酵母菌、霉菌、放線菌個體形態(tài)觀察課件

實驗四酵母菌、霉菌、放線菌個體形態(tài)觀察一實驗?zāi)康膶W(xué)習(xí)并掌握觀察酵母菌、霉菌和放線菌形態(tài)的基本方法，了解常見菌種的的基本形態(tài)特征；學(xué)會插片法對微生物的個體形態(tài)進行觀察。二實驗原理微生物菌落即微生物聚集在一起的群體結(jié)構(gòu)。在自然界中，我們?nèi)庋鬯姷降奈⑸锒际且跃錉顟B(tài)存在，不同種類的微生物有其特定的群體結(jié)構(gòu)。因此，根據(jù)群體結(jié)構(gòu)（菌落特征），我們可以初步把它們“分門別類”作粗略鑒定。本實驗通過對細菌、放線菌、酵母菌，霉菌等四大類微生物菌落特征的觀察，學(xué)習(xí)以菌落特征來區(qū)分四大類微生物的基本方法。三實驗材料第二周從土壤中通過稀釋平板分離得到的微生物；標準菌株（酵母菌、霉菌、放線菌）；載玻片、蓋玻片、接種環(huán)、酒精燈及火柴、尖頭鑷子、石炭酸復(fù)紅染色液、顯微鏡等。四實驗步驟（一）菌落特征的觀察

用肉眼觀察生長在瓊脂平板上的各種霉菌菌落，并根據(jù)下列要求對每種霉菌的菌落特征加以描述。

1.菌落的大?。壕窒奚L或蔓延生長，菌落的直徑和高度。

2.菌落的顏色：正面和背面的顏色，培養(yǎng)基的顏色變化。

3.菌落的形態(tài)：棉絮狀、網(wǎng)狀、疏松或緊密、同心輪紋、放線狀的皺褶等。真菌的菌落細菌的菌落真菌的菌落特征可作為分類依據(jù)之一：四大類微生物菌落比較表培養(yǎng)基細菌放線菌酵母菌霉菌牛肉膏高氏一號馬鈴薯馬鈴薯菌落形狀小點狀，多為圓形，個別呈根狀，輻射狀圓形輻射狀多為原形大小一般較小較小比細菌大而厚大顏色多樣（乳白、灰白、灰、紅、熒光等）正反面顏色相同多樣（灰白、白紅、粉紅、藍、紫、橙等）正反面顏色不同多為乳白色多樣（白，灰藍、綠黑、粉紅等）正反面一般顏色不同表面狀態(tài)光滑或粗糙，濕潤或干燥，較粘初期似細菌菌落，晚期為粉狀干燥表面濕潤粘稠絨毛狀，粉狀，棉絮狀，蜘蛛網(wǎng)狀，菌絲疏松生長速度一般較快慢較快快與基質(zhì)結(jié)合程度不牢牢固，不易挑取不牢較牢生長范圍有限有限有限多為無限氣味往往有臭味有泥腥味常有酒香味往往有霉味（二）個體形態(tài)特征的觀察——插片法

接種和分離工具1．接種針2.接種環(huán)3.接種鉤4.5.玻璃涂棒6.接種圈7.接種鋤8.小解剖刀

（二）個體形態(tài)特征的觀察——插片法（以放線菌為例）①接種：挑取菌種在培養(yǎng)基平板上密集劃線接種或取0.2ml菌液涂布平板；②插片：無菌操作用鑷子取滅菌蓋玻片以約45°角插入平板瓊脂接種線上；③培養(yǎng)：將平板倒置，于28℃培養(yǎng)3-5天；④鏡檢：用鑷子小心取出蓋玻片，用紙擦去背面培養(yǎng)物，有菌面朝上放在載玻片上，通過顯微鏡直接用低倍鏡和高倍鏡鏡檢觀察（在蓋玻片菌體附著部位低價0.1%呂氏堿性美藍染色后觀察效果更好）。五注意事項在插片法操作過程中，注意在移動有附著有菌體的蓋玻片時勿碰動菌絲體，必須菌面朝上，以免破壞菌絲體形態(tài)；用接種環(huán)將菌體與染液混合時不要劇烈涂抹，以免破壞細胞；滴加染液要適中，否則用蓋玻片覆蓋時，染液過多會溢出，過少會產(chǎn)生大量氣泡；蓋玻片要緩慢傾斜覆蓋，以免產(chǎn)生氣泡。在直接制片觀察中，用鑷子取菌和用解剖針分散菌絲時要細心，盡量減少菌絲斷裂