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消化性潰瘍飲食護理1.2023/12/28概念消化性潰瘍:是指主要發(fā)生在胃和十二指腸黏膜的慢性潰瘍。胃潰瘍十二指腸潰瘍2.胃潰瘍3.2023/12/28摘要消化性潰瘍〔PU〕是人類消化道疾病發(fā)病率最高的一種,在我國的發(fā)病率在10%以上。PU是發(fā)生于胃與十二指腸黏膜的慢性潰瘍,其形成與胃酸、胃蛋白酶、感染、遺傳、環(huán)境、體質(zhì)、飲食、生活習慣等諸多因素有關(guān),其中飲食是最關(guān)鍵的因素。4.
發(fā)作期少量多餐,緩解期和恢復期定時定量,PU患者除急性期或有合并癥在短期內(nèi)少量多餐外,平時還是定時定量,一日三餐和中間適當?shù)募硬?。其飲食以牛奶、雞蛋羹、稠米湯為主.5.恢復期多進食粗纖維食物,PU患者應(yīng)防止攝入纖維素多的食物。如冬瓜、西紅柿、胡蘿卜或嫩的綠葉菜,主食可逐漸吃些饅頭、小肉包、發(fā)糕或軟飯等。6.2023/12/28消化性潰瘍患者飲食分類軟質(zhì)飲食半流質(zhì)飲食流質(zhì)飲食7.軟質(zhì)飲食營養(yǎng)均衡,食物碎、爛、軟,易消化、易咀嚼,如軟飯、面條、切碎煮熟的肉、菜等。8.半流質(zhì)飲食少食多餐,易于咀嚼、吞咽和消化,營養(yǎng)豐富的飲食。如雞蛋羹、米粥、面條、肉末、菜末、豆腐等。9.流質(zhì)飲食所有食物呈流體,易吞咽,易消化,無刺激性。如乳類、豆?jié){、米湯、稀藕粉、肉汁、菜汁、果汁等。10.適宜食材1、定時定量、少量多餐2、宜補充充足的優(yōu)蛋白質(zhì)3、宜食細軟易消化的食物4、宜多食用新鮮蔬菜和水果11.禁忌食材1、防止辛辣、刺激性食物2、忌生冷、油炸、腌制類食物3、忌吃酸性食物及酸性水果12.小結(jié)飲食護理是PU患者綜合治療中起著至關(guān)重要作用的一方面,指導患者改進以往不健康的飲食習慣,幫助其建立全新、科學飲食觀點與習慣,合理飲食、定時定量、注意營養(yǎng)搭配,對于促
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