小學(xué)食品采購(gòu)驗(yàn)收制度范本

第頁(yè)共頁(yè)小學(xué)食品采購(gòu)驗(yàn)收制度范本一、引言食品安全是學(xué)校工作的重要組成部分，為了確保學(xué)生的健康和安全，學(xué)校特制定了食品采購(gòu)驗(yàn)收制度，以規(guī)范食品采購(gòu)環(huán)節(jié)，確保所采購(gòu)食品的質(zhì)量和安全。二、適用范圍本制度適用于學(xué)校食堂及其他食品采購(gòu)單位。三、食品采購(gòu)流程1.預(yù)算和計(jì)劃：學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人根據(jù)學(xué)生人數(shù)和食品需求制定食品采購(gòu)預(yù)算和計(jì)劃，并報(bào)請(qǐng)學(xué)校相關(guān)部門批準(zhǔn)。2.選擇供應(yīng)商：學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人根據(jù)預(yù)算和計(jì)劃選擇供應(yīng)商，并簽訂食品采購(gòu)合同。3.采購(gòu)申請(qǐng)：學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人根據(jù)合同要求向供應(yīng)商提交采購(gòu)申請(qǐng)，并列明采購(gòu)物品的名稱、數(shù)量、規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)等。4.采購(gòu)審核：學(xué)校相關(guān)部門對(duì)采購(gòu)申請(qǐng)進(jìn)行審核，確保采購(gòu)需求合理、合規(guī)。5.食品采購(gòu)：學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人按照批準(zhǔn)的申請(qǐng)進(jìn)行食品采購(gòu)，并確保采購(gòu)物品與申請(qǐng)一致。6.配送和驗(yàn)收：供應(yīng)商按照合同約定進(jìn)行食品配送，學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人組織相關(guān)人員進(jìn)行驗(yàn)收。7.驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：驗(yàn)收人員按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)校相關(guān)需求進(jìn)行驗(yàn)收，確保食品質(zhì)量和安全。8.驗(yàn)收記錄：驗(yàn)收人員將驗(yàn)收結(jié)果記錄在驗(yàn)收單上，并由相關(guān)部門保存?zhèn)洳椤Ｋ?、食品采?gòu)驗(yàn)收要求1.食品質(zhì)量：所采購(gòu)食品必須符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的要求，不能使用過(guò)期、變質(zhì)或有異味的食品。2.食品安全：所采購(gòu)食品必須符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)合格的檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)。3.食品包裝：所采購(gòu)食品的包裝必須完好，無(wú)破損、變形、漏氣等現(xiàn)象，包裝標(biāo)簽清晰、完整，注明生產(chǎn)者、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。4.食品數(shù)量：所采購(gòu)食品的數(shù)量必須與采購(gòu)申請(qǐng)一致，嚴(yán)禁少發(fā)或多發(fā)現(xiàn)象。5.食品依法備案：所采購(gòu)的食品必須具有合法備案證明，且申請(qǐng)人應(yīng)保存?zhèn)浒缸C明文件。6.存儲(chǔ)和保質(zhì)：所采購(gòu)食品應(yīng)按要求進(jìn)行儲(chǔ)存和保質(zhì)，學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)定期檢查食品儲(chǔ)存環(huán)境和保質(zhì)期。五、食品驗(yàn)收記錄食品驗(yàn)收記錄由學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人組織填寫，內(nèi)容包括食品名稱、規(guī)格、供應(yīng)商、數(shù)量、驗(yàn)收日期、驗(yàn)收結(jié)果等。驗(yàn)收記錄應(yīng)按時(shí)保存?zhèn)洳?，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校相關(guān)部門。六、食品追溯和投訴處理1.食品追溯：學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)建立食品追溯制度，及時(shí)追蹤和記錄所采購(gòu)食品的生產(chǎn)、流通和使用情況。2.食品投訴處理：對(duì)于學(xué)生和家長(zhǎng)的食品投訴，學(xué)校應(yīng)建立投訴處理機(jī)制，并及時(shí)處理投訴事宜，確保學(xué)生的合法權(quán)益。七、制度的執(zhí)行和監(jiān)督1.制度執(zhí)行：學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制定食品采購(gòu)驗(yàn)收計(jì)劃，并組織實(shí)施。相關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)制度執(zhí)行情況的檢查和督導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正問(wèn)題。2.制度監(jiān)督：學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人要加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的監(jiān)督，確保其按照合同要求提供合格的食品。相關(guān)部門還要加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)督，確保食品采購(gòu)、儲(chǔ)存和加工等環(huán)節(jié)符合要求。八、違反制度的處理辦法對(duì)于違反本制度的行為，學(xué)校將視情況給予相應(yīng)的紀(jì)律處分，并及時(shí)整改；情節(jié)嚴(yán)重者將向有關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告，并依法追究