茶文化禪茶完整版課件兩篇

茶藝文化中國風(fēng)茶藝禮儀培訓(xùn)PPT模板知識閣品位茶香茶香四溢茶藝文化品位茶香茶香四溢目錄【壹】茶藝人員基本要求【貳】習(xí)茶禮儀【貳】品茶禮儀茶藝文化品位茶香茶香四溢【壹】茶藝人員基本要求【壹】茶藝人員基本要求基本要求儀表美心靈美風(fēng)度美語言美【壹】茶藝人員基本要求茶藝是茶文化的精粹和典型的物化形式作為茶藝人員，應(yīng)該具有較高的文化修養(yǎng)，得體的行為舉止，熟悉和掌握茶文化知識以及泡茶技能，做到神、情、技動人。也就是說，無論在外形、舉止乃至氣質(zhì)上，都有更高的要求。茶與藝術(shù)結(jié)合后的基本特征是：人們通過茶的科學(xué)泡飲來追求藝術(shù)的審美感受。既要通過以茶為靈魂的靜態(tài)藝術(shù)物象要素以營造美的氛圍，又要通過直接為實現(xiàn)茶的最佳質(zhì)態(tài)為目標的藝術(shù)肢體語匯加以傳遞?！疽肌坎杷嚾藛T基本要求儀表美（一）形體1、面部清新健康，平和放松，微笑，不畫濃妝，不噴香水，牙潔白整齊。2、優(yōu)美的手型，不戴手飾，手指干凈，指甲無污物，洗手液不能有味道，不涂指甲。①女士：纖小結(jié)實。②男士；渾厚有力

（二）發(fā)型：要求發(fā)型原則上要根據(jù)自己的臉型，適合自己的氣質(zhì)，給人一種很舒適、整潔、大方的感覺，不認長短，都要按泡茶時的要求進行梳理。頭發(fā)不要擋住視線（操作時），長發(fā)來起不染發(fā)。（三）服飾：新鮮，淡雅，中式為宜，袖口不宜過寬，服裝和茶藝表演內(nèi)容相配套。

著裝——T、P、O原則：time

place

occasion（場合）

【壹】茶藝人員基本要求風(fēng)度美風(fēng)度是一個人的性格、氣質(zhì)、情趣、修養(yǎng)、精神世界和生活習(xí)慣的綜合外在表現(xiàn)是社交活動中的天色語言。

一個人的個性很容易從泡茶的過程中表露出來?？梢越柚藨B(tài)動作的修正，潛移默化一個人的心情?！疽肌坎杷嚾藛T基本要求㈠儀態(tài)美：

禮儀周全、舉止端莊在茶藝活動中，要走有走相，站有站相，坐有坐相。基本姿勢：真禮、行禮、草禮①站姿：

在泡茶過程中，有時因茶桌較高坐著沖泡不甚方便，也可以站著泡茶。即使是坐著沖泡，從行走到下坐之間，也需要有一個站立的過程。這個過程，也許是沖泡者給客人的“第一印象”，顯得格外重要。站立時需做到雙腿并攏，身體挺直，雙肩放松，兩眼平視。女性應(yīng)將雙手虎口交叉，右手貼在左手上，并置于胸前，腳尖開度45——60度；男士同樣應(yīng)將雙手虎口交叉，但要將左手貼在右手上，置于胸前，而雙腳②行姿：

如是女性，行走時腳步須成一直線，上身不可搖擺扭動，以保持平衡。同時，雙肩放松、下頜微收，兩眼平視。并將雙手虎口交叉，右手搭在左手上，提放于胸前，以免行走時擺幅過大。若是男士，雙臂可隨兩腿的移動，作小幅自由擺動。當(dāng)來到客人面前時應(yīng)稍傾身，面對客人，然后上前完成各種沖泡動作。結(jié)束后，面對客人，后退兩步傾身轉(zhuǎn)彎離去，以表示對客人的恭敬。上下樓梯靠右走，走路時遇到擁擠，應(yīng)該有禮貌地讓別人先走。兩腳距離

女士23ｃｍ

118步/分

男士28ｃｍ

100步/分可呈外八字稍作分開。上述動作應(yīng)隨和自然，避免生硬呆滯，而給人以機器人感覺?！疽肌坎杷嚾藛T基本要求儀態(tài)美③坐姿：沖泡者坐在椅子上，要全身放松，端坐，使身體重心居中，保持平穩(wěn)。同時，雙腿并攏，上身挺直，切忌兩腿分開，或一腿擱在另一腿上，不斷抖動。另外，應(yīng)頭部上頂，下頜微作收斂，鼻尖對向腹部。如獲至寶果是女性，可將雙手手掌上下相搭，平放于兩腿之間；而男士則可將雙手手心平放于左右兩邊大腿的前方。

舌尖抵上顎，右手在左手上④跪姿：

男士的盤腿坐⑤蹲姿【壹】茶藝人員基本要求神韻美(二)神韻美茶藝的神韻美：巧笑倩兮、美目盼兮?！扒尚Α笔谷烁械接H切、溫暖、愉悅、通過顧盼生輝打動人心。儀表美是——靜態(tài)美媚——動態(tài)——神定氣朗古代美學(xué)家李漁：“媚態(tài)之在人身，猶火之有焰，燈之有光，珠貝金銀之有寶色。是無形之物，似有形之物也。維其是物非物，無形似有形；是以為尤物矣”。這就是茶人應(yīng)該追求的神韻美。沖泡動作要輕靈、連綿、圓合。輕靈：取器時手要輕，放棄時要沉著。連綿：一個動作和一個動作之間要一氣呵成不間斷。前一個動作結(jié)束，就是后一個動作的開始。圓合：每一動作，姿勢成弧狀運行，伸縮自然?！疽肌坎杷嚾藛T基本要求語言美俗話說：“好語一句三冬暖，惡語一句三伏寒”。㈠語言規(guī)范：待客有五聲：1.客來問候聲

2.落座有招呼聲3.致謝聲

4.致歉聲。5.客走道別聲多用敬語、謙讓語、鄭重語杜絕四語；蔑視語（不尊重客人）、煩躁語、不文明的口頭語、自以為是為難他人的斗氣語?！疽肌坎杷嚾藛T基本要求㈡語言藝術(shù)（達意、舒適）“話有三說、巧說為妙”

美學(xué)家朱光潛：“話說得好就會如實的達意，使聽者感到舒適，發(fā)生美的感受，這樣的話就成了藝術(shù)”。達意：語言準確、吐音清晰、用詞得當(dāng)、不可含糊其辭、不夸大其辭。舒適：聲音柔和悅耳、吐字媚娓動聽、抑揚頓挫、風(fēng)格詼諧幽默、表情真誠、表達流暢自然。口頭語輔助以身體語言，如、手勢、眼神、面部表情的配合讓人感到情真意切。【壹】茶藝人員基本要求心靈美孟子認為善心包括：仁、義、禮、智即“惻隱之心、善惡之心、辭讓之心、是非之心、愛國之心”。儒家對“仁”的理解有三個層次：人愛—愛人—愛己（最高境界）。“愛己”是對自己人格的自信、自尊、自愛，不是自私。茶人從愛己之心出發(fā)，表現(xiàn)出“愛人”之行，才是最感人的心靈美，這方面日本茶人做的很好（一切為客人著想）。茶藝文化品位茶香茶香四溢【貳】習(xí)茶禮儀【貳】習(xí)茶禮儀基本禮儀談話的禮儀舉止的禮儀沖泡的禮儀飲茶的禮儀行茶的禮儀【貳】習(xí)茶禮儀談話的禮儀

1、談話要文明禮貌

要求是：a、態(tài)度誠懇親切。b、措詞謙遜文雅。c、聲音平和清楚。

2、談話要委婉含蓄

要求是：a、用試探的口吻。b、用商量的口吻。c、用謙虛的口吻。d、用贊頌的口吻。

3、談話中的謙語和評語

要求是：a、敬請的使用。b、謙語的使用。

【貳】習(xí)茶禮儀談話的禮儀4、談話的提問和回答

A、提問四不要是：a、不要問及對方的隱私。b、不要問及對方的年齡。c、不要問及對方的殘疾。d、不要問及對方保密的問題。

B、回答要求：a、答的原則。b、答的態(tài)度。c、把握時機、主動提問。d、請求受理應(yīng)予以諒解。

5、談話的請求與被求

A、請求的禮儀：a、語氣懇切。b、多用祈語。c、把握時機。d、請求受理。

B、被求的禮儀：a、不因被求而倨傲。b、不因求者而承拒。

6、談話中的致詞謝和道歉

其主要顯示在文明修養(yǎng)、禮儀風(fēng)度兩種類型。a、致謝的禮儀。b、道歉的禮儀?！举E】習(xí)茶禮儀舉止的禮儀1、談話辦事要穩(wěn)重而不冒失。

2、待人接物要大方而不畏縮。

3、面部表情要自然而不做作。

4、坐站走相要合適而不隨便。

5、交際距離要適度而不越位。

6、禮儀動作要會問而不濫用。

7、儀客衛(wèi)生要講究而不忽視?！举E】習(xí)茶禮儀沖泡的禮儀

主要有擺具沖泡，端茶方面的用法和禁忌【貳】習(xí)茶禮儀飲茶的禮儀1、飲茶要決；

2、敬茶的禁忌；

3、接杯用法；

4、用法；

5、喝湯禁忌?！举E】習(xí)茶禮儀行茶的禮儀

1、迎姿；

2、從姿；

3、跪姿；茶藝文化品位茶香茶香四溢【叁】品茶禮儀【叁】品茶禮儀品茶禮儀伸掌禮鞠躬禮寓意禮注目禮和點頭禮【叁】品茶禮儀伸掌禮這是品茗過程中使用頻率最高的禮節(jié)，表示“請”與“謝謝”，主客雙方都可采用。兩人面對面時，均伸右掌行禮對答。兩人并坐時，右側(cè)一方伸右掌行禮，左側(cè)方伸左掌行禮。伸掌姿勢為：將手斜伸在所敬奉的物品旁邊，四指自然并攏，虎口稍分開，手掌略向內(nèi)凹，手心中要有含著一個小氣團的感覺，手腕要含蓄用力，不至顯得輕浮。行伸掌禮同時應(yīng)欠身點頭微笑，講究一氣呵成?！救科凡瓒Y儀鞠躬禮分為站式、坐式和跪式三種。根據(jù)行禮的對象分成“真禮”(用于主客之間)、“行禮”(用于客人之間)與“草禮”(用于說話前后)。站立式鞠躬與坐式鞠躬比較常用，其動作要領(lǐng)是：兩手平貼大腿徐徐下滑，上半身平直彎腰，彎腰時吐氣，直身時吸氣。彎腰到位后略作停頓，再慢慢直起上身。行禮的速度宜與他人保持一致，以免出現(xiàn)不諧調(diào)感?！罢娑Y”要求行九十度禮，“行禮”與“草禮”彎腰程度較低。

在參加茶會時會用到跪式鞠躬禮。“真禮”以跪坐姿勢為預(yù)備，背頸部保持平直，上半身向前傾斜，同時雙手從膝上漸漸滑下，全手掌著地，兩手指尖斜對，身體傾至胸部與膝蓋間只留一拳空當(dāng)(切忌低頭不彎腰或彎腰不低頭)。稍作停頓慢慢直起上身，彎腰時吐氣，直身時吸氣。“行禮”兩手僅前半掌著地，“草禮”僅手指第二指節(jié)以上著地即可。【叁】品茶禮儀寓意禮鳳凰三點頭：用手提壺把，高沖低斟反復(fù)三次，寓意向來賓鞠躬三次，以示歡迎。高沖低斟是指右手提壺靠近茶杯口注水，再提腕使開水壺提升，此時水流如“釀泉泄出于兩峰之間”，接著仍壓腕將開水壺靠近茶杯口繼續(xù)注水。如此反復(fù)三次，恰好注入所需水量，即提腕斷流收水。叩手禮此禮是從古時中國的叩頭禮演化而來的，叩指即代表叩頭。早先的叩指禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關(guān)節(jié)。隨著時間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用幾個指頭輕叩桌面，以示謝忱。【叁】品茶禮儀注目禮和點頭禮注目禮即茶藝人員的眼睛莊重而注地看著對方；點頭禮即點頭致意茶藝文化中國風(fēng)茶藝禮儀培訓(xùn)PPT模板知識閣品位茶香茶香四溢茶道目錄CONTENTS這里添加您的小標題這里添加您的小標題這里添加您的小標題這里添加您的小標題這里添加您的小標題請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本這里添加您的小標題請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本這里添加您的小標題請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本這里添加您的小標題文本請在此處添加您的文本添加您的文本文本請在此處添加您的文本添加您的文本文本請在此處添加您的文本添加您的文本文本請在此處添加您的文本添加您的文本文本請在此處添加您的文本添加您的文本這里添加您的小標題請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本添加文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本添加文本這里添加您的小標題單擊添加標題單擊添加標題請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本這里添加您的小標題95%45%21%70%添加標題添加標題添加標題添加標題這里添加您的小標題文本文本文本文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本這里添加您的小標題九十項目一六十項目二三十五項目三請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本這里添加您的小標題添加文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本添加文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本添加文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本這里添加您的小標題添加文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本添加文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本添加文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本添加文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本這里添加您的小標題請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本添加文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本添加文本這里添加您的小標題添加您的文本添加您的文本添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本這里添加您的小標題添加文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本添加文本請在此處添加您的文本請在此處添加您的文本添加文本