月嫂培訓：月子餐膳食營養(yǎng)搭配及注意事項3_第1頁
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關愛媽媽呵護寶寶關愛媽媽呵護寶寶寧夏醫(yī)科大學胡向蓮編制講解4.月子食譜的安排一、月子里食材選擇味甘，性溫，歸肝、胃經(jīng)。具有暖胃要喝醋和同食甘草類，在吃葡萄、柿子、石榴、青果等時最好不要食用海參，以免改變其蛋白質(zhì)的結(jié)益氣養(yǎng)血；產(chǎn)褥第1周寶媽食用豬肝湯、豬肝粥、麻油炒豬肝，具有催乳養(yǎng)肝，代謝排毒和促進寶名稱性功能名稱性功能木瓜平通便、解渴、催乳平火龍果平消暑退伙、緩和焦慮櫻桃溫楊桃平利尿、解渴荔枝溫甘蔗平有健胃、利尿功效溫椰子平偏涼，清涼解暑、生津止渴、強心利尿、止嘔止瀉龍眼溫葡萄平補氣養(yǎng)血溫通乳、開胃蘋果平微涼、補氣香蕉寒月子里食材選拉烹飪中常用的一種輔助原料，做法很最好到有正規(guī)進貨渠道的大商場、超市和糧油專賣店購買，買前要先看外包裝是否有光澤；再次看水分是否充足；同時還要看月子食材選購技整，緊貼魚身；鰓呈鮮紅色，鰓絲清晰，眼睛飽月子食材選廠新鮮白條雞(光雞),雞皮呈乳白色或奶油色，肪稀少，腹部脂肪較多，肉質(zhì)不如綿羊肉肥；綿羊肉色暗紅，纖維細嫩，皮下和肌肉稍有脂肪夾氣孔，蔥、姜的強力氣味會鉆入氣孔內(nèi)，加速鮮蛋的變質(zhì)，時間稍長蛋會發(fā)臭，鮮蛋的保質(zhì)宜吃較為溫補的食物，如麻油雞、燒酒雞、四魚湯、排骨湯等，蔬菜類選絲瓜、冬瓜、蓮藕·第1階段(產(chǎn)后1～7天);清補，做到“排”,宿便、水鈉滯留、各種激素等，產(chǎn)后要將其產(chǎn)褥期寶媽飲1膏(或沖劑)、紅糖、生化湯(丸)等幫助子的產(chǎn)褥期寶媽飲·第2階段(產(chǎn)后8～14天);溫補，做到“調(diào)”,·第階段(產(chǎn)后15～28天);熱補，做到胃功能得到了恢復，寶寶的胃容量增大，進入宜一味食用滋補溫熱食材，以免造成體內(nèi)痰濕·第階段(產(chǎn)后29～42

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