會(huì)計(jì)學(xué)-企業(yè)存貨管理存在的問(wèn)題及對(duì)策研究-以廣東賽壹便利店有限公司為例

Researchontheproblemsandcountermeasuresofinventorymanagementinenterprisestakingguangdongsaiyiconveniencestoreco.,LTDasanexampleABSTRACT:withthedeepeningofChina'sreform,therapiddevelopmentofthesocialistmarketeconomy,commodityretailenterprisesinagoodeconomicenvironmentunderthecontinuousdevelopment.Forcommodityretailers,inventorymanagementisanindispensablepartofmanagementandoperation.Ifanenterprisecanhandleinventorymanagementwell,itsmarketcompetitivenesswillbeeffectivelyimprovedanditsproductionandoperationactivitieswillmoveforward.Takingguangdongsaiyiconveniencestoreco.,LTDasanexample,thispaperanalyzestheproblemsininventorymanagementandputsforwardthecorrespondingcountermeasures.Firstly,thepapermakesabriefanalysisofthedevelopmentstatusofChina'scommodityretailenterprises,andpointsoutthesignificanceofthecorrectinventorymanagementforthedevelopmentofenterprises.Secondly,basedonmyownpracticeandtheoreticalknowledge,Iputforwardtheinventorymanagementproblemofguangdongsaiyiconveniencestoreco.,LTD.Finally,basedonthecompany'sshortcomingsininventorymanagement,thecorrespondingsolutionsareproposed.Keywords:inventorymanagement,commodityretailers,problems,Suggestions 目錄第1章緒論 緒論1.1研究背景和意義1.1.1商品零售企業(yè)背景分析改革開放后，我國(guó)從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)，商品制造業(yè)得到快速發(fā)展。在商品制造業(yè)的帶動(dòng)下，商品零售企業(yè)也顯現(xiàn)出蓬勃生機(jī)。商品零售企業(yè)是通過(guò)向各種制造企業(yè)或者批發(fā)企業(yè)購(gòu)買所需物品，再經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的加工成商品或者直接向外銷售，以獲取經(jīng)濟(jì)利益的企業(yè)。隨著時(shí)代的進(jìn)步以及經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)如今的商品零售企業(yè)有以下幾種銷售模式：1、門店銷售。以超市、商場(chǎng)、便利店為主的傳統(tǒng)線下零售企業(yè)一直方便百姓的日常生活，這些營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的商品應(yīng)有盡有，老百姓日常所需要的物品都能通過(guò)這些門店購(gòu)買。后來(lái)發(fā)展到各種產(chǎn)品、各類品牌都有其專賣店，品種齊全，經(jīng)營(yíng)模式具有特色和個(gè)性。無(wú)論時(shí)代怎么發(fā)展，線下門店無(wú)比重要的地位無(wú)可撼動(dòng)。2、線上經(jīng)營(yíng)。天貓、淘寶、京東等電商零售企業(yè)的崛起。每年雙十一，618等電商平臺(tái)打折促銷活動(dòng)逐漸發(fā)展到全民參與的程度。數(shù)據(jù)顯示，在2019年雙十一天貓購(gòu)物狂歡節(jié)活動(dòng)中，僅一天的銷售額就達(dá)到2684億人民幣，刷新了往年雙十一交易額，“馬云時(shí)代”已經(jīng)到來(lái)。依靠互聯(lián)網(wǎng)就能實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地購(gòu)買自己心儀商品，在互聯(lián)網(wǎng)+的推動(dòng)下，線上零售企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)越來(lái)越好。3、直播營(yíng)銷，以視頻為主向客戶推薦和銷售商品。從果園里令人垂涎欲滴的水果，再到生活中離不開的家電用具，居民都能通過(guò)直播的方式購(gòu)買產(chǎn)品?，F(xiàn)如今，幾乎每家企業(yè)、每個(gè)人都能成為博主，向電子產(chǎn)品屏幕前的人銷售商品。隨著時(shí)代發(fā)展和科技的進(jìn)步，企業(yè)銷售模式不斷創(chuàng)新以方便人民的生活，但無(wú)論是哪種銷售模式，對(duì)于商品零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，存貨管理仍是其經(jīng)營(yíng)管理中不可或缺的環(huán)節(jié)。所以，發(fā)現(xiàn)存貨管理上的問(wèn)題并以恰當(dāng)?shù)姆椒ń鉀Q問(wèn)題是很有必要的。1.1.2課題意義隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，商品零售企業(yè)落后的存貨管理方式已不能滿足現(xiàn)今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求。一方面，企業(yè)對(duì)存貨管理的重要性認(rèn)識(shí)不足，無(wú)法正確認(rèn)識(shí)到存貨控制是管理經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)。另一方面，存貨管理不規(guī)范，無(wú)健全的、完善的內(nèi)部管理制度等問(wèn)題日益突出，但無(wú)法選擇合適的方法解決困難。因此，很多商品零售業(yè)在當(dāng)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中顯得有心無(wú)力，導(dǎo)致企業(yè)產(chǎn)品流通不暢，資金積壓嚴(yán)重等問(wèn)題，制約了企業(yè)的自身發(fā)展。在這種情況下，企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)存貨的管理力度，完善管理制度，以適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境。因此，探討商品零售企業(yè)存貨管理存在的問(wèn)題及對(duì)策，對(duì)于整個(gè)企業(yè)的發(fā)展有重要的意義。本文將廣東賽壹便利店有限公司作為研究對(duì)象，結(jié)合理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，分析該公司在存貨管理上存在的不足，并尋求其解決對(duì)策，希望對(duì)相關(guān)人員有建議作用，促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展。1.2文獻(xiàn)綜述存貨管理分別在20世紀(jì)50年代、70年代、90年代迎來(lái)了三次革命，經(jīng)過(guò)三次改革，存貨管理對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)的重要作用不斷凸顯，管理模式也不斷適應(yīng)持續(xù)發(fā)展中的企業(yè)。如今，越來(lái)越多的專家、學(xué)者投入到存貨管理的課題研究中，力求通過(guò)分析企業(yè)存貨管理存在的問(wèn)題，探討出合理的解決方案，幫助企業(yè)解決困難，提高經(jīng)濟(jì)利益。以下列舉國(guó)內(nèi)、國(guó)外有關(guān)存貨管理方面有代表性的研究：1.2.1國(guó)內(nèi)存貨管理研究現(xiàn)狀2013年，袁祖香研究指出，企業(yè)在存貨采購(gòu)與管理上要完善內(nèi)部控制制度，如果沒(méi)有一個(gè)清晰的職位分工，出現(xiàn)不相容職務(wù)不分離的情況，不僅會(huì)使貨物的質(zhì)量得不到保證，還會(huì)滋生貪污腐敗的不良現(xiàn)象，給企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)嚴(yán)重危害。此外，在存貨的電算化管理上，傳統(tǒng)的核算方式使工作量變得繁重、工作效率得不到保障，終將會(huì)被時(shí)代淘汰，而現(xiàn)代電算化管理方式的時(shí)效性和精確性是傳統(tǒng)方式不可比擬的。2013年，許娟通過(guò)分析相關(guān)企業(yè)存貨管理意識(shí)薄弱、存貨管理制度不完善等存貨管理問(wèn)題，提出企業(yè)要選擇的有關(guān)工作人員應(yīng)該具有忠誠(chéng)度高、專業(yè)技能扎實(shí)、工作經(jīng)驗(yàn)豐富等要求；此外，要通過(guò)加強(qiáng)企業(yè)存貨管理內(nèi)部的稽查制度來(lái)完善存貨管理制度。2016年賴紀(jì)順指出，企業(yè)實(shí)行ERP系統(tǒng)會(huì)給存貨管理帶來(lái)新變化，包括對(duì)存貨管理進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤，方便財(cái)會(huì)人員的工作以及使供應(yīng)商、企業(yè)之間的信息交流變得更加暢通。2017年，趙慧也指出，企業(yè)利用ERP系統(tǒng)，能優(yōu)化企業(yè)資源，企業(yè)的存貨管理能得到更多更及時(shí)有效的信息，更有利于企業(yè)高層人員做出決策。2018年，戴蕾、岳常濤、海顯忠在分析企業(yè)存貨管理的重要性時(shí)指出，企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)得以開展的重要保障是企業(yè)的存貨儲(chǔ)備，有效的存貨管理可以提高企業(yè)的資金使用效率，降低企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而提高企業(yè)的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力。2019年，唐玲玲、侯夢(mèng)玲通過(guò)分析有關(guān)企業(yè)工作人員的年齡、學(xué)歷以及對(duì)待職位競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)度，提出企業(yè)要改善庫(kù)存管理人員素質(zhì)低下的問(wèn)題，要從企業(yè)自身實(shí)際情況出發(fā)，建立一套員工培訓(xùn)機(jī)制，提高員工的整體素質(zhì)和專業(yè)技能水平。1.2.2國(guó)外存貨管理研究現(xiàn)狀2019年，WMuchaendepi、CMbohwa、THamandishe、JKanyepe通過(guò)研究中小企業(yè)的存貨管理與績(jī)效的關(guān)系指出，存貨管理系統(tǒng)是公認(rèn)的庫(kù)存概念、模型和技術(shù)，公司的大小并不重要，好的存貨管理原則將會(huì)幫助管理團(tuán)隊(duì)就存貨管理做出關(guān)鍵決策。2019年，S.Keivanpour、D.AitKadi提出采購(gòu)管理能否成功以及滿足高服務(wù)水平的需求，取決于供應(yīng)商的業(yè)績(jī)，全方面考慮貨物的質(zhì)量、數(shù)量、交貨時(shí)間和價(jià)格，正確選擇供應(yīng)商。2020年，PedroRuivo、Bj?rnJohansson、SaoneeSarker、TiagoOliveira認(rèn)為，ERP管理系統(tǒng)在銷售、服務(wù)和采購(gòu)中發(fā)揮的價(jià)值很大，合理的采用能夠在很大程度上提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。1.3課題研究方法及內(nèi)容1.3.1研究方法本論文在撰寫過(guò)程中主要運(yùn)用了以下四種研究方法，對(duì)廣東賽壹便利店有限公司的存貨管理問(wèn)題進(jìn)行系統(tǒng)地分析。（1）知識(shí)運(yùn)用法：根據(jù)自己以往在課堂上學(xué)到的理論知識(shí)，結(jié)合課本，客觀分析廣東賽壹便利店有限公司在存貨管理上存在的問(wèn)題及提出相應(yīng)的解決措施。（2）參考文獻(xiàn)法：根據(jù)自己所選擇的課題，尋找有關(guān)的文獻(xiàn)資料，認(rèn)真研究文獻(xiàn)中的寫作思路，以及提出的關(guān)于存貨管理的相關(guān)問(wèn)題及對(duì)策，結(jié)合廣東賽壹便利店有限公司的整體現(xiàn)狀，提出自己的觀點(diǎn)。（3）結(jié)合實(shí)踐法：根據(jù)自己實(shí)習(xí)期內(nèi)的經(jīng)歷以及對(duì)該公司的了解情況，認(rèn)真思考該公司在存貨管理方面的不足之處，并給出有關(guān)建議。（4）歸納總結(jié)法：依據(jù)上述方法，整理公司在存貨管理方面的問(wèn)題以及正確的解決對(duì)策。1.3.2研究?jī)?nèi)容本論文一共分為五個(gè)部分，具體內(nèi)容安排如下：第一章：緒論。主要介紹本論文的研究背景及意義，分析商品零售企業(yè)的背景，同時(shí)對(duì)存貨管理方式的相關(guān)文獻(xiàn)資料進(jìn)行綜述，再列舉研究方法及研究?jī)?nèi)容。第二章：存貨管理概述。分析存貨的含義及地位以及現(xiàn)今存貨管理方式對(duì)企業(yè)發(fā)展的重要性。第三章：廣東賽壹便利店有限公司（以下簡(jiǎn)稱賽壹公司）存貨管理的現(xiàn)狀。首先簡(jiǎn)要介紹了賽壹公司，從發(fā)展歷史、現(xiàn)有規(guī)模、銷售商品種類和服務(wù)、寫字樓工作四個(gè)方面的內(nèi)容對(duì)該公司進(jìn)行介紹。接著對(duì)賽壹公司在存貨管理上存在的問(wèn)題進(jìn)行具體分析，存在的問(wèn)題有：存貨管理制度不完善、內(nèi)部控制制度不健全、供應(yīng)商的選擇缺乏科學(xué)的方法等。第四章：廣東賽壹便利店有限公司改善存貨管理問(wèn)題的對(duì)策。例如：建立全面的存貨管理制度體系、加強(qiáng)內(nèi)部控制制度、選擇正確的供應(yīng)商等。第五章：結(jié)論與展望。對(duì)本次論文撰寫過(guò)程做出總結(jié)，提出不足的方面，并對(duì)未來(lái)進(jìn)行展望。最后一部分包括本論文所參考的文獻(xiàn)和致謝內(nèi)容。研究?jī)?nèi)容流程圖如下圖所示。研究?jī)?nèi)容流程圖存貨管理概述2.1存貨的含義及地位2.1.1存貨的含義存貨是指企業(yè)持有的準(zhǔn)備向外銷售的產(chǎn)成品、在產(chǎn)品，或者在生產(chǎn)過(guò)程或提供勞務(wù)中所耗用的材料等。主要包括三種類型，一是為了正常經(jīng)營(yíng)的需要，準(zhǔn)備銷售的存貨，二是處于生產(chǎn)過(guò)程中的存貨，其主要目的是為了最終的出售，三是為了生產(chǎn)供銷售的商品或提供服務(wù)以被消耗的存貨。因其不斷處于銷售、耗用、購(gòu)買、重置的過(guò)程，所以其特點(diǎn)之一是具有較強(qiáng)的流動(dòng)性。2.1.2存貨的地位存貨是一項(xiàng)重要的流動(dòng)資產(chǎn)，跟企業(yè)的資金占用水平以及資產(chǎn)運(yùn)作效率都有緊密的聯(lián)系。在企業(yè)的管理過(guò)程中，存貨管理是不可或缺的一部分，貫穿企業(yè)經(jīng)營(yíng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。企業(yè)只有把存貨管理好了，才能在激烈又緊張的競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，提高經(jīng)濟(jì)效益。2.2存貨管理的重要性存貨管理是指企業(yè)對(duì)存貨進(jìn)行管理，包括管理存貨的信息和決策，以提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。存貨管理流程分為五個(gè)部分，主要包括采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、出庫(kù)和盤點(diǎn)。在采購(gòu)過(guò)程中，依據(jù)采購(gòu)計(jì)劃與公司需求，有目的性選擇供應(yīng)商，同時(shí)，爭(zhēng)取較低的采購(gòu)價(jià)格，降低采購(gòu)成本。在驗(yàn)收過(guò)程中，對(duì)外購(gòu)商品的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行核對(duì)和檢查。存貨進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的保管環(huán)節(jié)，要按照公司要求做好防水、防火、防盜，當(dāng)存貨發(fā)生流動(dòng)時(shí)，及時(shí)辦理出入庫(kù)手續(xù)。出庫(kù)需做好存貨的交接手續(xù)，保證出庫(kù)種類、數(shù)量與所需清單內(nèi)容保持一致。自盤與抽盤能及時(shí)檢查存貨的質(zhì)量和數(shù)量問(wèn)題，減少企業(yè)的損失，還能檢查存貨賬實(shí)是否相符的情況。當(dāng)企業(yè)做好存貨管理的5個(gè)環(huán)節(jié)，輔之公司有關(guān)存貨管理制度，公司的經(jīng)濟(jì)效益能得到保障和提升。良好的存貨管理方式，一是可以幫助管理人員對(duì)存貨進(jìn)行控制和管理，二是有助于財(cái)務(wù)部門對(duì)存貨進(jìn)行核算，三是各種存貨信息可以幫助企業(yè)決策，四是能有效降低庫(kù)存，減少資金的占用，保證企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的順利進(jìn)行。廣東賽壹便利店有限公司存貨管理現(xiàn)狀3.1廣東賽壹便利店有限公司簡(jiǎn)介廣東賽壹便利店有限公司（7-ELENEnofSouthChina）（以下簡(jiǎn)稱賽壹公司）于2001年8月15日成立，隸屬于香港怡和集團(tuán)旗下的牛奶國(guó)際有限公司。牛奶國(guó)際在中國(guó)經(jīng)營(yíng)著7-11、萬(wàn)寧、宜家、惠康、美心、星巴克等知名品牌，擁有廣東賽壹便利店有限公司65%的股權(quán)。賽壹公司作為華南地區(qū)7-11便利店的經(jīng)營(yíng)者，已經(jīng)度過(guò)了19個(gè)年頭，在這19年里，分別在廣州、深圳、佛山、珠海、東莞、江門、惠州等城市設(shè)立了超過(guò)1200家分店，連鎖店擴(kuò)張的速度仍在不斷上升中。賽壹公司經(jīng)營(yíng)的范圍主要有批發(fā)和零售各種食品、副食品、散裝食品，個(gè)人護(hù)理品、文具、玩具、日用百貨等，也自主研發(fā)并現(xiàn)場(chǎng)制作、銷售可供顧客當(dāng)堂食用或打包帶走的各類熟食，包括具有7-11代表性的魚蛋、烏冬面、關(guān)東煮等。每一家7-11便利店不僅銷售商品，也銷售服務(wù)，包括嶺南通、廣佛通、深圳通等交通卡的充值；除了設(shè)立在地鐵口、火車高鐵站、飛機(jī)場(chǎng)的分店外，其他店面均有一個(gè)小空間，提供桌椅、微波爐等設(shè)施，方便顧客享受美食；此外，便利店實(shí)行24小時(shí)不間斷營(yíng)業(yè)方式，滿足每位顧客每個(gè)時(shí)間段的購(gòu)買需求。賽壹公司一直力求不斷給消費(fèi)者提供高品質(zhì)的商品及便利的服務(wù)。賽壹公司超過(guò)250名員工位于寫字樓內(nèi)處理1200多家分店的各類事務(wù)。公司由財(cái)務(wù)部、存貨管理部、市場(chǎng)部、商品部、營(yíng)運(yùn)部、人力資源部等14個(gè)部門組成。每個(gè)部門各司其職，與店面同事齊心協(xié)力辦理每一項(xiàng)工作。寫字樓員工會(huì)定期組織活動(dòng)到門店支援店鋪同事，了解整個(gè)門店的整體操作，利于以后工作的開展。3.2廣東賽壹便利店有限公司存貨管理存在的問(wèn)題3.2.1存貨管理制度不完善存貨管理包括存貨的采購(gòu)、驗(yàn)收入庫(kù)、倉(cāng)儲(chǔ)保管、存貨出庫(kù)和存貨盤點(diǎn)五個(gè)環(huán)節(jié)，只有建立一個(gè)完善的存貨管理制度，才能保障存貨管理工作流程的順利進(jìn)行。賽壹公司的存貨管理制度不夠科學(xué)和合理，例如，在驗(yàn)收環(huán)節(jié)，雖然每個(gè)地區(qū)的倉(cāng)庫(kù)不同，但是商品品牌、商品種類的數(shù)目都是很龐大的，因此，供應(yīng)商的數(shù)量也是很多的。在驗(yàn)收眾多的貨物時(shí)，賽壹公司并沒(méi)有制定一個(gè)嚴(yán)格的質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，在驗(yàn)收時(shí)，工作人員也是只看其表面，并無(wú)深入檢查產(chǎn)品質(zhì)量，導(dǎo)致收到有些供應(yīng)商以次充好的貨物。在存貨盤點(diǎn)環(huán)節(jié)，賽壹公司要求每月進(jìn)行一次小盤點(diǎn)，包括自盤與抽盤模式。在店鋪工作人員對(duì)所在店鋪存貨盤點(diǎn)的過(guò)程中，只有店鋪人員參與，存貨管理部門并無(wú)工作人員在場(chǎng)，因此盤點(diǎn)工作缺乏有效的監(jiān)督，導(dǎo)致某些店鋪為了營(yíng)造業(yè)績(jī)高、銷量好的假象，對(duì)存貨數(shù)量進(jìn)行偽造，并沒(méi)有按照實(shí)際情況登記盤點(diǎn)清單，導(dǎo)致各種盤點(diǎn)數(shù)據(jù)失真，長(zhǎng)期以此，容易影響公司的經(jīng)濟(jì)效益以及社會(huì)聲譽(yù)。只有制定合理的存貨管理制度，在存貨管理流程的各個(gè)環(huán)節(jié)上嚴(yán)加把控，才可以將存貨的作用完全發(fā)揮出來(lái)，提高企業(yè)的收入。3.2.2內(nèi)部控制制度不健全存貨的內(nèi)部控制是企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的重要環(huán)節(jié)，關(guān)乎到一個(gè)企業(yè)能否健康發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵因素，因此，正確處理存貨內(nèi)部控制問(wèn)題，對(duì)提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力與促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展是有重要作用的。在賽壹公司，存貨管理部門人員偏少，公司寫字樓共有員工250多人，存貨管理部門僅12人，從存貨原材料的購(gòu)買到商品的銷售這一復(fù)雜又精細(xì)的工作流程中，需要的工作人員是與工作內(nèi)容成正比的，當(dāng)成員人數(shù)支撐不起存貨管理工作時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)一些人員負(fù)責(zé)多項(xiàng)工作于一身的狀況。例如，從材料采購(gòu)、付款入庫(kù)，再到銷售收款，這一連貫的工作過(guò)程都由該部門同一個(gè)人來(lái)負(fù)責(zé)和監(jiān)督，這種情況的出現(xiàn)并不能保證存貨管理的有效進(jìn)行，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)徇私舞弊的狀況，導(dǎo)致該企業(yè)資產(chǎn)的流失。此外，對(duì)于擁有1200多家門店的賽壹公司來(lái)說(shuō)，門店員工與寫字樓員工總?cè)藬?shù)超過(guò)6700人。員工人數(shù)多了，未免會(huì)出現(xiàn)人員素質(zhì)參差不齊的現(xiàn)象，雖然對(duì)店鋪和寫字樓工作一日比一日熟練，工作內(nèi)容也是每日重復(fù)，但是他們對(duì)于內(nèi)部控制的制度并不熟悉，入職前對(duì)于內(nèi)部控制制度的培訓(xùn)，早已隨著工作時(shí)間的加長(zhǎng)而淡忘。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，賽壹公司如今采用線上培訓(xùn)與線下培訓(xùn)相結(jié)合的方式，線上主要通過(guò)掃描二維碼進(jìn)入課程學(xué)習(xí)，對(duì)公司的制度進(jìn)行了解，包括公司內(nèi)部控制制度，但是賽壹公司并無(wú)嚴(yán)格記錄每位員工登錄網(wǎng)站學(xué)習(xí)的次數(shù)與時(shí)長(zhǎng)，也無(wú)進(jìn)行考核，導(dǎo)致新員工學(xué)習(xí)時(shí)只是應(yīng)付課程，沒(méi)有深入了解公司的內(nèi)部控制制度，導(dǎo)致對(duì)內(nèi)控的不重視。3.2.3供應(yīng)商的選擇缺乏科學(xué)的方法對(duì)于商品零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，各種產(chǎn)成品的原材料到貨架上各式各樣的商品都需要供應(yīng)商源源不斷的供應(yīng)，選擇正確的供應(yīng)商，采用科學(xué)的供應(yīng)商管理方法，對(duì)提高存貨管理水平，降低商品采購(gòu)成本、提高產(chǎn)品的質(zhì)量都有很大的影響。賽壹公司管理下的1000多家便利店，每日所需要的商品種類和數(shù)量數(shù)不勝數(shù)，所銷售的產(chǎn)品涉及到民眾生活的方方面面，但是，該公司有關(guān)部門人員對(duì)供應(yīng)商選擇的態(tài)度卻很敷衍。一些采購(gòu)人員某些時(shí)刻會(huì)以主觀判斷的方法選擇供應(yīng)商，依照自己意愿選擇的占比很大。平常老百姓購(gòu)買貨物大都會(huì)貨比三家，擇優(yōu)選擇，但是該公司某些人員的做法還是欠缺考慮，沒(méi)有結(jié)合多方面綜合評(píng)價(jià)一家供應(yīng)商是否符合標(biāo)準(zhǔn)和要求，導(dǎo)致一些商品出現(xiàn)交貨時(shí)間不準(zhǔn)時(shí)，入庫(kù)核算不準(zhǔn)確，質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題等。3.2.4存貨管理人員的素質(zhì)需要提高負(fù)責(zé)存貨管理的人員應(yīng)該是對(duì)存貨管理這方面的工作是熟悉的、負(fù)責(zé)任的，但是賽壹公司的崗位之間調(diào)動(dòng)門檻很低，有些員工在原有崗位上做得有點(diǎn)不如意就提交申請(qǐng)換崗，公司人力資源部也同意該申請(qǐng)，存貨管理部門也不例外。久而久之，存貨管理人員的流動(dòng)性不斷加大。已經(jīng)對(duì)管理工作得心應(yīng)手的老員工因?yàn)榉N種原因調(diào)換工作甚至離職，新的員工為了接手工作不得不從頭學(xué)起，從開學(xué)到完全掌握工作往往需要很長(zhǎng)的時(shí)間。存貨管理工作全面且復(fù)雜，需要有足夠的專業(yè)知識(shí)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)才能勝任，但是新人才培養(yǎng)時(shí)間上的消耗太大，成本也不斷上升，使存貨管理工作變得困難。賽壹公司的存貨管理人員尚未正確認(rèn)識(shí)到存貨管理的重要意義，一些管理人員存在懶散、不負(fù)責(zé)任的工作現(xiàn)象，導(dǎo)致在管理過(guò)程中，賬面數(shù)據(jù)與實(shí)際不相符的問(wèn)題時(shí)常發(fā)生，在檢查與糾正上又加大了時(shí)間、人力成本，加大了存貨管理工作的難度。因此，賽壹公司提高存貨管理人員的責(zé)任感與工作使命感刻不容緩。3.2.5存貨核算軟件落后對(duì)于現(xiàn)代企業(yè)來(lái)說(shuō)，掌握各種真實(shí)、有效的信息是非常重要的，及時(shí)、準(zhǔn)確的信息是能創(chuàng)造利潤(rùn)的，這種信息包括自身資源信息，也包括整合供應(yīng)商與客戶的信息。如今共享經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，信息實(shí)現(xiàn)共享也是大勢(shì)所趨，但是賽壹公司生產(chǎn)鏈、供應(yīng)鏈上的企業(yè)數(shù)量很多，有一部分企業(yè)都無(wú)法快速、準(zhǔn)確的實(shí)現(xiàn)信息共享，因此不能及時(shí)了解到相關(guān)客戶的需求變化，而且企業(yè)也得不到部分供應(yīng)商準(zhǔn)確的發(fā)貨時(shí)間，為了應(yīng)對(duì)客戶隨時(shí)變化的需求以及沒(méi)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)收到貨的意外，賽壹公司只能大量?jī)?chǔ)存相關(guān)貨品。貨物多了，貨品的質(zhì)量就得不到保證，對(duì)于以食品為主要貨物的賽壹公司來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是存貨管理上的一個(gè)巨大障礙。而且，賽壹公司目前采用的存貨核算方式仍然是手工錄入與計(jì)算機(jī)核算相結(jié)合，采用傳統(tǒng)的核算方式不僅加大了時(shí)間、人力成本，還會(huì)使核算結(jié)果發(fā)生錯(cuò)誤的可能性加大。該公司在現(xiàn)有的核算軟件下，頁(yè)面和功能都太過(guò)復(fù)雜，操作人員往往需要耗費(fèi)很長(zhǎng)的一段時(shí)間去學(xué)習(xí)和適應(yīng)，即使具備一定的財(cái)務(wù)能力，學(xué)會(huì)操作現(xiàn)有核算軟件的難度也很大。因此，賽壹公司急需一個(gè)科學(xué)、合適的存貨核算系統(tǒng)。廣東賽壹便利店有限公司改善存貨管理問(wèn)題對(duì)策4.1完善存貨管理制度作為商品流通企業(yè)的廣東賽壹便利店有限公司來(lái)說(shuō)，領(lǐng)導(dǎo)層以及整個(gè)存貨管理部門應(yīng)該重視存貨的重要作用，結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況建立一個(gè)符合企業(yè)生存發(fā)展的存貨管理體系。對(duì)于存貨管理制度，應(yīng)該取其精華、去其糟粕，讓每一項(xiàng)工作內(nèi)容都有明確的規(guī)章制度相對(duì)應(yīng)，做到有章可依，有章必依。在驗(yàn)收入庫(kù)環(huán)節(jié)，公司應(yīng)該和供應(yīng)商簽訂詳細(xì)的合同，規(guī)定商品的數(shù)量和質(zhì)量，避免出現(xiàn)商品的短缺與質(zhì)量不合格的問(wèn)題；公司要出一份商品質(zhì)量合格判定表，例如：商品生產(chǎn)日期距離收貨日期不能超過(guò)保質(zhì)日期的1/3，拒收包裝受損程度高的貨物等規(guī)定，讓收貨人員不再以主觀判斷的做法驗(yàn)收入庫(kù)。應(yīng)規(guī)定工作人員在驗(yàn)收時(shí)，不得只看貨物表面，應(yīng)深入了解貨物質(zhì)量、仔細(xì)核算貨物數(shù)量是否與合同數(shù)量一致。對(duì)于存貨盤點(diǎn)工作，公司應(yīng)該通過(guò)培訓(xùn)，讓存貨管理部門和門店員工意識(shí)到存貨的重要性，要有目標(biāo)的提高工作人員的工作技能，讓盤點(diǎn)工作得以順利開展，此外，成立專業(yè)的盤點(diǎn)監(jiān)督隊(duì)伍，當(dāng)門店自我盤點(diǎn)時(shí)，應(yīng)在場(chǎng)監(jiān)督。在盤點(diǎn)前，應(yīng)該做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，依照公司要求，清理整頓各類商品。在盤點(diǎn)過(guò)程中，應(yīng)該嚴(yán)格遵守公司存貨管理制度和按照盤點(diǎn)清單上的內(nèi)容進(jìn)行盤點(diǎn)，做到準(zhǔn)確無(wú)誤。此外，每個(gè)工作人員都應(yīng)該提高自身對(duì)商品銷售情況的敏感性，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有部分商品存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、銷售情況不佳時(shí)，應(yīng)該意識(shí)到顧客對(duì)此商品的需求并不大，當(dāng)發(fā)現(xiàn)銷量過(guò)好的商品，應(yīng)該做好標(biāo)記，無(wú)論發(fā)生哪種情況，都需要根據(jù)實(shí)際情況對(duì)采購(gòu)方案做出調(diào)整。4.2加強(qiáng)內(nèi)部控制制度賽壹公司應(yīng)該加強(qiáng)內(nèi)部控制制度，部門之間的主要工作要明確，每個(gè)員工的工作內(nèi)容和權(quán)力也要清晰，不攬權(quán)、不越權(quán)，做到“不相容崗位分離”的狀態(tài)，只有劃清權(quán)限，才能防止公司出現(xiàn)徇私舞弊、賄賂貪污等不良現(xiàn)象。人力資源部門應(yīng)該加大力度招攬相關(guān)人才，讓每一項(xiàng)工作內(nèi)容都有不同的人去負(fù)責(zé)，當(dāng)部門人數(shù)支撐得起復(fù)雜的工作內(nèi)容時(shí)，才能分散其權(quán)力，明確其職責(zé)。與此同時(shí)，應(yīng)該建立科學(xué)的激勵(lì)政策，采用物質(zhì)激勵(lì)、精神激勵(lì)等措施，提高員工的積極性與創(chuàng)造性。公司要注重每位員工的心理與身體健康，進(jìn)一步了解他們的真實(shí)需求，貫徹落實(shí)“以人為本”的公司管理理念，人才才不輕易流失。此外，加強(qiáng)對(duì)店鋪和寫字樓員工關(guān)于內(nèi)控制度的培訓(xùn)，提高他們的素質(zhì)。每位員工在入職前，無(wú)論采取線上培訓(xùn)還是線下培訓(xùn)，都要嚴(yán)格監(jiān)督員工的學(xué)習(xí)狀況，通過(guò)考試、問(wèn)答的方式考核員工對(duì)于內(nèi)控制度的了解。員工入職后，應(yīng)定期舉辦講座、會(huì)議、或者線上課程，采用通俗易懂的語(yǔ)言，幫助員工重溫和穩(wěn)固公司內(nèi)控制度的知識(shí)，提高員工的內(nèi)部控制意識(shí)。4.3正確選擇供應(yīng)商作為具有上千家店鋪上萬(wàn)種商品種類的公司來(lái)說(shuō)，正確選擇供應(yīng)商顯得尤其重要。首先，應(yīng)該成立供應(yīng)商評(píng)選小組，小組成員應(yīng)該抱著為公司負(fù)責(zé)，為消費(fèi)者負(fù)責(zé)的心態(tài)，同時(shí)具備有一定的專業(yè)技能，能客觀分析供應(yīng)商的優(yōu)劣處，不帶私心，結(jié)合公司實(shí)際選出合適的供應(yīng)商。其次，分析客戶需求，店鋪出售的商品都是老百姓日常所需品，其質(zhì)量和種類都得有所保證，所選擇的供應(yīng)商在產(chǎn)品類型和產(chǎn)品質(zhì)量上都得符合消費(fèi)者的需求，并且能夠根據(jù)消費(fèi)者的需求改變供應(yīng)商的選擇。最后，企業(yè)應(yīng)該建立供應(yīng)商評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)一切事項(xiàng)有了選擇標(biāo)準(zhǔn)，選擇難度就不會(huì)那么大，選擇結(jié)果也會(huì)比較客觀。從商品質(zhì)量、是否符合成本預(yù)算、交貨是否及時(shí)、售后服務(wù)是否完善的短期標(biāo)準(zhǔn)，到供應(yīng)商的質(zhì)量管理體系、財(cái)務(wù)狀況、內(nèi)部管理等長(zhǎng)期標(biāo)準(zhǔn)，都是考察一個(gè)供應(yīng)商是否合適企業(yè)發(fā)展的重要標(biāo)準(zhǔn)。評(píng)價(jià)小組應(yīng)該結(jié)合供應(yīng)商與企業(yè)發(fā)展的實(shí)際，選擇正確的供應(yīng)商。4.4提高管理人員素質(zhì)賽壹公司雖然設(shè)置了14個(gè)部門，但是每個(gè)部門的工作是不重復(fù)的、不相同的。人力資源部在招聘工作人員時(shí)，應(yīng)該看重他們的專業(yè)技能水平和抗壓能力，制定一個(gè)符合部門發(fā)展的招人標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于公司原有員工跨崗的需求，應(yīng)該重視該申請(qǐng)，無(wú)論申請(qǐng)崗位是否缺人，都應(yīng)結(jié)合該員工的綜合素質(zhì)，以及申請(qǐng)崗位的技能要求，嚴(yán)格判斷該員工是否符合標(biāo)準(zhǔn)，而不是隨意同意換崗申請(qǐng)。對(duì)于成功換崗員工原有的空位，人力資源部應(yīng)及時(shí)招聘專業(yè)技能高、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富以及學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能與空缺崗位要求相符合的新人才，這樣才能降低企業(yè)培養(yǎng)新人的時(shí)間成本，新人也能快速適應(yīng)新工作。該企業(yè)應(yīng)該建立一套存貨管理部門員工的培訓(xùn)機(jī)制，提高員工的整體素質(zhì)，特別是員工對(duì)于工作的責(zé)任感和使命感。在新員工正式入職時(shí)，應(yīng)該為其分別提供理論與實(shí)踐方面的課程，理論課應(yīng)該以介紹公司文化，公司制度、存貨管理的重要性與價(jià)值，員工激勵(lì)方法等內(nèi)容，為了結(jié)合理論課程，公司可以選擇合適的店鋪?zhàn)鳛榕嘤?xùn)基地，讓員工在店鋪體驗(yàn)店員的工作內(nèi)容，熟悉搬貨、擺貨到收銀等一系列的店鋪操作流程，了解店鋪運(yùn)作，擴(kuò)闊視野，有助于今后存貨管理工作的進(jìn)行。在員工入職后，公司應(yīng)該不定期舉行培訓(xùn)課程，加強(qiáng)員工的責(zé)任感。公司管理者應(yīng)該具備知人善用的眼光，不讓優(yōu)秀的人才得不到合適的鍛煉，將綜合素質(zhì)高、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、具有高尚的職業(yè)道德的人才安排到合適的崗位中去，發(fā)揮他們的價(jià)值，為公司創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)收益。4.5選擇合適、科學(xué)的辦公軟件目前，市場(chǎng)上已經(jīng)有很多符合企業(yè)發(fā)展的核算軟件，擁有頁(yè)面整潔，功能齊全、處理數(shù)據(jù)效率水平高等優(yōu)點(diǎn)。假若賽壹公司能根據(jù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的特點(diǎn)，選擇合適、科學(xué)的核算軟件，使公司各部門之間能夠溝通、供應(yīng)商能共享相關(guān)存貨信息，將大幅度提高存貨管理水平。例如ERP管理系統(tǒng)，應(yīng)用范圍廣，對(duì)存貨、采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售等一系列過(guò)程都能通過(guò)此系統(tǒng)記錄和查詢，有效減少庫(kù)存，優(yōu)化庫(kù)存管理。通過(guò) ERP管理系統(tǒng)，企業(yè)能夠?qū)崟r(shí)登錄客戶的ERP平臺(tái)，掌握供應(yīng)商近期的生產(chǎn)信息、產(chǎn)品信息以及追蹤供應(yīng)商發(fā)貨的物流信息，這樣不僅可以實(shí)時(shí)了解供應(yīng)商的情況，也能通過(guò)供應(yīng)商的生產(chǎn)量判斷此商品在市場(chǎng)上的需求，便于企業(yè)調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃避免存貨的積壓。結(jié)論與展望5.1論文結(jié)論本人結(jié)合大一至大三在校學(xué)習(xí)的三年時(shí)間里，通過(guò)會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)、內(nèi)部控制、審計(jì)學(xué)、ERP沙盤模擬等課程的學(xué)習(xí)，對(duì)會(huì)計(jì)這一門學(xué)科有了基本的了解，掌握了基礎(chǔ)的理論知識(shí)。2019.07-2020.01這半年時(shí)間里，有幸在廣東賽壹便利店有限公司實(shí)習(xí)，將學(xué)校里學(xué)到的相關(guān)知識(shí)運(yùn)用在實(shí)習(xí)工作中，包括運(yùn)用借貸方平衡調(diào)整店鋪每日財(cái)務(wù)報(bào)表；整理、歸集、粘貼店鋪每日財(cái)務(wù)報(bào)表和銀行存款單；參與店鋪工作，了解店鋪正常運(yùn)營(yíng)流程等。同時(shí)在確定畢業(yè)論文主題后，通過(guò)本人日常工作、咨詢了解有關(guān)部門工作內(nèi)容、學(xué)習(xí)公司相關(guān)制度等方式，通過(guò)理論與實(shí)踐的相結(jié)合，最終將此畢業(yè)論文定稿，希望對(duì)有關(guān)人員有所幫助。本文以企業(yè)存貨管理存在的問(wèn)題與對(duì)策為題目，通過(guò)分析廣東賽壹便利店有限公司在存貨管理方面的問(wèn)題，包括存貨管理制度不完善、內(nèi)控制度不健全、供應(yīng)商選擇不合理、存貨管理人員素質(zhì)不高、核算軟件不夠科學(xué)等問(wèn)題，進(jìn)一步提出完善相關(guān)問(wèn)題的對(duì)策，包括完善存貨管理、加強(qiáng)內(nèi)控、正確選擇供應(yīng)商、提高管理人員素質(zhì)以及選擇合適、科學(xué)的核算軟件等，力求通過(guò)自己的見(jiàn)解，給該公司及相關(guān)企業(yè)一些解決存貨管理問(wèn)題上的幫助。在搜集文獻(xiàn)資料和撰寫論文的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)，在社會(huì)發(fā)展愈發(fā)迅猛，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈的情況下，每家企業(yè)在存貨管理上的問(wèn)題是各式各樣的，只有當(dāng)企業(yè)認(rèn)識(shí)到自己在存貨管理上的不足，依據(jù)自身實(shí)際情況不斷改進(jìn)自己的管理方式和方法，綜合考慮各方面，制定各種合理的政策，并且貫徹落實(shí)公司制度，存貨管理體系才能不斷健全，公司才能健康發(fā)展。5.2不足與展望在實(shí)習(xí)工作與以實(shí)習(xí)單位為實(shí)例撰寫論文的過(guò)程中，本人也存在很多的不足。在工作過(guò)程中，賽壹公司對(duì)各部門的工作內(nèi)容分得很詳細(xì)，雖然本人所工作的小組屬于財(cái)務(wù)部門，但是接觸到的工作只是表面，無(wú)法真正深入了解公司的運(yùn)作，只能依靠自身的觀察和感受以及公司正式員工的敘述而得出結(jié)論，缺乏一定的客觀性。在撰寫論文的過(guò)程中，由于經(jīng)驗(yàn)不足，文獻(xiàn)資料閱讀量偏少，文字積累不夠，導(dǎo)致論文語(yǔ)言過(guò)于口語(yǔ)化、論文內(nèi)容不夠深刻等問(wèn)題。希望在今后的學(xué)習(xí)工作中，能夠改善以上不足，為相關(guān)企業(yè)帶來(lái)更全面、更客觀的建議。存貨管理問(wèn)題貫穿于整個(gè)公司的運(yùn)營(yíng)過(guò)程，隨著社會(huì)的進(jìn)步和科技的發(fā)展，存貨管理問(wèn)題出現(xiàn)的形式將會(huì)多種多樣，解決的方法也會(huì)越來(lái)越先進(jìn)。這對(duì)企業(yè)管理人員提出了新的要求，也對(duì)研究存貨管理的專家、學(xué)者提出了新的挑戰(zhàn)，他們需要結(jié)合實(shí)際情況、運(yùn)用自己的專業(yè)知識(shí)探討出適合的解決方法。同時(shí)，作為企業(yè)員工，我們更應(yīng)該運(yùn)用自己的專業(yè)知識(shí)，為企業(yè)服務(wù)、為消費(fèi)者服務(wù)，配合企業(yè)管理者，幫助企業(yè)度過(guò)難關(guān)。沒(méi)有最好，但是有更好，在未來(lái)，在多數(shù)人員的共同努力下，我相信，企業(yè)會(huì)有效避免存貨管理帶來(lái)的各類難題，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。廣州大學(xué)松田學(xué)院2020屆畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）參考文獻(xiàn)：[1]閆鳳露.大數(shù)據(jù)背景下的企業(yè)存貨管理問(wèn)題及其改進(jìn)策略[J].企業(yè)改革與理,2019(14):16+19.[2