酒店禮儀規(guī)范培訓(xùn)課程

一、什么是禮儀？禮儀是指人們?cè)谏鐣?huì)交往活動(dòng)中形成的行為標(biāo)準(zhǔn)與準(zhǔn)那么。禮即禮貌、禮節(jié)。儀即儀容、儀表、儀態(tài)、儀式。首輪效應(yīng)人的印象形成=55%儀表+38%形體+7%語(yǔ)言頭發(fā)前不觸眉頭發(fā)后不觸領(lǐng)側(cè)不過(guò)耳男士頭發(fā)不可光頭女士頭發(fā)長(zhǎng)發(fā)應(yīng)用黑色發(fā)套整齊挽起短發(fā)應(yīng)干凈利索使用黑色的發(fā)夾劉海應(yīng)梳理整齊，不要蓋過(guò)眉頭發(fā)時(shí)刻保持頭發(fā)干凈整潔，并涂有適量摩絲不留怪異發(fā)型頭發(fā)看起來(lái)不可過(guò)分油膩頭發(fā)顏色自然頭發(fā)梳理整齊男士面部男同事應(yīng)每天刮凈胡須不應(yīng)露出鼻毛保持面部干凈女士面部女同事應(yīng)化自然的淡妝鼻子無(wú)油光適宜的口紅顏色飾物最多一枚婚戒，一塊手表手表的款式不可奇異或顏色艷麗不佩戴其他的首飾〔如手鏈、腳鏈、鼻環(huán)、項(xiàng)鏈等〕男、女員工耳朵上不可以佩戴耳釘或裝飾物不允許佩戴運(yùn)動(dòng)型或外形夸張的手表。只允許佩戴傳統(tǒng)型手表。飯后漱口牙齒無(wú)殘留食物和口紅印口氣清新在上班前和工餐時(shí)不要吃氣味強(qiáng)烈的食品，如：大蒜、洋蔥、榴蓮等。個(gè)人衛(wèi)生根本標(biāo)準(zhǔn)牙齒和口腔衛(wèi)生保持耳朵干凈每位同事身體不應(yīng)有異味香水的味道不能過(guò)重.兩手潔凈指甲應(yīng)修剪整齊指甲不應(yīng)超過(guò)2毫米女士只允許涂無(wú)色透明指甲油指甲制服干凈整理，無(wú)污點(diǎn)制服合身平整，無(wú)線頭露出無(wú)破損，紐扣齊全口袋里不要裝太多東西，會(huì)導(dǎo)致口袋下墜。不得卷起袖口和褲腿，內(nèi)衣不得外露工裝外。襯衣/短衫不得露出制服之外扣齊除裝飾扣外的實(shí)用扣領(lǐng)帶/領(lǐng)結(jié)扣緊左胸上局部佩戴工牌工牌男士只允許穿深色棉襪。女員工穿肉色絲襪〔凈版〕，并且保證絲襪無(wú)破洞，無(wú)抽絲。工鞋狀態(tài)良好，無(wú)破損皮鞋亮潔，布鞋干凈工襪工鞋時(shí)刻佩戴工作帽每天清洗頭發(fā)不允許佩戴任何裝飾物必須穿著廚房的鞋或靴子廚房化裝前后比照

職業(yè)妝操作步驟：

第一步：護(hù)膚，涂隔離霜。上粉底液。

化裝操作步驟：

第二步：定妝，打一層蜜粉使妝面更加持久。化裝操作步驟：第三步：化眉毛。

化裝操作步驟：

第四步：化眼線。

化裝操作步驟：

第五步：眼影的暈染：A.用淺色打底：

先用淺色的咖啡色在眼窩處打底，再將較深的咖啡色畫在眼尾的眼睫毛根部，并向眼皮中間和后眼窩位置暈染。

化裝操作步驟：

B.把深淺色暈染出自然效果：

用刷子將眼皮中間深淺的兩色暈開成自然的漸層色。

化裝操作步驟：

C.用眼線筆加深眼部輪廓：

用黑色眼線筆在睫毛根部畫出細(xì)細(xì)的上、下眼線，再在下眼尾用深咖啡色眼影稍微暈染；下眼頭那么用淺咖啡色。

化裝操作步驟：

D.刷上睫毛膏，完成眼妝：

最后刷上睫毛膏，即完成。注意：睫毛膏以黑色為最正確，茶褐色雖然自然，但提神效果沒有黑色好。

化裝操作步驟：

小貼士：直接用深色上眼影，會(huì)顯得臟而且無(wú)神：

想要畫出具有立體感的職業(yè)眼妝，上眼影時(shí)，切忌將深色眼影直接上在眼皮中間的位置！這樣不但無(wú)法呈現(xiàn)出眼妝的立體感，還很容易讓眼妝看起來(lái)臟臟的喔。

化裝操作步驟：

第六步：腮紅。

化裝操作步驟：

第七步：唇妝。

化裝操作步驟：

第八步：整理服裝及發(fā)型。

為什么要微笑？微笑是親切友好的表達(dá)健康快樂的表達(dá)樂于助人的表現(xiàn)在電話里也要表達(dá)我們的笑意，因?yàn)槲⑿Φ穆曇艨梢酝ㄟ^(guò)電話傳遞給對(duì)方一種溫馨愉悅之感。工作區(qū)域禮儀---微笑微笑傳遞的信息是熱情歡送您的到來(lái)很快樂見到您祝您愉快我愿意時(shí)刻為您提供幫助有話可與我說(shuō)，請(qǐng)不要猶豫是的，我能幫你不微笑傳遞的信息是：我不歡送您、不快樂眼睛也會(huì)說(shuō)話心笑臉就笑,臉笑眼就笑眉目傳情視覺焦點(diǎn)看著您說(shuō)話的對(duì)象看著在說(shuō)話的人“笑〞應(yīng)該貫穿為客效勞行為的整個(gè)過(guò)程!微笑圖一微笑圖二微笑圖三微笑圖四微笑的訓(xùn)練

今天你微笑了嗎？？？

身邊的同事工作時(shí)站姿？？？站姿圖一：站姿圖二：工作區(qū)域禮儀---站姿站姿是生活中最根本的造型動(dòng)作。

〔1〕頭正。兩眼平視前方，嘴微閉，表情自然，稍帶微笑?！?〕肩平。兩肩平正，微微放松，稍向后下沉?！?〕臂垂。兩肩平整，兩臂自然下垂，中指對(duì)準(zhǔn)褲縫。〔4〕軀挺。胸部挺起、腹部往里收，腰部正直，臀部向內(nèi)向上收緊?！?〕腿并。兩腿立直，貼緊，腳跟靠攏，兩腳夾角成60°，身體重心落于兩腳正中。女士的站姿女士站姿要點(diǎn)：抬頭、挺胸收腹、立腰、提臀女士腳成V字或丁字步不良的站姿左顧右盼，搖頭晃身低頭沉思、擺弄衣角、雙手不叉腰、不插袋、不抱胸。錯(cuò)誤的站姿錯(cuò)誤的站姿身子要處于直線狀態(tài),挺胸直腰手臂要自然垂下拳頭要保持在褲子裁線腳后跟要貼在一起，腳要形成V字形狀表情要明亮兩手要合到前面腳后跟要貼在一起,腳要形成V字形狀正確的站姿正確的姿勢(shì)兩腳平行背后握指式腹前握指式走姿根本要領(lǐng)幾種行姿幾種走姿前行走姿后退時(shí)的走姿引導(dǎo)時(shí)的走姿遵循邊行的原那么〔一般右行〕；路遇客戶、領(lǐng)導(dǎo)與同事經(jīng)過(guò)，應(yīng)主動(dòng)停下腳步，面向?qū)Ψ?，面帶微笑，?wèn)候?qū)Ψ?。讓客先走。遇有急事或手提重物需超越或從客戶中間穿越時(shí)，要表示歉意征意同意，如“對(duì)不起，打攪一下〞或“請(qǐng)借過(guò)一下〞等，走后要謝謝。與客戶、領(lǐng)導(dǎo)同行至門前時(shí)，應(yīng)主動(dòng)開門讓他們先行，不能搶先而行。行走時(shí)應(yīng)注意哪些？男式走姿坐姿根本要領(lǐng)幾種坐姿蹲姿一蹲姿二蹲姿三蹲姿四蹲姿五蹲姿六手勢(shì)常用手勢(shì)：直臂式指示方向、曲臂式體側(cè)指示方向、曲臂式反向指示方向、引導(dǎo)手勢(shì)。一、請(qǐng)的手勢(shì)二、引領(lǐng)手勢(shì)引領(lǐng)手勢(shì)TSM61迎送效勞禮儀迎客人時(shí)在前送客人時(shí)在后陪客人時(shí)在側(cè)上樓梯時(shí)在后下樓梯時(shí)在前鞠躬禮訓(xùn)練鞠