關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全

關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全

臺溪中學(xué)肖巧珠自測每日飲食是否合理答題要求：為了得到準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，回答問題時(shí)，你必須實(shí)事求是。1、經(jīng)常吃，即幾乎每天都吃，分?jǐn)?shù)為2分。2、吃，即一般一周或兩周吃一次，分?jǐn)?shù)為1分。3、很少吃或不吃，即一個(gè)月內(nèi)偶爾吃一次或基本不吃，分?jǐn)?shù)為0分。1、你在餐后是否吃水果？2、常吃綠葉或十字花科蔬菜，如菠菜、卷心菜、菜花或西蘭花嗎？3、常吃萵苣、西紅柿嗎？4、你在一天中是否喜歡將新鮮水果、干果或罐裝水果作為零食？5、你喜歡吃全麥面包或雜糧嗎？6、你喜歡吃黃紅色的蔬菜，如胡蘿卜或辣椒嗎？7、你經(jīng)常吃豆類食物，如大豆、豌豆或扁豆嗎？8、你常用洋蔥、大蒜或草藥作為調(diào)味品并替代一部分食鹽嗎？9、你吃深海魚，如金槍魚、三文魚與沙丁魚嗎？10、你吃柑橘類水果，如柚子、橙子或桔子嗎？11、你將瓜子、花生或其他干果作為零食或放在午餐或晚餐中吃嗎？12、你吃割去肥肉的紅肉或用大豆制品，豆類食物作為補(bǔ)充鐵的來源嗎？13、你吃低脂肪奶類食品，如低脂肪酸奶或低脂牛奶嗎？14、你在飯館進(jìn)餐時(shí)，也點(diǎn)蔬菜嗎？15、你在烹調(diào)時(shí)，用葵花籽油，橄欖油或豆油替代豬油或牛油嗎？16、你飲用水果汁或蔬菜汁嗎？分析你選擇的食物是否合理？1、分?jǐn)?shù)在0—10分，表明你選擇的食物有問題。因此你必須改變你的膳食結(jié)構(gòu)，并選擇所提問題中分?jǐn)?shù)高的食物來食用。你不必急于求成，要逐漸改變。2、分?jǐn)?shù)在11—21分，表明你所選擇的食物基本上是對的，但還可以做得更好。你最好每天都選擇或大部分選擇吃分?jǐn)?shù)最高的食物。3、分?jǐn)?shù)在22—32分，表明你的膳食中的營養(yǎng)素已經(jīng)相當(dāng)合理了，一般不必再補(bǔ)充維生素或保健食品，希望你能繼續(xù)保持下去。自主閱讀：什么是合理膳食？1、營養(yǎng)學(xué)家將食物分成哪幾類？2、一日三餐的合理能量比例？3、什么樣的飲食才是合理的飲食？4、處在生長發(fā)育期的青少年的日常飲食應(yīng)注意些什么？

中國營養(yǎng)協(xié)會提出三餐即早中晚三餐應(yīng)該按提供全天所需能量的30%：40%：30%的比例分配。即實(shí)際上是遵循了傳統(tǒng)的“早吃好，午吃飽，晚吃少”的觀念。一日三餐的飲食搭配怎樣吃才算是合理營養(yǎng)？1、每日平衡地吃“平衡膳食寶塔”中的五類食物；3、每日的早、中、晚餐能量比例合理。2、一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐青少年膳食指南1.多吃谷類，供給充足的能量2.保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入3.參加體力活動(dòng)，避免盲目節(jié)食你有這些不合理的營養(yǎng)習(xí)慣嗎