人教必修一2.1細胞中的元素和化合物（共31張）

二生命系統(tǒng)的結構層次細胞

組織器官系統(tǒng)個體生物圈生態(tài)系統(tǒng)種群和群落原核細胞與真核細胞的區(qū)別較小較大除支原體外都有，成分主要是肽聚糖植物有，成分為纖維素和果膠無成形的細胞核,無核膜，無核仁,無染色體,有一個環(huán)狀的DNA有成形的真正的細胞核，有核膜、核仁和染色體只有核糖體1種細胞器有核糖體、線粒體等多種復雜細胞器細菌、放線菌、藍藻、支原體、衣原體等真菌、植物、動物生物非細胞生物（病毒）：細胞生物肺炎雙球菌、葡萄球菌、大腸桿菌、枯草桿菌、乳酸（桿）菌、醋酸（桿）菌、霍亂弧菌、螺旋菌SARS病毒；HIV病毒；噬菌體等細菌真核生物原核生物藍球藻、念珠藻（發(fā)菜）、顫藻藍藻：真菌支原體、衣原體、立克次氏體（三體）鏈霉菌放線菌：草履蟲、變形蟲、瘧原蟲等（單細胞生物）酵母菌、霉菌（青霉菌、曲霉菌、根霉菌）、食用菌（蘑菇、靈芝、木耳）低等植物：動物高等植物：植物低等動物高等動物：衣藻、團藻等【一般“菌”字前，具有“球”“桿”、“螺旋”、“弧”字】細胞學說的建立創(chuàng)立者：德國科學家_________和______。創(chuàng)立時間：1838年和1839年1.細胞是一個有機體。一切______都由_____發(fā)育而來，并由細胞和細胞產(chǎn)物所構成。2.細胞是一個________的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用。3.____細胞可以從____細胞中產(chǎn)生。動植物細胞新老要點相對獨立施萊登施旺第一節(jié)細胞中的元素和化合物問題探討組成地殼和組成細胞的部分元素含量(％)表1.組成生物體的所有元素，在無機自然界都能找到，沒有一種化學元素為細胞所特有。這說明什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.細胞與非生物相比，各種元素的相對含量又大不相同。這又說明什么？生物界和非生物界還具有差異性。說明生命和非生命的無機環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性,生命起源于非生命物質(zhì).結論：一、生物界與非生物界的關系——統(tǒng)一性和差異性統(tǒng)一性：組成細胞的化學元素在無機自然界中都能夠找到，沒有一種元素為細胞所特有。差異性：細胞與非生物相比，各種元素的相對含量差別很大。玉米與人體細胞部分元素

(干重)比較：1.不同生物體內(nèi)化學元素的種類基本相同。2.不同生物體內(nèi)同種化學元素的含量不同。3.同一生物體內(nèi)不同化學元素的含量不同，其中C、H、O、N4種元素所占比例較大。這說明什么?二.組成細胞的元素

大量元素：微量元素：

主要元素：基本元素：最基本元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N、P、SC、H、O、NC（不僅含量多，作用也最重要）（干重下C含量最高）（鮮重下O含量最高）（巧記：鐵猛碰新木桶）細胞中常見的元素有

種20多1.依含量分為：硼鉬

組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比）組成人體細胞的主要元素（占細胞干重的百分比）OC>O>N>HCO>C>H>N最基本元素基本元素２.根據(jù)作用分依作用分為必需元素：非必需元素：細胞生命活動不可缺少的元素，包括大量元素和微量元素不是細胞生命活動所必需，是可有可無的元素概括：組成細胞的元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu最基本元素基本元素主要元素大量元素微量元素必需元素討論：微量元素在生物體內(nèi)含量少，是不是說它們在生物體內(nèi)可有可無？

微量元素是生物體不可缺少的必需元素;在生物體中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.元素缺乏與疾病的相關性：缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺B：B:促進花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長。缺乏B，植物會出現(xiàn)花而不實.缺Se：患克山?。ㄔl(fā)性心臟?。┤盳n：影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進行缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象1、不同生物體的組成元素種類大體相同；但各種化學元素的含量相差很大.總結組成細胞的各種元素又是以什么形式存在的呢?化合物----2、不管是大量元素還是微量元素都是必需元素構成細胞的化合物無機化合物有機化合物水無機鹽糖類蛋白質(zhì)脂質(zhì)核酸三、組成細胞的化合物:細胞中最多的化合物是

；最多的有機化合物是

水蛋白質(zhì)細胞鮮重含量最多的是水，干重含量最多的是蛋白質(zhì)四、實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)還原性糖＋斐林試劑

Cu2O↓磚紅色沉淀50-65水浴（NaOH+CuSO4）(淺藍色→棕色→磚紅色

)

脂肪＋

蘇丹Ⅲ

橘黃色

蘇丹Ⅳ

紅色

蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑

紫色絡合物蛋白質(zhì)在堿性環(huán)境下能夠與二價銅離子形成紫色絡合物。

淀粉

+碘液

藍色斐林試劑：甲液：0.1g/mL的NaOH溶液乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液使用方法：現(xiàn)配現(xiàn)用，等量混勻。還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖這些糖類結構中含有醛基（或羰基），醛基（或羰基）具有還原性。還原性糖＋斐林試劑

Cu2O↓磚紅色沉淀50-65水?。∟aOH+CuSO4）(淺藍色→棕色→磚紅色

)

實驗原理：具有還原性的醛基能夠與具有氧化性的Cu(OH)2發(fā)生氧化還原反應生成磚紅色沉淀Cu2O

。注：1.還原性糖+斐林試劑剛開始不是無色的，是淡藍色。

2.鑒定的時候需要水浴加熱。50——65度。脂肪＋

蘇丹Ⅲ

橘黃色

蘇丹Ⅳ

紅色

方法二步驟：1.取材取浸泡過的花生種子去皮。2.切片用刀片在花生橫斷面上平行切出薄片，放入培養(yǎng)皿水中。3.制片取最薄切片，毛筆蘸取至載玻片中央，滴兩三滴蘇丹III,染色3min，用吸水紙吸去染液，再滴加一兩滴體積分數(shù)為50%的酒精溶液，洗去浮色，用吸水紙吸去花生子葉周圍的酒精，滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片。4.觀察低倍鏡下找到所要觀察的物像，高倍鏡觀察。方法一：向待測組織樣液中滴加3滴蘇丹III染液，直接觀察顏色變化。雙縮脲試劑：A液0.1g/mLNaOH溶液B液0.01g/mLCuSO4溶液蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑

紫色絡合物

實驗原理：在堿性環(huán)境下二價銅離子能夠與蛋白質(zhì)發(fā)生絡合反應形成紫色絡合物。使用方法：先加A液，后加B液(無色或乳白→淺藍色→紫色

)注：雙縮脲試劑使用時先加入1mlA液，創(chuàng)造堿性環(huán)境，再加入4滴B液。特別提醒：一、斐林試劑與雙縮脲試劑比較二、物質(zhì)鑒定實驗中的5個易錯問題(1)還原糖鑒定的實驗材料要求①淺色：不能用綠色葉片、西瓜、血液等材料，防止原有顏色的干擾。②還原糖含量高：不能用馬鈴薯(富含淀粉)、甘蔗、甜菜(富含蔗糖)。(2)唯一需要加熱——還原糖鑒定，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。一、填空1．組成人體的元素中，占細胞鮮重百分比最多的元素是________；占細胞干重百分比最多的元素是__________。_________是構成細胞的最基本元素。2．一般情況下活細胞內(nèi)含量最多的化合物是_______，含量最多的有機化合物________。練一練:OCC水蛋白質(zhì)二、選擇題1、科學家在研究生物體的化學成分時,發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實主要說明:（）

A生物界和非生物界沒有區(qū)別

B生物界和非生物界具有統(tǒng)一性

C生物來源于非生物

D生物界和非生物界具有差異性2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、水BD3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學元素種類（）

A、差異很大B、有些差異

C．大體相同D．沒有一定標準4．在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動必