豬文化與人類健康智慧樹知到課后章節(jié)答案2023年下浙江大學(xué)

豬文化與人類健康智慧樹知到課后章節(jié)答案2023年下浙江大學(xué)浙江大學(xué)

第一章測試

伊比利亞黑豬源自（

）。

A:丹麥B:葡萄牙C:西班牙D:英格蘭

答案:西班牙

豬在十二生肖中排名末位，對應(yīng)十二地支中的亥（

）。

A:對B:錯(cuò)

答案:對

以下哪些屬于我國地方豬品種：（

）

A:藏豬B:兩頭烏C:萊蕪豬D:長白豬

答案:藏豬;兩頭烏;萊蕪豬

以下哪一項(xiàng)是正確的？（

）

A:《西游記》是豬脂肪火攻出來的B:《紅樓夢》是腌臘肉滋養(yǎng)出來的C:《三國演義》是雪花肉打拼出來的D:《水滸傳》是豬神仙陪襯出來的

答案:《紅樓夢》是腌臘肉滋養(yǎng)出來的

《小豬佩奇》是國產(chǎn)動(dòng)漫中以豬為題材的一部學(xué)前教育片。（

）

A:對B:錯(cuò)

答案:錯(cuò)

第二章測試

豬的感官生理特點(diǎn)包括（

）

A:視覺發(fā)達(dá)B:聽覺發(fā)達(dá)C:嗅覺靈敏D:味覺靈敏

答案:聽覺發(fā)達(dá);嗅覺靈敏;味覺靈敏

仔豬固定乳頭的最佳時(shí)間為出生后（

）

A:5-7d內(nèi)B:4-5d內(nèi)C:1-3d內(nèi)D:10d以內(nèi)

答案:1-3d內(nèi)

母豬的發(fā)情周期平均為（

）

A:21dB:24dC:30dD:18d

答案:21d

豬的三點(diǎn)定位是指：采食、排泄、睡臥的定位。（

）

A:對B:錯(cuò)

答案:對

對豬進(jìn)行肌肉注射時(shí)往往會選臀部（

）

A:對B:錯(cuò)

答案:錯(cuò)

第三章測試

宣威火腿原料需含烏金豬血統(tǒng)是宣威火腿固有要求。（

）

A:錯(cuò)B:對

答案:對

中國三大火腿是哪三個(gè)？（

）

A:如皋火腿B:金華火腿C:帕爾瑪火腿D:宣威火腿

答案:如皋火腿;金華火腿;宣威火腿

我國自2009年啟動(dòng)全國生豬遺傳改良計(jì)劃以來所采用的方法（

）。

A:表型選擇B:BLUPC:ssBLUP

答案:BLUP

配套系的培育主要包括哪幾個(gè)關(guān)鍵步驟（

）。

A:專門化品系的選育B:中試及產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)C:最宜雜交組合篩選

答案:專門化品系的選育;中試及產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè);最宜雜交組合篩選

動(dòng)物個(gè)體的表型是由遺傳、環(huán)境共同作用的，環(huán)境的效應(yīng)是不能遺傳的。（

）

A:對B:錯(cuò)

答案:對

第四章測試

豬維生素A缺乏導(dǎo)致干眼癥，因此應(yīng)該大量攝入。（

）

A:對B:錯(cuò)

答案:錯(cuò)

鏈霉素是由誰發(fā)現(xiàn)的（

）。

A:亞歷山大·弗萊明B:錢恩C:弗洛里D:瓦克斯曼

答案:瓦克斯曼

飼用抗生素在動(dòng)物生產(chǎn)上的效果有哪些（

）。

A:促進(jìn)畜禽生長B:降低飼料轉(zhuǎn)化率C:提高畜禽成活率D:降低生產(chǎn)成本

答案:促進(jìn)畜禽生長;提高畜禽成活率;降低生產(chǎn)成本

動(dòng)物機(jī)體攝入和消耗的能量，最早是用物理學(xué)中什么熱量單位表示？（

）

A:千焦B:卡C:焦耳D:克

答案:卡

依據(jù)溶解性，維生素可以分為（

）

A:可溶性維生素B:不溶性維生素C:脂溶性維生素D:水溶性維生素

答案:脂溶性維生素;水溶性維生素

第五章測試

動(dòng)物福利與動(dòng)物權(quán)利是同一個(gè)概念。（

）

A:對B:錯(cuò)

答案:錯(cuò)

母豬限位欄使母豬不能（

）

A:自然地和仔豬互動(dòng)B:哺乳C:進(jìn)行筑窩D:走動(dòng)或轉(zhuǎn)身

答案:自然地和仔豬互動(dòng);進(jìn)行筑窩;走動(dòng)或轉(zhuǎn)身

沼氣工程是我國目前解決規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理和資源化利用問題的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。（

）

A:對B:錯(cuò)

答案:對

生豬養(yǎng)殖中視頻圖像技術(shù)可以用來（

）。

A:行為監(jiān)測B:體重監(jiān)測C:智能計(jì)數(shù)D:線上診療

答案:行為監(jiān)測;體重監(jiān)測;智能計(jì)數(shù);線上診療

近十年，我國每年生豬出欄數(shù)量約為（

）。

A:7億頭B:3億頭C:5億頭D:9億頭

答案:7億頭

第六章測試

非洲豬瘟和豬瘟是兩兄弟，是一類具有高度傳染性和致死性的疫病，也是威脅我國養(yǎng)豬業(yè)的主要傳染病。（

）

A:錯(cuò)B:對

答案:錯(cuò)

口蹄疫與手足口病有哪些不同？（

）

A:傳播途徑不同B:流行性不同C:癥狀不同D:病原不同

答案:傳播途徑不同;流行性不同;病原不同

糞菌移植技術(shù)常常在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域用于治療哪類病菌的感染（

）。

A:艱難梭菌B:破傷風(fēng)桿菌C:沙門氏菌D:大腸桿菌

答案:艱難梭菌

腸道微生物參與的物質(zhì)代謝主要有（

）。

A:蛋白質(zhì)代謝B:碳水化合物代謝C:脂質(zhì)代謝

答案:蛋白質(zhì)代謝;碳水化合物代謝;脂質(zhì)代謝

在豬的腸道微生物中，主要以厚壁菌門和擬桿菌門為主。（

）

A:對B:錯(cuò)

答案:對

第七章測試

嫩度只能主觀判定，不能用儀器客觀表征（

）

A:錯(cuò)B:對

答案:錯(cuò)

豬肉的感官品質(zhì)主要是豬肉對人的視覺、嗅覺、味覺和觸覺等器官的刺激，相關(guān)評價(jià)指標(biāo)主要包括（

）。

A:嫩度B:肉色C:多汁性D:風(fēng)味

答案:嫩度;肉色;多汁性;風(fēng)味

剛屠宰的豬肉中肌紅蛋白主要形式是（

）。

A:氧合肌紅蛋白B:變性肌紅蛋白C:高鐵肌紅蛋白D:脫氧肌紅蛋白

答案:脫氧肌紅蛋白

《美國居民膳食指南》每幾年發(fā)布一次？（

）

A:4B:6C:3D:5

答案:5

植物油才是健康的油，動(dòng)物油是不健康的油。（

）

A:對B:錯(cuò)

答案:錯(cuò)

第八章測試

世界首例器官移植案例是奧地利醫(yī)生愛德華·澤爾于1905年進(jìn)行的（

）移植手術(shù)。

A:皮膚B:肝臟C:腎臟D:角膜

答案:角膜

目前，豬可以作為哪些人類疾病的研究模型？（

）。

A:神經(jīng)性疾病B:代謝性疾病C:遺傳性疾病D:心血管疾病

答案:代謝性疾病;遺傳性疾病;心血管疾病

模式動(dòng)物是指醫(yī)學(xué)研究中建立的具有人類疾病表現(xiàn)的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)對象（

）。

A:錯(cuò)