幼兒園保育員培訓(xùn)課件

幼兒園保育知識培訓(xùn)芙蓉小學(xué)幼兒園周海麗“保育員〞的含義？保育員是指受社會(huì)的委托，在托兒所、幼兒園、社會(huì)福利機(jī)構(gòu)及其他保育機(jī)構(gòu)中對學(xué)齡前兒童〔0—6歲〕的身心施加影響的、專門從事保育工作的教育工作者。1996年國家教委第25號令發(fā)布?幼兒園工作規(guī)程?，規(guī)定：保育員應(yīng)受過幼兒保育職業(yè)培訓(xùn)。保育員應(yīng)了解的相關(guān)法律、法規(guī)?未成年人保護(hù)法?、?勞動(dòng)法?、?教育法?、?幼兒園管理?xiàng)l例?、?幼兒園工作規(guī)程?、?托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度?等。

衛(wèi)生與消毒

〔一〕環(huán)境衛(wèi)生。

1.托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清掃和檢查制度，每周全面檢查1次并記錄，為兒童提供整潔、平安、舒適的環(huán)境。

2.室內(nèi)應(yīng)當(dāng)有防蚊、蠅、鼠、蟲及防暑和防寒設(shè)備，并放置在兒童接觸不到的地方。集中消毒應(yīng)在兒童離園〔所〕后進(jìn)行。

3.保持室內(nèi)空氣清新、陽光充足。采取濕式清掃方式清潔地面。廁所做到清潔通風(fēng)、無異味，每日定時(shí)清掃，保持地面枯燥。便器每次用后及時(shí)清洗干凈。

4.衛(wèi)生潔具各班專用專放并有標(biāo)記。抹布用后及時(shí)清洗干凈，晾曬、枯燥后存放；拖布清洗后應(yīng)當(dāng)晾曬或控干后存放。

5.枕席、涼席每日用溫水擦拭，被褥每月曝曬1～2次，床上用品每月清洗1～2次。

6.保持玩具、圖書外表的清潔衛(wèi)生，每周至少進(jìn)行1次玩具清洗，每2周圖書翻曬1次。

〔二〕、個(gè)人衛(wèi)生1.兒童日常生活用品專人專用，保持清潔。要求每人每日1巾1杯專用，每人1床位1被。2.培養(yǎng)兒童良好衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后應(yīng)當(dāng)用肥皂、流動(dòng)水洗手，早晚洗臉、刷牙，飯后漱口，做到勤洗頭洗澡換衣、勤剪指〔趾〕甲，保持服裝整潔。3.工作人員應(yīng)當(dāng)保持儀表整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生。飯前便后和護(hù)理兒童前應(yīng)用肥皂、流動(dòng)水洗手；上班時(shí)不戴戒指，不留長指甲；不在園〔所〕內(nèi)吸煙。

〔三〕預(yù)防性消毒。1.兒童活動(dòng)室、臥室應(yīng)當(dāng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣清新。每日至少開窗通風(fēng)2次，每次至少10～15分鐘。在不適宜開窗通風(fēng)時(shí)，每日應(yīng)當(dāng)采取其他方法對室內(nèi)空氣消毒2次。2.餐桌每餐使用前消毒。水杯每日清洗消毒，用水杯喝豆?jié){、牛奶等易附著于杯壁的飲品后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)清洗消毒。反復(fù)使用的餐巾每次使用后消毒。擦手毛巾每日消毒1次。本次培訓(xùn)主要內(nèi)容：〔一〕保育員的職責(zé)〔二〕保育員要掌握“幼兒生活管理〞技能〔三〕保育員要掌握“清潔衛(wèi)生工作〞根本技能〔一〕保育員的職責(zé)1、熱愛保育事業(yè)，對幼兒關(guān)心、耐心、細(xì)心。配合幼兒教師對幼兒進(jìn)行常規(guī)教育和體、智、德、美全面開展的教育，對幼兒健康、平安全面負(fù)責(zé)。2、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園衛(wèi)生制度，搞好包干區(qū)的室內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，室內(nèi)做到空氣清新、窗戶潔凈，四壁無塵、物品擺放整齊、幼兒床鋪整潔。負(fù)責(zé)幼兒的用具的消毒。協(xié)助幼兒教師搞好幼兒的個(gè)人衛(wèi)生、疾病預(yù)防和保健工作。3、負(fù)責(zé)本班房屋、設(shè)備、環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作。做到每天小掃除，每月大掃除，經(jīng)常保持活動(dòng)室內(nèi)空氣的流通，保證幼兒有一個(gè)舒適、干凈的環(huán)境。4、按照消毒制度的規(guī)定，認(rèn)真做好水杯、毛巾、碗、勺的消毒工作，認(rèn)真做好水杯架和飯前餐桌的消毒工作。每天要定時(shí)沖洗廁所，做到廁所槽內(nèi)無污垢，保持廁所內(nèi)清潔無臭味。5、在教師的指導(dǎo)下，組織好幼兒一日生活，做到保中有教，全面了解幼兒的飲食、睡眠情況，保持幼兒儀表整潔，精心護(hù)理幼兒生活。

6、在保健醫(yī)師和本班教師指導(dǎo)下嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園平安、衛(wèi)生保健制度。夏天防暑降溫和防蚊、蠅工作，保證幼兒開水供給;冬天做好防寒保暖工作，保持器具的清潔衛(wèi)生。7、夏天做好防暑降溫工作，保證涼飯、菜、茶水供給。冬天做好防寒保暖工作，保證熱飯、熱菜、熱湯。8、要熱愛孩子，不怕臟和累，保育員、教師和炊事員相互間要團(tuán)結(jié)合作，分工協(xié)作地搞好工作。9、認(rèn)真填寫好班級消毒記錄。負(fù)責(zé)本班一切物品的保管及幼兒物品的登記、造冊、保管，不得喪失。10、協(xié)助保健老師帶幼兒去醫(yī)院看病。當(dāng)幼兒教師有特殊情況，需要離開幼兒時(shí)，要及時(shí)頂崗負(fù)責(zé)帶班工作?！捕潮Ｓ龁T要掌握“幼兒生活管理〞技能入園開窗通風(fēng)，做好清潔衛(wèi)生工作〔拖把的枯燥〕幼兒生活用品的準(zhǔn)備〔毛巾、水杯、飲用水、餐具、桌椅、玩具等〕協(xié)助教師熱情接待家長，做好交接工作觀察幼兒精神、身體等狀況指導(dǎo)幼兒使用禮貌用語協(xié)助教師開展晨間活動(dòng)

晨檢技能技巧：一看：看臉色、看皮膚、看精神、看咽喉。二摸：是否發(fā)燒，腮腺是否腫大。三問：在家吃飯、睡眠、大小便等情況。四查：檢查口袋里是否裝有不平安物品

盥洗盥洗的物品〔肥皂、毛巾平安擺放〕保持地面枯燥，防止幼兒滑倒允許幼兒按需要隨時(shí)大小便，并給予幫助和指導(dǎo)對幼兒進(jìn)行盥洗指導(dǎo)〔卷袖子、流動(dòng)水、手放低、擦手等，搓洗時(shí)間最少要10秒，沖洗時(shí)間最少也要10秒?！秤變簣@十步洗手法：1、卷好袖子；2、擰開水龍頭，將手打濕；3、關(guān)水龍頭、搓香皂；4、兩手心相搓；5、右手搓左手、手指、手背、手腕〔換反方向手〕；6、兩手五指分開，手指交叉洗手指縫；7、翻開水龍頭沖洗干凈；8、關(guān)水龍頭，在水池內(nèi)甩手；9、摘毛巾擦手，將毛巾翻開放在左手手心上，右手放在毛巾上，擦干〔換反方向手〕；10、掛毛巾。喝水在幼兒進(jìn)班前把消毒好的水杯放入杯柜中，并準(zhǔn)備好保溫桶〔或飲水機(jī)〕內(nèi)的水。技能技巧：水溫符合幼兒的平安需要〔以滴在成人手背上不燙為好〕水杯、杯柜、水桶要按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行消毒取放水杯時(shí)，手要洗凈，抓杯把杯柜應(yīng)用清潔的布簾遮擋或者安裝柜門，經(jīng)常檢查杯柜上的標(biāo)簽是否完好正確的握杯姿勢錯(cuò)誤的握杯姿勢杯柜確保幼兒每天飲用足夠的水

1—3歲，110—155毫升∕公斤體重3—7歲，90—110毫升∕公斤體重

幼兒每天的直接喝水總量大約在600毫升，分到幼兒喝水的小杯子里約有5至6杯水的量。特別提醒：劇烈活動(dòng)后，應(yīng)等幼兒身體恢復(fù)平靜后，再喝水。入廁：照顧年齡小的幼兒入廁，幫助穿脫衣褲，培養(yǎng)幼兒良好的入廁習(xí)慣。將衛(wèi)生紙裁好放在固定位置上。技能技巧：教幼兒會(huì)正確使用衛(wèi)生紙〔擦屁股時(shí)從前往后擦〕，對折、疊好再擦一次，便后將褲子提好，內(nèi)衣塞進(jìn)褲子里，不漏肚臍與后背。教育幼兒便后沖凈、洗手。進(jìn)餐餐前：開餐前10分鐘消毒餐桌、擺放餐具。組織幼兒盥洗、安靜入座。技能技巧：常用消毒液的配置及使用：先用清水抹布擦一遍桌子，再用1：500比例的消毒水濕布擦桌面，待間隔5——8分鐘以后，用清水抹布再擦一遍餐桌。注意：抹布擦一張桌子翻一個(gè)面，一塊抹布最多只能擦兩張桌面，不能一擦到底。分餐:照顧體弱和進(jìn)餐慢的孩子先吃，飯菜少盛多添，分得均勻。糾正幼兒不良姿勢，培養(yǎng)幼兒用餐的文明衛(wèi)生習(xí)慣。技能技巧：掌握幼兒進(jìn)食量，根據(jù)每個(gè)幼兒進(jìn)食量分飯菜和少盛多添原那么。分飯菜時(shí)動(dòng)作快，均勻，先給進(jìn)餐慢的幼兒和體弱兒盛飯，讓他們先吃。注意飯菜的保溫、保潔。如：冬季保暖，夏季降溫。不要讓幼兒自己端取飯菜，特別是湯水一類！☆進(jìn)餐中：1、介紹食物〔名稱、營養(yǎng)、顏色、味道等〕2、鼓勵(lì)幼兒添飯、認(rèn)真進(jìn)餐3、播放輕柔的音樂4、進(jìn)餐的禮儀培養(yǎng)5、不催促、不批評幼兒餐后：1、準(zhǔn)備好擦嘴的餐巾和放碗、勺的桶等物。2、做好餐后衛(wèi)生工作。把餐具輕輕放到指定的地方，然后按要求輕輕擺放好椅子，接著用水漱口，用毛巾擦嘴。3、組織幼兒餐后安靜的活動(dòng)。技能技巧：

飯后協(xié)助主班老師指導(dǎo)幼兒漱口，正確使用餐巾：從嘴角兩邊向中間擦，----對折，再擦一次，然后把餐巾放入指定的地方。吃飯慢、挑食的孩子怎么辦？☆

幼兒進(jìn)餐的常規(guī)要求

餐具小班——學(xué)會(huì)正確使用勺子中班——熟練使用勺子大班——學(xué)習(xí)正確使用筷子

坐姿兩腿自然放在桌子下，上身坐近，不趴在桌子上吃；不邊吃邊玩，不隨意離開飯桌，四處走動(dòng)。進(jìn)餐禮儀吃飯時(shí)一般不說話，有事要輕聲，不成心敲牙咂嘴，如果打噴嚏或咳嗽，要背過身去用紙巾捂著嘴。夾菜時(shí)不要在碟子里翻撿，吃飯不掉飯菜，不剩飯菜，不弄臟衣物、地板，保持桌面、地面干凈。午睡

2—6歲幼兒24小時(shí)睡眠時(shí)間約為12—13小時(shí)。午睡一般安排在飯后30分鐘，不早于12：00，睡眠時(shí)間不少于2小時(shí)。工作要求調(diào)整室內(nèi)光線、溫度，注意空氣流通。安排適宜的睡床及位置〔空調(diào)、風(fēng)扇、窗口；頭對腳、男女分隔〕，隨季節(jié)變化調(diào)整。指導(dǎo)幫助幼兒有順序地脫衣服，放在固定的地方，巡回觀察幼兒睡眠情況，培養(yǎng)正確的睡姿。護(hù)理和撫慰個(gè)別幼兒入睡。提醒幼兒睡前小便，注意中途如廁幼兒的平安。起床后整理床鋪：等幼兒穿好衣服后寢室窗子要完全翻開通風(fēng)，再疊被子。注意檢查床上、褥子下是否有異物，被里被頭是否有開線?！脖惶桌锏拿扌跻槨！秤變核X時(shí)愛出汗，應(yīng)注意枕頭、枕巾通風(fēng)，切忌把枕頭放在被子下面。幼兒梳洗〔梳子的衛(wèi)生〕幼兒的儀容儀表〔衣領(lǐng)、袖口、衣角、鞋襪〕整理幼兒其他物品戶外活動(dòng)指所有室外的活動(dòng)，包括早操、體育鍛煉、游戲、散步等協(xié)助教師做好戶外活動(dòng)場地的布置和運(yùn)動(dòng)器械的平安檢查、準(zhǔn)備工作活動(dòng)之前檢查幼兒的衣褲、鞋帶等根據(jù)情況，提醒、幫助幼兒穿脫衣服準(zhǔn)備好干毛巾，供幼兒擦汗注意觀察幼兒身體狀況，做好個(gè)別照顧和應(yīng)急處理隨時(shí)對幼兒進(jìn)行平安教育☆幼兒的衣著怎樣才合理？正常情況下和成人差不多，冬季略比成人多穿一件，以手腳溫暖為宜。要知道孩子是否穿的夠暖和，可以摸摸孩子后背，出汗了就說明多了。教學(xué)活動(dòng)幼兒是身心開展的統(tǒng)一整體，所以幼兒園的保育和教育工作是密不可分的。教育活動(dòng)要求教學(xué)內(nèi)容、時(shí)間要符合幼兒的生理、心理特點(diǎn)幼兒使用的學(xué)習(xí)用品應(yīng)適中、環(huán)保、平安幼兒的玩教具應(yīng)定期消毒〔一般每周消毒一次〕把握好幼兒操作和用眼的時(shí)間，防止疲勞協(xié)助教師給予幼兒必要的個(gè)別指導(dǎo)?3~6歲兒童學(xué)習(xí)與開展指南?健康領(lǐng)域要求：小班：不用臟手揉眼睛，連續(xù)看電視等不超過15分鐘中班：知道保護(hù)眼睛，不在光線過強(qiáng)或過暗的地方看書，連續(xù)看電視等不超過20分鐘。大班：主動(dòng)保護(hù)眼睛。不在光線過強(qiáng)或過暗的地方看書，連續(xù)看電視等不超過30分鐘。離園引導(dǎo)、幫助幼兒做好清潔整理工作，個(gè)人儀表干凈整潔。整理好幼兒的個(gè)人物品，妥善放在書包內(nèi)。熱情接待家長，做好交接工作。做好環(huán)境衛(wèi)生工作。照顧好個(gè)別晚接幼兒。與教師做好交接班工作。〔三〕掌握“清潔衛(wèi)生工作〞根本技能

〔大〕小掃除的工作順序〔燈具、風(fēng)扇〕——〔窗玻璃〕——〔窗框〕——窗臺——門框〔門〕——玩具柜——活動(dòng)區(qū)設(shè)施——桌椅——睡床——擦地——擺放桌椅消除衛(wèi)生死角：從上至下、從左至右、從里向外準(zhǔn)備物品：桶、盆、擦拭不同位置的抹布、洗滌劑、消毒液〔粉〕等。學(xué)會(huì)統(tǒng)籌。泡茶喝：洗茶壺、洗茶具、拿茶葉、燒水。

環(huán)境衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生天天要清掃干凈。每周衛(wèi)生小掃除一次〔掃紗窗、擦玻璃〕，每月大掃除、清潔徹底一次。1、活動(dòng)室〔質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)〕空氣新鮮，地面整潔。玻璃明亮，光線充足。室內(nèi)家具，舒適，擺放整齊，布置無塵垢。2、睡眠室〔質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)〕通風(fēng)良好，溫度適宜，床鋪整齊，窗明幾凈，床欄桿、窗臺、柜子等無塵土。墻壁干凈，風(fēng)扇調(diào)速器上無灰塵。操作技能技巧1、空氣新鮮

注意開窗通風(fēng)每日早晨入園準(zhǔn)備工作中，開窗通風(fēng)，使內(nèi)空氣清新。根據(jù)氣候及風(fēng)力大小，掌握開窗的大小和通風(fēng)時(shí)間。冬季一般開窗通風(fēng)10——15分鐘。室內(nèi)溫度保持在16℃——18℃。2、玻璃明亮

清掃紗窗，無灰塵。用半濕半干抹布擦拭玻璃，透亮、無花紋。3、家具設(shè)備邊、角、楞、腿〔天天擦〕，擦拭到位，無塵垢、無積土。4、床鋪整齊床單平整，被子疊的大小與床寬窄一樣，枕頭平放其上，枕巾正面向上，平整。擺放有序，方向一致。幼兒睡眠前放好被子、枕頭、拉好窗簾。4、盥洗室〔質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)〕清潔通風(fēng)，水池下水道處