DB1303T368-2023 食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)樣品管理規(guī)范

ICS 03.080.10CCSX01

1303秦 皇 島 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB1303/T368—2023食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)樣品管理規(guī)范2023-12-26發(fā)布 2024-01-26實(shí)施秦皇島市場(chǎng)督管理局 發(fā)布DB1303/T368—2023DB1303/T368—2023II前 言本文按GB/T1.1—2020《準(zhǔn)工導(dǎo)則 第部分標(biāo)化件結(jié)和起規(guī)》起草。本文件由秦皇島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件起草單位：秦皇島市食品藥品檢驗(yàn)中心、秦皇島市知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)和服務(wù)中心、秦皇島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)所、秦皇島市個(gè)體私營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)中心。本文件主要起草人：韓笑、王開(kāi)元、梁艷麗、孫雅君、李妍、賈敬偉、侯斌、陳潮。DB1303/T368—2023DB1303/T368—2023PAGEPAGE1食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)樣品管理規(guī)范范圍本文件規(guī)定了檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)樣品的接收、標(biāo)識(shí)、流轉(zhuǎn)、傳遞、使用、儲(chǔ)存、處置。本文件適用于食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)樣品的管理工作。（GB/T27025 檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力的通用要求RB/T214 檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定能力評(píng)價(jià)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)通用要求GB/T27025和RB/T214界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)RB/T214]樣品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)用于檢驗(yàn)的，取自某一整體的一個(gè)或多個(gè)部分，旨在提供該整體的相關(guān)信息，并作為判斷該整體的基礎(chǔ)。通常包含檢驗(yàn)樣品、保留樣品和備份樣品。檢驗(yàn)樣品由實(shí)驗(yàn)室按照規(guī)定方法制備的，用于試驗(yàn)的樣品。保留樣品檢驗(yàn)工作的需要，在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)制取樣品的同時(shí)分裝制備的可代表樣品原始特性的樣品。備份樣品用于備份的樣品，與檢驗(yàn)樣品同質(zhì)的樣品，必要時(shí)用于備查、復(fù)查、復(fù)檢或仲裁復(fù)議。檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)建立和保持樣品管理的程序，對(duì)樣品的接收、標(biāo)識(shí)、流轉(zhuǎn)、傳遞、使用、儲(chǔ)存、處置過(guò)程予以控制和記錄，保護(hù)樣品在檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)整個(gè)期間的完整性，并為客戶保密。檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)有樣品的標(biāo)識(shí)系統(tǒng)，并在檢驗(yàn)檢測(cè)整個(gè)期間保留該標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)系統(tǒng)應(yīng)確保樣品標(biāo)識(shí)的唯一性，在實(shí)物上、記錄或文件中不被混淆。檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)樣品管理人員進(jìn)行培訓(xùn)、監(jiān)督、授權(quán)，并保存相關(guān)記錄。檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)依據(jù)檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)或者技術(shù)規(guī)范配備滿足檢驗(yàn)檢測(cè)樣品管理的設(shè)施或設(shè)備。同時(shí)配置消防安全設(shè)備設(shè)施，并定期檢查。6接收適用時(shí)，樣品接收確認(rèn)信息應(yīng)包括但不限于：以下情況，如無(wú)特殊要求，檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)樣品接收人員應(yīng)拒絕收樣，并做好記錄：a）樣品包裝有明顯的破損；b）樣品封條有明顯的破損；c）樣品本身有明顯的破損或缺陷；d）樣品標(biāo)簽缺失或不清；樣品超過(guò)保質(zhì)期；g）樣品信息與文書(shū)信息不一致；h）i）j）k）存在己知的抽樣錯(cuò)誤。標(biāo)識(shí)單位使用樣品制備應(yīng)按相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)、方法和技術(shù)規(guī)范進(jìn)行，制樣設(shè)備應(yīng)與樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目相適用，做好制樣記錄。樣品發(fā)放儲(chǔ)存樣品應(yīng)按標(biāo)簽說(shuō)明中的儲(chǔ)存條件儲(chǔ)存，儲(chǔ)存期限應(yīng)符合法律、法規(guī)及客戶的要求。樣品儲(chǔ)存場(chǎng)所環(huán)境條件（溫度、濕度、光照、通風(fēng)等）應(yīng)符合樣品儲(chǔ)存的要求。樣品儲(chǔ)存環(huán)境監(jiān)控設(shè)備應(yīng)定期檢定、校準(zhǔn)，并做好環(huán)境監(jiān)控記錄。處