酒店消防安全管理制度

酒店消防安全管理制度1、電氣防火制度

(!)電工必須經(jīng)過電業(yè)部門(或勞動局)正式考核發(fā)給電工證后才能正式進(jìn)入工作崗位,不經(jīng)考取電工證的學(xué)徙工不得單獨(dú)操作。

(2)安裝和修理電氣設(shè)備必須由專門電工按規(guī)定進(jìn)行,新設(shè)、增設(shè)、更換的電氣設(shè)備,必須經(jīng)過主管部門、技術(shù)部門共同檢查合格后方可通電使用。

(3)電氣設(shè)備和線路不準(zhǔn)超負(fù)荷使用。負(fù)荷應(yīng)按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),接頭牢固,絕緣要良好。禁止使用不合格的保險(xiǎn)裝置。

(4)一般的電氣設(shè)備和線路要定期檢查,發(fā)現(xiàn)可能有引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況,必須立即修理。

(5)電線靠進(jìn)墻壁、地板、葦箔或與其它物體接觸時(shí)應(yīng)做瓷的或金屬的套管加以隔絕,在任何部位增設(shè)新的線路,如不做金屬套管時(shí)必須使用鉛皮或膠皮電纜線。

(6)在儲存易燃液體、可燃?xì)怏w鋼瓶、以及其它化學(xué)危險(xiǎn)品庫內(nèi)、鋪設(shè)的照明線路,應(yīng)用金屬套管,并采用防爆型燈具、電閘箱,燈開關(guān)應(yīng)裝在庫外。

(7)禁止在電燈燈頭上使用紙張、布或其它可燃材料做燈罩。

(8)在任何部位安裝、修理電氣設(shè)備時(shí),在未經(jīng)試驗(yàn)正式通電使用之前,安裝、修理人員離開現(xiàn)場時(shí)必須切斷電源,安裝檢修所用臨時(shí)照明燈必須使用低壓手把燈。

(9)滅火器、消防設(shè)施不得擅自動用。

(10)知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器,熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。一旦發(fā)生火情速撥總機(jī)電話“2871888”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。

2、機(jī)房防火制度

(1)機(jī)房指空調(diào)機(jī)房、配電機(jī)房、發(fā)電機(jī)房、電梯機(jī)房等,機(jī)房內(nèi)禁止吸煙、閑人免進(jìn)。

(2)機(jī)房內(nèi)禁止貯存各種油料等易燃易爆物品。

(3)機(jī)房要定期清掃,不得殘留布毛、紙屑、垃圾等易燃物。

(4)機(jī)電設(shè)備各種線路和機(jī)械部分要符合安全技術(shù)要求,并經(jīng)常檢查維修,以防打火,短路,引起著火事故。

(5)在檢查擦洗零部件用油時(shí),應(yīng)采取有效防火措施,用剩下的汽油,油擦布等要妥善處理,不得亂扔、亂放。

(6)各種滅火器材、消防設(shè)施不得擅自動用,能熟練地掌握其性能、作用知道所在部門滅火器材的位置并會正確使用。一旦發(fā)生火情速撥總機(jī)電話“2871888”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。

3、前廳防火制度

(1)前廳、前臺的工作人員要經(jīng)常注意發(fā)現(xiàn)制止賓客將易燃、槍支彈藥、化學(xué)劇毒、放射性物質(zhì)等帶進(jìn)飯店,如發(fā)現(xiàn)馬上通知值班經(jīng)理和保安部。

(2)前廳、前臺工作人員隨時(shí)注意賓客扔掉的未熄滅的煙頭、火柴梗等。保安室內(nèi)禁止吸煙。

(3)及時(shí)清理電文傳真機(jī)紙等易燃物。

(4)經(jīng)常檢查電傳機(jī)和照明用電是否安全可靠,不用時(shí)及時(shí)關(guān)閉。

(5)各種滅火器材、消防設(shè)施不得擅自動用。

(6)知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器,熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。

(7)一旦發(fā)生火情速撥總機(jī)電話“2871888”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。

4、總機(jī)房防火制度

(1)電話機(jī)房不得存放易燃易爆物品,嚴(yán)禁吸煙,閑人勿進(jìn)。

(2)室內(nèi)通風(fēng)要良好,杜絕一切火種,如用油類易燃品清洗機(jī)件時(shí),必須采取有效的防火措施。

(3)因其它原因需用火時(shí),須得到有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和保安部同意后方可作業(yè)。

(4)知道所在樓層滅火器材的位置,并懂得使用。一旦發(fā)生火情速撥總機(jī)電話“2871888”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。

5、倉庫防火制度

(1)倉庫嚴(yán)禁吸煙使用明火,并設(shè)明顯的標(biāo)志牌。

(2)倉庫照明及線路須符合消防規(guī)定,禁止亂拉亂設(shè)臨時(shí)電源線。

(3)應(yīng)根據(jù)貨物的不同性質(zhì)分類存放。

(4)嚴(yán)禁寄存易燃易爆物品及放射性物品。

(5)倉庫內(nèi)嚴(yán)禁使用電熱器。

(6)各種滅火器材,消防設(shè)施不得擅自運(yùn)用。

(7)倉庫保管員下班前要進(jìn)行一次防火檢查,確無問題關(guān)閉電源、鎖門方可離去。

(8)知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器,熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入倉庫。一旦發(fā)生火情速撥總機(jī)電話“2871888”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。

6、消控中心防火制度

(1)無關(guān)人員未經(jīng)許可不得操作電腦設(shè)備。

(2)嚴(yán)格按操作規(guī)程工作,防止各類引起火災(zāi)的設(shè)備事故和技術(shù)操作事故發(fā)生。

(3)保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生,防止導(dǎo)電塵埃附在電路造成短路失火。

(4)保持各種設(shè)備的完好性和完整性,保持室內(nèi)干燥。

(5)當(dāng)值人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé),不得脫崗。

(6)懂得正確使用各種消防器材,熟悉酒店各監(jiān)控點(diǎn)以及全酒店所有消防器材的具體位置。一旦發(fā)生火情速撥總機(jī)電話“2871888”或火警電話“119”。

7、客房部防火制度

(1)本部門、班組要有防火負(fù)責(zé)人、安全員和義務(wù)消防員,做到責(zé)任明確、任務(wù)落實(shí)。

(2)消防器材有專人負(fù)責(zé),定期維護(hù),并放置于明顯易取的位置,嚴(yán)禁挪作他用或有意識的損壞。

(3)各樓備用的消防樓梯,嚴(yán)禁堆放任何雜物,要隨時(shí)保持暢通無阻。及時(shí)清理本部門區(qū)域內(nèi)的易燃易爆等危險(xiǎn)品。

(4)各處應(yīng)急照明燈、安全出口指示燈,應(yīng)處于良好的狀態(tài)并定期檢測維護(hù)。

(5)不得私裝、私拆電線和電器設(shè)備。發(fā)現(xiàn)客人有亂接電線或使用大功率電器應(yīng)予以勸阻、制止,并通知保安部和值班經(jīng)理。

(6)不準(zhǔn)在房務(wù)中心及禁煙區(qū)域吸煙,不準(zhǔn)隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。

(7)各種滅火器材、消防設(shè)施不得擅自運(yùn)用。

(8)知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置,并會使用各種滅火器材,熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。

(10)對公安消防部門指出的火險(xiǎn)隱患及時(shí)采取有效措施給予整改解決。一旦發(fā)生火情、火災(zāi)事故,要立即報(bào)告酒店領(lǐng)導(dǎo)及消控中心,速撥總機(jī)電話“2871888”或火警電話“119”。

8、餐飲部防火制度

(1)本部門、班組要有防火負(fù)責(zé)人、安全員和義務(wù)消防員,做到責(zé)任明確、任務(wù)落實(shí)。

(2)消防器材有專人負(fù)責(zé),定期維護(hù),并放置于明顯易取的位置,嚴(yán)禁挪作他用或有意識的損壞。

(3)消防通道嚴(yán)禁堆放任何雜物,要隨時(shí)保持暢通無阻。及時(shí)清理本部門區(qū)域的易燃易爆等危險(xiǎn)品。

(4)各處應(yīng)急照明、安全出口指示燈,應(yīng)處于良好的狀態(tài)并定期檢測維護(hù)。

(5)不得私裝、私拆電線和電器設(shè)備。發(fā)現(xiàn)有亂接電線或使用大功率電器應(yīng)予以勸阻、制止,并通知保安部和值班經(jīng)理。

(6)不準(zhǔn)在廚房及禁煙區(qū)域吸煙,不準(zhǔn)隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。

(7)各種滅火器材、消防設(shè)施不得擅自動用。

(8)廚房排煙罩上及運(yùn)水煙罩的油污要定期清理,保持干凈和排氣暢通無阻。

(9)嚴(yán)格執(zhí)行下班后關(guān)閉水電閘、電燈和電器設(shè)備、爐灶火種、煤氣閥門的安全制度。

(10)知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置,并會使用各種滅火器,熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。

(11)對公安消防部門指出的火險(xiǎn)隱患及時(shí)采取有效措施給予整改解決。一旦發(fā)生火情、火災(zāi)事故,要立即報(bào)告酒店領(lǐng)導(dǎo)及消控中心,速撥總機(jī)電話“2871888”或火警電話“119”。

昭化大酒店消防滅火預(yù)案

酒店一旦發(fā)生火災(zāi),為能夠有領(lǐng)導(dǎo)、有組織、有效地進(jìn)行撲救和疏散住店賓客和員工,搶救國家財(cái)產(chǎn),保護(hù)賓客和員工的生命安全,把火災(zāi)損失控制在最低程度,特制定本預(yù)案。

1、發(fā)現(xiàn)火情立即報(bào)警

每個(gè)員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報(bào)警,必須迅速將火情信息傳到總機(jī)和消防監(jiān)控中心(監(jiān)控室)。

(1)員工發(fā)現(xiàn)火情時(shí),不要驚慌失措,要沉著冷靜,就近用電話通知總機(jī)室和監(jiān)控室。緊急情況下可采用各通道、樓層墻面上的紅色緊急報(bào)警按鈕報(bào)警。(對著中間的觸點(diǎn)用力按一下即可)。

(2)員工在報(bào)警時(shí),應(yīng)語言清晰的將火情發(fā)生地點(diǎn)、區(qū)域、樓層房號、燃燒物品、目前狀況、報(bào)警人的部門、姓名(或工號),報(bào)告監(jiān)控室和總機(jī)。

2、接到報(bào)警的行動措施

(1)總機(jī)值班人員接警后應(yīng)立即報(bào)告保部經(jīng)理和總經(jīng)理。

(2)監(jiān)控室和總機(jī)值班人員應(yīng)迅速準(zhǔn)確地記錄火情信息,冷靜詳細(xì)的了解火情發(fā)生的區(qū)域部位和火勢大小等情況。

(3)監(jiān)控室值班員應(yīng)立即通知保安部經(jīng)理或隊(duì)長攜帶對講機(jī)趕赴現(xiàn)場,及時(shí)了解火情并撲救初起火災(zāi),隨時(shí)向監(jiān)控室反饋火情信息。

(4)火情經(jīng)確認(rèn)后,總機(jī)值班人員立即通知保安部、客房部,工程部經(jīng)理(或值班人員)立即趕赴現(xiàn)場并組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組,迅速查清下列問題:

a、火情的具體位置,燃燒物品類別?燃燒范圍大小及火勢走向?

b、火源是什么?是電起火還是其他原因?

c、火場的詳細(xì)情況,有無人員被困?有無貴重物品?

3、滅火指揮

調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組確認(rèn)火情后,應(yīng)立即通知總機(jī)值班員報(bào)告總經(jīng)理?？偨?jīng)理在察看現(xiàn)場情況后,應(yīng)迅速成立滅火指揮部,總經(jīng)理擔(dān)任總指揮。指揮部由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、保安、工程、客房部及有關(guān)部門經(jīng)理(或值班人員)組成。指揮部設(shè)在消防中心監(jiān)控室。酒店內(nèi)一切人員必須服從滅火指揮部的領(lǐng)導(dǎo)和指揮。

(1)滅火指揮部的職責(zé):

a、確定現(xiàn)場滅火指揮人。及時(shí)召集組織力量,布置救人,搶救物質(zhì),供水、排煙,滅火任務(wù),并檢查執(zhí)行情況。

b、視火勢大小,迅速作出是否通知消防隊(duì)的決定。

c、視火勢情況不,決定是否通報(bào)人員疏散,并組織實(shí)施。

d、消防隊(duì)到達(dá)后,及時(shí)向消防隊(duì)或火場總指揮報(bào)告情況,按照統(tǒng)一布置帶領(lǐng)員工實(shí)施各項(xiàng)滅火工作。

e、密切注意酒店內(nèi)的一切情況,穩(wěn)定客人情緒,做好安全保衛(wèi)工作。

4、各部門的任務(wù)

(1)義務(wù)消防隊(duì)的任務(wù)

a、聽到報(bào)警后,立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場,等候命令。

b、聽從指揮部的命令,實(shí)施各項(xiàng)滅火工作。

(2)保安部的任務(wù)

a、保安部經(jīng)理帶上對講機(jī)和必備物品趕赴指揮部。

b、保安隊(duì)長攜帶對講機(jī)趕赴現(xiàn)場,隨時(shí)將火情反饋給監(jiān)控室值班員。

c、大堂崗要阻止一切無關(guān)人員進(jìn)入酒店,保持高度警惕性,密切注視可疑情況,防止治安、刑事案件發(fā)生。

d、員工崗要及時(shí)清理酒店周圍的通道,為保證消防車接近大樓做好一切準(zhǔn)備。

e、指派專人保護(hù)財(cái)務(wù)部,加強(qiáng)對有關(guān)財(cái)務(wù)電腦資料、資金,帳冊存放的巡邏和戒備。必要時(shí),按指令護(hù)送出納、會計(jì)將電腦資料,現(xiàn)金和賬本轉(zhuǎn)移到安全地方,并注意保護(hù)好其他貴重物品。

f、監(jiān)控員要通過監(jiān)視器密切注意火災(zāi)現(xiàn)場及其他區(qū)域的情況,隨時(shí)向指揮部報(bào)告。迅速開啟緊急廣播系統(tǒng),聽從總指揮命令隨時(shí)發(fā)出緊急疏散通知。

g、指派義務(wù)消防隊(duì)員,迎接消防車的到來,指示室外消防栓,水泵接合器的位置,告之火災(zāi)現(xiàn)場及酒店滅火指揮部的位置。

h、指派義務(wù)消防隊(duì)員在出入口及著火層下一層擔(dān)任警戒工作。

i、指派義務(wù)消防隊(duì)員協(xié)同保安員加強(qiáng)警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進(jìn)行破壞,搗亂活動。

(3)工程部的任務(wù)

a、指派一名技工攜帶對講機(jī)迅速進(jìn)入消防泵房,按指令啟動、關(guān)閉消防泵,保證消防用水正常供應(yīng)。

b、派電工控制火災(zāi)部位的電源,并設(shè)法解決現(xiàn)場必需的照明。

c、采取排煙措施,指定專人負(fù)責(zé),按指令關(guān)閉空調(diào)裝置,切斷所有電源,專人值守油庫。

d、其他人員服從指揮部命令,參加滅火工作。

e、如火情發(fā)生在工程部空調(diào)房、配電房、發(fā)電房、變壓器房等部位,工程部理應(yīng)趕赴現(xiàn)場,堅(jiān)守崗位,隨時(shí)將火情報(bào)告指揮部,如油庫著火,應(yīng)采用專用滅火器滅火并采取隔絕空氣措施。

(4)前廳的任務(wù)

a、總臺停止?fàn)I業(yè),管好財(cái)物、帳冊和客人登記簿及電腦資料。

b、按指令轉(zhuǎn)移貴重物品、保險(xiǎn)箱和客人行李。

c、大堂副理要?jiǎng)褡?、告誡客人不要回房間和乘坐電梯,并勸客人離開大樓前往安全地帶。d、行李員要將電梯控制在一樓,禁止使用,并打開大堂大門以利疏散人員。

e、總機(jī)保證滅火期間指揮部、現(xiàn)場及有關(guān)消防部門的通訊暢通。

f、其他人員協(xié)助安保部將所有通向酒店外的門打開,引導(dǎo)客人疏散,并維護(hù)治安秩序。

(5)客房部的任務(wù)

a、客房、樓層會議室發(fā)生火情,客房部經(jīng)理迅速趕赴滅火指揮部,主管應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場,及時(shí)將火情報(bào)告監(jiān)控室和總機(jī)。

b、領(lǐng)班應(yīng)迅速準(zhǔn)備足夠的濕毛巾,以備滅火員急用。

c、樓層服務(wù)員平常應(yīng)熟記本樓層各住客房號、人數(shù)和消防通道的走向。著火樓層服務(wù)員按指令組織引導(dǎo)疏散客人,檢查清理樓道和防火門,使樓道暢通,便于客人疏散;非著火樓層服務(wù)員聽到火警后,應(yīng)堅(jiān)守在消防通道外,隨時(shí)安撫客人不要驚慌。當(dāng)聽到疏散命令后,應(yīng)快速逐房通知并檢查督促住客離開房間,隨手關(guān)上房門并掛上“無人”指示牌,在確保樓層內(nèi)已無住客后,才能離開并向指揮部匯報(bào)。

d、檢查、尋找火源和被圍困的人員。

e、撤離后關(guān)閉防火門,派專人警戒。

(6)餐飲部的任務(wù)

a、如火情發(fā)生在餐飲部的中餐廳、宴會廳、棋牌室和廚房,餐飲部經(jīng)理和行政總廚、廚師長應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場,堅(jiān)守崗位,隨時(shí)將火情報(bào)告監(jiān)控室和總機(jī)。

b、停止?fàn)I業(yè),管好錢物。迅速組織引導(dǎo)客人疏散。按指令轉(zhuǎn)移貴重物品。

c、迅速關(guān)閉爐灶煤氣或輸油閥門、通風(fēng)抽風(fēng)設(shè)備,關(guān)閉電源及電器設(shè)備。

d、迅速轉(zhuǎn)移可能助燃的煤氣罐及食油和其它易燃物品。

e、如火情發(fā)生在其他區(qū)域,應(yīng)組織本部門人員備勤,隨時(shí)聽從指揮部門命令和安排。

(7)營銷部的任務(wù)

a、如火情發(fā)生在營銷部、會議室,營銷部經(jīng)理應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場,堅(jiān)守崗位,隨時(shí)將火情報(bào)告監(jiān)控室和總機(jī)。

b、按指令轉(zhuǎn)移貴重物品,并協(xié)助財(cái)務(wù)部物料倉庫、前廳總臺轉(zhuǎn)移物品。

c、如火情發(fā)生在其他區(qū)域,就組織本部門人員備勤,隨時(shí)聽從指揮部的命令和安排。

(8)財(cái)物部的任務(wù)

a、如火情發(fā)生在財(cái)務(wù)部或者火勢有可能危及財(cái)務(wù)部,財(cái)務(wù)部經(jīng)理應(yīng)按指令,迅速整理現(xiàn)金、帳冊及電腦軟件,在保安部人員的保護(hù)下轉(zhuǎn)移到安全地帶。

b、其他財(cái)會人員按指令轉(zhuǎn)移貴重物品及賬本資料。

c、如火情發(fā)生在財(cái)務(wù)部物料、調(diào)料、雜料倉庫,財(cái)務(wù)部經(jīng)理應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場,堅(jiān)守崗位,隨時(shí)將火情報(bào)告監(jiān)控室和總機(jī)。

d、如火情發(fā)生在其他區(qū)域,財(cái)務(wù)所有工作人員,應(yīng)堅(jiān)守自己的工作崗位,接受指揮部的命令和安排。

(9)其它

辦公區(qū)域其他部門的任務(wù),停止工作,按指令轉(zhuǎn)移工作檔案、帳冊、貴重物品,引導(dǎo)訪客或外來人員安全疏散,關(guān)閉各辦公室門、窗,關(guān)閉此區(qū)域防火門。工作人員集中備勤,隨時(shí)聽從指揮部的命令和安排。

5、組織疏散

如無法控制火情,迅速組織疏散,以免遭受重大傷亡。

(1)如消防隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)或火場臨時(shí)指揮部認(rèn)為火勢不可控制,二次報(bào)警后,指揮部應(yīng)立即做出疏散決定。

(2)二次報(bào)警后,立即利用廣播將錄制好的中、英文“廣播通知”進(jìn)行反復(fù)播放。主要內(nèi)容是要求客人聽從指揮,在工作人員的引導(dǎo)下,從最近的疏散通道撤離大樓以及不要乘坐電梯等。

(3)酒店停車場為疏散人員集結(jié)安全區(qū)。由客戶服務(wù)員引導(dǎo)和護(hù)送客人向安全區(qū)疏散,并安撫客人情緒。

(4)當(dāng)接到疏散客人指令后,切記千萬不能使用電梯,引導(dǎo)客人從安全樓梯疏散。

(5)疏散大樓客人時(shí),應(yīng)由上往下逐一房間搜尋,迅速檢查房內(nèi)有無客人,檢查完畢后將門關(guān)好,并掛出房內(nèi)“無人”的牌子后方可離去。

(6)首先疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等,組織人員迅速將其轉(zhuǎn)移。

(7)客人已經(jīng)撤離火災(zāi)區(qū)域,必須阻止客人以任何理由重返火災(zāi)區(qū)域,以免造成不必要的傷亡。

(8)財(cái)務(wù)部現(xiàn)金、賬冊、電腦軟件及其他貴重物品由專人在安保部人員保護(hù)下撤離。

(9)人員撤離后,消防人員、保安部、工程部、客房部經(jīng)理應(yīng)再次檢查一遍。

(10)疏散到安全地帶后,要集中客人,由總臺、客房部、保安部派員進(jìn)行登記,核實(shí)人數(shù)。