DB15-T 3250-2023 食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)規(guī)范

03.120.01CCS

X

0015 DB15/T

3250—2023食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)規(guī)范

food

park2023-12-15

發(fā)布 2024-01-15

實(shí)施內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB15/T

3250—2023 本文件按照GB/T

1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出并歸口。監(jiān)督管理局。存飛。DB15/T

3250—20231范圍容的要求。本文件適用于食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)的評(píng)價(jià)工作，用來(lái)指導(dǎo)開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)工作及食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展自我評(píng)價(jià)。2 規(guī)范性引用文件文件。GB/T

公共信息圖形符號(hào)

第1部分：通用符號(hào)GB

15562.2 環(huán)境保護(hù)圖標(biāo)志-固體廢物貯存(處置)場(chǎng)GB/T

17242 投訴處理指南GB

18597 危險(xiǎn)廢物貯存污染控制標(biāo)準(zhǔn)GB

18599 一般工業(yè)固體廢物貯存和填埋污染控制標(biāo)準(zhǔn)GB/T

36738 工業(yè)旅游景區(qū)服務(wù)指南GB

37487 公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理規(guī)范HJ

1276 危險(xiǎn)廢物識(shí)別標(biāo)志設(shè)置技術(shù)規(guī)范DB15/T

3249 食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)建設(shè)規(guī)范3 術(shù)語(yǔ)和定義DB15/T

3249

界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。4 評(píng)價(jià)指標(biāo)基本要求包括7項(xiàng)二級(jí)指標(biāo)：——具有法人資格或受法人委托，能獨(dú)立或聯(lián)合開(kāi)展園區(qū)經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)工作；——遵守國(guó)家、自治區(qū)和盟市有關(guān)環(huán)境保護(hù)、食品安全、衛(wèi)生、防疫等方面的法律法規(guī)；——近三年無(wú)環(huán)境行政處罰、環(huán)境污染事故或生態(tài)破壞事件發(fā)生；——近三年無(wú)食品安全事件發(fā)生；——產(chǎn)權(quán)或使用權(quán)明確，具備常年開(kāi)放條件；——園區(qū)規(guī)劃；DB15/T

3250—2023——成立食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)園區(qū)評(píng)價(jià)工作的組織和協(xié)調(diào)，制定園區(qū)評(píng)價(jià)工作計(jì)劃和實(shí)施方案，評(píng)價(jià)資料規(guī)范歸檔，檔案專(zhuān)人管理?；A(chǔ)設(shè)施包括9項(xiàng)二級(jí)指標(biāo)：——建筑設(shè)施；——道路交通；——能源設(shè)施；——供排水設(shè)施；——防洪排澇設(shè)施；——消防設(shè)施；——環(huán)保設(shè)施；——智慧化監(jiān)管設(shè)施；——配套設(shè)施。安全與應(yīng)急包括1項(xiàng)二級(jí)指標(biāo)：安全應(yīng)急管理。保障與管理包括3項(xiàng)二級(jí)指標(biāo)：——經(jīng)費(fèi)保障；——園區(qū)管理；——人員管理。服務(wù)質(zhì)量要求包括7項(xiàng)二級(jí)指標(biāo)：——服務(wù)基本原則；——服務(wù)基本要求；——服務(wù)內(nèi)容；——業(yè)務(wù)能力與技能要求；——服務(wù)自評(píng)機(jī)制；——服務(wù)評(píng)價(jià)；——服務(wù)改進(jìn)。5評(píng)價(jià)主體和人員能力評(píng)價(jià)主體5.1.1 由相關(guān)主管部門(mén)組織成立食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)工作機(jī)構(gòu)，遵循園區(qū)評(píng)價(jià)有關(guān)原則和要求，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)評(píng)價(jià)工作。5.1.2 評(píng)價(jià)工作機(jī)構(gòu)應(yīng)具備但不限于以下能力：a)

具有較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)性、權(quán)威性、行業(yè)影響力和資源整合能力；DB15/T

3250—2023b)

的專(zhuān)職人員；c)

具有食品領(lǐng)域管理、建設(shè)、研究及評(píng)價(jià)相關(guān)經(jīng)歷和背景；d)

對(duì)食品生產(chǎn)加工及園區(qū)基礎(chǔ)理論和評(píng)價(jià)有關(guān)國(guó)際、國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)或程序有較為深入的理解和實(shí)踐。人員能力5.2.1 /領(lǐng)域?qū)＜业取?.2.2 評(píng)價(jià)人員應(yīng)具備以下能力：a)

確定及實(shí)現(xiàn)路徑，協(xié)調(diào)評(píng)價(jià)實(shí)施全過(guò)程；b)

工作人員應(yīng)具有評(píng)價(jià)工作具體組織實(shí)施和協(xié)調(diào)、推進(jìn)評(píng)價(jià)各個(gè)環(huán)節(jié)有序銜接的能力；c)

背景；d)

行業(yè)/領(lǐng)域?qū)＜覒?yīng)具有評(píng)價(jià)對(duì)象和內(nèi)容內(nèi)相應(yīng)行業(yè)/的人員。6 評(píng)價(jià)方法采取材料核查與現(xiàn)場(chǎng)核查等方式，逐項(xiàng)對(duì)照評(píng)分細(xì)則進(jìn)行打分求和。總分為

550

500

分和加分項(xiàng)

50

分），評(píng)分細(xì)則符合附錄

A。滿(mǎn)足相應(yīng)要求的情況下，各專(zhuān)家評(píng)價(jià)總分為各評(píng)價(jià)項(xiàng)目得分的累計(jì)值。各專(zhuān)家的平均分為園區(qū)最終分值。450）、良好（≥

且）、合格（≥

且<400<350）四個(gè)等級(jí)。7評(píng)價(jià)程序組織申報(bào)由相關(guān)主管部門(mén)組織食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)申報(bào)工作。組建評(píng)價(jià)小組的評(píng)價(jià)小組，明確評(píng)價(jià)小組組長(zhǎng)，評(píng)價(jià)小組人數(shù)不少于5人，人數(shù)宜為奇數(shù)。園區(qū)申報(bào)園區(qū)按照食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)規(guī)范和評(píng)價(jià)通知的要求，提交申報(bào)材料。申報(bào)材料包括：a)

食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)申報(bào)表(應(yīng)符合附錄

B

中表

B.1)；b)

自查報(bào)告；c)

相關(guān)證實(shí)性材料。書(shū)面審核DB15/T

3250—20237.4.1 評(píng)價(jià)小組針對(duì)申報(bào)園區(qū)提交的申報(bào)材料、相關(guān)數(shù)據(jù)情況，對(duì)申報(bào)材料進(jìn)行書(shū)面審查，審查后處理方式有：a)

對(duì)存在不符合

要求的，退回申報(bào)材料；b)

對(duì)申報(bào)材料缺失的，應(yīng)要求申報(bào)全區(qū)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充相關(guān)材料；c)

申報(bào)材料符合要求的，予以通過(guò)書(shū)面審查。7.4.2 書(shū)面審查時(shí)，依據(jù)評(píng)價(jià)評(píng)分細(xì)則進(jìn)行初步評(píng)審打分，得出初步評(píng)定結(jié)果?，F(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)7.5.1 評(píng)價(jià)小組應(yīng)至少提前三個(gè)工作日向被評(píng)價(jià)食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)發(fā)出現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)通知，通知內(nèi)容包括現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)的時(shí)間、要求及注意事項(xiàng)。7.5.2 評(píng)價(jià)小組采用詢(xún)問(wèn)、查閱資料、實(shí)地查看等方式對(duì)被評(píng)價(jià)園區(qū)提供的佐證材料的真實(shí)性和有效性進(jìn)行審查。7.5.3 評(píng)價(jià)小組到達(dá)被評(píng)價(jià)園區(qū)后，評(píng)價(jià)小組組長(zhǎng)主持召開(kāi)首次會(huì)議，參會(huì)人員包括被評(píng)價(jià)園區(qū)主要容包括但不局限于以下內(nèi)容：a)

組長(zhǎng)介紹評(píng)價(jià)小組成員及評(píng)價(jià)分工、評(píng)價(jià)程序和要求；b)

被評(píng)價(jià)園區(qū)介紹自我評(píng)價(jià)情況。7.5.4 評(píng)價(jià)小組采用詢(xún)問(wèn)、查閱資料、實(shí)地查看等方式對(duì)被評(píng)價(jià)園區(qū)提供的佐證材料的真實(shí)性和有效性進(jìn)行審查，并按照附錄

A

評(píng)價(jià)細(xì)則進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。7.5.5 現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)束后，評(píng)價(jià)小組組長(zhǎng)主持召開(kāi)末次會(huì)議，參會(huì)人員包括被評(píng)價(jià)園區(qū)主要負(fù)責(zé)人、園局限于以下內(nèi)容：a)

反饋現(xiàn)場(chǎng)核查情況；b)

形成并簽署現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)確認(rèn)書(shū)(應(yīng)符合附錄

C

。確定候選名單7.6.1 評(píng)價(jià)小組匯總評(píng)價(jià)材料，形成評(píng)價(jià)報(bào)告，評(píng)價(jià)報(bào)告包括評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)方法、重點(diǎn)過(guò)程說(shuō)明、考評(píng)結(jié)果以及合理化建議。7.6.2 評(píng)價(jià)工作機(jī)構(gòu)進(jìn)行評(píng)價(jià)材料審議，確定候選名單。名單公示候選名單向社會(huì)公示，廣泛征求社會(huì)各界對(duì)入選園區(qū)候選名單的意見(jiàn)。確定最終名單候選名單公示14果與原結(jié)果有差異者，取消評(píng)定資格。發(fā)文公布相關(guān)主管部門(mén)對(duì)園區(qū)評(píng)價(jià)結(jié)果發(fā)文予以公布。80具有法人資格或受法人委托，能遵守國(guó)家、自治區(qū)和盟市有關(guān)環(huán)境保護(hù)、食品安全、衛(wèi)生、防疫15區(qū)有關(guān)環(huán)境保護(hù)、食品安全、衛(wèi)生、防疫環(huán)境保護(hù)、食品安全、衛(wèi)生、防疫等方面近三年無(wú)環(huán)境行政處罰、環(huán)境污20近三年無(wú)特別重大食品安全事件發(fā)生，得產(chǎn)權(quán)或使用權(quán)明確，具備常年開(kāi)20結(jié)合國(guó)家和地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃要求，協(xié)調(diào)園區(qū)與區(qū)域發(fā)展關(guān)系，符合所在地城科技共享、產(chǎn)業(yè)共興的設(shè)計(jì)理念，遵循產(chǎn)安全環(huán)保、綠色低碳、集約高效等要求，分；以食品生產(chǎn)加工小坊為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，綜合考慮當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)資源，統(tǒng)籌配置土品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，布局建設(shè)園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施DB15/T

3250—2023

附 錄A（規(guī)范性）食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)評(píng)分細(xì)則食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)評(píng)分細(xì)則見(jiàn)表。表A.1表A.1

食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)評(píng)分細(xì)則表951011設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)洪水和突發(fā)性水災(zāi)時(shí)的對(duì)策性措施，得12廢物和危險(xiǎn)廢物集中貯存設(shè)施（若園區(qū)內(nèi)有產(chǎn)生1318142915所用板材適宜，得分；有宣傳欄、展示墻，得16男女分設(shè)，并設(shè)有殘障衛(wèi)生間，廁位數(shù)量與接待GB/T

0.517廠(chǎng)房?jī)?nèi)有自然通風(fēng)或人工通風(fēng)設(shè)施（加工場(chǎng)所內(nèi)排氣口有易清洗、耐腐蝕、可防治蟲(chóng)害侵入的網(wǎng)DB15/T

3250—2023表A.1食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)評(píng)分細(xì)則表（續(xù)）18952919廢棄物的用設(shè)，得分；放符GBGB

15562.2HJ

202122全進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，得分；定期維護(hù)、校準(zhǔn)，得2318www.243030制度，以及應(yīng)對(duì)突發(fā)事件、極端天氣和重大事故25115102680園區(qū)運(yùn)營(yíng)管理機(jī)構(gòu)設(shè)置完善，得10分；行政、招理機(jī)制健全，得分；建立園區(qū)管理制度，得員，得分；定期對(duì)園區(qū)工作場(chǎng)所建筑物和配套設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)工作，得10分；提供園區(qū)內(nèi)公共場(chǎng)所的綜合環(huán)境管理與保潔基本服務(wù)，得10分；做好園區(qū)工作場(chǎng)所安全管理，定期巡視檢1010DB15/T

3250—2023表A.1食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)評(píng)分細(xì)則表（續(xù)）2711525的書(shū)面記，并執(zhí)行情行分102818015客人提出要求時(shí)無(wú)法時(shí)應(yīng)GB

GB/T

2910010提供多樣化的訪(fǎng)問(wèn)形式和綜合性的服務(wù)門(mén)戶(hù)，103010103110小作坊業(yè)提供一采購(gòu)，并103210103310際需求制培訓(xùn)案，培容通341035153610

GB/T

，接到投后應(yīng)承諾的內(nèi)給DB15/T

3250—2023表A.1 食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)評(píng)分細(xì)則表（續(xù)）3718010015

3835發(fā)展與考標(biāo)，種方集分戶(hù)對(duì)10績(jī)效機(jī)制定考務(wù)質(zhì)行有制，3930204010發(fā)現(xiàn)題，必要10415010421090%1090%4310園區(qū)建成以來(lái)，產(chǎn)品合格率為100%的，得97%100%4420方滿(mǎn)測(cè)評(píng)，專(zhuān)DB15/T

3250—2023表A.1 食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)評(píng)分細(xì)則表（續(xù)）

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DB15/T

3250—2023

附錄B