蔬菜基地導則

蔬菜基地導則《蔬菜基地導則》制定了標準化蔬菜基地的選址條件、基礎(chǔ)設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)施、配套設(shè)施、田園風貌、生產(chǎn)作業(yè)、產(chǎn)品準出、質(zhì)量管理等八個方面的技術(shù)要求，為蔬菜基地建設(shè)的標準化、制度化、信息化提供技術(shù)性指導。一、選址條件（一）地塊要求?土地平整，肥力中等以上；交通便利，靠近公路或已經(jīng)規(guī)劃建設(shè)的公路通達區(qū)域；水源充足，外圍灌排系統(tǒng)完善。（二）環(huán)境要求?遠離污染源，生態(tài)條件良好，土壤、空氣、灌溉水質(zhì)量符合農(nóng)業(yè)部標準《無公害農(nóng)產(chǎn)品

種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》（編號：NY5010-2016），具有可持續(xù)生產(chǎn)能力。（三）規(guī)模大小?面積適中，集中連片，設(shè)施蔬菜基地設(shè)施內(nèi)面積200畝以上，露地蔬菜基地1000畝以上。二、基礎(chǔ)設(shè)施（一）生產(chǎn)道路?基地田間道路一般按照機耕路、生產(chǎn)路兩級布局。要適應(yīng)現(xiàn)代化和機械化，統(tǒng)一規(guī)劃、布局合理，與鄰近公路貫通，內(nèi)部主要功能區(qū)通達率100%。1、機耕路?按照機耕干道和機耕支道布局。機耕干道滿足農(nóng)業(yè)機械雙向通行，一般路面凈寬6.0m-8.0m，機耕支道滿足農(nóng)業(yè)機械單向通行，一般路面凈寬3.0m-4.0m。路面高出田面0.3m-0.5m，路肩寬不低于0.5m，低于路面2cm以上。提倡主干道砼路面黑色化。2、生產(chǎn)路?路面寬1.0m-3.0m，高出田面0.2m-0.4m，路肩寬不低于0.3m，低于路面2cm以上。提倡次要道路素土硬化。3、會車點

根據(jù)地形地貌合理設(shè)置會車點，保證生產(chǎn)勞動和生產(chǎn)資料、農(nóng)產(chǎn)品的運行通暢。在道路交叉口要保證會車空間。（二）水系?建設(shè)與基地相適應(yīng)的輸水、排水、蓄水等灌排系統(tǒng)，做到日降水300mm能排出，百日無降水能灌溉。溝系建設(shè)體現(xiàn)生態(tài)化、實效化，提倡排灌一體化，做到“圍溝、腰溝、操作溝”相配套。1、圍溝?一般圍溝底寬40cm，深70cm-80cm，采取生態(tài)化模式硬化。2、腰溝?每隔60m-80m建腰溝，溝底寬30cm-35cm，溝深40cm-50cm，提倡安裝預制砼U型槽。3、操作溝

視種植作物而定，溝寬30cm-35cm，深15cm-20cm，一般不硬化。?(三)蓄水池?每20畝-30畝建60m3蓄水池，深一般1.5m-2.5m，長、寬因地形確定。池體采取防滲透措施，安裝混凝土鋼筋砼蓋板。（四）橋涵閘?橋、涵、閘、壩等建筑物設(shè)施配套齊全，機耕路橋涵承載10t以上。農(nóng)橋?qū)挾扰c所連接道路相適應(yīng)，不少于5m，涵洞根據(jù)無壓或有壓要求確定拱形、圓形或矩形橫斷面形式，承壓較大的涵洞洞頂填土厚度不應(yīng)小于1m。（五）噴滴灌?蔬菜基地提倡應(yīng)用肥水一體化的滴灌設(shè)備，永久性露天蔬菜基地根據(jù)種植品種配套使用噴滴灌設(shè)備。三、生產(chǎn)設(shè)施（一）鋼架大棚?鋼架塑料大棚一般東西走向，適應(yīng)機械化操作需要，跨度不小于6m，長度不低于60m，不超過80m，頂高不小于2.3m，肩高不小于1.2m。建設(shè)技術(shù)要求參照江蘇省地方標準《鋼管塑料大棚（單體）通用技術(shù)要求》（編號：DB32/T1590-2010）。提倡建設(shè)跨度8m以上的鋼架塑料大棚。（二）日光溫室?日光溫室以東西走向，南偏西或南偏東不宜超過5°。東西長度不少于60m，不超過80m，外跨8.5m-9.0m，屋脊矢高3.3m-3.5m。建設(shè)技術(shù)要求參照江蘇省地方標準《蘇式日光溫室(鋼骨架)通用技術(shù)要求》（編號：DB32/T1589-2013）。（三）連棟溫室?連棟溫室單體建筑大小根據(jù)通風方式確定。自然通風溫室，通風方向的長度40m左右，建筑面積1000m2-3000m2。機械通風溫室，通風方向長度30m-60m，建筑面3000m2-5000m2。溫室跨度不少于6m，開間規(guī)格不少于3.0m，檐高不少于3.5m。建設(shè)技術(shù)要求參照中華人民共和國農(nóng)業(yè)工程建設(shè)標準《連棟溫室建設(shè)標準》（編號：NYJ/T0-2005）（四）看護用房?看護用房布局合理，一般每200畝建不超過15m2的看護房。四、配套設(shè)施（一）農(nóng)資存放室※

每500畝要有200m2的農(nóng)資臨時存放室。（二）產(chǎn)品檢測設(shè)施?有單獨檢測用房，配套農(nóng)殘快檢設(shè)備，鼓勵配套空氣環(huán)境、土壤環(huán)境等快檢設(shè)備。（三）種苗繁育設(shè)施※?設(shè)置單獨的育苗空間，提倡單獨或多個基地聯(lián)合建設(shè)專業(yè)化的育苗中心。配套種子處理、種子發(fā)芽等操作室。有條件的建設(shè)組培繁育室。（四）智能監(jiān)控系統(tǒng)?提倡安裝監(jiān)控系統(tǒng)，配齊蔬菜生長環(huán)境監(jiān)測、手持監(jiān)管終端、多媒體終端監(jiān)管等智慧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的智能化科技裝備。（五）分揀包裝與倉儲設(shè)施?根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模、采收批次、采收量等實際情況，配套建設(shè)分揀包裝車間和臨時倉儲用房。（六）尾菜處理設(shè)施?按照每畝蔬菜需要1m3發(fā)酵空間的標準建設(shè)尾菜無害化處理發(fā)酵池，原則上每個發(fā)酵池不小于60m3。配備尾菜粉碎機械。（七）技術(shù)服務(wù)室※??2000畝以上多主體經(jīng)營的蔬菜基地要建設(shè)技術(shù)服務(wù)中心，實行“一地一菜一方案”，同一栽培模式、同一病蟲害防治標準，同一質(zhì)量檢測標準。（八）預冷及冷藏設(shè)施?根據(jù)種植品種需要設(shè)置田頭預冷、冷藏庫(柜)、冷鏈包裝分揀等設(shè)施?！?2000畝以上蔬菜基地需具有的配套設(shè)施。五、田園風貌（一）基地標識??在基地入口或臨路顯著位置樹立標牌，標明基地地點、建設(shè)單位、建設(shè)規(guī)模、主栽品種、基地負責人、技術(shù)負責人、安全監(jiān)管員以及基地規(guī)劃圖等。標牌地面上高度不小于4.5m，寬度不小于6m。（二）生態(tài)綠化1、綠化要求

遵循彩色化、多樣化、效益化相結(jié)合的原則，因地制宜優(yōu)選綠化苗木，做到田容美觀、地不露土、整齊劃一。2、植物配置?基地外圍路、溝、渠栽植喬木；基地內(nèi)南北向溝、渠、機耕路和空閑地提倡種植低矮觀賞性經(jīng)濟喬木或灌木，樹高不超過2.5m，樹冠直徑不超過2.0m，地面輔以易管養(yǎng)的草皮或適于觀賞的露地蔬菜；基地內(nèi)東西向溝渠、生產(chǎn)路和空閑地宜栽植低矮灌木或種植易管養(yǎng)的草皮、適于觀賞的露地蔬菜。3、推薦種類

喬木樹種可選擇苦楝、欒樹、無球懸鈴木、水杉、雄性楊樹、臭椿、銀杏、枇杷、紫薇等，低矮灌木可選擇軟籽石榴、紅葉石楠、瓜子黃楊、紅葉檵木、小檗等，露地蔬菜可選擇紫葉菠菜、紫葉甘藍、羽衣甘藍、紅葉生菜、朝天椒等。（三）田園清理?殘枝落葉、尾菜和雜草清理干凈，100%集中無害化處理。農(nóng)藥、肥料等廢棄包裝物回收率100%，廢棄農(nóng)膜回收率95%，道路兩側(cè)、溝渠河道無雜草，保持田園清潔整潔。六、生產(chǎn)作業(yè)（一）品種選擇?按照“優(yōu)質(zhì)、高效、外向、生態(tài)、安全”的要求，因地制宜，從產(chǎn)量、抗性、品質(zhì)、商品性等多方面合理選擇品種搭配，良種覆蓋率達到100%，做到一園一特色。（二）耕作制度?茬口安排合理，輪作間套科學，適時休耕悶棚，有效防治連作障礙。適宜蔬菜全面推行壟作或高畦覆蓋地膜栽培。（三）機械作業(yè)?提倡全程機械化生產(chǎn)，配套播種、移栽、施藥、采收等機械設(shè)備。（四）集約育苗?有專門的育苗設(shè)施，采用穴盤、泥炭營養(yǎng)塊、蔬菜育苗基質(zhì)等集約化育苗方式。100%采用集約化育苗，統(tǒng)一供應(yīng)優(yōu)質(zhì)適齡壯苗。（五）水肥管理??實行測土配方施肥，控制化學肥料用量，提倡使用高效沖釋肥，提倡全生育期施用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥，禁止使用城市垃圾、污泥、工業(yè)廢渣和未經(jīng)無害化處理的有機肥。（六）病蟲防控?實行病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，嚴格控制農(nóng)藥用量和采收安全間隔期。綜合采取物理、化學、生物等防控措施，禁止使用高毒高殘留及來源不明、成分含量標注不清的農(nóng)藥。提倡不使用化學農(nóng)藥，設(shè)置防鳥（蟲）網(wǎng)、殺蟲燈、粘蟲色板等有害生物防治設(shè)備。不同類型蔬菜、不同季節(jié)種植，生產(chǎn)作業(yè)有差異，具體參照生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程或栽培技術(shù)要點。七、產(chǎn)品準出（一）銷前檢測?蔬菜采收和銷售之前要自檢或委托有資質(zhì)的機構(gòu)檢測，不合格的產(chǎn)品不采收、不上市。（二）分等分級?實行分等分級銷售。（三）包裝標識?產(chǎn)品張貼標簽或二維追溯碼，標識內(nèi)容清晰、明確。應(yīng)包括蔬菜品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、采收期、凈重、質(zhì)量等級等內(nèi)容。包裝材料不得對產(chǎn)品造成二次污染。（四）產(chǎn)品認證?通過無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證，提倡申報綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品認證，鼓勵有條件的蔬菜基地申報地理標志登記。（五）產(chǎn)品品牌?申請登記企業(yè)品牌、商標，100%品牌化銷售。八、質(zhì)量管理（一）安全監(jiān)管?每個基地至少配備1名專（兼）職質(zhì)量安全監(jiān)管員，負責田間生產(chǎn)檔案、檢測記錄、銷售記錄等日常管理工作，做到文件資料分類歸檔及時，保存完好齊全。檔案記錄保存二年以上。（二）農(nóng)藥管理?使用的農(nóng)藥應(yīng)符合國家相關(guān)法律、法規(guī)和標準要求。所用農(nóng)藥能提供登記許可證明、購藥憑證。農(nóng)藥存放、使用及包裝容器回收處理有專人負責，進出庫時間登記及時。（三）生產(chǎn)記錄?記載