幼兒園中班主題教案《蛋糕》及教學(xué)反思

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幼兒園中班主題教案《蛋糕》及教學(xué)反思

活動目標(biāo)：

1.引導(dǎo)幼兒運用多種材料，重點嘗試擠壓的方式為蛋糕裱花與裝飾，感受蛋糕的色調(diào)美和布局美。

2.愿意觀測與講解并描述，體驗制作蛋糕的歡樂。

3.探究、發(fā)覺生活中蛋糕的多樣性及特征。

4.進(jìn)展幼兒的動手技能和制造力。

活動預(yù)備：

1、課件

2、圓形泡沫、海綿等蛋糕模型假設(shè)干，袋裝紅、黃、藍(lán)、綠等彩色面粉、創(chuàng)意泥、各種幫助材料假設(shè)干

活動過程：

一、導(dǎo)入，激發(fā)愛好

今日有一個蛋糕展覽會，我們一起去看一看吧(師播放課件)

(評析：以"蛋糕展覽會'導(dǎo)入，直截了當(dāng)，直奔主題，激發(fā)了幼兒對蛋糕的關(guān)注，調(diào)動了幼兒學(xué)習(xí)的積極性。)

二、觀測蛋糕，感受蛋糕的造型、花紋和色調(diào)

1、誰來說說你看到了什么樣子的蛋糕?上面有些什么?(引導(dǎo)幼兒觀測蛋糕)

2、師小結(jié)：這些蛋糕是各式各樣的，有圓形、三角形、正方形;有1層的，也有2層、3層的。上面不僅有小雞、老虎、花等圖案，還有許多彎彎的、細(xì)細(xì)的花紋，有的還有字呢!真美麗!

(評析：在介紹、表達(dá)蛋糕的樣子、圖案、花紋的基礎(chǔ)上，加深了幼兒對蛋糕的認(rèn)識，為以下的制作活動奠定了基礎(chǔ)。)

三、了解、學(xué)習(xí)蛋糕紋樣的基本制作方法

1、你覺得這么美麗的蛋糕是怎么做的呀?(幼兒自由回答)今日老師就預(yù)備了許多的奶油(出示袋子)那用這些奶油怎么做出美麗的花紋呢?(幼兒自由講解并描述)

2、誰來試試用奶油做美麗的花紋?(請一幼兒示范)你能不能把兩只手一起用起來?

(你們說說為什么奶油擠不出來啊?(力氣太小了)你用力擠試試看。哎，花紋還真標(biāo)出來了)

3、師示范：老師也想來試試標(biāo)花紋。我們用一只手握住袋子的上端，另一只手握住靠近奶油的地方，大拇指和食指加緊把奶油往下送，讓袋子鼓起來。將奶油對著蛋糕，用手?jǐn)D奶油袋，讓奶油流出來到蛋糕上，一邊擠一邊移手，這樣一個漂亮的花紋就標(biāo)出來了。我們還可以換其他顏色的奶油來標(biāo)花，這樣花紋就美麗了。不過你不用的奶油肯定要放在老師為你預(yù)備的這個蓋子了哦，這樣就不會弄臟桌子了。

(評析:堅持"發(fā)覺在前、結(jié)論在后'、"嘗試在前、引導(dǎo)在后'的原則，讓幼兒看看、說說、放手讓他們試試，通過自己探究和掌控了裱花的方法，老師的示范只是局部的、重點的避開了技能的強硬灌輸)

4、那你知道蛋糕上的老虎、小雞、花朵又是怎做的呀?(哦?？梢缘?，我們還可以用創(chuàng)意泥怎么樣?捏出來。用創(chuàng)意泥捏出來，就像我們捏橡皮泥一樣，你們會嗎?)

四、交代要求，幼兒制作，老師指導(dǎo)

1、那么你預(yù)備做個什么樣的蛋糕呢?又會在蛋糕上面做些什么美麗的花紋和圖案呢?請你先和旁邊的小伙伴說一說

2、提問：你預(yù)備用什么做個蛋糕，又會在蛋糕上做些什么圖案和花紋呢?

(評析：在與同伴溝通的過程中，教學(xué)氛圍更寬松了，有利于幼兒大膽的講解并描述和設(shè)計自己想要制作的蛋糕，也加強了幼兒于同伴間的情感溝通)

3、小伙伴們說的真好，那現(xiàn)在我們就去做吧!你可以一個人做，也可以兩個人一起完成!

4、鼓舞幼兒大膽嘗試，捏出、標(biāo)出與老師不同的圖案、紋樣。提示幼兒留意擠捏的力度，動作稍慢些。(提示幼兒先做好的就可以送到蛋糕展覽會上了：假如做好的小伙伴你就可以吧蛋糕送到展覽會去了，然后和小伙伴看一看、說一說你們做的蛋糕哦

(評析：在幼兒制作的過程中，老師實時的知道和援助，有助于幼兒創(chuàng)新技能的提升，使他們的作品不斷的豐富和完善，盡情的表達(dá)自己的情感。)

五、觀賞、講評

誰來說說你最喜愛展覽會中的哪一個蛋糕?為什么呀?(講評23個)

(評析：觀賞、溝通，讓孩子們通過視覺形象對同伴的作品有個認(rèn)識，使他們體驗到了制作活動的歡樂)

活動反思：

整個活動的設(shè)計新奇有趣，積極創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景，在相對寬松和自由的環(huán)境和氛圍中，充分調(diào)動了幼兒的各種感官，做做、玩玩，在玩樂中滿意了幼兒探究、盼望嘗試的欲望，為本次活動的開展提供了環(huán)境的支撐。在整個活動中我把主動權(quán)放給孩子，充分表達(dá)了孩子的主體地位，堅持"活動在前，認(rèn)識在后'、"發(fā)覺在前、結(jié)論在后'、"嘗試在前、引導(dǎo)在后'的原則，讓幼兒看看、說說、試試，通過自己探究和掌控裱花的方法，讓幼兒在玩樂中制作好了美麗的蛋糕。特別是在幼兒觀賞課件"蛋糕展'的過程中老師有意識援助幼兒感受蛋糕圖案的美，直到最末完成蛋糕，一起觀賞、講評幼兒自己"蛋糕展'上蛋糕的圖案和花紋時一種歡樂氣氛的調(diào)動，潛意識中讓他們感受蛋糕的造型美、色調(diào)美，傳遞著共同制作，共同活動的歡樂。孩子們獲得了劇烈的視覺效果，體驗到了勝利的歡樂

這里值得一提的是廢舊泡沫和海綿的廢物利用，真正表達(dá)了我們張浦中心幼兒園的辦園特色"以科學(xué)的材料投放為突破口，培育幼兒的創(chuàng)新精神和實踐技能'。實踐證明幼兒在