高中生物實(shí)驗(yàn)易錯(cuò)點(diǎn)歸納

[名校]高中生物實(shí)驗(yàn)易錯(cuò)點(diǎn)歸納1.可溶性還原性糖的鑒定：a.實(shí)驗(yàn)材料：植物組織應(yīng)該選擇蘋果、梨等應(yīng)該選擇白色或者近于白色的組織，而不能選擇西瓜；鑒定的糖類為可溶性還原糖，故不能選用甘蔗作為實(shí)驗(yàn)材料；b.實(shí)驗(yàn)條件：實(shí)驗(yàn)過程中需要水浴加熱。c.若鑒定材料中不含可溶性還原糖，則實(shí)驗(yàn)結(jié)果的現(xiàn)象應(yīng)該為藍(lán)色，而非無色，答題時(shí)切忌描述為“無色”。d.斐林試劑的配制為“甲液與乙液等量混合均勻后使用，且須現(xiàn)配現(xiàn)用”，注意與雙縮脲試劑的先加A液，后加少量B液區(qū)分開來。鑒定結(jié)果為斐林試劑在水浴條件下可與可溶性還原糖發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀。2.脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)：a.材料選取得是富含脂肪的花生子葉，鑒定過程中須用顯微鏡進(jìn)行觀察，故而需要制片操作，若切片厚薄不均，會(huì)導(dǎo)致顯微鏡視野明暗不一。b.在染色后，顯微鏡觀察前，須用50%酒精溶液洗去浮色，便于我們區(qū)分被蘇丹Ⅲ、蘇丹Ⅳ染色的脂肪顆粒。3.蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)：a.材料選擇：豆?jié){或者雞蛋清（雞蛋清須稀釋，以避免試驗(yàn)后雞蛋清粘附于試管壁上，不易清洗）。b.試劑配制：先加1mlA液，再加3～4滴B液。c.實(shí)驗(yàn)原理：Cu（OH）2在堿性條件下與肽鍵發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，生成紫色絡(luò)合物。（故而加熱導(dǎo)致蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變引發(fā)的蛋白質(zhì)變性之后的物質(zhì)，仍能夠與雙縮脲試劑發(fā)生紫色絡(luò)合反應(yīng)）。d.實(shí)驗(yàn)拓展：將蛋白質(zhì)與蛋白酶混合使其充分反應(yīng)過后，再加入雙縮脲試劑進(jìn)行鑒定，仍能夠發(fā)生紫色絡(luò)合反應(yīng)；將蛋白質(zhì)+蛋白酶+多肽酶混合反應(yīng)后，加入雙縮脲試劑，實(shí)驗(yàn)結(jié)果依舊為紫色。【原因多肽仍然能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色】4.觀察細(xì)胞內(nèi)的葉綠體：材料：黑藻（葉綠體大且數(shù)量少。）或用菠菜稍帶葉肉細(xì)胞的下表皮。5.觀察細(xì)胞內(nèi)的線粒體：a.材料：人的口腔上皮細(xì)胞（為什么不選擇綠色植物細(xì)胞？呈綠色。）或紫色洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮。b.試劑：健那綠試劑（染成藍(lán)綠色）c.細(xì)胞活性：實(shí)驗(yàn)過程中細(xì)胞始終保持活性，故而在制作裝片的過程中，須滴加生理鹽水（等滲溶液），而不能滴加蒸餾水；6.觀察細(xì)胞內(nèi)DNA和RNA的分布：a.實(shí)驗(yàn)材料：人的口腔上皮細(xì)胞；b.重要操作：HCl的作用：①增加細(xì)胞膜的通透性；②使DNA和蛋白質(zhì)分開，便于染色劑染色；c.試劑：吡羅紅（RNA，故而細(xì)胞質(zhì)被染成紅色）；甲基綠（DNA，故而細(xì)胞核被染成綠色）；需用甲基綠吡羅紅混合染液。7.植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離復(fù)原實(shí)驗(yàn)：a.實(shí)驗(yàn)材料：植物的成熟細(xì)胞（不能選用根尖分生區(qū)和動(dòng)物細(xì)胞）【滿足兩個(gè)條件：第一有細(xì)胞壁；第二有成熟大液泡】課本選用的實(shí)驗(yàn)材料為洋蔥鱗莖外表皮（其液泡含有紫色色素，易觀察）；b.通透性比較：細(xì)胞膜、原生質(zhì)層具有選擇透過性；細(xì)胞壁具有全透性。故而質(zhì)壁分離時(shí)，細(xì)胞膜與細(xì)胞壁之間的液體為——外界溶液。c.重要概念：原生質(zhì)層——細(xì)胞膜和液泡膜之間的物質(zhì)我們統(tǒng)稱為原生質(zhì)層；與滲透裝置相比，原生質(zhì)層就相當(dāng)于滲透裝置中的半透膜，而非細(xì)胞膜相當(dāng)于滲透裝置中的半透膜。d.質(zhì)壁分離發(fā)生的條件：細(xì)胞外液>細(xì)胞液，故而細(xì)胞原生質(zhì)層失水皺縮。質(zhì)壁分離復(fù)原的條件：①細(xì)胞仍具有活性；②細(xì)胞外液濃度<細(xì)胞內(nèi)液濃度。此時(shí)細(xì)胞吸水膨脹。e.植物細(xì)胞不能發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原的原因歸納：①細(xì)胞已經(jīng)死亡（死亡原因——實(shí)驗(yàn)中試劑的濃度、處理的時(shí)間）②細(xì)胞外液仍大于細(xì)胞內(nèi)液f.質(zhì)壁分離復(fù)原實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用：①判定細(xì)胞死活；②在不破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)的前提下，測定細(xì)胞液的濃度；③比較不同溶液的濃度；④比較不同細(xì)胞細(xì)胞液濃度的大??；g.質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)的知識(shí)點(diǎn)拓展：①補(bǔ)充礦質(zhì)元素對(duì)光合速率的影響（畫出曲線圖）；②觀察細(xì)胞內(nèi)的線粒體試驗(yàn)中生理鹽水（等滲溶液的作用）③對(duì)考試試題中的“濃度”“稀釋”等字眼的把握，一定要聯(lián)想到“細(xì)胞在此濃度下是否吸水或失水”④細(xì)胞膜的提取實(shí)驗(yàn)、血紅蛋白的提取實(shí)驗(yàn)、DNA的提取試驗(yàn)中，使動(dòng)物細(xì)胞破裂采用的方法就是將相應(yīng)的紅細(xì)胞置于蒸餾水中，使細(xì)胞吸水漲破。8.細(xì)胞膜的提取實(shí)驗(yàn)：a.材料：哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞（原因：排除細(xì)胞器膜和核膜的影響）b.處理方法：將細(xì)胞置于蒸餾水中使其破裂，釋放出內(nèi)容物9.酶的特性：a.酶具有高效性：底物：H2O2溶液（本實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量之一，在試驗(yàn)中需遵循等量原則）實(shí)驗(yàn)組：在一定量H2O2中滴加適量肝臟研磨液對(duì)照組：在等量H2O2溶液中滴加等量（相對(duì)肝臟研磨液而言）FeCl3溶液結(jié)果描述：實(shí)驗(yàn)組產(chǎn)生氣泡的速率更快（或者單位時(shí)間產(chǎn)生氣泡的數(shù)量更多）b.酶的專一性：實(shí)驗(yàn)一：底物：淀粉溶液實(shí)驗(yàn)組：淀粉酶對(duì)照組：蔗糖酶實(shí)驗(yàn)結(jié)果檢測試劑：用斐林試劑檢測反應(yīng)產(chǎn)物實(shí)驗(yàn)二：酶：淀粉酶實(shí)驗(yàn)組底物：淀粉對(duì)照組底物：蔗糖實(shí)驗(yàn)結(jié)果檢測試劑：斐林試劑檢測反應(yīng)產(chǎn)物【特別提醒：】實(shí)驗(yàn)一的檢測試劑可用碘液代替斐林試劑；實(shí)驗(yàn)二不能用碘液代替斐林試劑。c.影響酶活性的條件：①溫度對(duì)酶活性的影響：低溫降低酶的活性，高溫導(dǎo)致酶失活（不可恢復(fù)）②pH對(duì)酶活性的影響：過酸、過堿都會(huì)導(dǎo)致酶失活（不可恢復(fù)）③最適溫度和最適pH值的判定：必須是曲線圖的“折點(diǎn)”④實(shí)驗(yàn)流程：探究酶的最適pH值或者溫度時(shí)，要注意相應(yīng)的梯度設(shè)置，即遵循對(duì)照組原則；在具體操作過程中始終遵循單一變量原則；在操作順序上應(yīng)先設(shè)置好相應(yīng)的條件——即溫度梯度、pH梯度之后，再添加酶d.影響酶促反應(yīng)速率的因素：反應(yīng)物濃度酶量反應(yīng)溫度pH值生成物的積累量e.可逆反應(yīng)的判定：ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化不為可逆反應(yīng)，其原因是相互轉(zhuǎn)化過程中用到的酶不同10.探究酵母菌的呼吸方式：a.實(shí)驗(yàn)裝置：b.試驗(yàn)中常采用的無氧操作：煮沸的蒸餾水（除去水中溶氧）、滴加植物油（隔絕空氣）c.對(duì)無氧呼吸產(chǎn)物的檢測：CO2：Ca（OH）2溶液（現(xiàn)象：澄清石灰水變渾濁）或溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。酒精：酸性重鉻酸鉀由橙黃色變?yōu)榛揖G色。11.葉綠素的提取和分離實(shí)驗(yàn)：a.實(shí)驗(yàn)原理區(qū)分：提取實(shí)驗(yàn)原理：色素易溶于有機(jī)溶劑分離實(shí)驗(yàn)原理：色素在層析液中溶解度大的擴(kuò)散的快，溶解度小的擴(kuò)散的慢。b.提取實(shí)驗(yàn)中所加試劑及其作用：CaCO3的作用：保護(hù)色素【不加的結(jié)果：提取液顏色變淺，分離得到的最下面的兩個(gè)條帶變窄或者缺失】SiO2的作用：使研磨充分【不加的結(jié)果：提取液顏色變淺，分離得到的條帶均變窄】無水乙醇（或丙酮）的作用：提取色素（注意：考試時(shí)喜歡在這個(gè)地方將其錯(cuò)誤的改為分離色素）c.分離實(shí)驗(yàn)的操作細(xì)節(jié)：①