2024屆陜西西工大附中高三（最后沖刺）生物試卷含解析

2024屆陜西西工大附中高三（最后沖刺）生物試卷注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．農(nóng)作物的籽粒成熟后大部分掉落的特性稱為落粒性，落粒性給水稻收獲帶來較大的困難?？蒲腥藛T做了如圖所示雜交實(shí)驗(yàn)，下列說法不正確的是A．控制落粒性的兩對(duì)基因位于非同源染色體上B．雜合不落粒水稻自交后代不發(fā)生性狀分離C．F2代中純合不落粒水稻植株的比例為7/16D．野生稻多表現(xiàn)落粒，利于水稻種群的繁衍2．瘦肉精是一種可以用來提高瘦肉率的藥物，其作用機(jī)理是抑制脂肪合成、促進(jìn)脂肪分解和轉(zhuǎn)化、促進(jìn)蛋白質(zhì)合成、實(shí)現(xiàn)動(dòng)物營養(yǎng)再分配。據(jù)此推測(cè)，瘦肉精對(duì)細(xì)胞器的作用可能是（）A．使高爾基體的活動(dòng)加強(qiáng)，使溶酶體的活動(dòng)減弱B．使高爾基體的活動(dòng)減弱，使溶酶體的活動(dòng)加強(qiáng)C．使核糖體的活動(dòng)加強(qiáng)，使某些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的活動(dòng)減弱D．使核糖體的活動(dòng)減弱，使某些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的活動(dòng)加強(qiáng)3．下列關(guān)于葡萄酒、葡萄醋、腐乳和泡菜制作的敘述，正確的是（）A．在葡萄酒、葡萄醋和腐乳制作的全過程中，都要嚴(yán)格滅菌B．葡萄酒、葡萄醋發(fā)酵過程中溫度分別控制在18-25℃、30-35℃C．腐乳制作過程中，鹵湯中酒的含量應(yīng)控制在20%左右D．泡菜制作過程中易形成致癌物質(zhì)亞硝酸鹽4．中國賽罕壩林場(chǎng)建設(shè)者榮獲2017年聯(lián)合國環(huán)保最高榮譽(yù)—“地球衛(wèi)士獎(jiǎng)”。塞罕壩曾被稱作“千里松林”，但由于過度采伐，成為荒原。經(jīng)林場(chǎng)建設(shè)者們的設(shè)計(jì)和努力創(chuàng)造了荒原變林海的奇跡。2019年，中國“螞蟻森林”項(xiàng)目再獲此殊榮。下列說法錯(cuò)誤的是（）A．生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力是有一定限度的B．對(duì)森林采用科學(xué)合理的間伐，可提高其恢復(fù)力穩(wěn)定性C．生態(tài)環(huán)境問題具有全球性，需要全人類的關(guān)注和合作D．人類活動(dòng)往往會(huì)使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進(jìn)行5．研究人員在相同且適宜溫度條件下分別測(cè)定了兩個(gè)作物品種S1、S2的光飽和點(diǎn)（光飽和點(diǎn)是達(dá)到最大光合速率所需的最小光照強(qiáng)度）。當(dāng)增加環(huán)境中C02濃度后，測(cè)得S1的光飽和點(diǎn)沒有顯著改變，S2的光飽和點(diǎn)顯著提高。下列敘述不正確的是A．S1的光飽和點(diǎn)不變，可能是原條件下光反應(yīng)產(chǎn)生的[H]和ATP不足B．S1的光飽和點(diǎn)不變，可能是原條件下C02濃度未達(dá)到飽和C．S2的光飽和點(diǎn)提高，可能是原條件下光反應(yīng)產(chǎn)生的[H]和ATP未達(dá)到飽和D．S2的光飽和點(diǎn)提高，可能是原條件下C02濃度不足6．目前，對(duì)種子萌發(fā)和休眠的調(diào)控機(jī)理目前尚無定論。最能被接受的是Khan和Waters提的“植物激素三因子”假說，其模型如圖所示。GA、CK和ABA分別是赤霉素、細(xì)胞分裂素和脫落酸下列相關(guān)分析錯(cuò)誤的是（）“+”表示激素存在生理活性濃度；“-”表示激素不存在生理活性濃度A．根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可初步判斷，種子的休眠和萌發(fā)是多種植物激素調(diào)節(jié)的結(jié)果B．第3和6組對(duì)照的自變量是有無GA，而CK和ABA都是無關(guān)變量C．據(jù)第5、6、7、8組可知，不管CK和ABA是否存在生理活性濃度，若GA不存在生理活性濃度，種子都處于休眠狀態(tài)D．綜合8組實(shí)驗(yàn)結(jié)果，ABA對(duì)GA作用的發(fā)揮起到促進(jìn)作用，CK是種子萌發(fā)的必要激素7．下圖是吞噬細(xì)胞殺滅細(xì)菌的示意圖，圖中溶酶體含有多種水解酶，它是細(xì)胞內(nèi)的“酶?jìng)}庫”。下列說法正確的是（）A．圖中①③過程的完成不穿膜，也不消耗能量B．圖中①～③過程既屬于非特異性免疫，也屬于特異性免疫C．溶酶體中為酸性水解酶，細(xì)胞質(zhì)中近中性，細(xì)胞質(zhì)中的H+進(jìn)入溶酶體是主動(dòng)運(yùn)輸D．溶酶體內(nèi)的酶為胞內(nèi)酶，是由細(xì)胞質(zhì)中的游離核糖體合成8．（10分）下列圖1為ATP的結(jié)構(gòu)圖，圖2為ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化示意圖。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．圖1中的a表示腺嘌呤脫氧核糖核苷酸B．圖2進(jìn)行①過程釋放的能量來自圖1中c鍵的斷裂C．線粒體內(nèi)膜上鑲嵌有圖2進(jìn)行②過程所需要的酶D．植物根細(xì)胞吸收K+需要圖2的①過程提供能量二、非選擇題9．（10分）微生物與人類的關(guān)系極為密切。目前，微生物已經(jīng)在食品、醫(yī)療等許多領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。請(qǐng)回答下列有關(guān)微生物的問題：（1）制作葡萄酒的過程中，需將溫度控制在__________℃。家庭制作泡菜時(shí)無須刻意滅菌，原因是__________________。變酸果酒表面的菌膜、泡菜壇內(nèi)的白膜相關(guān)的微生物分別是______________________________。（2）采用平板劃線法分離菌種時(shí)，在培養(yǎng)基表面共劃__________個(gè)區(qū)域時(shí)，需要6次灼燒接種環(huán)。對(duì)菌種進(jìn)行臨時(shí)保藏時(shí)，試管中的固體培養(yǎng)基常呈斜面狀，目的是___________。此外，試管口通常塞有棉花，其作用有_______________________。（3）土壤中的某些微生物可以利用空氣中的二氧化碳作為碳源。若要設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證某細(xì)菌屬于該類微生物，請(qǐng)簡(jiǎn)要寫出實(shí)驗(yàn)思路、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論：___________________________________。10．（14分）桃子是很多人喜愛的一種水果，其果肉中含有葡萄糖、有機(jī)酸和維生素C等營養(yǎng)成分，對(duì)人體很有益。桃子可用來釀造桃子酒、桃子醋，桃葉可用來提取番茄紅素。請(qǐng)回答下列有關(guān)問題：（1）在自然發(fā)酵釀造桃子酒的過程中，酵母菌主要來自_____________。桃子葉肉細(xì)胞與酵母菌細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)組成的主要差異為______________________________。（2）在釀制桃子酒的過程中，裝置的通氣操作及目的為____________________。釀制桃子酒時(shí)，若未對(duì)桃子進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，則對(duì)桃子酒的制作是否有影響？____________________。（3）在醋酸菌發(fā)酵過程中，醋酸菌可以利用的底物主要有__________。若在制作桃子酒的基礎(chǔ)上繼續(xù)釀造桃子醋，需要改變的條件主要為__________。（4）從桃葉中提取番茄紅素，確定提取方法主要根據(jù)__________來決定。11．（14分）冠狀病毒屬的病毒是一類正鏈單股RNA病毒?？蒲腥藛T對(duì)此進(jìn)行了研究，若要生產(chǎn)用于治療某冠狀病毒的抗體，請(qǐng)根據(jù)下面的單克隆抗體制備過程示意圖回答有關(guān)問題。（1）A細(xì)胞是小鼠骨髓瘤細(xì)胞，則B細(xì)胞是取自感染病毒的動(dòng)物或人體內(nèi)的_________________細(xì)胞。（2）假設(shè)僅考慮某兩個(gè)細(xì)胞的融合，則可形成_______種類型的C細(xì)胞，此時(shí)需用_______培養(yǎng)基篩選出_________________，還需進(jìn)行_________________和_________________進(jìn)行多次篩選，獲得細(xì)胞D用于培養(yǎng)，D細(xì)胞的特點(diǎn)是_________________。（3）注射疫苗是預(yù)防新冠肺炎感染的一種措施，目前疫苗攻關(guān)工作正采用不同的研究方式研制不同類型的疫苗，主要有_________________（答出兩種即可）。12．家蠶細(xì)胞具有高效表達(dá)外源基因的能力，科學(xué)家將人干擾素基因?qū)爰倚Q細(xì)胞并大規(guī)模培養(yǎng)，可以提取干擾素用于制藥。請(qǐng)回答下列相關(guān)問題：（1）進(jìn)行轉(zhuǎn)基因操作前，需將獲得的幼蠶組織先剪碎，并用_____________短時(shí)處理以便獲得單個(gè)細(xì)胞。（2）在培養(yǎng)獲得單個(gè)細(xì)胞時(shí)，為避免雜菌污染，除對(duì)培養(yǎng)液和用具進(jìn)行無菌處理以外，還應(yīng)在培養(yǎng)液中添加一定量的_____________。培養(yǎng)過程中，發(fā)現(xiàn)貼壁細(xì)胞分裂生長到相互接觸時(shí)，細(xì)胞就會(huì)停止分裂增殖，此現(xiàn)象稱為_______________。通常將多孔的中空薄壁小玻璃珠放入反應(yīng)器中，這樣可以增大_____________，從而增加培養(yǎng)的細(xì)胞數(shù)量，也有利于氣體交換。（3）將干擾素基因?qū)肱囵B(yǎng)的家蠶細(xì)胞時(shí)，需要載體協(xié)助，而載體一般不選擇___________（填“噬菌體”或“昆蟲病毒”），原因是___________________________________。（4）若干擾素基因來自cDNA文庫，在構(gòu)建過程中______________（填“需要”或“不需要”）在目的基因的首端添加啟動(dòng)子，原因是__________________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解題分析】

根據(jù)題意和圖解可知，落粒與不落粒雜交后代全為落粒，則落粒為顯性，F(xiàn)1自交后代落粒：不落粒=9:7，為9：3：3：1的變形，說明該性狀由兩對(duì)基因控制且位于兩對(duì)同源染色體上，假設(shè)該性狀由基因A、a和B、b表示，根據(jù)自交結(jié)果說明當(dāng)A、B基因同時(shí)存在時(shí)表現(xiàn)落粒，其他均表現(xiàn)為不落粒?！绢}目詳解】根據(jù)以上分析可知，控制水稻該性狀的兩對(duì)基因位于兩對(duì)同源染色體上，A正確；根據(jù)以上分析可知，不落粒的基因型為A＿bb、aaB＿、aabb，則雜合不落粒水稻的基因型為Aabb或aaBb，其自交后都表現(xiàn)為不落粒，B正確；根據(jù)以上分析，F(xiàn)2代中純合不落粒水稻植株的比例為3/16，C錯(cuò)誤；野生稻多表現(xiàn)落粒，落粒后遇到適宜的環(huán)境利于萌發(fā)產(chǎn)生后代，因此利于水稻種群的繁衍，D正確。2、C【解題分析】

1.溶酶體是“消化車間”，內(nèi)部含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌。被溶酶體分解后的產(chǎn)物，如果是對(duì)細(xì)胞有用的物質(zhì)，細(xì)胞可以再利用，廢物則被排出細(xì)胞外。溶酶體中的水解酶是蛋白質(zhì)，在核糖體上合成。1．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工有關(guān)，也是脂質(zhì)合成的“車間”；2．核糖體是細(xì)胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所，被稱為“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器”；3．高爾基體本身不能合成蛋白質(zhì)，但可以對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工分類和包裝，植物細(xì)胞分裂過程中，高爾基體與細(xì)胞壁的形成有關(guān)；【題目詳解】A、由分析可知，高爾基體、溶酶體與瘦肉精的作用機(jī)理無關(guān)，A錯(cuò)誤；B、同理，高爾基體、溶酶體與瘦肉精的作用機(jī)理無關(guān)，B錯(cuò)誤；C、結(jié)合瘦肉精的作用機(jī)理可知，核糖體是蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所，因此核糖體的活動(dòng)加強(qiáng)；脂肪是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成的，而瘦肉精能夠抑制脂肪合成，因此某些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的活動(dòng)減弱，C正確；D、同理分析可知，瘦肉精會(huì)使核糖體的活動(dòng)加強(qiáng)，使某些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的活動(dòng)減弱，D錯(cuò)誤。故選C?！绢}目點(diǎn)撥】本題結(jié)合違禁動(dòng)物藥品“瘦肉精”的作用機(jī)理，考查了細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能等相關(guān)知識(shí)，熟知相關(guān)細(xì)胞器的分布和功能并能再結(jié)合瘦肉精的作用機(jī)理來分析問題是解題的關(guān)鍵！3、B【解題分析】

制作葡萄酒所用的微生物是酵母菌，酵母菌的最適宜溫度是20℃左右；制作葡萄醋所用的微生物是醋酸菌，醋酸菌的最適宜溫度是30～35℃；制作泡菜所用的微生物是乳酸菌，乳酸菌最適宜溫度是28～30℃；制作腐乳所利用的主要微生物是毛霉，毛霉生長的最適宜溫度是15～18℃。【題目詳解】A、在家庭制作葡萄酒、葡萄醋和腐乳制作的過程中，不需要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌，A錯(cuò)誤；B、果酒的適宜發(fā)酵溫度是18-25℃；果醋發(fā)酵的適宜溫度是30-35℃，B正確；C、腐乳制作過程中，鹵湯中的酒的含量在12%左右，C錯(cuò)誤；D、泡菜制作過程中易形成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽一般不會(huì)危害人體健康，但是當(dāng)人體攝入量過多會(huì)引起中毒甚至死亡，亞硝酸鹽在特定的條件下會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢罚笳呔哂兄掳?、致畸、致突變作用，D錯(cuò)誤。故選B。4、B【解題分析】

生態(tài)環(huán)境面臨的問題有：1.全球變曖與海平面上升，大氣中的二氧化碳等氣體增加，將出現(xiàn)更嚴(yán)重的溫室效應(yīng)，旱澇災(zāi)害可能增加；2.土地流失失與人均耕地面積不斷減少；3.森林資源日益減少，世界森林每年幾乎減少1%；4.淡水供給不足將構(gòu)成經(jīng)濟(jì)發(fā)展和糧食生產(chǎn)的制約因素；5.臭氧層的損耗將大影響水生生態(tài)系統(tǒng)；6、生物物種加速滅絕，動(dòng)植物資源急劇減少?！绢}目詳解】A、罕壩曾被稱作“千里松林”，但由于過度采伐，成為荒原，這一事實(shí)說明生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力是有一定限度的，A正確；B、對(duì)森林采用科學(xué)合理的間伐，可提高其自我調(diào)節(jié)能力，B錯(cuò)誤；C、生態(tài)環(huán)境是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，故生態(tài)環(huán)境問題具有全球性，需要全人類的關(guān)注和合作，C正確；D、人類活動(dòng)能夠改變?nèi)郝溲萏娴姆较蚝退俣?，因此可知人類活?dòng)往往會(huì)使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進(jìn)行，D正確。故選B。5、B【解題分析】

增大二氧化碳濃度后，暗反應(yīng)速率提高，需要消耗光反應(yīng)剩余的還原氫和ATP，因此光的飽和點(diǎn)升高。當(dāng)增加環(huán)境中C02濃度后，S1的光飽和點(diǎn)沒有顯著改變，說明原條件下光反應(yīng)產(chǎn)生的[H]和ATP不足。而S2的光飽和點(diǎn)顯著提高，說明原條件下光反應(yīng)產(chǎn)生的[H]和ATP未達(dá)到飽和?！绢}目詳解】A、光飽和點(diǎn)時(shí)，限制光合作用的主要環(huán)境因素是溫度或二氧化碳濃度，增加環(huán)境中二氧化碳濃度后，測(cè)得S1的光飽和點(diǎn)沒有顯著改變，可能原因是光反應(yīng)產(chǎn)生的[H]和ATP不足，A正確；B、S1的光飽和點(diǎn)不變，可能是原條件下二氧化碳濃度已經(jīng)達(dá)到飽和，B錯(cuò)誤；C、增大二氧化碳濃度后，暗反應(yīng)速率提高，需要消耗光反應(yīng)剩余的[H]和ATP，因此，S2的光飽和點(diǎn)升高，C正確；D、S2的光飽和點(diǎn)提高，可能是原條件下二氧化碳濃度不足，還沒有達(dá)到二氧化碳飽和點(diǎn)，D正確。故選B?！径ㄎ弧抗夥磻?yīng)、暗反應(yīng)過程的能量變化和物質(zhì)變化6、D【解題分析】

本題結(jié)合圖解，考查植物激素的調(diào)節(jié)，要求考生識(shí)記五大類植物激素的種類、分布和功能，能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。分析題圖：第5、6組對(duì)比發(fā)現(xiàn)，無GA和CK時(shí)，不管ABA存在與否，種子都休眠。第6、8組比較發(fā)現(xiàn)，無GA有ABA，不管CK存在與否，種子也都休眠；第5、7組比較，無GA和ABA時(shí)，不管CK存在與否，種子也都休眠?！绢}目詳解】A、據(jù)圖示實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，種子的休眠和萌發(fā)是多種植物激素共同調(diào)節(jié)的結(jié)果，A正確；B、由第3組和6組實(shí)驗(yàn)對(duì)比，不同的是第3組有GA，第6組無GA，兩組同時(shí)無CK和有ABA，可知自變量是有無GA，CK和ABA都是無關(guān)變量，B正確；

C、根據(jù)上述分析可知，第5、6組對(duì)比發(fā)現(xiàn)，無GA和CK時(shí)，不管ABA存在與否，種子都休眠。第6、8組比較發(fā)現(xiàn)，無GA有ABA，不管CK存在與否，種子也都休眠；第5、7組比較，無GA和ABA時(shí)，不管CK存在與否，種子也都休眠。因此，不管CK和ABA是否存在生理活性濃度，如果GA不存在生理活性濃度，種子都處于休眠狀態(tài)，C正確；

D、根據(jù)第4、5兩組，可知GA是種子萌發(fā)的必需激素。由于GA是種子萌發(fā)的必需激素，但第3組GA和ABA同時(shí)存在時(shí)休眠，可知，ABA對(duì)GA作用的發(fā)揮起到抑制作用，D錯(cuò)誤。

故選D。7、C【解題分析】

主動(dòng)運(yùn)輸是指物質(zhì)逆濃度梯度，在載體的協(xié)助下，在能量的作用下運(yùn)進(jìn)或運(yùn)出細(xì)胞膜的過程；題圖分析，①為細(xì)菌；②為正在與溶酶體發(fā)生融合的囊泡；③為細(xì)菌被溶酶體分解后的代謝廢物；④為線粒體；⑤為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)?！绢}目詳解】A、圖中①③過程的完成涉及胞吞和胞吐過程，該過程不穿膜，但消耗能量，A錯(cuò)誤；B、圖中①～③過程為吞噬細(xì)胞殺滅病原體的過程，屬于非特異性免疫，B錯(cuò)誤；C、溶酶體中為酸性水解酶，細(xì)胞質(zhì)中近中性，細(xì)胞質(zhì)中的H+進(jìn)入溶酶體是逆濃度梯度進(jìn)行的，故為主動(dòng)運(yùn)輸，C正確；D、溶酶體內(nèi)的酶為胞內(nèi)酶，其中的酶是由附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的，D錯(cuò)誤。故選C。8、A【解題分析】

據(jù)圖分析，圖1為ATP的結(jié)構(gòu)圖，其中A表示腺嘌呤，五邊形表示核糖，P表示磷酸，則a表示腺嘌呤核糖核苷酸（是構(gòu)成RNA的基本單位之一），b、c都表示高能磷酸鍵，其中c比較活躍，容易斷裂和重新形成。圖2為ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化示意圖，其中①過程表示ATP的水解，②過程表示ATP的合成?！绢}目詳解】A、根據(jù)以上分析已知，圖1中的a表示腺嘌呤核糖核苷酸，A錯(cuò)誤；B、圖2中①過程表示的ATP的水解，釋放的能量來自圖1中c鍵的斷裂，B正確；C、線粒體內(nèi)膜是有氧呼吸第三階段的場(chǎng)所，會(huì)產(chǎn)生大量的ATP，因此該膜上鑲嵌有圖2進(jìn)行②過程所需要的酶，C正確；D、植物根細(xì)胞吸收K+的方式是主動(dòng)運(yùn)輸，需要ATP水解（圖2的①過程）供能，D正確。故選A?！绢}目點(diǎn)撥】解答本題的關(guān)鍵是掌握ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式及其與ADP的相互轉(zhuǎn)化的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，準(zhǔn)確判斷圖1中各個(gè)字母的含義，注意ATP分子中五碳糖的種類，進(jìn)而結(jié)合選項(xiàng)分析答題。二、非選擇題9、18~25發(fā)酵過程中，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸可以抑制其他微生物的生長醋酸菌、酵母菌5增大接種面積，有利于保藏更多菌種通氣和防止雜菌污染將該細(xì)菌接種在無碳源的培養(yǎng)基上，若能生長，則說明該細(xì)菌能利用空氣中的二氧化碳作為碳源【解題分析】

1、在利用酵母菌發(fā)酵時(shí)最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時(shí)間使其繁殖，再隔絕氧氣進(jìn)行發(fā)酵；酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性。2、常用的接種方法主要有平板劃線法和稀釋涂布平板法，兩者都可以用于菌種的分離，前者接種前和接種后均需要對(duì)接種環(huán)進(jìn)行灼燒滅菌，后者還可以用于菌種的計(jì)數(shù)?！绢}目詳解】（1）制作葡萄酒的過程中，需將溫度控制在18~25℃；家庭制作泡菜時(shí)無須刻意滅菌，原因是發(fā)酵過程中，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸可以抑制其他微生物的生長；變酸果酒表面的菌膜是醋酸菌、泡菜壇內(nèi)的白膜相關(guān)的微生物是酵母菌。（2）每次使用接種環(huán)之前以及每次使用接種環(huán)后均需灼燒滅菌，故采用平板劃線法分離菌種時(shí)，在培養(yǎng)基表面共劃5個(gè)區(qū)域時(shí)，需要6次灼燒接種環(huán)；對(duì)菌種進(jìn)行臨時(shí)保藏時(shí)，試管中的固體培養(yǎng)基常呈斜面狀，目的是增大接種面積，有利于保藏更多菌種；此外，試管口通常塞有棉花，其作用有通氣和防止雜菌污染。（3）驗(yàn)證土壤中的某些微生物可以利用空氣中的二氧化碳作為碳源的實(shí)驗(yàn)中，自變量為有無碳源，因變量為微生物能不能生長，因此實(shí)驗(yàn)思路、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論為：將該細(xì)菌接種在無碳源的培養(yǎng)基上，若能生長，則說明該細(xì)菌能利用空氣中的二氧化碳作為碳源。【題目點(diǎn)撥】本題主要考查微生物的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力。10、附著在桃子皮上的野生型酵母菌桃子葉肉細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)具有葉綠體膜，而酵母菌細(xì)胞的沒有先通氣讓酵母菌大量繁殖，后密閉讓酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵無影響糖、乙醇、乙醛和氧氣等通入無菌空氣，將溫度改為30~35℃原料的特點(diǎn)【解題分析】

參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。【題目詳解】（1）桃子酒釀制過程所需要的酵母菌主要來自附著在桃子皮上的野生型酵母菌。桃子葉肉細(xì)胞含有葉綠體，酵母菌細(xì)胞不含葉綠體，故桃子細(xì)胞與酵母菌細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)組成的主要差異為桃子葉肉細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)具有葉綠體膜，而酵母菌細(xì)胞的沒有。（2）酵母菌在有氧條件下可通過有氧呼吸為自身繁殖提供大量能量，無氧條件下可進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，故在釀制桃子酒的過程中，裝置應(yīng)先通氣讓酵母菌大量繁殖，后密閉讓酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。釀制桃子酒時(shí)，由于在發(fā)酵旺盛的時(shí)期，缺氧和酸性的條件可抑制其它微生物的生長，而酵母菌可生存，所以若未對(duì)桃子進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，也不會(huì)對(duì)桃子酒的制作有影響。（3）根據(jù)上述分析可知，在醋酸菌發(fā)酵過程中，醋酸菌可以利用的底物主要有糖、乙醇、乙醛和氧氣等。果酒發(fā)酵為無氧條件，且溫度為20℃左右最適，而醋酸菌為異養(yǎng)需氧型，并且醋酸菌屬于嗜溫菌，因此若在制作桃子酒的基礎(chǔ)上繼續(xù)釀造桃子醋，需要改變的條件主要為通入無菌空氣，將溫度改為30~35℃。（4）從桃葉中提取番茄紅素，確定提取方法主要根據(jù)原料的特點(diǎn)來決定。【題目點(diǎn)撥】本題主要考查果酒和果醋制作的原理以及色素的提取原理，意在考查考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的應(yīng)用能力。11、（已免疫的）B淋巴細(xì)胞（漿細(xì)胞）三選擇雜交瘤細(xì)胞克隆化培養(yǎng)抗體檢測(cè)既能迅速大量繁殖，又能產(chǎn)生專一的抗體滅活病毒、減毒流感病毒載體疫苗、基因工程重組疫苗等【解題分析】

1、單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)，之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞；誘導(dǎo)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行抗體檢測(cè)，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體。2、兩次篩選：①篩選得到雜交瘤細(xì)胞（去掉未雜交的細(xì)胞以及自身融合的細(xì)胞）；②篩選出能夠產(chǎn)生特異性抗體的細(xì)胞群。【題目詳解】（1）在制備單克隆抗體的過程中，需要從被特定抗原感染的機(jī)體中獲得相應(yīng)的（已免疫的）B淋巴細(xì)胞（漿細(xì)胞）與骨髓瘤細(xì)胞融合。（2）若只考慮兩兩細(xì)胞融合，則融合的細(xì)胞有三種：B細(xì)胞之間融合、骨髓瘤細(xì)胞之間融合及B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞之間的融合，需要用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞，然后進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測(cè)進(jìn)行多次篩選，雜交瘤細(xì)胞既能無限增殖又能產(chǎn)生特異性抗體。（3）目前研制的疫苗類型主要有滅活病毒、減毒流感病毒載體疫苗、基因工程重組疫苗等?！绢}目點(diǎn)撥】本題以單克隆抗體的制備圖解為載體，考查了多項(xiàng)生