云南開放大學(xué)《酒店人力資源管理》終結(jié)性考試復(fù)習(xí)題庫（附答案）

PAGEPAGE1云南開放大學(xué)《酒店人力資源管理》終結(jié)性考試復(fù)習(xí)題庫（附答案）一、單選題1.處于（）的人不再是一個(gè)“學(xué)習(xí)者”，錯(cuò)誤容易使人付出巨大的代價(jià)。A、探索期B、建立期C、職業(yè)中期D、職業(yè)后期答案：C2.與人員數(shù)相等的是()A、任務(wù)數(shù)B、職責(zé)數(shù)C、職位數(shù)D、職務(wù)數(shù)答案：C3.充分考慮環(huán)境的變化、積極主動(dòng)適應(yīng)環(huán)境的變化體現(xiàn)了人力資源規(guī)劃的（）原則A、動(dòng)態(tài)性B、目標(biāo)性C、兼顧性D、靈活性答案：A4.小張應(yīng)聘到某企業(yè)后，企業(yè)對其支付的工資獎(jiǎng)金和培訓(xùn)費(fèi)用等被稱為（）A、人力資源補(bǔ)償B、人力資源薪酬C、人力資源開發(fā)D、人力資源成本答案：D5.（）是以窮追不舍的方式針對空缺職位工作中的某一事項(xiàng)發(fā)問，逐步深入，詳細(xì)而徹底，直至應(yīng)試者無法回答為止A、壓力式面試B、系列式面試C、陪審團(tuán)式面試D、非定型式面試答案：A6.飯店在員工績效考核時(shí)，若某員工工作非常積極主動(dòng)，考核者可能會(huì)誤以為他的工作業(yè)績也非常優(yōu)秀，從而給該員工較高的評價(jià)。這屬于績效考核的什么誤差（）A、光環(huán)效應(yīng)誤差B、首因效應(yīng)C、暈輪效應(yīng)D、近因效應(yīng)答案：A7.我國酒店目前采用較多的酒店組織結(jié)構(gòu)是A、直線制B、直線職能制C、事業(yè)部制D、矩陣制答案：B8.企業(yè)在設(shè)計(jì)員工福利計(jì)劃時(shí)要考慮的企業(yè)外部因素是()A、企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力B、企業(yè)的發(fā)展階段C、勞動(dòng)力市場的狀況D、員工的需求和績效答案：C9.在自我分析中，不屬于比較常用的方法有（）A、計(jì)算機(jī)測試B、櫥窗分析法C、自我測試法D、問卷調(diào)查法答案：A10.在人員甄選過程中，面試者對餐飲專業(yè)畢業(yè)生問及“重大宴會(huì)座次應(yīng)怎樣安排”的問題，這屬于對面試者的（）A、個(gè)性測試B、人格測試C、興趣測試D、成就測試答案：D11.小王因在工作中受傷住院治療，公司為他報(bào)銷了全部醫(yī)療費(fèi)用，并給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，這部分費(fèi)用屬于（）A、失業(yè)保障成本B、健康保障成本C、勞動(dòng)事故保障成本D、養(yǎng)老保障成本答案：C12.不屬于勞動(dòng)合同的訂立原則的是（）。A、互利互惠B、合法公平C、平等自愿D、協(xié)商一致答案：A13.獎(jiǎng)勵(lì)成本屬于人力資源()A、取得成本B、開發(fā)成本C、使用成本D、保障成本答案：C14.仲裁申訴時(shí)間為勞動(dòng)爭議發(fā)生的（）內(nèi)。A、15日B、30日C、60日D、半年答案：C15.酒店一般員工的離職申請由（）審核批準(zhǔn)。A、人力資源部B、培訓(xùn)部經(jīng)理C、酒店總經(jīng)理D、酒店CEO答案：A16.下面哪個(gè)因素不屬于影響飯店人力資源規(guī)劃的外部因素（）A、勞動(dòng)市場變化B、員工流動(dòng)與素質(zhì)變化C、政府政策變化D、市場競爭答案：B17.下列不屬于飯店人力資源管理特點(diǎn)的是（）A、更加重視對人的管理B、管理全員C、動(dòng)態(tài)管理D、科學(xué)化管理答案：B18.現(xiàn)代人力資源管理中，“以人為本”的理念是指()A、把人當(dāng)成“上帝”，一切都服從、服務(wù)于“上帝”B、把人當(dāng)成組織中最具活力、能動(dòng)性和創(chuàng)造性的要素C、堅(jiān)持群眾路線，尊重群眾意見D、關(guān)心員工生活，提高員工物質(zhì)文化生活水平答案：B19.社會(huì)學(xué)習(xí)理論的核心是()A、習(xí)得條件反射B、實(shí)踐的機(jī)會(huì)C、及時(shí)的反饋D、榜樣的影響答案：D20.員工的職務(wù)晉升、降級(jí)、轉(zhuǎn)崗和工作輪換流動(dòng)屬于()A、組織間流動(dòng)B、改變隸屬關(guān)系的流動(dòng)C、組織內(nèi)流動(dòng)D、自由流動(dòng)答案：C21.（）是一職位區(qū)別于其他職位的基本標(biāo)識(shí)。A、工作標(biāo)識(shí)B、工作概要C、工作職責(zé)D、工作關(guān)系答案：A22.下列哪種飯店工作分析方法可以長期對工作進(jìn)行忠實(shí)全面的記錄，不至于漏掉一些工作細(xì)節(jié)？（）A、關(guān)鍵事件法B、直接觀察法C、工作日志法D、工作實(shí)踐法答案：C23.以企業(yè)新錄用員工為對象的集中培訓(xùn)，稱為（）A、離崗培訓(xùn)B、在崗培訓(xùn)C、業(yè)余自學(xué)D、崗前培訓(xùn)答案：D24.有利于促進(jìn)差別化戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的組織薪酬戰(zhàn)略是()A、市場領(lǐng)先B、市場滯后C、市場匹配D、市場競爭答案：A25.在諾基亞公司，“科技以人為本”的標(biāo)語隨處可見，這屬于企業(yè)文化的（）A、對內(nèi)維系與傳承渠道B、對外維系與傳承渠道C、對上維系與傳承渠道D、對下維系與傳承渠道答案：A26.將培訓(xùn)重點(diǎn)放在管理技能和工作方法上的培訓(xùn)對象是（）A、高層管理人員B、基層管理人員C、專業(yè)技術(shù)人員D、一般員工答案：B27.勞動(dòng)爭議處理實(shí)行回避制度是為了堅(jiān)持（）A、合法原則B、公正原則C、及時(shí)處理原則D、調(diào)解原則答案：B28.某企業(yè)在對銷售人員進(jìn)行績效考核時(shí)僅注重“客戶投訴數(shù)目”和“解決投訴效率”兩個(gè)指標(biāo)，結(jié)果使得銷售額大減。這反映出該績效考核系統(tǒng)（）A、信度差B、效度差C、可接受性差D、敏感性強(qiáng)答案：B29.在崗前培訓(xùn)期間，小高因缺乏經(jīng)驗(yàn)造成了一些酒店材料的浪費(fèi)。這些浪費(fèi)屬于()A、培訓(xùn)設(shè)計(jì)成本B、培訓(xùn)材料成本C、培訓(xùn)直接成本D、培訓(xùn)間接成本答案：D30.人員測評標(biāo)準(zhǔn)的兩種基本形式是（）A、理論標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)B、相對標(biāo)準(zhǔn)和絕對標(biāo)準(zhǔn)C、效標(biāo)參照標(biāo)準(zhǔn)和常模參照標(biāo)準(zhǔn)D、一般標(biāo)準(zhǔn)和特定標(biāo)準(zhǔn)答案：C31.個(gè)人職業(yè)生涯發(fā)展階段中的嘗試子階段指的是()A、21-25歲B、25-30歲C、28-35歲D、30-40歲答案：B32.影響組織人力需求的因素主要來自()A、組織外部B、組織內(nèi)部C、個(gè)人因素D、社會(huì)因素答案：B33.馬斯洛的需要層次理論把人的需要分為七個(gè)層次，其中()為最高層次的需要。A、審美需要B、求知需要C、自我實(shí)現(xiàn)需要D、尊重需要答案：C34.根據(jù)馬斯洛需要層次理論，“飯店鼓勵(lì)員工參與管理，提出合理化建議”是為了滿足員工哪個(gè)層次的需要（）A、安全需要B、社交需要C、尊重需要D、自我實(shí)現(xiàn)需要答案：D35.基本工資的計(jì)量形式有（）A、基本工資和輔助工資B、計(jì)時(shí)工資和計(jì)件工資C、崗位工資和技能工資D、定額工資和提成工資答案：B36.“深入工作現(xiàn)場，能比較全面地了解工作情況”是以下哪種工作分析法的優(yōu)點(diǎn)()A、寫實(shí)法B、觀察法C、問卷法D、參與法答案：B37.在人員測評過程中，可將測評結(jié)果用于團(tuán)體間的比較的信度系數(shù)范圍是()A、r<0.70B、r>0.70C、0.80<r<0.85D、r>0.90答案：C38.下列不屬于飯店員工招聘原則的是（）A、法律法規(guī)原則B、經(jīng)濟(jì)原則C、系統(tǒng)原則D、公正原則答案：C39.因員工的行為過失導(dǎo)致組織要求員工離開組織，這一行為稱為()A、調(diào)出B、辭職C、派遣D、辭退答案：D40.我國的人員測評目前處于（）A、繁榮發(fā)展階段B、復(fù)蘇階段C、初步應(yīng)用階段D、起步階段答案：A41.下列不屬于飯店人力資源規(guī)劃核心內(nèi)容的是（）A、飯店員工績效考核B、飯店人力資源需求預(yù)測C、飯店人力資源供應(yīng)預(yù)測D、飯店人力資源供應(yīng)與需求綜合平衡答案：A42.人力資源規(guī)劃主要是規(guī)劃組織人力資源的（）A、數(shù)量、層次和規(guī)模B、質(zhì)量、層次和規(guī)模C、結(jié)構(gòu)、層次和規(guī)模D、數(shù)量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)答案：D43.比率分析法是根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)對人力資源需求進(jìn)行預(yù)測，這種方法適用于（）A、技術(shù)較穩(wěn)定的企業(yè)的短期人力資源需求預(yù)測B、技術(shù)不穩(wěn)定的企業(yè)的短期人力資源需求預(yù)測C、技術(shù)較穩(wěn)定的企業(yè)的長期人力資源需求預(yù)測D、技術(shù)變化快的企業(yè)的長期人力資源需求預(yù)測答案：C44.勞動(dòng)者預(yù)告解除勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)提前（）以書面形式通知用人單位。A、10天B、15天C、30天D、60天答案：C45.“師傅帶徒弟”是典型的（）實(shí)踐性培訓(xùn)方法A、行為學(xué)習(xí)B、工作指導(dǎo)C、個(gè)別指導(dǎo)D、工作輪換答案：C46.下列哪種薪酬屬于間接薪酬（）A、加班費(fèi)B、津貼C、獎(jiǎng)金D、養(yǎng)老保險(xiǎn)答案：D47.在培訓(xùn)方面，員工個(gè)人負(fù)有學(xué)習(xí)的責(zé)任，公司只是提供協(xié)助的人力資源戰(zhàn)略類型是()A、累積型B、效用型C、協(xié)助型D、整體型答案：C48.一旦觀察對象得知他們已處于被觀察、被關(guān)注的地位時(shí)，他們工作表現(xiàn)會(huì)比平時(shí)好，會(huì)提高自身生產(chǎn)率。這種現(xiàn)象被稱為（）A、暈輪效應(yīng)B、霍桑效應(yīng)C、蝴蝶效應(yīng)D、鯰魚效應(yīng)答案：B49.北京王府井百貨公司將自己的企業(yè)精神稱為“一團(tuán)火”精神。這種企業(yè)精神的表達(dá)方式屬于（）A、故事式B、比喻式C、人名式D、品名式答案：B50.績效考核循環(huán)中耗時(shí)最長、最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是()A、確定工作要項(xiàng)B、確定績效標(biāo)準(zhǔn)C、績效輔導(dǎo)D、考核實(shí)施答案：C51.當(dāng)職位空缺有許多種，而且在某一特定地區(qū)內(nèi)又有足夠的求職者的情況下，應(yīng)該使用以下哪種招募形式()A、報(bào)紙B、廣播電視C、雜志D、招募現(xiàn)場的宣傳資料答案：B52.根據(jù)霍蘭德的“人業(yè)互擇理論”，具有堅(jiān)持性、實(shí)踐性、穩(wěn)定性人格特點(diǎn)的人格類型為（）A、實(shí)際型B、研究型C、藝術(shù)型D、傳統(tǒng)型答案：A53.清潔工、門衛(wèi)、保安等工作比較適合于采用（）A、計(jì)時(shí)工資制B、計(jì)件工資制C、績效工資制D、技能工資制答案：A54.對組織內(nèi)部人力資源供給的預(yù)測，常用的方法有：馬爾可夫分析法、檔案資料分析法和()A、趨勢分析法B、管理者繼任模型C、德爾菲法D、回歸預(yù)測法答案：B55.組織中可以“外包”的人力資源管理活動(dòng)一般是（）A、事務(wù)性職能B、戰(zhàn)略性職能C、決策性職能D、規(guī)劃性職能答案：A56.組織為員工繳納的住房公積金屬于員工薪酬組成部分中的（）A、基本工資B、績效工資C、激勵(lì)工資D、員工福利答案：D57.在人力資源規(guī)劃中，確定企業(yè)合適的人員數(shù)量及與之對應(yīng)的人員結(jié)構(gòu)的規(guī)劃是()A、補(bǔ)充規(guī)劃B、培訓(xùn)開發(fā)規(guī)劃C、人員配備規(guī)劃D、職業(yè)規(guī)劃答案：C58.管理者最有用的比率是（）。A、完成經(jīng)營指標(biāo)的程度B、競爭對手的優(yōu)勢和劣勢C、客人滿意和不滿意的原因D、特殊問題及解決方案答案：A59.根據(jù)德斯勒的個(gè)人職業(yè)發(fā)展階段，當(dāng)人們進(jìn)入45歲到65歲年齡段時(shí)，大多數(shù)人處于職業(yè)生涯的（）A、成長階段B、探索階段C、維持階段D、確立階段答案：C60.某公司今年離職人員數(shù)為30，而今年在職人員的平均數(shù)為150，那么，該公司的人員變動(dòng)率是()A、20%B、10%C、15%D、25%答案：A61.為了測試擬錄取公務(wù)員的心理素質(zhì)，某市人事局特聘心理學(xué)家組織了一場心理測試，耗資1O萬元。這些支出屬于人力資源取得成本中的（）A、招聘成本B、選拔成本C、錄用成本D、安置成本答案：B62.人力資源總監(jiān)需要報(bào)告的上級(jí)是（）。A、人事部經(jīng)理B、酒店總經(jīng)理C、培訓(xùn)部經(jīng)理D、酒店CEO答案：B多選題1.薪酬浮動(dòng)幅度的設(shè)計(jì)要根據(jù)員工的（）A、職位特點(diǎn)B、資歷C、能力D、職位等級(jí)E、學(xué)歷答案：AD2.人員流動(dòng)跳槽的原因：（）。A、謀求新的發(fā)展B、尋求更高薪酬C、尋求穩(wěn)定的工作D、尋求人生體驗(yàn)答案：ABCD3.獎(jiǎng)金的種類包括（）。A、多項(xiàng)獎(jiǎng)金B(yǎng)、年度獎(jiǎng)金C、單項(xiàng)獎(jiǎng)金D、績效獎(jiǎng)金E、季度獎(jiǎng)金答案：BCD4.下面的表述中哪些是人力資源規(guī)劃的作用()A、人力資源規(guī)劃是組織戰(zhàn)略規(guī)劃的核心部分B、人力資源規(guī)劃是組織適應(yīng)靜態(tài)發(fā)展需要的重要條件C、人力資源規(guī)劃是各項(xiàng)人力資源管理實(shí)踐的起點(diǎn)和重要依據(jù)D、人力資源規(guī)劃有利于控制人工成本E、人力資源規(guī)劃有利于調(diào)動(dòng)員工的積極性答案：ACDE5.人員測評可采用的方法有（）A、心理測驗(yàn)B、面試C、情景模擬D、評價(jià)中心E、履歷判斷答案：ABC6.酒店員工培訓(xùn)的特點(diǎn)（）A、全員性B、規(guī)范性C、廣泛性D、持續(xù)性E、多元性答案：ACDE7.酒店的成長過程同樣有：（）。A、初創(chuàng)過程B、成長過程C、成熟過程D、變革重生的過程答案：ABCD8.影響酒店組織招聘的內(nèi)部因素可以分為哪幾個(gè)方面?()A、空缺的職位的性質(zhì)B、企事業(yè)組織的性質(zhì)C、企事業(yè)組織的形象D、人口和勞動(dòng)力E、勞動(dòng)力市場條件答案：ABC9.按考評標(biāo)志可把員工考評的類型劃分為哪些種類?()A、常模參照性考評B、效標(biāo)參照性考評C、無標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容考評D、績效考評E、非績效考評答案：ABC10.目標(biāo)管理的實(shí)施步驟主要有：（）A、計(jì)劃目標(biāo)B、目標(biāo)實(shí)施C、結(jié)果評價(jià)D、結(jié)果總結(jié)E、目標(biāo)反饋答案：ABCE11.內(nèi)部招聘的主要形式包括（）。A、內(nèi)部晉升B、崗位輪換C、內(nèi)部公開招聘D、內(nèi)部選舉晉升E、臨時(shí)人員轉(zhuǎn)正答案：ABDE12.可用于績效信息收集的方法包括（）A、觀察法B、關(guān)鍵事件法C、工作記錄法D、相關(guān)人員反饋法E、平衡計(jì)分卡答案：ACD13.美國管理學(xué)學(xué)家哈克曼提出的工作分析原則有（）A、充分考慮技能的多樣性B、充分考慮任務(wù)的完整性C、要向員工闡明每項(xiàng)任務(wù)的意義D、要設(shè)置職務(wù)反饋環(huán)節(jié)E、要建立激勵(lì)機(jī)制答案：ABCD14.薪酬制度設(shè)計(jì)的原則有（）。A、合法保障原則B、按勞取酬原則C、同工同酬原則D、外部平衡原則答案：ABCD15.對于酒店人力資源管理，正確的認(rèn)識(shí)是：()A、以人為核心B、視人為中心C、以事為中心D、視人為物E、視人為成本答案：AB16.酒店員工招聘是酒店人力資源部門的重點(diǎn)工作之一，員工招聘的原則有哪些（）A、適度原則B、法規(guī)原則C、經(jīng)濟(jì)原則D、公正原則E、適用原則答案：BCDE17.人力資源和其他資源不同，它主要具有以下特征：()A、社會(huì)性B、共享性C、可測量性D、能動(dòng)性E、可開發(fā)性答案：AD18.員工培訓(xùn)的特點(diǎn)有（）。A、全員性B、復(fù)雜性C、針對性D、多樣性E、持續(xù)性答案：ABCDE19.在人力資源供不應(yīng)求時(shí)，企業(yè)可采用的對策有（）A、重新安置B、內(nèi)部調(diào)整C、加強(qiáng)培訓(xùn)D、工作再設(shè)計(jì)E、外部招聘答案：ABCDE20.同一企業(yè)內(nèi)部不同員工薪酬水平不同，是由于()因素的影響。A、員工的績效B、員工的崗位C、員工的能力D、工會(huì)的力量E、員工的工齡答案：ABCE21.制定人力資源規(guī)劃時(shí)應(yīng)遵循的原則有（）A、兼顧性原則B、合法性原則C、實(shí)效性原則D、發(fā)展性原則E、全員參與原則答案：ABCD22.選拔性測評的特點(diǎn)有()A、強(qiáng)調(diào)區(qū)分性B、強(qiáng)調(diào)客觀性C、帶有調(diào)查性D、具有概括性E、結(jié)果可以是分?jǐn)?shù)也可以是等級(jí)答案：ABE23.高層管理者的能力要求。（）。A、判斷能力B、決策能力C、創(chuàng)造能力D、統(tǒng)籌能力答案：ABCD24.人力資源的原始成本主要包括（）A、獲得成本B、開發(fā)成本C、使用成本D、保障成本答案：ABC25.彈性福利的主要類型包括（）A、附加型彈性福利B、核心加選擇型彈性福利C、彈性支用賬戶D、福利“套餐”E、選擇型彈性福利答案：ABCDE26.酒店員工培訓(xùn)的內(nèi)容有（）A、企業(yè)文化B、技能培訓(xùn)C、知識(shí)類培訓(xùn)D、個(gè)人能力和素養(yǎng)培訓(xùn)E、安全類培訓(xùn)答案：ABCDE27.酒店的基本功能是（）A、住宿功能B、餐飲功能C、商務(wù)功能D、購物功能E、娛樂功能答案：AB28.關(guān)于績效考核標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定，需要注意的事項(xiàng)有（）A、要明確B、要切合實(shí)際C、要難度適中D、要有區(qū)分度E、要可衡量答案：ABCDE29.員工離職由以下（）個(gè)部分組成。A、辭職B、解雇C、離職移交D、離職面談答案：ABCD30.職業(yè)生涯規(guī)劃包括以下哪些主體（）A、員工本人B、上級(jí)管理人員C、組織D、同事答案：ABC31.人力資源的特點(diǎn)有（）A、生物性B、社會(huì)性C、能動(dòng)性D、個(gè)體差異性E、時(shí)效性答案：BCE32.外部招聘可以通過以下途徑進(jìn)行（）。A、刊登廣告B、就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)C、獵頭公司D、大中專院校E、推薦答案：ABCDE33.酒店招聘錄用員工按照“()”的原則A、公開B、平等C、競爭D、擇優(yōu)答案：ABCD34.以下選項(xiàng)屬于績效管理工具的有（）。A、目標(biāo)管理B、標(biāo)桿管理C、關(guān)鍵績效指標(biāo)D、平衡記分卡E、目標(biāo)實(shí)施答案：ABCD35.培訓(xùn)效果的評估包括以下哪幾個(gè)層面：（）A、反應(yīng)層面B、培訓(xùn)層面C、學(xué)習(xí)層面D、結(jié)果層面E、行為層面答案：ACDE判斷題1.薪酬管理是指一個(gè)組織針對所有員工所提供的服務(wù)來確定他們應(yīng)當(dāng)?shù)玫降膱?bào)酬總額以及報(bào)酬結(jié)構(gòu)和報(bào)酬形式的一個(gè)過程。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A2.工作描述是對職位本身的內(nèi)涵和外延加以規(guī)范性的描述性文件。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A3.人力資源的最基本方面，包括體力和智力。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A4.馬斯洛需要層次理論的五個(gè)層次是：生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要和自我實(shí)現(xiàn)需要。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A5.工作描述規(guī)定了對“事”的要求，如任務(wù)、職務(wù)、責(zé)任等。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A6.酒店人力資源管理就是運(yùn)用科學(xué)的方法，對酒店的人力資源進(jìn)行有效的開發(fā)和利用，以提高酒店從業(yè)人員的素質(zhì)，并使其最大限度地發(fā)揮積極性，從而不斷提高酒店的勞動(dòng)效率，實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A7.交叉培訓(xùn)又稱工作輪換，指讓受訓(xùn)人有計(jì)劃地從一個(gè)崗位換到另一個(gè)崗位，以使員工熟悉不同部門或崗位的業(yè)務(wù)，具備多項(xiàng)專業(yè)技能A、正確B、錯(cuò)誤答案：A8.職業(yè)規(guī)劃是指個(gè)人與組織相結(jié)合，在對一個(gè)人職業(yè)生涯的主客觀條件進(jìn)行測定、分析、總結(jié)的基礎(chǔ)上，對自己的興趣、愛好、能力、特點(diǎn)進(jìn)行綜合分析與權(quán)衡，結(jié)合時(shí)代特點(diǎn)，根據(jù)自己的職業(yè)傾向，確定其最佳的職業(yè)奮斗目標(biāo)，并為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)做出行之有效的安排。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A9.留住人力是吸引人才的終極目標(biāo)，飯店的競爭歸根到底是人才的競爭。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A10.酒店人力資源部的崗位職責(zé)有：人力資源總監(jiān)、人事部經(jīng)理、培訓(xùn)部經(jīng)理、人事調(diào)配主管、員工事務(wù)主管、薪酬主管、培訓(xùn)師和質(zhì)檢員。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A11.績效管理組織及其管理者為實(shí)現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)而進(jìn)行的績效計(jì)劃、績效監(jiān)控、績效考核和績效反饋的循環(huán)過程，目的是為了解確保組織的成員的工作行為和結(jié)果與組織的目標(biāo)保持一致。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A12.員工招聘的原則有法規(guī)原則、經(jīng)濟(jì)原則、公正原則、適用原則。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A13.人才競爭是個(gè)體間力圖勝過或壓倒對方的心理需要和行為活動(dòng)。即每個(gè)參與者不惜犧牲他人利益，最大限度地獲得個(gè)人利益的行為，目的在于追求富有吸引力的目標(biāo)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A14.飯店管理者提倡“人本管理”，有助于提高全員的整體素質(zhì)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A15.“人本管理”是以開放性為特征，有效釋放人的潛力，達(dá)到為企業(yè)有效服務(wù)的目標(biāo)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A16.酒店人力資源管理就是科學(xué)地運(yùn)用現(xiàn)代管理學(xué)中的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制等職能，對酒店人力資源進(jìn)行有效的開發(fā)和管理。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A17.優(yōu)化組合人才群體結(jié)構(gòu)，科學(xué)地定崗、定人、定責(zé)，無疑對提高飯店科學(xué)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A18.非結(jié)構(gòu)化面試：是指面試官可以完全任意的與應(yīng)聘者各種話題，面試的問題沒有一個(gè)事先安排的需要遵守的框架。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A19.吸引人才、培養(yǎng)人力是人本管理的基礎(chǔ)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A20.酒店員工培訓(xùn)的特點(diǎn)：全員性、廣泛性、持續(xù)性、多元性。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A21.酒店人力資源管理的動(dòng)態(tài)管理是指管理者不僅要根據(jù)酒店的整體目標(biāo)，對酒店員工錄用、培訓(xùn)、晉升和離職等全過程進(jìn)行管理，更要注重員工工作動(dòng)態(tài)過程中的管理。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A22.酒店人力資源管理活動(dòng)劃分為引人、選人、育人、用人、留人、流人六個(gè)方面。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A23.人力資源有廣義和狹義之分。廣義的人力資源是指一個(gè)社會(huì)具有智力勞動(dòng)能力和體力勞動(dòng)能力的人的總和，包括數(shù)量和質(zhì)量兩個(gè)方面。狹義的人力資源是指組織所擁有的用以制造產(chǎn)品和提供服務(wù)的人力。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A24.管理水平，將起到一定的作用。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A25.酒店員工培訓(xùn)的原則：因人施教原則、專業(yè)技能和企業(yè)文化兼顧原則、效益與投入相結(jié)合的原則、重點(diǎn)與全面結(jié)合的