促銷員產(chǎn)品知識(shí)及工作技巧培訓(xùn)

促銷員產(chǎn)品知識(shí)及工作技巧培訓(xùn)講師：馮太祥1第一章：促銷活動(dòng)方案講解活動(dòng)主題1：平衡飲食，健康養(yǎng)生；

牛肉、羊肉、雞肉，一個(gè)都不能少。釋義：平衡飲食，健康養(yǎng)生；飲食要葷素搭配，食肉要紅白搭配，這樣才更有利于身心健康。牛肉、羊肉屬于紅肉，雞肉是白肉；紅肉高脂肪，白肉高蛋白；脂肪高能量高，蛋白高易吸收更營(yíng)養(yǎng)?；顒?dòng)主題2：火鍋涮吃新時(shí)尚——開(kāi)創(chuàng)雞肉涮吃新時(shí)代。釋義：火鍋家族又添新成員——雞肉也可以涮著吃！2烏雞系列—雞肉卷、雞肉片3活動(dòng)產(chǎn)品介紹——養(yǎng)生烏雞卷在唐朝，烏雞就被當(dāng)作丹藥的主要成份來(lái)治療所有婦科疾病。明朝李時(shí)珍的的《本草綱目》說(shuō)烏雞是婦科病的滋補(bǔ)及滋養(yǎng)品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。4火雞系列——火雞卷、火雞片5活動(dòng)產(chǎn)品介紹——美洲火雞卷火雞，又名吐綬雞，是一種原產(chǎn)于北美洲的家禽?；痣u體型比一般家雞大3～4倍，可達(dá)10公斤以上。美國(guó)人有在感恩節(jié)及圣誕節(jié)烹調(diào)火雞的傳統(tǒng)。火雞肉高蛋白（蛋白質(zhì)含量27%，普通肉雞只有23%），低脂肪（2～3%），低膽固醇（0.06～0.1%），肉質(zhì)鮮嫩可口，是婦女、兒童、老年人的保健食品，更是肥胖人士理想的減肥食品。常食火雞肉對(duì)高血壓、糖尿病、心腦血管有防治作用。6推廣主題釋義平衡飲食，健康養(yǎng)生；牛肉、羊肉、雞肉，一個(gè)都不能少。釋義：平衡飲食，健康養(yǎng)生；飲食要葷素搭配，食肉要紅白搭配，這樣才更有利于身心健康。牛肉、羊肉屬于紅肉，雞肉是白肉；紅肉高脂肪，白肉高蛋白；脂肪高能量高，蛋白高易吸收更營(yíng)養(yǎng)。1、為什么要葷素搭配呢？雞鴨魚(yú)肉等葷菜味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)，但超量攝入會(huì)增加肝腎負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致尿酸增高、痛風(fēng)、肥胖、心腦血管等疾病。素食則能改變?nèi)澥澈柡椭舅崤c膽固醇過(guò)高的弊端，彌補(bǔ)葷食缺乏膳食纖維和某些水溶性維生素的缺陷，其中豐富的膳食纖維能幫助葷菜中的膽固醇排出體外。素菜，比如蔬菜、水果、蘑菇等，富含維生素和膳食纖維，但缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和某些礦物質(zhì)，而葷菜正好能補(bǔ)充這些缺陷，同時(shí)還能幫助素菜中的脂溶性維生素更好吸收。葷菜和素菜的最佳比例在1:3；但是，如果按照這個(gè)比例點(diǎn)菜的話，桌上的菜看起來(lái)又未免太素了。最好可以一個(gè)葷菜配一個(gè)素菜，再搭配一個(gè)半葷半素的菜。比如一個(gè)清蒸魚(yú)配一個(gè)木須肉，再搭配一個(gè)白灼菜心，選擇多樣，桌面上又不至于太單調(diào)。7紅肉與白肉的區(qū)別：俗話說(shuō)“紅酒配紅肉，白酒配白肉”，那什么是紅肉、白肉呢？紅肉與白肉的區(qū)別是什么呢？通常把牛肉、羊肉和豬肉叫做紅肉，而把魚(yú)肉、禽肉叫做白肉。紅肉是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的詞，指的是在烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉，具體來(lái)說(shuō)豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動(dòng)物的肉都是紅肉。鳥(niǎo)類（雞、鴨、鵝、火雞等）、魚(yú)、爬行動(dòng)物、兩棲動(dòng)物、甲殼類動(dòng)物（蝦蟹等）

或雙殼類動(dòng)物（牡蠣、蛤蜊等）等非哺乳動(dòng)物的肉都可以算作白肉。

紅肉的特點(diǎn)是肌肉纖維粗硬、脂肪含量較高，而白肉肌肉纖維細(xì)膩，脂肪含量較低，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高。紅肉中有豐富的鐵，素食主義者和不進(jìn)紅肉的人應(yīng)該多吃含鐵豐富的食物。紅肉中也含有豐富的蛋白質(zhì)、鋅、煙酸、維生素B12、硫胺、核黃素和磷等?！凹t肉”脂肪中飽和脂肪酸含量高，而幾乎不含不飽和脂肪酸，這樣，如果過(guò)量食用紅肉，飽和脂肪酸對(duì)心血管有不利的影響。并且飽和脂肪酸不含人體的必須脂肪酸如亞麻酸、亞油酸等，這些物質(zhì)只是在不飽和脂肪酸中含有，這也是紅肉的一大缺點(diǎn)。紅肉與白肉的基礎(chǔ)知識(shí)8活動(dòng)方法介紹雞肉卷推廣月期間共有五項(xiàng)活動(dòng)，為期37天；

活動(dòng)1：繽紛有禮；活動(dòng)2：刮卡有獎(jiǎng)；

活動(dòng)3：餐餐有余；活動(dòng)4：一舉兩得；活動(dòng)5：尋找冠亞軍：9活動(dòng)具體方法介紹—1繽紛有禮時(shí)間：5—7天；目的：提高產(chǎn)品點(diǎn)單率，增加各店長(zhǎng)及服務(wù)員對(duì)產(chǎn)品的銷售信心，預(yù)計(jì)促銷期間的產(chǎn)品點(diǎn)單率達(dá)到70%以上。促銷對(duì)象：店內(nèi)消費(fèi)者促銷方式：人員推廣+贈(zèng)品促銷基本促銷話術(shù)為：“歡迎各位光臨一尊皇牛，我是本桌服務(wù)員小*；我們現(xiàn)在正推廣本店特色產(chǎn)品“養(yǎng)生烏雞卷”和“美洲火雞卷”，我們的推廣口號(hào)是“平衡飲食，健康養(yǎng)生，關(guān)愛(ài)美女；牛肉、羊肉、雞肉一個(gè)都不能少！”，這兩款產(chǎn)品在推廣期間均執(zhí)行買贈(zèng)活動(dòng)，點(diǎn)一份雞肉卷即送漢斯啤酒1瓶，不限數(shù)量，多點(diǎn)多贈(zèng)；您看，我們來(lái)幾份？”本期活動(dòng)結(jié)束后雞肉卷產(chǎn)品在菜單組合要達(dá)到四個(gè)以上，建議為：1、美洲火雞卷2、養(yǎng)生烏雞卷3、雞卷雙拼（火雞、烏雞各一半）4、喜洋洋與灰太狼（羊肉與烏雞各一半）10繽紛有禮——執(zhí)行細(xì)節(jié)1、活動(dòng)開(kāi)始前一天，宣傳物料必須運(yùn)達(dá)各活動(dòng)執(zhí)行分店，分店盤(pán)點(diǎn)接收，并安排在次日上午開(kāi)始使用。2、活動(dòng)開(kāi)始的當(dāng)天上午8點(diǎn)半各分店動(dòng)手進(jìn)行門店裝飾，營(yíng)造推廣活動(dòng)的喜慶氛圍。同時(shí)安排人員在周邊社區(qū)發(fā)放宣傳頁(yè)。3、活動(dòng)于當(dāng)天中午即開(kāi)始執(zhí)行，前臺(tái)顯眼處要放置宣傳易拉寶，每個(gè)服務(wù)員均要手持本次活動(dòng)的宣傳頁(yè)，在迎進(jìn)每桌客人時(shí)，要首先遞上活動(dòng)宣傳頁(yè)，客戶落座后要按活動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)給客人講解。4、活動(dòng)當(dāng)天盤(pán)點(diǎn)結(jié)存（必須一一相符）銷售雞肉卷的數(shù)量及送出去的啤酒數(shù)量；并報(bào)駐該店的活動(dòng)督導(dǎo)組成員。5、活動(dòng)所送啤酒先由各分店墊付，活動(dòng)結(jié)束后合計(jì)所送出去啤酒總數(shù)，并按成本價(jià)折算成等金額的雞肉卷，由活動(dòng)贊助廠家——河南永達(dá)予以補(bǔ)足。11活動(dòng)具體方法介紹—2刮卡有獎(jiǎng)時(shí)間：7天目的：建立本店熟客對(duì)雞肉卷產(chǎn)品的良好印象，養(yǎng)成消費(fèi)習(xí)慣，逐步建立一批穩(wěn)定的忠實(shí)消費(fèi)群體，逐步形成消費(fèi)潮流。促銷對(duì)象：飯店的消費(fèi)者，同時(shí)對(duì)飯店服務(wù)員也予以激勵(lì)促銷方式：刮卡有獎(jiǎng)+飯店服務(wù)員推廣獎(jiǎng)勵(lì)（1元/份）活動(dòng)方法：凡點(diǎn)雞肉卷的客人均可參與抽獎(jiǎng)刮卡，點(diǎn)一份可抽一次，多點(diǎn)多抽。中獎(jiǎng)率達(dá)60%，30%為“恭喜您贏得抽紙1盒”；30%為“再送一份100克烏雞卷”；萬(wàn)分之一為“恭喜您贏得iphone4手機(jī)”?；驹捫g(shù)為：歡迎各位光臨一尊皇牛，我是本桌服務(wù)員小*；我們現(xiàn)在正推廣特色產(chǎn)品“養(yǎng)生烏雞卷”和“美洲火雞卷”，我們的推廣口號(hào)是“平衡飲食，健康養(yǎng)生，關(guān)愛(ài)美女；牛肉、羊肉、雞肉、一個(gè)都不能少?！?，這兩款產(chǎn)品活動(dòng)期間都正執(zhí)行“刮卡贏iphone手機(jī)”活動(dòng)，每點(diǎn)一份雞肉卷即可獲得刮刮卡一張，獎(jiǎng)品有抽紙、烏雞卷和iphone4

手機(jī)，重獎(jiǎng)概率超過(guò)60%，不限數(shù)量，多點(diǎn)多刮；試試您

的手氣、試試您的運(yùn)氣，您看，我們來(lái)幾份？”12刮卡有獎(jiǎng)——執(zhí)行細(xì)節(jié)1、活動(dòng)開(kāi)始前一天，宣傳物料必須運(yùn)達(dá)各活動(dòng)執(zhí)行分店，分店盤(pán)點(diǎn)接收，并安排在次日上午開(kāi)始使用。2、活動(dòng)開(kāi)始的當(dāng)天上午8點(diǎn)半各分店動(dòng)手進(jìn)行門店裝飾，營(yíng)造推廣活動(dòng)的喜慶氛圍。同時(shí)安排人員在周邊社區(qū)發(fā)放宣傳頁(yè)。3、活動(dòng)于當(dāng)天中午即開(kāi)始執(zhí)行，前臺(tái)顯眼處要放置宣傳易拉寶，每個(gè)服務(wù)員均要手持本次活動(dòng)的宣傳頁(yè)，口袋隨身裝有10張刮刮卡，在迎進(jìn)每桌客人時(shí)，要首先遞上活動(dòng)宣傳頁(yè)，客戶落座后要按活動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)給客人講解，同時(shí)掏出刮刮卡，如客人當(dāng)時(shí)點(diǎn)單，當(dāng)時(shí)即可抽取，并營(yíng)造氣氛當(dāng)眾刮開(kāi)，驗(yàn)證后恭喜客戶并回收刮開(kāi)的已中獎(jiǎng)的刮刮卡。接下來(lái)上菜時(shí)，把刮卡贈(zèng)品先送上。4、活動(dòng)當(dāng)天盤(pán)點(diǎn)結(jié)存（必須一一相符）銷售雞肉卷的數(shù)量，所使用的刮刮卡的數(shù)量，當(dāng)日所兌獎(jiǎng)品數(shù)量；并報(bào)駐該店的活動(dòng)督導(dǎo)組成員。5、在活動(dòng)開(kāi)始前一天上午10點(diǎn)前按每店實(shí)際臺(tái)數(shù)的30%把活動(dòng)所需紙抽，并配送到位，活動(dòng)結(jié)束后剩余的紙抽退回活動(dòng)贊助廠家，活動(dòng)贈(zèng)品雞肉卷先由各分店墊付，活動(dòng)結(jié)束后憑中獎(jiǎng)卡由活動(dòng)贊助廠家兌付付。如有抽中iphone4手機(jī)的，則由店長(zhǎng)及前臺(tái)經(jīng)理共同確認(rèn)，在中

獎(jiǎng)卡上簽字并加蓋分店公章并詳細(xì)登記中獎(jiǎng)客人信息，

交給總公司，由總公司轉(zhuǎn)交活動(dòng)贊

助廠家，予以兌付。13活動(dòng)具體方法介紹—3餐餐有余時(shí)間：7天目的：建立本店熟客對(duì)雞肉卷產(chǎn)品的良好印象，養(yǎng)成消費(fèi)習(xí)慣，逐步建立一批穩(wěn)定的忠實(shí)消費(fèi)群體，逐步形成消費(fèi)潮流。促銷對(duì)象：飯店的消費(fèi)者，同時(shí)對(duì)飯店服務(wù)員也予以激勵(lì)促銷方式：返券獎(jiǎng)勵(lì)+飯店服務(wù)員推廣獎(jiǎng)勵(lì)（1元/份）活動(dòng)方法：顧客當(dāng)晚凡點(diǎn)任一份雞肉卷的，即可送一張100克烏雞返券，點(diǎn)兩份的即可送1張鴛鴦雙拼（烏雞+火雞）返券；所有返券均可在下一次消費(fèi)時(shí)使用?；驹捫g(shù)：歡迎各位光臨一尊皇牛，我是本桌服務(wù)員小*；我們現(xiàn)在正推廣特色產(chǎn)品“養(yǎng)生烏雞卷”和“美洲火雞卷”，我們的推廣口號(hào)是“平衡飲食，健康養(yǎng)生，關(guān)愛(ài)美女；牛肉、羊肉、雞肉一個(gè)都不能少。”，這兩款產(chǎn)品都正在執(zhí)行“有點(diǎn)有送，餐餐有余”活動(dòng)；活動(dòng)期間凡點(diǎn)任一份雞肉卷，即可獲贈(zèng)一張100克烏雞卷的返券，點(diǎn)兩份的

即獲贈(zèng)1張鴛鴦雙拼（烏雞+火雞）返券；所有返券均可在

下一次消費(fèi)時(shí)使用；讓您不僅年年有余，而且餐餐有余，

吃一回想一回，您看，來(lái)幾份？14餐餐有余——執(zhí)行細(xì)節(jié)1、活動(dòng)開(kāi)始前一天，宣傳物料必須運(yùn)達(dá)各活動(dòng)執(zhí)行分店，分店盤(pán)點(diǎn)接收，并安排在次日上午開(kāi)始使用。2、活動(dòng)開(kāi)始的當(dāng)天上午8點(diǎn)半各分店動(dòng)手進(jìn)行門店裝飾，營(yíng)造推廣活動(dòng)的喜慶氛圍。同時(shí)安排人員在周邊社區(qū)發(fā)放宣傳頁(yè)。3、活動(dòng)于當(dāng)天中午即開(kāi)始執(zhí)行，前臺(tái)顯眼處要放置宣傳易拉寶，每個(gè)服務(wù)員均要手持本次活動(dòng)的宣傳頁(yè)，在迎進(jìn)每桌客人時(shí)，要首先遞上活動(dòng)宣傳頁(yè)，客戶落座后要按活動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)給客人講解。給客戶上菜時(shí)即去服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取返券，隨同菜品一并送給客戶。4、活動(dòng)當(dāng)天盤(pán)點(diǎn)結(jié)存（必須一一相符）銷售雞肉卷的數(shù)量及送出去返券數(shù)量；并報(bào)駐該店的活動(dòng)督導(dǎo)組成員，活動(dòng)結(jié)束后將未使用的空白返券退給贊助廠家。5、返券兌付時(shí)所送雞肉卷先由各分店墊付，活動(dòng)結(jié)束后以有效回收的返券為準(zhǔn)合計(jì)所送出去雞肉卷數(shù)量，由活動(dòng)贊助廠家——河南永達(dá)予以補(bǔ)足。15活動(dòng)具體方法介紹—4一舉兩得時(shí)間：7天目的：建立本店熟客對(duì)雞肉卷產(chǎn)品的良好印象，養(yǎng)成消費(fèi)習(xí)慣，逐步建立一批穩(wěn)定的忠實(shí)消費(fèi)群體，逐步形成消費(fèi)潮流。促銷對(duì)象：飯店的消費(fèi)者促銷方式：買一送一活動(dòng)方法：活動(dòng)期內(nèi)烏雞卷和火雞卷兩款產(chǎn)品在菜單現(xiàn)有價(jià)格基礎(chǔ)上，執(zhí)行買一送一，送同份量產(chǎn)品一份?；驹捫g(shù)：歡迎各位光臨一尊皇牛，我是本桌服務(wù)員小*；我們現(xiàn)在正推廣特色產(chǎn)品“養(yǎng)生烏雞卷”和“美洲火雞卷”，我們的推廣口號(hào)是“平衡飲食，健康養(yǎng)生，關(guān)愛(ài)美女；牛肉、羊肉、雞肉一個(gè)都不能少。”，這兩款產(chǎn)品都正“執(zhí)行買一送一，一舉兩得”活動(dòng)?；顒?dòng)期間這兩款產(chǎn)品均執(zhí)行買一送一，點(diǎn)任一款產(chǎn)品即可獲贈(zèng)另一款同份量產(chǎn)品一份。讓您用一份的價(jià)錢，就可以得到兩份的實(shí)惠！您看，我們來(lái)幾份？16一舉兩得——執(zhí)行細(xì)節(jié)1、活動(dòng)開(kāi)始前一天，宣傳物料必須運(yùn)達(dá)各活動(dòng)執(zhí)行分店，分店盤(pán)點(diǎn)接收，并安排在次日上午開(kāi)始使用。2、活動(dòng)開(kāi)始的當(dāng)天上午8點(diǎn)半各分店動(dòng)手進(jìn)行門店裝飾，營(yíng)造推廣活動(dòng)的喜慶氛圍。同時(shí)安排人員在周邊社區(qū)發(fā)放宣傳頁(yè)。3、活動(dòng)于當(dāng)天中午即開(kāi)始執(zhí)行，前臺(tái)顯眼處要放置宣傳易拉寶，每個(gè)服務(wù)員均要手持本次活動(dòng)的宣傳頁(yè)，在迎進(jìn)每桌客人時(shí)，要首先遞上活動(dòng)宣傳頁(yè)，客戶落座后要按活動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)給客人講解。4、本次活動(dòng)各分店所送的雞肉卷由各分店承擔(dān)。17活動(dòng)具體方法介紹—5尋找冠亞軍時(shí)間：7天目的：鍛煉服務(wù)員推薦技巧，建立服務(wù)員對(duì)雞肉卷產(chǎn)品的銷售習(xí)慣，鞏固消費(fèi)者對(duì)雞肉卷產(chǎn)品的消費(fèi)意識(shí)并形成消費(fèi)習(xí)慣。促銷對(duì)象：對(duì)飯店服務(wù)員進(jìn)行激勵(lì)促銷方式：評(píng)選雞肉卷銷售冠亞軍?；顒?dòng)方法：培養(yǎng)銷售精英，尋找冠亞軍。獎(jiǎng)勵(lì)本活動(dòng)期間雞肉卷銷量最大的前兩名點(diǎn)菜服務(wù)員，對(duì)活動(dòng)期間各服務(wù)員的雞肉卷銷量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)評(píng)比，活動(dòng)期間雞肉卷銷量第一名的獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金100元，第二名獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金80元?；顒?dòng)執(zhí)行細(xì)節(jié)：事先要給各門店一線服務(wù)員把活動(dòng)內(nèi)容充分宣貫到位，各店前臺(tái)憑各桌菜單準(zhǔn)確記錄各服務(wù)員每天的銷售情況，活動(dòng)結(jié)束時(shí)憑統(tǒng)計(jì)結(jié)果，自然產(chǎn)生冠亞軍，活動(dòng)結(jié)束時(shí)在當(dāng)日早會(huì)宣布冠亞軍，給予口頭表?yè)P(yáng)并發(fā)給

紅包。獎(jiǎng)金由贊助方以貨物形式補(bǔ)足。18整體活動(dòng)執(zhí)行要點(diǎn)1、總公司成立由贊助商參與的活動(dòng)執(zhí)行督導(dǎo)小組；2、各活動(dòng)執(zhí)行分店要對(duì)此次活動(dòng)充分重視起來(lái)，總公司制作專門文件，召開(kāi)專題會(huì)議，對(duì)此次活動(dòng)的內(nèi)容和具體執(zhí)行細(xì)節(jié)進(jìn)行宣貫；3、各分店長(zhǎng)要組織大堂經(jīng)理及全體服務(wù)員召開(kāi)專題會(huì)議進(jìn)行宣貫，并對(duì)活動(dòng)執(zhí)行方法和細(xì)節(jié)進(jìn)行培訓(xùn)。4、活動(dòng)執(zhí)行期間，督導(dǎo)小組成員要每天親臨各分店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)輔助指導(dǎo)，及時(shí)糾偏。5、活動(dòng)期間必須做到日清日結(jié)，每個(gè)活動(dòng)結(jié)束即對(duì)此次活動(dòng)的贈(zèng)品物料使用情況進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)結(jié)算。6、每期活動(dòng)中凡涉及到給服務(wù)員激勵(lì)的，均在每期活動(dòng)結(jié)束之日由各分店先即時(shí)給服務(wù)員發(fā)放獎(jiǎng)勵(lì)，活動(dòng)贊助廠家憑發(fā)放簽

收名單給各分店補(bǔ)償。19促銷員工作職責(zé)1、促銷員身份定位：當(dāng)天促銷活動(dòng)的首席促銷員；當(dāng)天該店的促銷活動(dòng)主管；當(dāng)天公司促銷活動(dòng)廠家駐店代表。1、對(duì)前一天促銷工作簡(jiǎn)要盤(pán)點(diǎn)總結(jié)，對(duì)當(dāng)天促銷活動(dòng)準(zhǔn)備工作進(jìn)行全面檢核；2、促銷活動(dòng)中全面協(xié)調(diào)促銷工作有序開(kāi)展，并自己親自為產(chǎn)品推廣做出樣板。3、為每一天的促銷的最終結(jié)果負(fù)責(zé)，盤(pán)點(diǎn)每天實(shí)際銷售數(shù)量

和促銷物料的消耗數(shù)量，并詳細(xì)記錄用手機(jī)短信報(bào)公司主

管。20工作技能要求和技巧指導(dǎo)1、對(duì)公司基本情況、產(chǎn)品知識(shí)、促銷活動(dòng)主題、促銷話術(shù)、要深刻理解，熟記背誦，達(dá)到出口成章的要求；2、對(duì)促銷活動(dòng)的內(nèi)容要完全理解，并掌握各活動(dòng)的關(guān)鍵要點(diǎn)，既要堅(jiān)持原則又要靈活處理各種情況。3、要有較高的推銷能力和技巧，在產(chǎn)品推廣上要能做出表率；4、要有很強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，和各飯店的店長(zhǎng)、前廳經(jīng)理搞好關(guān)系，能簡(jiǎn)單培訓(xùn)各餐廳服務(wù)員，使他們能掌握產(chǎn)品推廣技能；能和所有的餐廳服務(wù)員處成好姐妹，真誠(chéng)

的幫助她們，他們才會(huì)真誠(chéng)的幫助你。21工作技巧指導(dǎo)1、促銷活動(dòng)的定位：語(yǔ)言上、姿態(tài)上要主客分開(kāi)，要尊重店方意見(jiàn)，活動(dòng)以店方為主；在實(shí)際行動(dòng)上要我們要反客為主，積極主動(dòng)，推動(dòng)店方落實(shí)各項(xiàng)促銷活動(dòng)細(xì)節(jié)。2、協(xié)調(diào)調(diào)動(dòng)店方人員的工作積極性和全力配合。

請(qǐng)大家千萬(wàn)不要一個(gè)人在戰(zhàn)斗！

大家好，才會(huì)真的好！

如何充分調(diào)動(dòng)店方的積極性，特別是店方一線服務(wù)員的積極性，是我