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文檔簡介
eNanjingAgriculturalUniversity8.2.1家畜管理與福利動物福利包含人類有責(zé)任管好動物一生的康樂,從供給適宜畜舍和營養(yǎng)、預(yù)防疾病,到改善待遇、仁慈管理和安樂死。動物福利依舊強調(diào)飼養(yǎng)動物之目的,即為人類提供食物和纖維,人類研究動物行為也是為了方便管理、改善動物權(quán)利人類自身的安全、提高生產(chǎn)力大型動物興奮和激烈活動時會有意無意地傷害操作者◆應(yīng)激因素(行為抑制,電的刺激和其他的操作壓力)可加大動物的心理壓力,亦可影響動物的繁殖生理◆運輸應(yīng)激可抑制牛與豬的免疫功能、削弱瘤胃功能。◆應(yīng)激對動物生理和生產(chǎn)的影響會持續(xù)相當(dāng)長的時間減少應(yīng)激改善家畜福利與生產(chǎn)的目的是一致的◆最近水生動物的福利問題亦受到關(guān)注(MocciaandChandroo2000)家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)動物福利觀Animalwe/are◆重視動物福利并不是只有人道的考量,正確的保障動物福利對國家經(jīng)濟、國民健康、消費者權(quán)益、環(huán)境保護都有極大的影響◆現(xiàn)代社會中,消費族群對于改變社會風(fēng)氣有著舉足輕重的地位,在國內(nèi)消費者對動物保護意識抬頭、要求生產(chǎn)者重視動物福利聲浪日益增高之際,也更需要提供消費者正確地動物福利觀家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)道德和種學(xué)◆「動物福利」可被簡單的解釋為:維持動物生理與心理的健康與正常生長所需之一切事物◆制訂動物福利標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)該光憑人類的良道德,而是要根據(jù)科學(xué),依照動物維持身心健康所需的最低標(biāo)準(zhǔn)加以制訂,這樣才能真正地維護動物福和家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)米動物福利標(biāo)準(zhǔn)◆FAWC所舉出之五項基本福利最為普遍,亦可稱之為五種自由(Fivefreedoms),1.免于缺乏營養(yǎng)、饑餓與干渴之福利◆2.免于疾病與傷害之福利免于生理上及心理上不適之福利4.免于恐懼與應(yīng)激之福利5.自然表現(xiàn)行為之福利
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