白耳黃雞標(biāo)準(zhǔn)

1DBXX/XXXXX—XXXX本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白耳黃雞的原產(chǎn)地、品種特性、體型外貌，以及體重、體尺、生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖性能、蛋品質(zhì)性能、屠宰性能等的指標(biāo)范圍及其測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于白耳黃雞品種。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，僅注明日期的版本適用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T1.1標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)GB/T36177畜禽品種標(biāo)準(zhǔn)編制導(dǎo)則家禽NY/T823家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語(yǔ)和度量統(tǒng)計(jì)方法3原產(chǎn)地和品種特性白耳黃雞原產(chǎn)地位于江西省上饒市廣豐區(qū)，中心產(chǎn)區(qū)位于江西省的廣豐區(qū)及周邊的玉山縣和上饒縣，主要分布于江西省廣豐區(qū)及周邊市縣和浙江省江山市等地。屬我國(guó)稀有的白耳蛋用早熟雞種，具有體小、產(chǎn)蛋量較多、蛋較大、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)良性能。4體型外貌白耳黃雞具有“三黃一白”外貌標(biāo)準(zhǔn)，即黃羽、黃喙、黃腳、白耳；單冠直立，冠和肉垂呈紅色，冠齒一般為4~6個(gè)；耳垂大，呈銀白色；眼大，虹彩金黃色；喙略彎，黃色或灰黃色；皮膚、脛均呈淡黃色，肉色為白色，無(wú)脛?dòng)?。白耳黃雞體型矮小，體重較輕，羽毛緊密，后驅(qū)寬大。成年公雞體呈船型，羽毛棕紅色，肉垂長(zhǎng)而薄，呈鮮紅色，大鐮羽不發(fā)達(dá)，黑色呈綠色光澤，小鐮羽橘紅色。2DBXX/XXXXX—XXXX母雞體呈三角形，頭細(xì)小，嘴短稍彎，胸部發(fā)達(dá)，體軀細(xì)小，后軀寬大，全身羽毛黃色，頸部黃色偏深，肉垂較短，單冠直立，呈淡紅色，有少數(shù)個(gè)體尾羽帶黑羽。雛雞絨羽呈淡黃色。雛雞、成年雞圖片參見(jiàn)附錄A。5體重和體尺成年雞（43w）體重和體尺指標(biāo)范圍見(jiàn)表1。表1.成年雞（43w）體重和體尺指標(biāo)范圍項(xiàng)目公雞母雞體重/g體斜長(zhǎng)/cm18.89~20.3916.90~17.60龍骨長(zhǎng)/cm9.59~12.299.04~10.04脛長(zhǎng)/cm7.24~7.967.27~8.21脛圍/cm4.17~4.513.41~3.79胸寬/cm7.95~9.135.9~8.28骨盆寬/cm6.47~7.795.95~6.91胸深/cm7.35~8.976.59~7.736生長(zhǎng)性能白耳黃雞初生至12w生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)見(jiàn)表2。表2.白耳黃雞初生至12w生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)周齡/w體重/g公雞母雞初生30~3630~36251~7544~6146274~357221~3098367~485324~416589~696502~621786~873719~8047繁殖性能白耳黃雞繁殖性能指標(biāo)范圍見(jiàn)表3。3DBXX/XXXXX—XXXX表3.繁殖性能指標(biāo)范圍項(xiàng)目表型值50%開(kāi)產(chǎn)日齡/d72周齡產(chǎn)蛋數(shù)/個(gè)188~22443周齡蛋重/g50.02~58.42蛋殼色澤淺褐色（粉色）受精率/%≥91受精蛋孵化率/%≥928蛋品質(zhì)性能白耳黃雞43w蛋品質(zhì)性能指標(biāo)范圍見(jiàn)表4。表4.蛋品質(zhì)性能指標(biāo)范圍項(xiàng)目表型值蛋殼色澤淺褐色（粉色）蛋殼強(qiáng)度/(kg*cm2)3.38~5.06蛋白高度/mm4.15~6.37哈氏單位/HU62.9~81.7蛋形指數(shù)蛋殼厚度/mm0.39~0.49蛋黃比率(%)23.8~36.49屠宰性能白耳黃雞43w屠宰性能測(cè)定見(jiàn)表5。表5.白耳黃雞43w屠宰性能項(xiàng)目公雞母雞屠體重/g屠宰率/%88.77~90.6390.86~92.66半凈膛/g914~1106半凈膛率/%82.96~84.2478.22~78.26全凈膛/g710~850全凈膛率/%65.68~65.9258.59~61.67腿肌率/%21.71~28.3319.34~24.1胸肌率/%10測(cè)定方法4DBXX/XXXXX—XXXX白耳黃雞體型外貌的描述主要來(lái)自于目測(cè)，體重、體尺、生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖性能、屠宰性能和蛋品質(zhì)性能等測(cè)定按照NY/T823規(guī)定執(zhí)行。5DBXX/XXXXX—XXXX附錄A（資料性附錄）白耳黃雞圖片A.1成年白耳黃雞公雞見(jiàn)圖A.1。圖A.1.成年白耳黃雞公雞6DBXX/XXXXX—XXXXA.2成年白耳黃雞母雞見(jiàn)圖A.2。圖A.2成年白耳黃雞母雞7DBXX/XXXXX—XXXXA.3成年白耳黃雞雞群見(jiàn)圖A.3。