《有 機(jī) 化 學(xué) 實(shí) 驗(yàn)》教學(xué)大綱

PAGEPAGE1課程編號(hào)：課程名稱：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（OrganicChemistryExperiment）《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)大綱周文富教授擬稿三明學(xué)院化學(xué)與生物工程系2006年5月.一、課程說明:有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是四年制師范本科院?；瘜W(xué)專業(yè)和化學(xué)工程工藝等專業(yè)必修的基礎(chǔ)課程。師范化學(xué)專業(yè)總學(xué)時(shí)為99學(xué)時(shí)（電化教學(xué)/參觀3學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)90學(xué)時(shí)，操作考試2、筆試上下學(xué)期二次4學(xué)時(shí)）其中第3學(xué)期41學(xué)時(shí)，第四學(xué)期58學(xué)時(shí)。本課程總學(xué)分?jǐn)?shù)：4學(xué)分。本課程安排在第3學(xué)期和第4學(xué)期同時(shí)開設(shè)的相關(guān)課程是有機(jī)化學(xué)。化學(xué)工程工藝專業(yè)總學(xué)時(shí)為26學(xué)時(shí)（實(shí)驗(yàn)教學(xué)24學(xué)時(shí)，操作及筆試考試2學(xué)時(shí)）其中第2學(xué)期同時(shí)開設(shè)的相關(guān)課程是有機(jī)化學(xué),總學(xué)時(shí)為58學(xué)時(shí)。本課程總學(xué)分?jǐn)?shù)：3.5學(xué)分。本課程安排在第2學(xué)期.二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)目的與要求為適應(yīng)二十一世紀(jì)發(fā)展趨勢(shì)的需要,所培養(yǎng)人材應(yīng)該是既具有豐富的專業(yè)知識(shí)和扎實(shí)的實(shí)驗(yàn)技能,又有較高的動(dòng)手、開拓和創(chuàng)新能力，同時(shí)還要有很強(qiáng)的自我獲得知識(shí)的能力和對(duì)適應(yīng)環(huán)境所具備的應(yīng)變能力。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)、生物科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、化工、制藥、醫(yī)學(xué)、海洋等多種學(xué)科學(xué)生必修的獨(dú)立課程之一。三.有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的與要求是：1.重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)和基本操作技能；2.培養(yǎng)學(xué)生能在常量或半微量的規(guī)模正確地進(jìn)行有機(jī)化合物的制備、分離、提純和鑒定產(chǎn)品的能力；3.培養(yǎng)分離和鑒定性質(zhì)相近的有機(jī)化合物的能力；4.培養(yǎng)能寫合格的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，初步學(xué)會(huì)查閱手冊(cè)和簡(jiǎn)單文獻(xiàn)的能力；5.培養(yǎng)良好的工作方法、工作習(xí)慣、實(shí)事求是和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，為能勝任中學(xué)化學(xué)教育等進(jìn)行初步科學(xué)研究打下四.有機(jī)實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃（第一學(xué)期）實(shí)驗(yàn)序號(hào)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目學(xué)時(shí)1有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)及儀器的使用、洗滌和保養(yǎng)2*2丙酮甲苯混合物的分離及沸點(diǎn)的測(cè)定3*3熔點(diǎn)的測(cè)定及溫度計(jì)校正3*4三苯甲烷的制備及重結(jié)晶提純45萃取和洗滌（結(jié)合合成實(shí)驗(yàn)完成）6薄層色譜（結(jié)合合成實(shí)驗(yàn)完成）7乙烯、乙炔的制備和烯烴、炔烴的性質(zhì)4*81－正溴丁烷的制備5*9乙酸丁酯的制備及實(shí)驗(yàn)條件研究4*10無水丁醚的制備4122-硝基-1.3-苯二酚的制備413甲苯氧化制苯甲酸的研究314醛和酮的性質(zhì)3實(shí)驗(yàn)操作考試4合計(jì)44*為化學(xué)工程工藝及環(huán)境工程等專業(yè)必修實(shí)驗(yàn)，總學(xué)時(shí)為26-32學(xué)時(shí)（第二期）實(shí)驗(yàn)序號(hào)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目學(xué)時(shí)*16芐叉丙酮和二芐叉丙酮的制備417乙酰苯胺的制備（重結(jié)晶）4*18Diels-alder反應(yīng)（松香馬來酸酑合成）3192－甲基－2－已醇的制備520甲基橙的制備421從茶葉中提取咖啡因422環(huán)已烯的制備實(shí)驗(yàn)423相轉(zhuǎn)移催化法制備二茂鐵424脲醛樹脂的合成425自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)627實(shí)驗(yàn)理論考試2合計(jì)44備選糖類物質(zhì)性質(zhì)及旋光度測(cè)定3總合計(jì)90五、教學(xué)內(nèi)容綱要和實(shí)驗(yàn)基本要求應(yīng)當(dāng)熟練掌握的基本操作技術(shù)和技能1、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)安全基本知識(shí)；常用玻璃儀器的清洗和干燥；標(biāo)準(zhǔn)接口玻璃儀器的選擇和裝配；加熱及熱源的選擇；冷卻及冷卻劑的選擇；實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告處理；手冊(cè)、辭典及有關(guān)化學(xué)文獻(xiàn)的查閱；有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的常用儀器和應(yīng)用范圍；有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的常用反應(yīng)裝置及應(yīng)用（包括：蒸餾、分餾、水蒸汽蒸餾、電動(dòng)攪拌、氣體吸收、無水操作）。2、有機(jī)化合物物理性質(zhì)的測(cè)定熔點(diǎn)測(cè)定（毛細(xì)管熔點(diǎn)測(cè)定法）；微量法測(cè)定沸點(diǎn)；折光率的測(cè)定。3、有機(jī)化合物的分離和提純普通蒸餾；分餾；水蒸汽蒸餾；減壓蒸餾；重結(jié)晶；萃取和洗滌（固、液）；干燥和干燥劑；色譜法（薄層色譜法）。應(yīng)該了解的實(shí)驗(yàn)操作和技能1、了解近代物理儀器檢測(cè)手段，如紅外光譜儀和紫外光譜儀；2、了解測(cè)試樣品的制備、處理方法及儀器使用，并能解析圖譜。官能團(tuán)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)1、穿插到相關(guān)實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行；2、設(shè)計(jì)各類有機(jī)化合物鑒別方案，加深對(duì)這些化合物性質(zhì)的理解。四、教學(xué)原則和教學(xué)方法實(shí)驗(yàn)課有別于理論課，學(xué)生占主導(dǎo)地位。課前預(yù)習(xí)，課上提問，老師講清安全事項(xiàng)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)過程中的指導(dǎo)。五、成績(jī)考核方法第一學(xué)期：考查基本操作，輔以口試；(職業(yè)專業(yè)輔以筆試)第二學(xué)期：考試基本操作，輔以筆試；平時(shí)實(shí)驗(yàn)成績(jī)占70%，期考占30%。六、教材及參考資料（一）教材1.《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》，第三版，曾昭瓊主編，高等