DB3715-T 43-2023 控溫棚黑皮雞樅栽培技術(shù)規(guī)程

65.020CCS

B

053715 DB

3715/T

—2023控溫棚黑皮雞樅栽培技術(shù)規(guī)程 聊城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)

布DB

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43—2023本文件按照GB/T

—《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本文件由聊城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并組織實(shí)施。村綜合服務(wù)中心、聊城市農(nóng)業(yè)科學(xué)院。本文件主要起草人：吳懷英、李莉、姜新、劉芳、王澤奇、宋凌云、張靜、徐倩、申銅飛、劉晶、張素芳、王遠(yuǎn)亮、吳倩倩、杜成志、苑學(xué)亮。DB

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43—20231范圍記錄檔案管理要求。本文件適用于控溫棚黑皮雞樅的栽培。2規(guī)范性引用文件文件。GB

5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T

1935 食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1控溫棚

temperature

shed棚體為兩層不透光膜內(nèi)加

cm巖棉的保溫結(jié)構(gòu)，棚內(nèi)環(huán)境全部由設(shè)備調(diào)控的設(shè)施大棚。3.2菌包

fungi

bag用袋裝的培養(yǎng)基質(zhì)料接入菌種，再經(jīng)過溫控培養(yǎng)做成。4 產(chǎn)地環(huán)境選擇周圍無污染源、無被污染的地勢(shì)平坦地區(qū)。5 栽培管理5.1 菌種品種選擇菌種質(zhì)量應(yīng)符合

NY/T

的規(guī)定，菌包完全后熟好，菌絲潔白，沒有雜色，成棉毛狀布滿菌袋。5.2 控溫棚的建造與整理5.2.1 控溫棚的建造棚長

30

m

7

m、高

4

m，走向不限的控溫棚，棚體為兩層不透光膜內(nèi)加

10

cm

巖棉的保溫結(jié)構(gòu)。棚內(nèi)層架結(jié)構(gòu)為長

m

1

m

50

60

cm～70

DB

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43—2023過道。溫度由地源熱泵控制，光照由

LED

光帶+時(shí)控開關(guān)控制。5.2.2 控溫棚的整理NY/T

2375的相關(guān)要求。5.3 播種5.3.1空棚鋪土消毒菇床底部用透氣性好的編織袋鋪底，上面鋪

2

cm

厚的沙土，然后進(jìn)行洗棚消毒，用四個(gè)煤球爐均勻分布棚中，每個(gè)煤球爐上放置一盛有甲醛

5

000

g、敵敵畏

g

的盆進(jìn)行藥物熏蒸，悶棚

48

h。5.3.2菌包剝皮消毒500

kg

50

%多菌靈可濕性粉劑

500

g

和

75

%百菌清可濕性粉劑

g

配制成藥液，將脫掉包裝袋的菌包在藥液中浸泡處理，進(jìn)行表面消毒。5.3.3 擺袋菌袋采用臥擺法，每平方臥擺

包，脫袋栽培，包間距

4

cm。5.3.4覆土及土層水分調(diào)節(jié)5.3.4.1 土質(zhì)選擇需在太陽下暴曬，然后用粉碎機(jī)粉碎成

1

cm～2

cm

顆粒。5.3.4.2 沙土填縫GB

5749

規(guī)定。5.3.4.3 水分65

%。5.3.4.4 覆蓋面土用粘壤土或草炭土蓋面，土層約

2

厚不露菌包即可。5.3.4.5 調(diào)水

%多菌靈可濕性粉劑

500

g

和

75

%百菌清可濕性粉劑

200

g

kg

5

%辛硫磷

g

和

3.2

%阿維菌素

650

kg蟲藥液交替使用，每平方米用量

1

kg～

kg，分噴

3

4

次。5.3.4.6 通風(fēng)

50

%

Hz

餅、邊緣有裂縫即可。DB

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43—20235.4轉(zhuǎn)色期管理5.4.1通風(fēng)

%

60

5

min

800

mg/kg～1300

mg/kg

1600

g/kg(可手動(dòng)設(shè)置回風(fēng)閥開

%～70

%)，保持環(huán)境穩(wěn)定，防止水分過度蒸發(fā)和溫度波動(dòng)過大。5.4.2溫度階梯式升溫到

25

盡量使最上層與最下層包溫差控制

℃以內(nèi)。5.5 催芽期管理5.5.1 溫度菌包進(jìn)入催芽期，催芽溫度控制

25

℃。5.5.2 通風(fēng)催芽期間空氣應(yīng)清新，可加大通風(fēng)量為

%～70

%新風(fēng)量，二氧化碳濃度

mg/kg～1000

mg/kg，最高不超過

1600

mg/kg。5.5.3 水分有

菇芽（菇蓋形成，菇柄長為

2

cm）出土?xí)r，若土層偏干，可用噴霧器補(bǔ)水，達(dá)到搓成團(tuán)，捏成餅，稍沾手即可。5.5.4 光照催芽期間少補(bǔ)光，光照時(shí)間長現(xiàn)芽少。催芽后期，菇芽在土層內(nèi)時(shí)應(yīng)進(jìn)行光照，光照晚，菇發(fā)白。5.6 出菇期管理5.6.1 溫度黑皮雞樅屬于中高溫菇類，最佳出菇包溫為

26

℃，最高不超過

5.6.2 水分噴水提濕，提高產(chǎn)量，出菇期用噴霧器分次補(bǔ)水，多次少噴，每平方米約

1

次～1.5

kg/次。5.6.3 通風(fēng)

%～30

%

30

運(yùn)行

5

min

2600mg/kg。內(nèi)循環(huán)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速為

50

～

Hz。5.6.4 光照光線不宜過強(qiáng)，以不超過

300

LX

為宜，時(shí)間控制在

6

h，可結(jié)合采菇補(bǔ)光。DB

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43—20236 病蟲害防治6.1 物理防治6.1.1選擇健壯菌株，保持菌株生活力，菌株應(yīng)不斷更新。6.1.2 培養(yǎng)、運(yùn)輸過程中不宜高溫。培養(yǎng)包溫，控制在

℃以下；運(yùn)輸包溫，控制在

28℃以下，夏季用恒溫車運(yùn)輸菌包。6.1.3 選用抗病蟲害強(qiáng)的栽培品種；培養(yǎng)料原料及輔料符合

NY/T

1935

要求；培養(yǎng)料應(yīng)存放在干凈、干燥的場(chǎng)所；培養(yǎng)料經(jīng)高溫堆積發(fā)酵。6.1.4公共走廊不應(yīng)亂堆雜物，及時(shí)清理污染源。6.1.5 使用無滴棚膜，加大通風(fēng)量，降低濕度。6.1.6 采用誘蟲燈和黃板等誘殺害蟲。6.1.7 菌包應(yīng)選后熟好的菌包，菌絲發(fā)滿袋后，再經(jīng)

30

d

左右

24

℃的菌絲后熟培養(yǎng)。6.2化學(xué)防治6.2.1 藥劑消毒菇房使用前用甲醛、敵敵畏進(jìn)行熏蒸消毒，菇房內(nèi)走廊定期用

5

%的漂白粉消毒。6.2.2 木霉防治

%的生石灰或

25

%多菌靈可濕性粉劑

倍液對(duì)被木霉污染的區(qū)域進(jìn)行噴施消毒。6.2.3 螨蟲防治25

%的噠螨靈可濕性粉劑1

可采用藥劑熏蒸或誘殺，不可直接將藥劑噴灑在子實(shí)體上。黑皮雞樅的覆土材料，可采用暴曬和

%的生石灰消毒，有效殺滅螨蟲。7 采收7.1 采收時(shí)期在子實(shí)體菌蓋略平展尚未開傘、孢子散發(fā)之前采收，采收前

2

d

停止噴水，保持