DB2111-T 0015-2021 盤錦河蟹大水面養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

ICS

65.150CCS

B

52DB2111 DB

2111/T0015—2021盤錦河蟹大水面養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范 施盤錦市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB

2111/T

0015—2021 本文件依據(jù)

GB/T1.1

—

給出的規(guī)則編寫。本文件由盤錦市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件由盤錦市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心負(fù)責(zé)起草。本文件主要起草人：劉月芬、王迪、魏國(guó)重、樸元植、張美玲、李福生、劉長(zhǎng)輝、高清、熊永旺、雷帥。我們將及時(shí)答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實(shí)際情況依法進(jìn)行評(píng)估及復(fù)審。歸口管理部門通訊地址：盤錦市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（盤錦市大洼區(qū)遼濱經(jīng)濟(jì)區(qū)行政中心

B

座），聯(lián)系電話：0427

-

2822465。標(biāo)準(zhǔn)起草單位通訊地址：盤錦市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心（盤錦市興隆臺(tái)區(qū)興隆街

126

號(hào)水產(chǎn)

5

號(hào)樓），聯(lián)系電話：0427

-

2815582。DB

2111/T

0015—20211 范圍本文件規(guī)定了盤錦河蟹，學(xué)名中華絨螯蟹（Eriocheir sinensis）（以下簡(jiǎn)稱河蟹）大水面養(yǎng)殖的范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義、環(huán)境條件、防逃設(shè)施、蟹種放養(yǎng)、養(yǎng)殖管理、起捕、產(chǎn)品指標(biāo)、育肥技術(shù)要求。本文件適用于盤錦河蟹水庫(kù)、湖泊等大水面主要依靠天然餌料進(jìn)行的粗放式成蟹養(yǎng)殖。2 規(guī)范性引用文件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB

11607 漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB

13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T

19783 中華絨鰲蟹GB/T

22213 水產(chǎn)養(yǎng)殖術(shù)語(yǔ)NY

5051 無(wú)公害食品

淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY/T

5065 無(wú)公害食品

中華絨螯蟹養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范NY

5071 無(wú)公害食品

漁用藥物使用準(zhǔn)則NY

5072 無(wú)公害食品

漁用配合飼料安全限量NY/T

5361 無(wú)公害食品

淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件3 術(shù)語(yǔ)和定義GB/T

22213

界定的以下及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。蟹種 Larval

Crab在天然水體中成長(zhǎng)或經(jīng)人工培育

4

個(gè)月左右，規(guī)格達(dá)到

60

只

～

只

的性腺未成熟的幼蟹。4 環(huán)境條件4.1 產(chǎn)地環(huán)境養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)符合

NY/T

的要求。4.2 水質(zhì)條件水源水質(zhì)應(yīng)符合

GB

11607

的要求，養(yǎng)殖用水應(yīng)符合

NY

5051

4.3 大水面條件DB

2111/T

0015—2021交通便利、有淺水灘面，挺水植物和沉水植物較豐富。5 防逃設(shè)施在進(jìn)排水口處設(shè)置

8

目的防逃網(wǎng)。6 蟹種放養(yǎng)6.1 蟹種來源選擇經(jīng)過檢疫合格的盤錦河蟹蟹種。6.2 蟹種質(zhì)量要求6.2.1

規(guī)格整齊，幼蟹規(guī)格為

只/kg

～

只。6.2.2

無(wú)性早熟蟹種。6.2.3

體質(zhì)強(qiáng)壯，活力強(qiáng)，仰臥后立即翻身爬起。6.2.4

6.2.5

螯足齊全，單側(cè)步足傷殘不得超過一條。群體傷殘率不超過

5

%。6.3 蟹種運(yùn)輸用專用網(wǎng)袋運(yùn)輸，適宜溫度

5

℃

～

℃，保持通氣、潮濕的環(huán)境。6.4 蟹種消毒蟹種放養(yǎng)時(shí)用

5

mg/L

～

mg/L

高錳酸鉀溶液浸浴

5

min

～

10

。6.5 放苗時(shí)間水深超過

2

m

的水面，10

月至結(jié)冰前投放蟹種；水深低于

2

m

的水面，翌年

3

6.6 放養(yǎng)密度放養(yǎng)密度以

100

只/667

㎡

～

150

只/667

㎡

2

年以上的放養(yǎng)密度以

只/667

㎡

～100

只/667

㎡

為宜。7 養(yǎng)殖管理7.1 飼養(yǎng)管理7.1.1

13078和

NY

5072

的要求。7.1.2

1

%

～

3

%

行增減。7.2 水質(zhì)管理7.2.1 水質(zhì)檢測(cè)定期檢測(cè)

、H2S

、氨氮、亞硝酸鹽等指標(biāo)。DB

2111/T

0015—20217.2.2 透明度小于

40

100

g

/

6

尾

/667

㎡

～

8

尾/667

㎡，鳙魚

2

尾

/667

㎡

～

4

尾

/667

㎡。7.3 巡塘堅(jiān)持早晚巡塘，注意觀察水質(zhì)變化、河蟹生長(zhǎng)、病害、攝食、防逃等情況。8 起捕8

月末至

9

捕后的成蟹可根據(jù)需要直接上市或者進(jìn)行育肥。9 產(chǎn)品指標(biāo)9.1

雌蟹

≥

75

g/只；雄蟹

≥

100

g/只

。9.2 產(chǎn)量4

kg/667

㎡

～

6

kg