教學(xué)活動(dòng)的順當(dāng)開(kāi)展?，F(xiàn)將我校食品平安相關(guān)工作狀況匯報(bào)如下：

一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，健全組織

食品平安是學(xué)校平安的重要組成部分，事關(guān)師生身體健康和生命平安。為此，我們以高度的政治責(zé)任感，嚴(yán)抓實(shí)干，搞好食品平安工作。

1、學(xué)校特地成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)包抓，政教、

后勤、保衛(wèi)、級(jí)部領(lǐng)導(dǎo)及全體班主任為成員的食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)食品平安工作。

2、形成由“學(xué)校（辦公室）——職能處室（級(jí)部）——班主任”構(gòu)成的食品平安管理工作“三級(jí)”網(wǎng)絡(luò)，做到分工明確，責(zé)任落實(shí)。

二、完善預(yù)安，規(guī)范管理

食品平安工作是一門科學(xué)，涉及到原料選購(gòu)、加工生產(chǎn)、標(biāo)本留樣等環(huán)節(jié)，受制于加工場(chǎng)所、儲(chǔ)存設(shè)施、員工健康等因素，需要橫向過(guò)程管理和縱向因素管理的緊密協(xié)作。我們以去年全市“創(chuàng)衛(wèi)”為契機(jī)，積淀“創(chuàng)衛(wèi)”成果，構(gòu)建了包括一系列制度、標(biāo)準(zhǔn)的食品平安及管理工作預(yù)安，初步形成了標(biāo)準(zhǔn)管理、規(guī)范管理。

1、學(xué)校制定了較為完善的《食品平安工作預(yù)安》，堅(jiān)持食品平安工作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。一是餐廳儲(chǔ)存室、操作間設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范；二是原料登記、樣品留樣、員工體檢標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范；三是加工操作、環(huán)境衛(wèi)生、制度檢查標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

2、突出重點(diǎn)，常態(tài)檢查，把食品平安工作的`標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化抓緊抓實(shí)。我們重點(diǎn)抓了進(jìn)貨原料的索證索票制度的落實(shí)，從業(yè)人員健康體檢登記，剩余飯菜處理登記，防鼠、防蠅、防塵、防蟲害的“滅四害”衛(wèi)生防疫；并做好詳實(shí)記錄。做到了全面檢查、常態(tài)檢查、痕跡檢查；

三、舍得投入，優(yōu)化環(huán)境

為了使我校食品平安及管理工作提升水平、再上臺(tái)階，我們加大投資，不斷優(yōu)化食品平安環(huán)境。20xx——20xx學(xué)年第一學(xué)期：我們對(duì)學(xué)校餐廳高規(guī)格吊頂、整體重新粉刷，環(huán)境為之一變；添置了蒸箱、消毒柜，設(shè)備為之一新；安裝滅蚊燈，投放毒餌盒、粘餌，防疫為之給力；制作食品平安宣揚(yáng)專欄，引發(fā)健康飲食小冊(cè)子，舉辦食品平安學(xué)問(wèn)競(jìng)賽，食品平安學(xué)問(wèn)為之普及，食品平安意識(shí)為之大為提升。

四、周邊治理，提倡合作

學(xué)校周邊的飯店、商店等，也是學(xué)校食品平安管理工作不行忽視的重要組成部分。為此，我們提倡多方合作，平安共建：一是提示遼闊同學(xué)強(qiáng)化食品平安意識(shí)，學(xué)習(xí)并使用食品平安學(xué)問(wèn)，提升防范力量；二是發(fā)放告經(jīng)營(yíng)戶書，宣揚(yáng)食品平安，提倡合法經(jīng)營(yíng)；三是樂(lè)觀協(xié)作市衛(wèi)生、質(zhì)檢、平安等職能部門，凈化學(xué)校周邊環(huán)境。

雖然，我校食品平安及管理工作已取得階段性顯著成果；但是，這項(xiàng)工作任重道遠(yuǎn)，不能有一絲一毫的松懈。我們將以這次市局領(lǐng)導(dǎo)的檢查為動(dòng)力，進(jìn)一步深化貫徹興平市教育局興教發(fā)[20xx]81號(hào)《關(guān)于在全市中學(xué)校幼兒園開(kāi)展校內(nèi)平安大排查大整治活動(dòng)的通知》文件精神，進(jìn)一步強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)檢查力度，把食品平安及管理工作當(dāng)作學(xué)校綜合實(shí)力的體現(xiàn)，當(dāng)作學(xué)校物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)成果的重要