2 微營(yíng)養(yǎng)評(píng)定法(簡(jiǎn)表)-MNA-SF課件

LOGO老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)

養(yǎng)老服務(wù)核心技術(shù)人才實(shí)務(wù)培訓(xùn)遠(yuǎn)程教育課程項(xiàng)目承辦單位：長(zhǎng)沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院項(xiàng)目協(xié)辦單位：海南省普親老齡產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院民政部福利彩票公益金養(yǎng)老服務(wù)職業(yè)技能實(shí)訓(xùn)教材研發(fā)項(xiàng)目組老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)任務(wù)一微營(yíng)養(yǎng)評(píng)定法（簡(jiǎn)表）(MNA-SF)第02集項(xiàng)目二老年人營(yíng)養(yǎng)篩查與評(píng)價(jià)老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)我國(guó)老年人口的變化趨勢(shì)老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)2010年第六次全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)孫建琴:北京、上海、廣州、成都、重慶53家醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)65歲以上老年人的相關(guān)調(diào)查顯示，被調(diào)查者中總體營(yíng)養(yǎng)不良及營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生率為55%養(yǎng)老機(jī)構(gòu)發(fā)生率最高為60%，綜合醫(yī)院58%，社區(qū)醫(yī)院37%。老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)老年人營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)臨床結(jié)局的影響老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)SchneiderSM,et.BrJNutr,20044.4%7.6%14.6%老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)如何快速有效評(píng)估老年人營(yíng)養(yǎng)狀況?老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)視頻展現(xiàn)MNA-SF調(diào)查場(chǎng)景（表格作近景）老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)微營(yíng)養(yǎng)評(píng)定法（簡(jiǎn)表）（MNA-SF)老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)過(guò)去三月內(nèi)食物攝入與食欲是否減少？過(guò)去三月內(nèi)體重下降活動(dòng)能力過(guò)去三月內(nèi)是否有急性疾病或重大壓力？精神心理問(wèn)題（癡呆或抑郁）體質(zhì)指數(shù)（BMI）（kg/m2）無(wú)法取得BMI時(shí)，可用小腿圍（CC）替代老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)請(qǐng)?jiān)儐?wèn)調(diào)查對(duì)象本人/照護(hù)人員或查詢相關(guān)醫(yī)療記錄MNA-SF使用方法介紹BB過(guò)去3個(gè)月內(nèi)體重下降情況0=體重下降＞3kg1=不知道2=體重下降1-3kg之間3=體重沒(méi)有下降你有沒(méi)有在過(guò)去3個(gè)月努力的減肥？你的褲腰變得寬松了嗎？你認(rèn)為你已經(jīng)失去了多少重量？多于或少于3公斤？雖然超重的老人減肥可能是適當(dāng)?shù)?，但體重降低也可能是由于營(yíng)養(yǎng)不良當(dāng)刪除體重降低的問(wèn)題時(shí)，MNA-SF會(huì)失去其敏感性，因此，即使是因?yàn)槌乇仨殰p肥的對(duì)象也必須詢問(wèn)此問(wèn)題請(qǐng)?jiān)儐?wèn)調(diào)查對(duì)象本人/照護(hù)人員或查詢相關(guān)醫(yī)療記錄MNA-SF使用方法介紹AA過(guò)去3個(gè)月內(nèi)，是否因?yàn)槭秤徽?、消化?wèn)題、咀嚼或吞咽困難而減少食量？

0=食量嚴(yán)重減少（>75%）1=食量中度減少2=食量沒(méi)有改變（<±10%）在過(guò)去3個(gè)月,你吃的比正常少嗎?√如果”不是”,計(jì)2分如果”是”,繼續(xù)詢問(wèn)；是因?yàn)槭秤徽瘛⑾涣?、無(wú)法咀嚼或吞咽困難嗎？如果“是”，繼續(xù)詢問(wèn)：你比以前吃的只少一點(diǎn)還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于以前？√如果“只少一點(diǎn)”，計(jì)1分√如果“遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于”，計(jì)0分請(qǐng)?jiān)儐?wèn)調(diào)查對(duì)象本人/照護(hù)人員或查詢相關(guān)醫(yī)療記錄MNA-SF使用方法介紹CC活動(dòng)能力0=需長(zhǎng)期臥床或坐輪椅1=可以下床或離開(kāi)輪椅，但不能外出2=可以外出如何描述您的活動(dòng)能力？是否能夠不需要?jiǎng)e人的協(xié)助從床或椅子離開(kāi)，或坐在輪椅上？√如果“需要”，計(jì)0分是否能夠離開(kāi)床或椅子，但不能離家外出√如果“有”，計(jì)1分是否能夠離家外出？√如果“有”，計(jì)2分請(qǐng)?jiān)儐?wèn)調(diào)查對(duì)象本人/照護(hù)人員或查詢相關(guān)醫(yī)療記錄并用專業(yè)知識(shí)判斷MNA-SF使用方法介紹DD過(guò)去3個(gè)月內(nèi)，患者是否受到心理創(chuàng)傷或患上急性疾?。?=是2=否你最近覺(jué)得壓力大嗎？你最近得了嚴(yán)重的疾病嗎？查詢相關(guān)醫(yī)療記錄，用專業(yè)知識(shí)判斷或詢問(wèn)調(diào)查對(duì)象本人/照護(hù)人員MNA-SF使用方法介紹EE精神心理問(wèn)題0=嚴(yán)重癡呆或抑郁1=輕度癡呆2=無(wú)精神心理問(wèn)題你有老年癡呆癥嗎？你有過(guò)長(zhǎng)期的或嚴(yán)重的悲傷的情緒嗎？患者的照護(hù)人員或醫(yī)療記錄可以提供有關(guān)（癡呆癥）患者的精神心理問(wèn)題狀況的信息MNA-SF使用方法介紹FF1體質(zhì)指數(shù)BMI（體重/身高2）0=BMI＜191=19≤BMI<212=21≤BMI<233=BMI≥23在計(jì)算BMI之前，先記錄身高和體重如特殊情況，不能取得BMI，可以F2替代F2小腿圍（CC）（厘米）？0=CC<313=CC≥31屈膝90度，被測(cè)部位充分裸露測(cè)量最粗部位記錄值需精確到0.1cm在該處的上下兩側(cè)再做上述測(cè)量，選擇最大值1正常營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)（12~14分）2營(yíng)養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)（8~11分）3營(yíng)養(yǎng)不良（0~7分）MNA-SF總評(píng)分結(jié)果判斷老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)考一考：

如何使用MNA-SF評(píng)估老年人的營(yíng)養(yǎng)狀況?

老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)考一考:如何使用MNA-SF評(píng)估王女士營(yíng)養(yǎng)狀況?王女士，76歲。一月前因急性腎盂腎炎入院，一周前出院，與大女兒同住。可自行進(jìn)食，食量較病前減少1/4，體重減少1.5kg?，F(xiàn)體重50kg，身高155cm。每日出門(mén)一次，在小區(qū)內(nèi)緩慢行走15分鐘。情緒穩(wěn)定，過(guò)去3個(gè)月無(wú)精神問(wèn)題。老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)務(wù)培訓(xùn)王女士營(yíng)養(yǎng)評(píng)估總分=8（營(yíng)養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)）過(guò)去3個(gè)月，食量減少1/31過(guò)去3個(gè)月，體