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文檔簡介
酒店籌建期前廳部工作內(nèi)容流程全套1、酒店前廳部籌建辦公室的設(shè)立;包括:辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘;2、與工程部總監(jiān)聯(lián)系,取得前廳部所管轄范圍的平面建筑設(shè)計(jì)圖紙,到酒店工地現(xiàn)場察看,對(duì)不合理的提出修改方案(特別是前臺(tái)柜臺(tái)、禮賓部柜臺(tái)、商務(wù)中心、康樂設(shè)施部門等)。3、特別了解酒店總機(jī)、通訊設(shè)備的購買、安裝情況,向業(yè)主提供合理化建議;4、計(jì)算酒店電話機(jī)需求總數(shù),按各部門的使用要,求編寫酒店開業(yè)后電話號(hào)碼表;5、制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制方案,提交至人力資源部及總經(jīng)理;6、制定酒店籌建期間,車輛的使用制度及控制政策與程序;7、制定籌建期間前廳部的各項(xiàng)規(guī)章制度;8、制定前廳部開業(yè)需用的各種營運(yùn)設(shè)備,服務(wù)用品的采購計(jì)劃及印刷品的印刷清單,并提交至財(cái)務(wù)部。9、深入了解酒店各種客房房型內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施及客房面積,與總經(jīng)理、營運(yùn)總監(jiān)等討論確定本酒店的客房級(jí)別及經(jīng)營方針、政策;10、根據(jù)酒店管理公司提供的資料,結(jié)合本部門的實(shí)際情況,編寫前廳部的各崗位、各職級(jí)員工的工作職能、工作描述及整個(gè)前廳部工作的政策與程序;11、與財(cái)務(wù)部和酒店管理系統(tǒng)供應(yīng)商一起,研究酒店所購置的酒店管理系統(tǒng)對(duì)于前臺(tái)的實(shí)用程度,對(duì)于不完善的地方提出改進(jìn)建議。12、確定開業(yè)后,前廳部各種報(bào)表的格式并提交總經(jīng)理審閱;13、根據(jù)酒店管理公司提供的資料,整理、編寫員工培訓(xùn)的培訓(xùn)資料及培訓(xùn)計(jì)劃;14、制定招聘前廳部員工(包括各分部門的經(jīng)理、主管等)的招聘計(jì)劃,包括:招聘人數(shù)、職位、招聘條件、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等;15、與各部門總監(jiān)討論開業(yè)后前廳部與各部門之間的工作配合問題;16、收集各部門向酒店客人提供服務(wù)的資料,編寫酒店服務(wù)指南,送總經(jīng)理審批后,由財(cái)務(wù)部安排印刷,開業(yè)時(shí)每間客房放置一本;17、配合酒店的統(tǒng)一招聘,把前廳部的招聘工作具體進(jìn)行落實(shí),員工到職后展開有系統(tǒng)地培訓(xùn);18、與財(cái)務(wù)部確定前廳部采購物品的樣本(車隊(duì)的車輛采購落實(shí));19、制定酒店開業(yè)后一年內(nèi),前廳部的費(fèi)用預(yù)算及營業(yè)收入預(yù)算,交財(cái)務(wù)總監(jiān)(事前必先制定由前廳部管理的部門的有關(guān)收費(fèi)價(jià)格);20、安排對(duì)員工進(jìn)行三種特別培訓(xùn):(1)對(duì)酒店管理系統(tǒng)及磁卡鎖系統(tǒng)進(jìn)行如何使用的培訓(xùn);(2)安排總機(jī)房人員進(jìn)行國際話務(wù)培訓(xùn);(3)安排有關(guān)人員(包括大堂副經(jīng)理及前臺(tái)接待員工)對(duì)酒店客人登記及資料上傳制度要安排公安局派人作專門培訓(xùn);21、與銷售部部、餐飲部、管家部等討論接待重要客人的服務(wù)程序,報(bào)總經(jīng)理審批后,歸入前廳部的工作政策與程序之文件中;22、完成酒店開業(yè)后各種報(bào)表在電腦的建立;23、參與酒店各種房價(jià)的制定;24、員工進(jìn)酒店現(xiàn)場,在本工作崗位進(jìn)行模擬操作培訓(xùn);25、員工進(jìn)行本
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