食材配送難點(diǎn)分析及應(yīng)對(duì)措施方案

食品衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)產(chǎn)品符合國(guó)家、行業(yè)及地方的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，安行業(yè)及地方的食品衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)產(chǎn)品符合國(guó)家、行業(yè)及地方的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)味品類符合國(guó)家、行業(yè)及地方的食品衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)，外包裝完好，具有SC標(biāo)志，標(biāo)明品名、廠名、重量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，具有產(chǎn)品合格證；2、采購(gòu)單位對(duì)食材的需求品類及數(shù)量較多，品質(zhì)是重中之重，對(duì)原材料的檢測(cè)把關(guān)尤4、對(duì)市場(chǎng)行情波動(dòng)信息的掌握度要精準(zhǔn)，確保所報(bào)的優(yōu)惠率既能滿足采購(gòu)人的預(yù)期也刻進(jìn)行更換，必須在接到采購(gòu)人通知后30分鐘內(nèi)對(duì)有問(wèn)題的貨物進(jìn)行更換并交到采購(gòu)人指定地點(diǎn)。二、應(yīng)對(duì)措施1、我公司擁有專業(yè)檢測(cè)室及多種檢測(cè)設(shè)備用于食品質(zhì)均符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定及招標(biāo)文件相關(guān)要求。2、食材需求品類及數(shù)量繁多。我司提前與供應(yīng)商做好溝通工作，確保每天凌晨在我司完成裝配，做到不缺貨不少貨。目前，我公司在區(qū)內(nèi)多個(gè)地區(qū)擁有配送分支場(chǎng)區(qū)，內(nèi)設(shè)有辦公區(qū)域、分揀車間、加工車間、檢測(cè)室、干貨副食倉(cāng)庫(kù)、糧油米面?zhèn)}庫(kù)、冷鮮庫(kù)、配送車隊(duì)，有直供的無(wú)公害蔬果、鮮活類種養(yǎng)植基地，并長(zhǎng)期與品牌廠商進(jìn)行合作，簽訂了直供協(xié)議，保證供貨的及時(shí)性，不用臨時(shí)采購(gòu)。3、與第三方質(zhì)量監(jiān)管機(jī)構(gòu)合作，并定期送檢，監(jiān)控配送食材，對(duì)采購(gòu)方檢測(cè)機(jī)構(gòu)給出的驗(yàn)收、檢測(cè)等監(jiān)管，我公司無(wú)條件接收，確保食品安全。照食堂廚師要求加工，保證按標(biāo)準(zhǔn)切配，避免進(jìn)餐發(fā)生吞咽等意外事故。降低成本，提高效益；對(duì)成本和獲利能力有重大影響的制造成本和關(guān)鍵費(fèi)用進(jìn)行全要素的比價(jià)、有議價(jià)、有審核價(jià)，確保價(jià)格定制的合理性。6、對(duì)于送貨過(guò)程中出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，我司免費(fèi)退換貨，并能在30分鐘內(nèi)將所換貨補(bǔ)齊并交到采購(gòu)單位指定地點(diǎn)。如若延誤，全部損失由我司承擔(dān)。秉承健康服務(wù)、共贏未來(lái)的服務(wù)宗旨，我公司以平價(jià)、安全、健康綠色的保障作用，致力于農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)行業(yè)，最終提升廣大客戶的食品安全保障，使我公司真正成為客戶我公司有成熟完善的質(zhì)量管理體系，同時(shí)依托已有的市場(chǎng)和信息建設(shè)成果，采用先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立一個(gè)從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭到加工配送廠商到最終消費(fèi)者的整體食品安全追溯系統(tǒng)，消費(fèi)者能夠進(jìn)行原產(chǎn)地追溯、隨時(shí)查詢食品質(zhì)量信息，實(shí)現(xiàn)提高食品質(zhì)量安全保障